خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک نخود؛ غذایی فوق العاده ساده و ارزان با طعمی به بی رغیب
داغ و رب گوجه را به خوراک داخل قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا با هم بپزند، اگر آب داخل قابلمه کم شده بود مقداری آب به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند. سپس مقداری نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و با توجه به ذائقه خودتان کمی پاپریکا و تخم گشنیز و زیره را به خوراک اضافه کنید و با مواد داخل قابلمه مخلوط کنید و بعد درب قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا خوراک نخود خوب جا بیفتد و پخته شو مژده مقدم ...
غذایی محبوب از رعیت تا پادشاهان درباری + طرز تهیه
رنگارنگ تخم مرغ را هم که قبلا سوزانده اید و دیگر گزینه ای روی میز ندارید! وقتی دستتان را از همه جا کوتاه می بینید و از طرفی، یک لشکر گرسنه به دستان هنرمند شما چشم دوخته اند، وقت آن است تا پیشنهاد امروز ما را به گزینه های نداشته روی میز اضافه کنید و بروید سراغ طبخ یک اشکنه فرد اعلا که هم نیم ساعته آماده می شود، هم سور و سات خاصی نمی خواهد و هم به عنوان یک غذای داغ و آبکی، خوراک فصل زمستان است. ...
طرز تهیه عدسی لعاب دار با پیار نگینی خوشمزه گام به گام
خود استفاده کنید می توانید آنرا حذف کنید. توصیه می کنیم در صورت حذف سیب زمینی مقدار بیشتری آرد تفت داده و در عدسی بریزید تا عدسی شما پس از پخت لعاب کافی داشته باشد. برای تهیه عدسی لعاب دار باید عدسی راه های متفاوتی وجود دارد که از مرسوم ترین این روش های می توان به اضافه کردن آرد تفت شده اشاره کرد. مقداری آرد را در روغن تفت دهید تا کاملا سرخ شود سپس در میانه پخت به عدسی خود اضافه کنید، این کار لعاب بسیار خوبی به عدسی می دهد. پایان مطلب/س. ...
کوفته سبزی شیرازی اینطور درست می شود
.... با ما همراه باشید تا طرز تهیه کوفته سبزی را یاد بگیریم. برای تهیه و طبخ کوفته سبزی شیرازی به میزان مواد و نحوه درست کردن آن دقت کنید. چرا که کم بودن یک مورد و توجه نکردن به روش طبخ، باعث تغییر مزه واقعی و شکل کوفته ها خواهد شد. مواد لازم برای طرز تهیه کوفته سبزی برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: 150 گرم لپه: یک فنجان پیازداغ: 4 ...
10 نکته طلایی از مراقبت از مو در فصل زمستان
حساسیت می باشد. این ماده با تشدید و تحریک سبب آبرسانی مو می شود و از کم پشت شدن، گره خوردگی و ایجاد موخوره، جلوگیری می کند. حتی در شب های زمستان بهتر است به جای روبالشی پنبه ای از روبالشی ابریشمی یا ساتن استفاده کنید تا از اصطکاک مو با روبالشی جلوگیری شود. برای مبارزه با الکتریسیته ی ساکن مو بهتر است ورق خشک کن معمولی ضد الکتریسیته ساکن را با خود همراه داشته باشید، آن را روی موهای درگیر با ...
با این دستور ویژه خیلی فوری یک سوپ خوشمزه بپزید
فصل است، در برنامه غذایی خانواده قرار بدهید. سوپ ها معمولا با موادی مانند جو، برنج، عدس و انواع سبزیجات و مرغ تهیه می شوند و دستور های پخت متفاوتی دارند. گاهی در هوای سرد وقتی به منزل می رسیم، دوست داریم یک کاسه سوپ گرم و خوشمزه بخوریم، به همین دلیل از سوپ های آماده استفاده می کنیم که دارای مواد افزدونی هستند و جای یک سوپ سالم خانگی را نمی گیرند. ما می خواهیم در این مطلب یک سوپ خیلی راحت و سبک را به ...
بهترین دستور برای مزه دار کردن ماهی
رزماری تازه برگ های آن را از ساقه جدا کنید و درون دستمال کاغذی گذاشته و بعد در یک کیسه فریزر قرار دهید و داخل یخچال بگذارید. زنجبیل این ریشه دوست داشتنی گل سر سبد آشپزی سبک هندی و چینی است. زنجبیل علاوه بر خاصیت انرژی زایی، کلسترول خون را پایین می آورد و به هضم غذا کمک می کند و از همه مهم تر اینکه خاصیت ضدسرطانی دارد. تمرهندی، این خوراکی ترش پرخاصیت ...
طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک با طعم متفاوت و کم نظیر
مواد لازم برای تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک مرغ کامل به مقدار لازم پیاز 3 عدد نمک، فلفل، زردچوبه و پودر دارچین به مقدار لازم کشمش نصف پیمانه گردو خرد شده نصف پیمانه پرک لیموعمانی به مقدار لازم آلو بخارا یا قیصی 5 عدد رب انار 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه مرغ شکم پر در قابلمه نمک 1. مزه دار کردن مرغ اولین مرحله از طرز ...
طرز تهیه لازانیا در قابلمه؛ مجلسی و خوشمزه
لازانیا بگذارید و سپس پنیر ها را اضافه کنید و این کار را تا تمام شدن کل مواد لازانیا انجام بدهید. دقت کنید که آخرین لایه حتما پنیر باشد. در نهایت در قابلمه را ببندید و بگذارید لازانیا به مدت 30 تا 40 دقیقه با کمترین حرارت بپزد. نکات تکمیلی برای تهیه لازانیا به روش های مختلف تهیه و پخت لازانیا هم با فر قابل انجام است هم بدون فر. قبلا هم در کتاب کاله طرز تهیه لازانیای بدون فر ...
آموزش آشپزی / ترفندهای طبخ یک آش خوش طعم ایرانی
شدن در تهیه آش جو این است که از سیرابی استفاده کنید و قبل از ریختن سیرابی در قابلمه آش آن را آبپرز کنید و در اواسط پختن آش به قابلمه آش اضافه کنید. اگر در مراحل انتهایی آش کمی جو پرک در قابلمه بریزید آش شما بسیار پر لعاب تر از قبل می شود. همچنین اضافه کردن دوغ به آش جو آن را خوشمزه تر می کند ولی در نظر داشته باشید که دوغ را در مرحله اخر پخت اضافه کنید تا دوغ در آش ترش نشود ...
طرز تهیه 7 آش خوشمزه برای عصرهای زمستانی
... دستور تهیه آش ماست بدون گوشت چند ساعت قبل از شروع آشپزی برنج و لپه را در ظرف های جداگانه خیس کنید. خیس کردن لپه باعث می شود که هم نفخ آن گرفته شود و هم زودتر پخته شود. یک قابلمه مناسب را انتخاب کنید و در آن 4 پیمانه آب اضافه کنید و برنج را آبکشی کنید و به قابلمه اضافه کنید. سپس قابلمه را بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید. برای پختن لپه ها، یک قابلمه جدا را تهیه کنید و لپه ها ...
با 13 تکنیک کاربردی به راحتی و بدون دردسر سوختگی قابلمه را تمیز کنید
. یک ورقه آلومینیومی را مچاله کرده و آن را کف قابلمه بکشید تا همه سوختگی ها و غذاها پاک شوند. سپس قابلمه را با آب گرم و صابون بشویید. توجه داشته باشید که از این روش برای تمیز کردن قابلمه تفلون استفاده نکنید زیرا باعث خراش برداشتن ظرف می شود. 3- جوش شیرین جوش شیرین یک ترکیب عالی برای تمیز کردن قابلمه ی سوخته ای است که جنس آن از آلومینیوم است. روش استفاده از جوش شیرین مثل نمک است. چند ...
آش هویج و جو به روش همدانی؛ خوشمزه و مخصوص
توانید به جای عصاره قلم از ادویه های دیگر استفاده کنید. می توانید کشک را به صورت جداگانه در کنار آش قرار دهید تا هر کس با توجه به ذائقه خود اضافه کند. سخن آخر این آش خوشمزه و سنتی را می توان به عنوان پیش غذا در میهمانی ها سرو کرد و تجربه خاطره انگیز را ایجاد کرد که همه از خوردن این آش خوش طعم لذت ببرند. امیدواریم شما نیز این آش لذیذ را در خانه تهیه و نوش جان کنید. منبع: ...
قابلمه سوخته را چگونه تمیز کنیم
آشپزخانه یکی از بخش های مهم هر خانه است که شامل انواع و اقسام ظروف پخت وپز مانند قابلمه می شود که هر قابلمه ای ویژگی و کاربردهای خاص خود را دارد. قابلمه ها از جمله وسایلی هستند که بیشتر از هر ظرف پخت وپز دیگری روی اجاق گاز قرار می گیرند. مصرف بیش از اندازه و یا استفاده از حرارت بالا هنگام آشپزی باعث می شود تا جداره قابلمه سوخته و یا آسیب ببیند؛ اما در چنین شرایطی قابلمه سوخته را چگونه تمیز کنیم و چه راهکارهایی برای این مشکل ...
طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با مرغ / با گوشت / بدون گوشت و مرغ
به گزارش رکنا، یا خورش پرتقال شمالی یکی از خاص ترین و اصیل ترین غذاهای ایرانی است که معمولا در شمال کشور طبخ می شود و عطر و طعم متفاوتی نسبت به خورش های دیگر دارد. در این مقاله از اکالا بلاگ می توانید با طرز تهیه خورشت پرتقال شمالی آشنا شوید. مواد لازم برای تهیه تهیه خورشت پرتقال مجلسی با مرغ: 600 گرم پیاز یک عدد آرد سفید 2 قاشق غذاخوری آب ...
طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با مرغ / با گوشت / بدون گوشت و مرغ
فهرست اخبار زیرنویس1 مواد لازم برای تهیه تهیه خورشت پرتقال مجلسی با مرغ:2 مراحل تهیه خورشت پرتقال شمالی3 مواد لازم برای تهیه خورشت پرتقال گیاهی:4 طرز تهیه خورشت پرتقال شمالی بدون مرغ و گوشت5 طرز تهیه خورش پرتقال شمالی با گوشت6 نکات و فوت و فن های طرز تهیه خورش پرتقال شمالی به گزارش زیرنویس ...
طرز تهیه آش آبادانی غلیظ و سنتی
به همراه پیاز نگینی خرد شده به حبوبات در حال پخت بیفزایید. همه مواد را بهم زنید و اگر آب نیاز داشت مقدار مناسب آب جوش به آش بیفزایید. توجه داشته باشید که بهتر است در همان ابتدا برای پخت آش آب را به مقدار کافی به قابلمه بیفزایید که در طول زمان پخت نیاز به افزودن آب نباشد. وقتی آب آش از ابتدا کافی باشد غلظت و طعم نهایی آش شما خیلی بهتر است. مرحله ششم | آماده سازی پیاز داغ ...
از ته دیگ های نون و سیب زمینی خسته شدی؟ ته دیگ با آرد رو امتحان کن! | ته دیگ با آرد، ایده ای جدید + ویدئو
خوبی خیس بخورد. در صورت امکان چند بار آب درون کاسه را تعویض می کنیم تا نفخ لوبیا به طور کامل گرفته شود. در این مرحله لوبیا چیتی را آبکشی می کنیم و درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس 6 لیوان آب اضافه می کنیم. در ادامه مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به قابلمه اضافه کرده و آنرا روی حرارت قرار می دهیم. حالا اجازه می دهیم که لوبیا چیتی با حرارت ملایم بپزد و نرم شود. توجه داشته ...
طرز تهیه آش لبو غذایی عالی برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا
قروت یا کشک استفاده کنید. *در آش لبو، به جای رشته می توانید از بلغور هم استفاده کنید. در طرز تهیه آش لبو با بلغور، بلغور گندم را از 15 دقیقه قبل در آب بخیسانید و در 15 دقیقه پایانی پخت به آش اضافه کنید. زمان پخت بلغور کم است و احتمال چسبیدن آن به کف قابلمه و ته گرفتن آش وجود دارد. پس بعد از افزودن بلغور، آش چغندر قرمز را به طور مداوم به هم بزنید تا ته نگیرد. *به جای گشنیز ...
خورش به آلوی اصفهانی را با این روش ویژه بپزید
برای شروع کار ابتدا پیاز را پوست و بعد خرد کنید. پیاز های خرد شده را همراه با روغن داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی اجاق گاز بگذارید تا پیاز ها نرم و طلایی شوند. بعد گوشت خورشتی را همراه با زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید و کمی با پیاز داغ تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و بعد 2 لیوان آب جوش داخل قابلمه بریزید و درب قابلمه را ببندید و حرارت اجاق گاز را ...
طرز تهیه آبگوشت فلفل همدانی خوشمزه
را به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله، درب قابلمه را به صورت نیمه باز قرار دهید تا همه مواد به خوبی پخته شوند و آبگوشت جا بیفتد. در صورت نیاز، می توانید مقداری آب جوش به قابلمه اضافه کنید تا آبگوشت به غلظت دلخواه شما برسد. مرحله هشتم: اضافه کردن سیب زمینی وقتی که 45 دقیقه مانده به پایان پخت آبگوشت فلفل، سیب زمینی ها را بشویید و با پوست داخل قابلمه بریزید تا پخته شوند. سپس یک ...
طرز تهیه شور خانگی؛ ترد و مجلسی
کردن گل کلم ها برای اینکه گل کلم ها را برای شور آماده کنید باید آن ها را به قطعات کوچک و دلخواه خرد کنید. سپس با آب سرد بشویید و روی پارچه ای تمیز قرار دهید تا کاملا خشک شود. مرحله سوم: آماده کردن سیر و فلفل سبز سیر ها را از پوست و ریشه جدا کرده و بشویید. سپس آن ها را روی یک پارچه تمیز پهن کنید تا کاملا خشک شوند. اگر دوست دارید شور عطر و طعم سیر بیشتری داشته باشد، می ...
طرز تهیه قویماق (کاچی)؛ دسر ساده و خوشمزه ترکی
بیماری استفاده کنید. به خاطر داشته باشید که در طرز تهیه قویماق حتما زعفران و ادویه های گرم و مفید استفاده کنید. فراموش نکنید که کالری قویماق بسیار زیاد است، پس در مصرف این دسر زیاده روی نکنید! سوالات متداول در این بخش به برخی از مهم ترین سوالات شما در مورد طرز تهیه قویماق پاسخ داده ایم. ادویه قویماق چیست؟ برای تهیه این ادویه از ترکیب زنجبیل، دارچین ...
امدادرسانی به مصدومان و جانباختگان همچنان ادامه دارد | علت این حادثه در کرمان حمله تروریستی اعلام شد ...
. یک لایه برنج کف قابلمه بریزید و روی آن مقداری از مواد را بریزید. 12. به همین ترتیب لایه های برنج و مواد را تکرار کنید تا مواد تمام شود. 13. در قابلمه را بگذارید و برنج را دم کنید. * می توانید از هر نوع لوبیا چیتی که دوست دارید استفاده کنید. * اگر از شوید خشک استفاده می کنید، قبل از اضافه کردن به مواد، آن را در کمی آب خیس کنید. * می توانید به ...
طرز تهیه مربا به رنده شده به روش خانگی؛ ساده و خوشمزه
کردن به روید. به را از وسط به دو نیمه برش زنید، حال هر کدام از نیمه ها را نیز دو قسمت کنید. با کمک چاقو تمامی سیاهی و هسته های به را از آن جدا کنید. اگر پوست به شما لکه دارد یا تمایل دارید که به را پوست بگیرید در همین مرحله ابتدا پوست آن را بگیرید و سپس با کمک رنده به را رنده کنید. استفاده از هر نوع رنده ای مطابق با سلیقه ی شما ممکن است. مرحله سوم | افزودن آب در ...
این سیب زمینی ویژه را همراه با سس بوفالو امتحان کنید
زمینی سرخ کرده یا تنوری یا هر شکلی از سیب زمینی را دوست نداشته باشد. این موهبت خدادادی آنقدر خوشمزه و محبوب است که روش های متفاوتی برای درست کردنش وجود دارد. سیب زمینی سرخ کرده، تنوری، پنیری، سیب زمینی با سس قارچ، پوره سیب زمینی و... همگی روش های متفاوت طبخ این مائده زمینی هستند. ما امروز می خواهیم در این مطلب بهترین و متفاوت ترین روش درست کردن سیب زمینی را به شما آموزش بدهیم، طوری که بعد از خوردنش ...
طرز تهیه مُفطح | بیا اینجا دستورشو یادت بدم!
در اینجا دستور تهیه مُفطح را بصورت کامل و مرحله به مرحله برای شما دوستان آماده کرده ایم. برنج: سه پیمانه کشمش پلویی: 300 گرم لپه: 300 گرم گردو: به مقدار دلخواه پیاز (بستگی به میزان گوشت داره): 3 عدد بزرگ گوشت گوسفندی با استخوان (ران، گردن و یا گوشت دنده): 5 تکه بزرگ گل پر، روغن زیتون، زیره و چوب دارچین (رای مزه دار کردن ...
طرز تهیه گوزلمه (جوزلمه) به روش ارومیه ای؛ ساده و خوشمزه
را داخل تابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود. سپس، 4 عدد تخم مرغ را در تابه بشکنید و اجازه دهید تا سفیده و زرده تخم مرغ ها به آرامی و جدا از هم بپزند. در حین پخت، نمک را به تخم مرغ ها اضافه کنید. برای سرو گوزلمه، ابتدا یک یا دو حبه سیر را پوست بگیرید و رنده یا له کنید. سپس مقداری از ماست را در یک کاسه بریزید و سیر له شده را به آن اضافه کنید. در نهایت، یک یا دو تخم مرغ ...
یک روش ساده برای پخت تخم مرغ آبپز بدون پوست
پخت تخم مرغ آبپز بدون پوست می تواند کار بسیار دشواری به نظر برسد، تا حدی که بسیاری از ما به کلی از انجامش صرف نظر می کنیم. برای پخت این مدل تخم مرغ معمولاً آب در حال جوشی که به آن سرکه اضافه شده را طوری هم می زنند که یک گرداب شکل بگیرد، [...]
