خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
مزه دار کردن جوجه کباب با 3 روش رستورانی در خانه | فوت و فن مرینیت و مزه دار کردن جوجه کباب در خانه
این روش مزه دار کردن جوجه کباب بیشتر در مجالس عروسی و رستوران ها استفاده می شود. مرغ خردشده 400 گرم لیمو تازه (یا آبلیمو) 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار دل خواه پیاز 1 عدد متوسط روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری در ابتدا مانند روش قبل جوجه ها را شسته و در اندازه مناسب خرد کنید؛ سپس گوشت ها را در ظرف مناسبی ...
رئیس فدراسیون ناشنوایان برکنار شد | علیرضا خسروی به عنوان سرپرست فدراسیون ناشنوایان انتخاب شد
شیرینی لوز نوعی شیرینی سنتی ایرانی است که از مواد اولیه ای مانند آرد، شکر، روغن، سفیده تخم مرغ، گلاب، هل و انواع مغزها مانند پسته، بادام و نارگیل تهیه می شود. این شیرینی به شکل لوزی است و در رنگ های مختلف تهیه می شود. شیرینی لوز در شهرهای مختلف ایران تهیه می شود، اما اصلی ترین منبع آن، تبریز و یزد است. این شیرینی از سوغاتی های محبوب شهرهای تبریز و یزد است. لوز بادامی ...
این دسر خیلی عالیه! | آموزش دسر اسپانیایی
30 گرم شکر (نرم و دانه ریز) را همراه 100 میلی لیتر آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت ملایم قرار دهید تا قوام بیاید100 گرم پنیر خامه ای و 75 گرم پودر قند را در ظرفی ریخته و با همزن برقی هم بزنید. 250 گرم خامه (فرم گرفته) را در ظرفی دیگر بریزید و با همزن برقی هم بزنید، سپس آن را به مخلوط پودر قند بیافزایید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. رویه پنیر خامه ای را داخل قیف با ...
سالاد کلم بنفش و لبو؛ یک مهمان خوشرنگ و لعاب پاییزی
/> در مرحله آخر لبو، ذرت و هویج رنده را به کاسه کلم اضافه کنید و خوب هم بزنید؛ سپس سس را به مواد اضافه کنید، خوب هم بزنید و بگذارید در یخچال یک ساعت استراحت کند. برای تزیین سالاد می توانید از گردوی رنده شده، مغز تخم کدو و یا گردوی خرد شده استفاده کنید.
طرز تهیه انواع ته چین سیب زمینی
نیمی از برنج را به مواد ته چین اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید. داخل قابلمه ای نچسب مقداری روغن بریزید و روی شعله ی گاز قرار بدهید. کف آن را با سیب زمینی کاملا بپوشانید. سپس برنج زعفرانی را روی آن بریزید و با قاشق صاف کنید و به آرامی فشار بدهید. مرغ و یا گوشت پخته شده را روی آن بریزید و سپس روی آن را با برنج ساده بپوشانید و کامل فشار بدهید. مقدار مواد (ماست و تخم مرغ) را که کنار گذاشته ...
آموزش چند دسر مخصوص شب یلدا + عکس
پیمانه پودر کاکائو : 3 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری شیر : نصف پیمانه دانه های انار : 1 پیمانه طرز تهیه کیک انار به عنوان دسر شب یلدا فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. تخم مرغ ها و شکر را با همزن برقی بزنید تا کاملاً کف کنند. روغن و شیر را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و هم بزنید. ...
طرز تهیه کوکوی گوشت و سبزیجات به روش مجلسی
تخم مرغ ها پخش شود. سپس مقداری از مخلوط مواد داخل تابه بردارید و روی تخم مرغ ها در یک ظرف بریزید، همه مواد را با هم مخلوط کنید تا هم دما شوند بعد از آن ترکیب تشکیل شده را به مواد داخل تابه برگردانید، خوب هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط و یکدست شوند. بعد در یک قابلمه با دیواره های بلند مقداری روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا روغن داغ شود، سپس همه مواد را داخل قابلمه ...
آموزش | طرز تهیه کتلت مرغ ایتالیایی
به گزارش شمانیوز : کیتو مرغ یا کتلت مرغ ایتالیایی از غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایتالیا می باشد که با ذائقه ایرانی ها بسیار سازگار می باشد. ابتدا استخوان های سینه مرغ را جدا کنید و به صورت مکعب های ریز خرد کنید. سپس داخل کاسه ای مناسب تخم مرغ ها را با سبزی ها مخلوط کنید و خوب هم بزنید.بعد به تخم مرغ ها ، پودر سیر، پودر سوخاری، پاپریکا و کمی نمک و فلفل اضافه کنید و با قاشق هم ...
افزایش شدید نرخ بیکاری زنان در کشور | رکورد سال پیش رو شکوند!
* پودر گل محمدی: 1 قاشق مرباخوری 1. ابتدا مواد شربت را در یک قابلمه کوچک روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا شکر حل شود. سپس هل و زعفران دم کرده را اضافه کنید و اجازه دهید شربت به مدت 15 دقیقه بجوشد. 2. در یک کاسه بزرگ، تخم مرغ ها را با همزن بزنید تا یکدست شوند. سپس ماست، آرد، وانیل و بکینگ پودر را اضافه کنید و هم بزنید. در آخر زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم ...
افزایش شدید نرخ بیکاری زنان در کشور | رکورد سال پیش رو شکوند!
پوست بگیرید و رنده کنید. 2. پیاز را پوست بگیرید و رنده کنید. 3. قارچ ها را خرد کنید. 4. فلفل دلمه ای را خرد کنید. 5. گوشت چرخ کرده، سیب زمینی رنده شده، پیاز رنده شده، قارچ خرد شده، فلفل دلمه ای خرد شده، تخم مرغ، آرد سوخاری و ادویه جات را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید و خوب ورز دهید. 6. مایه کتلت را به صورت یکنواخت در دست فرم دهید. 7 ...
به این روشی که میگم کوکو سبزی بپز تا وا نره | رازهای وا نرفتگی کوکو سبزی + فیلم
چایخوری(اگر داخل سبزی سیر بود این سیر رو میتونید حذف کنید) همه مواد را با هم مخلوط کنید وقتی تخم مرغ رو ریختید حسابی با چنگال یا قاشق باید هم بزنید( مثل وقتی که تخم مرغ را برای کیک دارید هم میزنید) این کار باعث پف دار شدن تخم مرغ و در نتیجه پف دار شدن کوکو سبزی میشه و باعث میشه کوکوی ما به هیچ عنوان وا نره. برای پف بیشتر میتونید از بکینگ پودر استفاده کنید. سبزی ...
کلم پلوی تهرانی را با این روش بپزید
با شیرازی این است که در پخت کلم پلوی شیرازی از کلم مخصوص و سبزی استفاده میشود، اما کلم پلوی تهرانی با کلم برگ پخته می شود. اگر از درست کردن غذا های تکراری خسته شدید، پیشنهاد می کنم حتما کلم پلوی تهرانی را امتحان کنید و اگر به دنبال یک روش عالی برای پخت این غذا هستید، در ادامه این مطلب با ما همراه باشید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه گوشت چرخ کرده: 200 گرم کلم برگ سفید ...
غذای اقتصادی و آسان که از خوردنش سیر نمی شوید!
. در ادامه آرد سفید و تخم مرغ ها را اضافه کنید و هم بزنید تا مواد به خوبی یکدست شود. حالا داخل تابه مقداری روغن ریخته و شما برای سرخ کردن کوکوی پیاز می توانید به دو روش عمل کنید با کل مواد کوکو را داخل تابه ریخته و درب تابه را برای چند دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد. سپس برگردانید مانند پیتزا بعد طرف دیگر را نیز سرخ کنید و در انتها به برش های مساوی تقسیم کنید و یا می ...
آموزش طرز تهیه سالاد الویه به 8 روش مجلسی با ترفندها و فیلم
داخل یک قابلمه روی حرارت قرار دهید تا آبپز شوند. سینه مرغ را با 2 لیوان آب، پیاز و مقداری نمک و زردچوبه داخل قابلمه دیگری قرار دهید و بگذارید تا گوشت مرغ بپزد. در ادامه پوست تخم مرغ و سیب زمینی آبپز را جدا و در ظرفی رنده کنید. سینه مرغ پخته شده را ریش ریش کنید. خیارشور را با رنده ریز رنده کنید و به همراه سینه مرغ به ظرف اضافه کنید. در این مرحله باید نخود فرنگی را اضافه کنید. اگر از نخود فرنگی ...
چند ترفند ناب آشپزی که دانستن آن شما را شگفت زده می کند
دست از بین نرفت، به این نکته خوب توجه کنید. کافی است بعد از اینکه گوشت و مرغ را خرد کردید، دستتان را با آب گرم و کمی نمک بشویید. به گزارش وب گاه فرادید، یک روش دیگر برای از بین بردن بوی بد دست بعد از خرد کردن گوشت و مرغ این است که دستتان را با کمی خمیردندان و آب بشویید و مطمئن باشید که با این دو روش بوی بد گوشت و مرغ کاملا از پوست دست شما محو می شود. ...
برای یک بار هم که شده مرغ رو به سبک ماهیچه های رستورانی بپز که عاشقش میشی! | طرز تهیه مرغ ماهیچه ای ...
می کنیم. در این مرحله پس از گذشت 45 دقیقه سیب زمینی را از قابلمه خارج می کنیم، سپس اجازه می دهیم کاملا خنک شود. حالا پوست سیب زمینی جدا می کنیم و درون یک کاسه جداگانه قرار می دهیم، سپس به کمک گوشت کوب می کوبیم. حالا سیب زمینی له شده را به کاسه حاوی تره فرنگی اضافه می کنیم، سپس تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، پودر تخم گشنیز، پودر سیر و سماق را به ترکیب تره فرنگی اضافه می کنیم، سپس ...
طرز تهیه یک غذای فوق العاده برای شب های پاییزی!
...! عدس نیم پز شده و حالا باید مخلوط سیب زمینی و پیاز را داخل قابلمه عدس ها بریزید. هم بزنید و اگر آب آن کم است مقداری آب جوش داخلش بریزید و اجازه بدهید مواد خوب با هم بپزند و جا بیفتد. یک ساعت اگر زمان بدهید کافی است. این روش که درپیش گرفتید باعث لعاب دار شدن عدسی می شود در عین حال از سیب زمینی ها به صورت جداگانه خبری نیست. نکته های مهم: اگر از عدس ریز استفاده کنید یک عدسی بی ...
روش پخت بهترین کوکی های کره ای در 20 دقیقه + فیلم
کد ویدیو دانلود فیلم اصلی به گزارش پارسینه، کوکی های کره ای از شیرینی های پر طرفدار و ساده ای هستند که به راحتی آماده می شوند. برای تهیه کوکی های کره ای به مواد زیر نیاز دارید: 2 عدد تخم مرغ 100 گرم خامه یک قاشق چایخوری بکینگ پودر نمک وانیل یک قاشق چایخوری 320 گرم آرد 5 قاشق غذاخوری شکر 100 گرم کره ...
آموزش گام به گام بورک گوشت| فوق العاده س!
هر ورق، روی ورق دیگری قرار بگیرد (یا به صورت تک تک خمیر را روی سطح کار قرار دهید)، سپس با استفاده از قلم موی مخصوص آشپزی هر دو طرف خمیر را با روغن زیتون مرطوب کنید و مقداری از سس بشامل را روی خمیر بمالید و از مخلوط گوشت، وسط خمیر ریخته و آن را به آرامی، به صورت لوله ای نازک بپیچید. سپس رول ها را به شکل حلزون بپیچید. زرده تخم مرغ را همراه زعفران، کره و پودر قند در ظرفی کوچک ریخته و با ...
ایندفعه کتلت رو اینطوری درست کن همه انگشت به دهن بمونن! | طرز تهیه کتلت گوشت به سبک متفاوت +ویدئو
ته چین یکی از غذاهای سنتی و خوشمزه ایرانی است که معمولاً برای مهمانی ها و مجالس استفاده می شود. ته چین از برنج، مرغ، زرشک، خلال پسته، پیاز، کره، نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین و گلاب تهیه می شود. * سینه مرغ: 1 عدد کامل * برنج: 4 پیمانه * زرشک: 4-5 قاشق غذاخوری * خلال پسته: 1-2 قاشق غذاخوری * پیاز: 1 عدد * کره: به مقدار لازم ...
زمین لرزه دست از سر هرمزگان برنداشت! | زلزله دوم هرمزگان
... * بکینگ پودر: 1 قاشق مربا خوری 1. تخم مرغ، وانیل و شکر را در یک کاسه بزرگ با همزن بزنید تا کاملاً یکدست شوند. 2. ماست یا شیر را اضافه کنید و هم بزنید. 3. آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شوند. 4. ماهیتابه را روی حرارت متوسط گرم کنید و مقدار کمی روغن بریزید. 5. از مواد کیک قاشقی برداشته و در ...
کباب تابه ای رو با یه سس مخصوص خوشمزه تر کن! | طرز تهیه سس کباب تابه +ویدئو
بسیار زیبا و جذاب هستند و می توانند بهانه ای برای تزیین میز یلدا شما باشند. * یک بسته ژله قرمز * یک بسته ژله آلوئه ورا * رنگ خوراکی سبز * نشاسته ذرت * قالب ناردونی 1. ژله قرمز را با 1/4 لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری قرار دهید تا تمام ذرات آن حل شوند. 2. بعد از 3 دقیقه، ژله را از روی بخار بردارید و با همزن برقی ...
خورش داوود پاشا را به 2 روش رستوران های ترکیه درست کنید
تابناک با تو – اگر به غذا هایی با طعم ملس علاقه دارید، می توانید خورش داوود پاشا را امتحان کنید و از آن در مهمانی های خاص خود استفاده کنید. طرز تهیه خورش داوود پاشا بعضی از غذا ها در خارج از کشور طبخ می شوند که با ذائقه ما ایرانی ها خیلی هماهنگی دارد و به راحتی می توانید آن را [...]
(ویدئو) طرز تهیه حلوا جا افتاده و بسیار خوشمزه
به گزارش شمانیوز : حلوا را چه به عنوان یک دسر، چه به عنوان یک نذری و چه به عنوان یک شیرینی در مراسم ترحیم در نظر بگیریم، جذاب است و طرفداران خاص خود را دارد. حلوای تیره ساده ترین نوع حلوا و فوق العاده خوشمزه و دلچسب است و عطر گلاب و هل و زعفران در آن غوغا می کند. این حلوا را به عنوان نذری هم می توانید درست کنید. شک نکنید که این نوع حلوا مورد استقبال همه قرار می گیرد و روش تهیه آن هم به ...
(ویدئو) طرز تهیه باقلوا تابه ای بدون فر و آسان
به گزارش شمانیوز : باقلوا بدون فر با ماهیتابه یکی دیگر از روش های خانگی درست کردن باقلوا مخصوص اونایی است که به فر دسترسی ندارند. مواد لازم برای خمیر ⫸ 1 عدد تخم مرغ ⫸ 2 قاشق غذاخوری ماست ⫸ 1 قاشق غذاخوری پودر قند ⫸ بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری ⫸ وانیل نوک قاشق چایخوری ⫸ روغن مایع 5 قاشق غذاخوری ⫸ آرد 2 لیوان ...
ناهار امروز کوکو تره فرنگی درست کن | یه غذای سالم و خوشمزه بین المللی
می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله تخم مرغ را به همراه شکر، وانیل و پودر هل با هم داخل یک کاسه مناسب می ریزیم و با دور تند همزن به خوبی مخلوط می کنیم تا مایعی کرم رنگ و کشدار با حجمی دو برابر مایه اولیه به دست بیاوریم. حالا به ترتیب روغن مایع، ماست، گلاب و عسل را یک به یک به کاسه حاوی مخلوط تخم مرغ و شکر اضافه می کنیم و در حد 30 ثانیه تا یک دقیقه با دور متوسط همزن مخلوط ...
استیک مخملی گوشت | روش تهیه استیک مخملی گوشت گوساله
.... همچنین می توانید مواد دیگری مانند سس سویا، سرکه شراب برنج، ادویه ها و سفیده تخم مرغ را برای طعم اضافه کنید. هنگامی که مخلوط دوغاب خود را به دست آوردید، گوشت را با آن مخلوط کنید. اجازه دهید گوشت به مدت حداقل 30 دقیقه و حداکثر 12 ساعت در مخلوط در یخچال قرار گیرد. نشاسته ذرت را از روی گوشت با آب سرد بشویید (آب گرم می تواند گوشت را بپزد). گوشت را با حوله کاغذی خشک کنید و اکنون برای پختن آماده است. از طرف دیگر، می توانید به سادگی ماریناد اضافی را از بین ببرید و آن را بدون آبکشی بپزید (که پوسته قهوه ای خوبی به گوشت می دهد). پایان/ ...
بروانی شکلاتی به سبک کافی شاپ ها
چیپسی را به همراه کره داخل یک کاسه جادار و مناسب می ریزیم و روی حرارت بخار آب به روش بن ماری ذوب می کنیم. کره و شکلات را خوب هم می زنیم تا کاملا یکدست و به شکل مایع شوند، سپس شکر سفید و قهوه ای را اضافه و خوب مخلوط می کنیم. در این مرحله وانیل را به همراه تخم مرغ ها به کاسه حاوی شکلات اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مواد با هم یکدست شوند. در ادامه آرد و پودر کاکائو را مخلوط و با یک الک کوچک روی ...
کوفته تبریزی گیاهی؛ لذت یک غذای سنتی بدون گوشت
، مقداری از مواد داخل کوفته قرار دهید و دوباره کوفته را گرد کنید. کوفته ها را در سس قرار بدهید و اجازه بدهید با حرارت ملایم بپزند. پس از حدود 30-40 دقیقه، کوفته ها آماده هستند. - برای اینکه کوفته ها منسجم تر شوند، می توانید به آن ها یک تخم مرغ اضافه کنید. - برای خوشمزه تر شدن کوفته ها، می توانید به مواد داخل کوفته، کمی زعفران دم کرده اضافه کنید. ...
روش تهیه رشته پلو با قیصی
ایران نیز طرفداران خاص خود را دارد. رشته پلو قیصی آذربایجان غذای سنتی آذربایجان شرقی و غربی است که پر از مواد مقوی و خوشمزه است. تهیه رشته پلو قیصی حدود یک ساعت زمان خواهد برد، اما ارزش زمان سپری شده را خواهد داشت. به گزارش رویداد24 با این که اصل این غذا از رشته و برنج است، اما مناطق گوناگون آن را به روش های مختلف که معمولا تفاوت در استفاده و میزان شکر و گوشت است درست می ...
