خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برای نهارت یه غذای فوق العاده بپز | طرز تهیه کلم پلو شیرازی + نکات طلایی
به گزارش شمانیوز : کلم پلو یکی از غذاهای سنتی و اصیل شهر شیراز می باشد. کلم پلو غذای بسیار خوشمزه و پرطرفدار می باشد. طرز تهیه این غذا خیلی سخت نیست. اگر شما هم به دنبال یک غذای جدید و متنوع می گردید حتماً کلم پلو را امتحان کنید. در مرحله اول کلم (کلم سفید، کلم قرمز، کلم قمری، کلم پیچ) را شسته و خرد می کنیم. اگر از کلم پیچ استفاده می کنید پیشنهاد می شود که برای خرد کردن، آن را به ...
غذایی برای عروسی و عزا
...> او افزود: این غذا به علت استفاده از مربای به و رب ازگیل یا انار عطر و طعم متفاوت و لذیذی دارد. برنج، گوشت، گردو، سیب زمینی و زعفران از دیگر مواد تشکیل دهنده باسدیرما پلو است و گوشت به کاررفته برای این پلو می تواند گوشت مرغ، اردک و یا گوشت قرمز مانند گوشت گردن یا ماهیچه گوسفند باشد که در شهرستان نمین اغلب با ماهیچه گوسفند طبخ می شود. محمدی ادامه داد: البته در ایام قدیم بیشتر از گوشت قرمز ...
طرز تهیه رشته پلو | بهترین و خوشمزه ترین پلو!
در اینجا دستور تهیه رشته پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج 3 پ نمک ب.م.ل خلال بادام 30 گ رشته پلویی 250 گ نان لواش (برش خورده) 1 عدد ادویه پلویی 2 ق.س کره 120 گ زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س زردچوبه 1/2 ق.چ کشمش پلویی (شسته و آب گرفته شده) 80 گ ...
دمپُخت گوشت غذای بسیار پرطرفدار و لذیذ ایرانی+ طرزتهیه
برنج نرم شدند و مغزشان کمی گیر داشت باید برنج را آبکشی کنیم. مرحله هفتم حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم، سپس کمی روغن اضافه می کنیم و به سلیقه خود از سیب زمینی حلقه ای یا نان لواش برای ته دیگ استفاده می کنیم. در ادامه مقداری برنج روی ته دیگ می ریزیم. مرحله هشتم حالا مقداری از مخلوط گوشت و سیب زمینی سرخ کرده روی برنج می ریزیم. به همین ترتیب مواد را به صورت ...
محبوب ترین پلوی ایرانی رو اینجوری درست کن| آموزش کامل
در اینجا دستور تهیه آلبالو پلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. آلبالو (با هسته و دُم) 1 ک.گ شکر 1200 گ مرغ (8 تکه خردشده) 1 عدد فلفل سیاه ب.م.ل روغن زیتون ب.م.ل چوب دارچین 2 تکه زعفران (ساییده و حل شده در آب) 3 ق.س رزماری ب.ت.ل زردچوبه 2 ق.س برنج 3 پ ...
طرز تهیه دوروم مرغ ترکی ساندویچ محبوب
پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن و نمک و زردچوبه تفت دهید تا سرخ و طلایی شود و بعد داخل آبکش قرار دهید تا روغن اضافی خارج شود. در ادامه نان پیتا را داخل یک بشقاب گرد قرار دهید و کمی از سس تهیه شده روی نان بزنید و بعد فیله مرغ را به همراه سیب زمینی و کاهو و پیاز خلالی شده روی مرغ قرار دهید و کمی مجدد سس بزنید و نان را به شکل دلخواه لقمه کنید. ...
روش درست کردن فسنجون با گوشت قلقلی / برای خودت ارزش قائل شو + فیلم
کمی روغن به صورت جداگانه سرخ می کنیم، سپس به همراه رب انار به قابلمه اضافه می کنیم. مرحله پنجم در این مرحله کاسه حاوی را از یخچال خارج می کنیم، سپس گوشت چرخ کرده را به قلقلی هایی به اندازه گردو تبدیل می کنیم. در ادامه یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. مرحله ششم پس از اینکه روغن به خوبی داغ شد، قلقلی ها را به تابه اضافه می ...
رولت گوشت | بیا بهت بگم چطوری رولت گوشت درست کنی !
شده) در قابلمه ای، روی حرارت ملایم بریزید تا 30 دقیقه بپزد و سس کاملاً غلیظ شود. گوشت چرخ کرده را همراه نمک در ظرفی ورز دهید تا حالت چسبندگی پیدا کند. تخم مرغ، مقداری فلفل سیاه، پیاز، تخم گشنیز، زردچوبه و مغز نان باگت را به آن اضافه کرده و به ورز دادن ادامه دهید تا کاملاً با یکدیگر مخلوط شوند سپس روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اکنون گوشت را ...
طرز تهیه جوجه کباب با سیخ چوبی در ماهیتابه
به شما یاد دهیک که همراه یک برنج کته ناب ایرانی لذیذ تر می شود. ابتدا باید سینه مرغ را بدون استخوان کنید تا مغز پخت تر شود و بعد روی تخته آشپزی قرار دهید و در اندازه دلخواه خرد کنید. می توانید از ترکیب ران و سینه به صورت جوجه ای خرد شده استفاده کنید. برای تهیه سس مرینت یا همون سسی که قرار است جوجه ها را مزه دار کنیم سیر را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و داخل تابه با کمی روغن ...
طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی ساده و آسان
صورت نگینی و یا خلالی نازک خرد کنید. مرحله سوم: در یک تابه مناسب با حجم مواد، پیازها را با مقدار روغن سرخ کنید. طرز تهیه دو پیازه آلو شیرازی؛ غذایی بدون گوشت مرحله چهارم: رب را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. مرحله پنجم: حالا نوبت اضافه کردن ادویه دوپیازه آلو است. نمک و فلفل و زردچوبه را به پیاز و سیب زمینی ها اضافه کنید و تفت دهید. بیشتر بخوانید ...
تیراندازی فجیع در جنوب تهران+جزییات
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم سایر ادویه های دلخواه (مانند زردچوبه، پودر سیر، پودر زنجبیل و...): به مقدار لازم گوشت مرغ را به قطعات کوچک و یکدست خرد کنید. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. زعفران دم کرده، روغن مایع، نمک، فلفل سیاه و سایر ادویه ها را به پیاز اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. قطعات گوشت مرغ را به مخلوط پیاز اضافه کنید ...
طرز تهیه گمج کباب؛ ساده و خوشمزه به روش گیلانی
غذا در دسته بندی متوسط قرار دارد. مرحله اول | آماده سازی سبزی سبزی گمج، سبزی محلی معروف استان گیلان یعنی چوچاق است. اگر این سبزی را در دسترس ندارید از سایر سبزی های معطر مناسب با ذائقه خود استفاده کنید یا کلا بخش سبزی را حذف کنید. سبزی گمج را بشویید و درون آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سبزی را با کمک چاقو تیزی ساطوری خرد کنید و کنار گذارید. (برای بالا بردن سرعت کار ...
تا حالا کباب مچوی خوردی؟| بیا اینجا یادش بگیر
تازه و دانه فلفل سیاه در ظرفی ریخته و با دست زیر و رو کنید. روی ظرف را بپوشانید و یک ساعت در یخچال قرار دهید تا گوشت ها کاملاً مزه دار شوند. پس از این مدت، گوشت ها را به سیخ چوبی بکشید سپس سیخ ها را روی صفحه گریل یا تابه چدنی پهن، قرار دهید تا گوشت ها کباب شوند. کباب مچوی را در ظرف مورد نظر بچینید و به همراه سس ماست و نعناع سرو کنید. ...
خانم خونه رسوب کتری رو اینطوری ازبین ببر! | ترفند از بین بردن رسوب کتری +ویدئو
، هویج و کدو سبز به گوشت چرخ کرده اضافه می شود. گراتن گوشت و پنیر: در این نوع گراتن، مقدار پنیر پیتزا بیشتر است و روی گراتن را به طور کامل با پنیر می پوشانند. گراتن گوشت یک غذای خوشمزه و مقوی است که می توان آن را به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا پیش غذا سرو کرد. این غذا به دلیل طعم و ظاهر جذاب خود، مورد استقبال بسیاری از افراد قرار گرفته است. ...
طرز تهیه استانبولی پلو| واقعا بی نظیره !
کنید و تفت دهید تا نرم شود. رب گوجه فرنگی را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید سپس آن را همراه مخلوط سیب زمینی و کره به قابلمه حاوی برنج اضافه کنید، روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید و آبِ آن کاملا تبخیر شود (هنگام پخت، یکی دو بار آن را هم بزنید) سپس حرارت را ملایم کنید زنجبیل را اضافه کرده و درِ قابلمه را بگذارید تا برنج به مدت 40 دقیقه دم بکشد. پس از دم کشیدن، استانبولی پلو را سرو کنید. ...
طرز تهیه دلمه لواش | واقعا عالیه !
لوبیا را به همراه مقداری نمک و فلفل قرمز به تابه حاوی گوشت بیافزایید و مخلوط کنید سپس تابه را از روی حرارت بردارید. نان ها را به ابعاد 20 15 سانتی متر برش بزنید. از مخلوط آماده شده به اندازه دلخواه بردارید و روی لبه نان ها قرار دهید سپس نان ها را رول کنید. بقیه مواد را نیز به همین ترتیب آماده کنید. دلمه های آماده شده را در ظرفی نچسب و مخصوص فر بچینید و روی آن ها را با پنیر ...
واقا این آش جز بهترین آش هاست | طرز تهیه آش شله قلمکار !
برنج را به آن بیافزایید، بگذارید تا مواد پخته و له شوند. زردچوبه و تخم گشنیز را در تابه ای حاوی روغن تفت دهید و در 30 دقیقه آخر پخت، به همراه سبزی، مقداری نمک و فلفل به آش اضافه کنید. پس از پخت گوشت، آش را در آبکش بریزید و آبِ آن را کنار بگذارید سپس گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه تمام مواد، آن را با گوشت کوب برقی، کاملا بکوبید سپس به همراه آب (کنارگذاشته شده) به قابلمه ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
آب اضافه کنید. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته و آن را به مدت ...
یک پلوی خاص مخصوص ماه های مهر و آبان
درست است که این روز ها می شود خیلی از میوه ها و سبزیجات فصلی را در فصل های دیگر سال پیدا کرد، ولی هنوز هم بعضی از مواد به صورت تازه فقط در فصل خاصی یافت می شوند. پسته تازه هم از همین دست مواد است. شما پسته پلو را فقط در آخر تابستان و یکی دو ماه اول پاییز [...]
آموزش این آش خوشمزه رو از دست ندید | آش گوجه فرنگی!
، آبِ روی آن را خالی کنید. در ظرفی، گوشت را همراه نمک ورز دهید تا حالت چسندگی پیدا کند، سپس ادویه کاری، پیاز، زنجبیل، زعفران، زردچوبه و کمی فلفل را اضافه کرده، مخلوط کنید و کاملا ورز دهید. در تابه مقداری روغن ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. از مواد به اندازه های کوچک برداشته، در دست فرم دهید و به شکل کوفته ریزه درآورید، سپس در تابه ای حاوی روغنِ داغ سرخ کنید. ...
تا حالا پائلا درست کردی؟| اگه نمیدونی چیه بیا تا بهت آموزش بدم!
، نمک و فلفل سیاه به آن ها اضافه کرده و زیر و رو کنید تا تکه های مرغ کاملا به مواد آغشته شوند. روی ظرف را با سلفون بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا مرغ ها مزه دار شوند. مقداری کره در تابه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا ذوب شود سپس برنج را به تابه بیافزایید، کمی نمک بزنید و سرخ کنید تا دانه های برنج شفاف شود. مخلوط سرکه و زعفران را بیافزایید و به تفت دادن ادامه دهید ...
طرز تهیه دلمه گلابی سوخاری | خیلی جالبه !
در اینجا دستور تهیه دلمه گلابی سوخاری را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. سیب زمینی (آب پز، بدون پوست و رنده شده) 4 عدد تخم مرغ 3 عدد زعفران (ساییده و حل شده در آب) 2 ق.س نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل پیاز (نگینی خردشده) 1 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط ...
طرز تهیه کوفته آلو | خیلی عالیه !
در اینجا دستور تهیه کوفته آلو را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج (خیسانده شده) 125 گ پیاز 2 عدد گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 700 گ سبزی (پاک و خردشده) 125 گ تخم مرغ 1 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آلو (خیسانده شده) 100 گ ...
فال عشق | فردا این حس و حال میاد سراغت! + تفسیر دقیق
.... در ادامه پیازها را به صورت خلالی درشت خرد می کنیم. سوسیس بندری جنوبی با پیاز فراوان و درشت تهیه می شود ( اگر پیازهای درشت در غذا را نمی پسندید می توانید پیازها را به صورت نگینی خرد کنید ) پیاز خرد شده را به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت دهید. پس از اینکه پیازها شفاف و نرم شدند سوسیس و سیب زمینی را به تابه اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا سوسیس و سیب زمینی کمی سرخ ...
طرز تهیه قلبه بادمجان سمنانی با مواد لازم ارزان و ساده
قلیه بادمجان سمنانی غذای محلی گرمسار با لوبیا چشم بلبلی است که با طرز تهیه ساده، به عنوان یک غذای سریع در عرض 30 دقیقه می توانید آن را آماده کنید. به گزارش نمناک، اگر عاشق غذا با بادمجان هستید، حتما اسم قلیه بادمجان سمنانی به گوشتان خورده است. قلیه یک غذای بدون گوشت فوری و خوشمزه است که پیشنهاد وعده ناهار و شام خانواده شما خواهد بود. مواد لازم قلیه بادمجان بدون گوشت سمنانی ...
کوفته سبزی شیرازی را امتحان کنید
چهار ساعت برنج و لپه را در صافی ریخته و بگذارید آب آنها کاملا گرفته شود. گوشت چرخ کرده را با برنج و لپه و سبزی، در مخلوط کن بریزید تا خوب مخلوط شده و بعد نمک و فلفل و زرد چوبه را اضافه کنید و آن را ورز دهید تا چسبندگی پیدا کند. از مواد کوفته به اندازه یک پرتقال بر دارید و از پیاز و کشمش سرخ شده و گردو میان کوفته بگذارید و دوباره آن را به صورت گلوله توپی در آورید. طوری که مواد داخل کوفته کاملا ...
این آش فقط مخصوص پاییزه | آش رشته ساده رو بیا یاد بگیر!
، بقیه استاک را به همراه عدس به قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا کاملا پخته شوند. در تابه ای حاوی روغنِ داغ، زردچوبه و تخم گشنیز را تفت دهید. در ظرفی، سبزی را با آرد مخلوط کنید سپس آن را به همراه نیمی از پیازداغ، فلفل سیاه، زیره، زردچوبه و تخم گشنیز تفت داده شده در 30 دقیقه آخر پختِ آش به آن بیافزایید. در اواخر پختِ آش، رشته و نمک را به آن اضافه کنید، مرتبا هم بزنید و بگذارید آهسته بجوشد تا جا بیافتد سپس آن را با نعناع داغ، سیرداغ، زعفران و بقیه پیازداغ تزیین و سرو کنید. ...
این غذا واقعا عالیه ! | دستور پخت کوفته گردو ارومیه !
(نگینی خردشده) 1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل رب گوجه فرنگی 2 ق.س گوجه فرنگی (نگینی خردشده) 4 عدد لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش و نمک ریخته و به مدت 3 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. پس از پخت، آن را آبکش کرده و همراه گردو در ظرفی بریزید. آرد ذرت، تره، تخم مرغ، نیمی از زردچوبه، فلفل قرمز، مقداری نمک و ...
