خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
هشدار؛ این مواد غذایی را فریز نکنید
بخوانید تا پاسخ این سوالات مهم را بیابید. شایع ترین روش های نگهداری مواد غذایی برای حفظ و نگهداری مواد غذایی از عوامل آلوده و فاسد کننده با در نظر گرفتن نوع آلودگی از روش های مختلفی استفاده می شود. براساس نوع ماده غذایی، خصوصیات فیزیکی و شیمیایی مواد غذایی، مدت زمان نگهداری و جنبه های اقتصادی و تکنولوژی برای هر نوع روش خاصی به کار می رود. برای نگهداری پاره ای از مواد غذایی فقط از ...
نکاتی که برای فریز کردن حبوبات پخته شده باید دانست
زیپ ریخته و درون فریزر قرار دهید. اگر از کیسه های معمولی برای فریز کردن حبوبات استفاده کنید ممکن است بوی غذاهای دیگر در آنها نفوذ کند. مدت زمان نگهداری حبوبات در فریزر حبوبات را می توانید به این صورت تا سه ماه در فریزر نگه دارید. نکته مهم برای استفاده از حبوبات منجمد در غذا آنها را چند ساعت در دمای یخچال یا اتاق بگذارید اما هرگز در آب جوش قرار ندهید ...
خوابیدن در این ساعت باعث مرگتان میشود | در این ساعت اصلا نخوابید!
...: به مقدار لازم 1. مرغ را خوب بشویید و به قطعات دلخواه برش دهید. 2. در یک کاسه، دوغ، کره، زعفران دم کرده، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. 3. قطعات مرغ را به مخلوط دوغ آغشته کنید و به مدت 30 دقیقه در یخچال بگذارید تا مزه دار شوند. 4. یک قابلمه مناسب را روی حرارت ملایم قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. 5. قطعات مرغ را از یخچال ...
بشقاب داغ چیپس و پنیر را به روش رستورانی درست کنید
فرارو بشقاب داغ یکی از غذا های مدرنی است که این روز ها به منوی فست فود ها اضافه شده است و خیلی طرفدار دارد. کسانی که عاشق چیپس و سیب زمینی هستند، همیشه بشقاب داغ را انتخاب می کنند و به خصوص کودکان این غذا را خیلی دوست دارند. شما می توانید با روشی ساده در منزل این غذای خوشمزه را به صورت سالم تهیه کنید و از خوردنش لذت ببرید. در ادامه این مطلب می خواهیم یک بشقاب داغ خوشمزه را به روش رستورانی به شما ...
چگونه از خطرات باکتریایی مرغ خام دوری کنیم؟
ظروف تمیز استفاده کنید: برای نگهداری مرغ از ظروف تمیز استفاده کنید و از همان ظروف برای غذای پخته استفاده نکنید مگر اینکه شسته شده باشد. 8. بسته بندی را با احتیاط دور بیندازید: بسته بندی مرغ را قبل از گذاشتن در سطل زباله در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید تا از چکه کردن آن جلوگیری شود. 9. تماس را به حداقل برسانید : از دست زدن غیرضروری مرغ خودداری کنید. تا حد امکان از انبر یا ظروف ...
تخم مرغ آب پز یا املت؛ کدام برای شما مفیدتر است؟
یک تخم مرغ تقریبا حاوی 72 کالری، 6 گرم پروتئین و 5 گرم چربی سالم از جمله اسید های چرب امگا 3 است. تخم مرغ ها سرشار از پروتئین های باکیفیت هستند و تمام آمینو اسید های ضروری برای ترمیم و رشد عضلات را فراهم می کنند. به گزارش تایمز آف ایندیا، تخم مرغ با مواد مغذی متنوع خود به طور قابل توجهی به یک رژیم غذایی متعادل و مغذی کمک می کند. وقتی صحبت از تهیه دستور العمل تخم مرغ می شود، دو نوع غذا ...
یه عمر قالب کیک رو اشتباه چرب میکردیم! | 3 روش جالب برای نچسبیدن کیک به قالب موقع پختن! + ویدئو
پنکیک پفکی یک نوع کیک نازک، تخت و گرد است که با ریختن خمیر آشپزی در ماهی تابه پخته می شود. بیشتر پنکیک ها نوعی نان و در صورت شیرین بودن شیرینی آماده محسوب می شوند. در هنگام پخت کیک تابه ای باید آن را در ماهی تابه پشت و رو کرد تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بسته به منطقه جغرافیایی کیک های تابه ای را همراه با مربا،عسل، شکلات، میوه، شیره و گوشت مصرف می کنند.در ادامه برای اطلاع از پخت پنکیک پفکی با ما همراه باشید. ...
(ویدئو) طرز تهیه مرغ دودی خونگی فقط با چند زغال
معمولاً با استفاده از دستگاه های دودی انجام می شود، اما می توان آن را در خانه نیز با روش های ساده تری انجام داد. یکی از این روش ها، دودی کردن مرغ در ماهیتابه است. در این روش، از زغال برای ایجاد دود استفاده می شود. زغال را می توان در یک ظرف کوچک قرار داد و روی حرارت ملایم قرار داد تا دود کند. سپس، مرغ را در ماهیتابه قرار می دهیم و روی زغال دودی می کنیم. مواد لازم: ...
گوشت خام و پخته را تا چند ماه در فریزر نگهداری کنید؟
.... بهترین مدت زمان نگهداری گوشت گوسفندی در فریزر بین 6 تا 18 ماه است. آب شدن گوشت بعد از فریز کردن مواد معدنی آن را کاهش می دهد و خطر ابتلا به بیماری های گوارشی مثل اسهال و استفراغ را زیاد می کند. قبل از قرار دادن گوشت در فریزر بهتر است ابتدا چربی و بخش های اضافه گوشت را جدا کنید و آن را آب بکشید. سپس گوشت را خشک کنید و بعد از بسته بندی کردن در فریزر قرار دهید. به ...
مایکرویو چی بخریم؟ + لیست قیمت انواع مایکرویو و مایکروفر
مواد غذایی در مایکروفر به صورت سالم تر و با کیفیت تر پخته می شود. به طوریکه ویتامین ها و املاح معدنی در غذا حفظ شده و پخت در مایکروفر در مدت زمان کوتاه تری انجام می گیرد. دیگر آنکه برای پختن غذا نیاز به آب و یا روغن فراوان نیست. زیرا این دو ماده باعث می شود که فقط سطح غذا پخته و حرارت داده شوند ولی مواد غذایی به خوبی مغز پخت نشود. یکی از بهترین کاربردهای مایکروفر یخ زدایی و ...
فال فرشتگان امروز | امروز این فرشته خواسته ای که داشتی رو برآورده کرد! | از این غافله عقب نمونی + تفسیر ...
اضافه کنید و مخلوط کنید. 5. تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید و خوب هم بزنید. 6. آویشن را به تخم مرغ ها اضافه کنید و مخلوط کنید. 7. تخم مرغ ها را روی سیب زمینی ها بریزید و حرارت را کم کنید. 8. اجازه دهید تخم مرغ ها بسته شوند و سپس با نان سرو کنید. * برای اینکه سیب زمینی ها زودتر طلایی شوند، می توانید مقداری آب به تابه اضافه کنید. * اگر می خواهید غذای شما تندتر شود، می توانید مقداری فلفل قرمز به آن اضافه کنید. * می توانید از سبزیجات دیگری مانند پیاز، فلفل دلمه ای یا گوجه فرنگی نیز در این غذا استفاده کنید. ...
دیگه وقتی مهاجرت کردی نگران پدر و مادرت نباش | ایده جالب برای مراقبت و همراهی با والدین افراد مهاجرت کرده
کوکو مجلسی شکم پر یک غذای ایرانی است که از تخم مرغ، سبزیجات و گوشت درست می شود. این غذا شبیه کوکوی معمولی است، اما با این تفاوت که در داخل آن مواد پر شده قرار داده می شود. مواد پر شده می تواند شامل سبزیجات مانند پیاز، فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، اسفناج یا قارچ باشد. همچنین می توان از گوشت چرخ کرده، گوشت مرغ یا ماهی نیز استفاده کرد. * 5 عدد تخم مرغ * 150 گرم گوشت چرخ کرده ...
5 راه جلوگیری از مسمومیت غذایی در سفر به جزیره کیش
ای است که مصرف آن به همراه غذا، طبع غذا را تعدیل می کند) غذا استفاده کنید. مصلح غذاهای گرم مزاج جزیره کیش چیست؟ اکثر غذاهای محلی و سنتی کیش بخاطر طبع گرم شان مناسب برای افرادی با طبع سرد است. اگر مزاج گرمی دارید به شما پیشنهاد می شود برای متعادل کردن طبع غذا، مصلحاتی مانند آبلیمو، آبغوره و سرکه را همراه غذاهای سنتی کیش بخورید. 2 - مقابله با هوای گرم و غذای فاسد ...
مقدمه ای بر کتاب ریشه یابی 1500 جانام کهن اثر دکتر مرتضی مومن زاده
زعفران دم کرده اضافه کنید. * برای اینکه ناگت های مرغ شما هنگام سرخ شدن از هم نپاشند، بهتر است آن ها را در فریزر قرار دهید تا کمی یخ بزنند و سپس سرخ کنید. * برای اینکه ناگت های مرغ شما رنگ بهتری داشته باشند، می توانید قبل از سرخ کردن، آن ها را در فر با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 10 دقیقه بپزید. * اگر می خواهید ناگت های مرغ شما طعم و مزه متفاوتی داشته باشند، می توانید از ادویه های دیگری مانند پودر کاری، پودر زنجبیل یا پودر زیره نیز استفاده کنید. با رعایت این نکات و فوت و فن ها، می توانید ناگت مرغ خانگی خوشمزه و لذیذی درست کنید که همه از آن لذت ببرند. ...
قیمت هر دانه تخم مرغ امروز چند؟
عدد تخم مرغ فله در خرده فروشی ها را حدود 4 هزارتومان اعلام کرد و افزود: عرضه با نرخ های بالاتر گرانفروشی است. خواص تخم مرغ تخم مرغ ماده غذایی پر ارزش است که یک عدد آن معادل 30 گرم انوع گوشت، یک چهارم انواع مغز ها مانند بادام و گردو ارزش غذایی دارد. این محصول غذایی یکی از غذا های مورد علاقه سفره های ایرانی است که در وعده های مختلف هم می توان استفاده کرد. تخم مرغ بیشتر در صبحانه ها و میان وعده ها استفاده می شود که می تواند با پروتئین سرشار، مواد معدنی و وتیامین های فراوان به افزایش سلامتی کمک کند و حتی از برخی بیماری ها نیز پیشگیری کند. ...
با این ترفند آسون خودت توی خونه خامه مخصوص کیک درست کن با کمترین هزینه و زمان! | طرز تهیه خامه کیک خونگی ...
آش دوغ یا آیران آشی یکی از غذاهای سنتی استان اردبیل است. همچنین با شیوه های متفاوتی در برخی مناطق مانند: تبریز، ارومیه، زنجان، لرستان، کردستان، کرمانشاه، مازندران، گیلان، مازندران، اصفهان، همدان، شیراز، چهارمحال وبختیاری، کرج و قزوین نیز آش دوغ پخته می شود. این آش با حبوباتی همچون نخود و عدس، سبزی ها، پونه کوهی ،تره، آویشن و سیر انواع سبزی های کوهی و محلی پخته شده و در نهایت از دوغ (محلی) برای مزه دار کردن آن استفاده می شود.آش دوغ یک غذای خوشمزه و مقوی است که می تواند در وعده های غذایی مختلف سرو شود. ...
کباب تابه ای را با این روش درست کنید، معرکه می شود!
فرارو کباب تابه ای یکی از غذا های محبوب و خوشمزه ایرانیان است که پای ثابت سفره های مهمانی است و درست کردن آن کار سختی نیست. کباب تابه ای را با گوشت یا مرغ می پزند و هرکس روش های خاص خود را برای درست کردن آن دارد. به نظر من همه مادر ها و مادربزرگ ها برای خودشان روش خاصی دارند و طعم کباب تابه ای هرکدام بی نظیر و تکرار نشدنی است. در روشی که امروز می خواهیم به شما آموزش بدهیم، کباب تابه ای همراه با ...
4 مورد از اشتباهات فریز کردن گوشت
...> 2- دمای مناسبی برای انجماد گوشت انتخاب کنید! یکی دیگر از عوامل موثر در کیفیت گوشت قرار دادن بسته های گوشتی در دمای مناسب است. بهترین دما برای انجماد در فریز، دمای زیر منفی 18 است. اگر زمان زیادی طول بکشد تا گوشت شما در فریزر به مرحله انجماد برسد احتمال ایجاد باکتری و رشد آن ها در گوشت افزایش می یابد. 3- ذخیره سازی طولانی مدت گوشت کار اشتباهی است! همیشه مصرف تازه ...
بهترین روش نگهداری نان زیاد
... روش نگهداری نان در فریزر بهترین روش نگهداری نان تازه فریز کردن آن است نان هر چه سریع تر در فریزر قرار گیرد، میزان کاهش کیفیت و آسیب دیدن محصول کمتر بوده و حداکثر تا 3 ماه قابل نگهداری خواهد بود. برای نگهداری نان در فریزر لازم است نان خریداری شده کاملا خنک شود، به قطعات کوچک و مناسب تقسیم گردد و پس از قرار دادن در کیسه های پلاستیکی مناسب که منفذی نداشته باشد در ...
مراحل تهیه پودر صابون طبیعی در منزل و کاربرد آن
. پودر صابون برای شستشوی لباس های کودکان و نوزادان نیز مناسب است. نحوه استفاده از پودر صابون برای شستشوی لباس پودر صابون را به مقدار لازم در آب حل کنید و لباس ها را در محلول خیس کنید. سپس لباس ها را به روش معمول بشویید. نحوه استفاده از پودر صابون برای شستشوی ظروف پودر صابون را به مقدار لازم در آب گرم حل کنید و ظروف را در محلول خیس کنید. سپس ظروف را با یک ...
7 ترفند طلایی برای قرمزتر شدن رنگ رب گوجه فرنگی
. با انتخاب ظرف مناسب می توانید رب گوجه فرنگیتان را با همان کیفیت در طعم و رنگ حفظ کنید. حتما رب گوجه فرنگی را پس از باز شدن درب شیشه و اولین استفاده به یخچال منتقل کنید و در یخچال از آن نگهداری کنید. 7- گوجه فرنگی را از قبل خشک کنید یکی دیگر از دلایل تیره شدن رب گوجه فرنگی رطوبت زیاد گوجه است. این رطوبت باعث بالا رفتن زمان پخت و در نتیجه تیرگی رب شما می شود. بهتر است قبل از ...
اینبار کوکو رو شکم پر درست کن تا همه بخورن و عاشقش شن! | طرز تهیه کوکو مجلسی +ویدئو
پاستا صورتی با لبو یک غذای خوشمزه و سالم است که می تواند به عنوان یک وعده غذایی اصلی یا یک میان وعده سرو شود. این غذا به دلیل استفاده از لبو، رنگ صورتی زیبایی دارد و طعمی شیرین و ترش دارد. پاستا یا خمیراک به معنی خمیر، یک اصطلاح عمومی برای گونه های مختلف ایتالیایی رشته فرنگی، درست شده از خمیر آرد، آب یا تخم مرغ است. پاستا حدوداً به 350 شکل مختلف موجود است.پاستا در اصل یک غذای ایتالیایی ...
علائم و روش های رفع گرفتگی سینک
اگر لوله سینک ظرفشویی شما دچار گرفتگی شده است، می توانید از روش های ساده و کم هزینه زیر برای باز کردن آن استفاده کنید. در این مطلب به بررسی عوامل و نشانه های گرفتگی سینک می پردازیم و سپس چند روش ساده را برای رفع این مشکل به شما معرفی خواهیم کرد. این روش ها به شما کمک می کنند تا قبل از تماس با یک تکنسین شبانه روزی لوله بازکنی فوری در تهران، خودتان بتوانید گرفتگی لوله سینک ظرفشویی را برطرف کنید ...
این غذاها را نباید دوباره گرم کرد
نیتریت ها (ترکیباتی که برای سلامتی بالقوه مضر هستند) از دست بدهند. بهتر است این سبزی ها را به صورت تازه مصرف کنید یا بلافاصله پس از پخت از آن ها استفاده کنید. سیب زمینی وقتی سیب زمینی پخته می شود و سپس برای مدت طولانی در دمای اتاق قرار می گیرد، می توانند حاوی باکتری های مضر باشد. گرم کردن مجدد سیب زمینی می تواند باعث تکثیر این باکتری ها شود و منجر به مسمومیت غذایی شود. ...
چه غذاهایی را نباید دوباره گرم کرد؟
منتشر شده است، سبزی های برگ دار وقتی دوباره گرم می شوند، می توانند ارزش غذایی خود را به دلیل تجزیه نیترات ها به نیتریت ها (ترکیباتی که برای سلامتی بالقوه مضر هستند) از دست بدهند. بهتر است این سبزی ها را به صورت تازه مصرف کنید یا بلافاصله پس از پخت از آنها استفاده کنید. سیب زمینی وقتی سیب زمینی پخته می شود و سپس برای مدت طولانی در دمای اتاق قرار می گیرد، می توانند حاوی باکتری های ...
فال ابجد | فال ابجد امروز | خبرهای خوشی برات تو راهه! | از این نعمت خدا غافل نشو! + تفسیر دقیق
. 6. حرارت را کم کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1-2 ساعت بجوشد تا جا بیفتد. 7. در 5 دقیقه آخر پخت، زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید. 8. خورش را با نمک و فلفل سیاه مزه دار کنید. برای اینکه خورش فسنجان شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید از مرغ تازه استفاده کنید. اگر می خواهید خورش شما رنگ تیره تری داشته باشد، می توانید از رب انار ترش و شیرین ...
