خانهطرز تهیه آبگوشت دودار (دوگوله دودار)؛ از غذا های محلی اراک
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
اگه دوست داری گز درست کنی با این دستور درست کن! | طرز تهیه گز خانگی +ویدئو
... * فلفل دلمه ای قرمز را بشویید و به صورت نگینی خرد کنید. * پیاز قرمز را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. * در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را داغ کنید و پیاز را تفت دهید تا نرم شود. * سپس، فلفل دلمه ای و بادمجان را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شوند. * گوجه گیلاسی ها را اضافه کنید و اجازه دهید آب گوجه گیلاسی کشیده شود. * نمک، فلفل، پاپریکا ...
قطاب عسلی یک نوع قطاب متفاوت و خوشمزه | طرز تهیه قطاب عسلی +ویدئو
اضافه کنید و اجازه دهید تا 15 تا 20 دقیقه با درب باز و حرارت ملایم پخته شود. 4. پس از این زمان، بلغور جو، برنج نیم دانه، و عدس خیس خورده را اضافه کنید و با حرارت ملایم اجازه دهید تا پخته شوند. حبوبات پخته و کمی نمک هم اضافه کنید. 5. اجازه دهید تا آش لعابدار شود و سپس پیاز داغ را اضافه کنید. طرز تهیه پیاز داغ: پیاز و سیر خرد شده را با مقداری روغن تفت دهید و به ...
طرز تهیه یک غذای ساده و کم خرج برای شام
سیاه به اندازه کافی روغن و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت کوکو بادمجان مرحله اول ابتدا می توانید پوست بادمجان ها را بگیریم و آن ها را بشوییم و در قابلمه ای مقداری آب بریزیم و آن ها را آبپز کنیم و یا مانند میرزا قاسمی بادمجان ها را بشوییم و با پوست روی گاز آن ها را کبابی کنید و بعد پوست آن ها را بگیرید. مرحله دوم بادمجان های پخته شده را در یک ...
برای ناهارت یک غذای جدید و متنوع درست کن | طرز تهیه کباب بادمجان + فیلم
غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 استکان آب نمک گوشت و بقیه مواد را داخل ظرفی بریزید. خوب ورز دهید. (ورز دادن خیلی مهم است) روی گوشت سلفون بکشید و نیم ساعت در یخچال بذارید. پوست بادمجان ها را یک در میان بکنید و حلقه ای خرد کنید وداخل آب نمک نگه دارید. سپس داخل روغن پشت و رو سرخ کنید. مواد گوشتی را شکل دهید و داخل همان ماهیتابه سرخ کنید. یک در میان بادمجان و کوفته ...
10 ترفند طلایی که برای خوشمزه تر شدن انواع آش باید بدانید!
خوبی سرخ و طلایی کنید سپس آن را به محتوای آش بیفزایید. بی شک از نتیجه آن شگفت زده خواهید شد. 9- مدت زمان پخت یکی دیگر از عواملی که در طعم آش شما تاثیر مثبت می گذارد صبورش شماست. آش باید با حرارت کم و مدت زمان طولانی پخته شود تا به خوبی همه مواد آن پخته و طعم ها در هم ادغام شوند. قطعا طعم آشی که چند ساعت در قابلمه و روی حرارت پخته شده است با طعم آشی که در زودپز پخته شده کاملا ...
طرز تهیه خورشت فسنجان کشک تفرشی؛ خوشمزه و مخصوص
را سرخ کنید. در مرحله اول از تهیه خورشت فسنجان کشک، شما باید پیاز و سیر را سرخ کنید. در ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید. البته می توانید پیاز را رنده هم بکنید. انتخاب بین این دو حالت بر عهده خود شما است. بستگی به این دارد که دوست دارید کمی پیاز را زیر دندان احساس کنید یا آن که مایل هستید پیاز کاملا به خورد غذا برود. در ادامه، در یک تابه مناسب مقداری روغن بریزید. وقتی روغن داغ شد ...
کوفته مرغ ترش گیلانی، یکی از خوشمزه ترین غذا های شمالی که تابه حال خورده اید!
کنید و کوفته ها را داخل یک سینی بچینید و سینی را به مدت 1 ساعت داخل یخچال بگذارید تا کوفته ها استراحت کند. بعد از این مدت هر دو طرف کوفته ها را داخل روغن داغ سرخ کنید، نیازی نیست کوفته ها کاملا سرخ شوند. در مرحله بعد گردوی آسیاب شده را داخل یک قابلمه بریزید و رب انار، گوجه رنده شده، نمک، فلفل، سه حبه سیر رنده شده و سبزی خشک معطر را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند ...
طرز تهیه کالباس خانگی خوشمزه
... مرحله سوم: در مرحله بعد گوشت مرغ، لبو، پیاز و سیر پخته شده را به همراه آب مرغ مخلوط شده با پودر ژلاتین، مقداری نمک، فلفل و پودر خردل درون میکسر یا چرخ گوشت ریخته و کاملا میکس می کنیم. در صورتی که از چرخ گوشت استفاده می کنید، برای میکس شدن کامل مواد دو الی سه بار آن ها را چرخ کنید تا کاملا پوره شوند. پس از این کار خواهید دید که مواد حالت خمیری پیدا می کنند. در نهایت پسته ها، قارچ خرد شده و ...
تا حالا با تن ماهی سوپ درست کرده اید؟
خرد کنید. 2. در یک تابه مقداری روغن یا کره ریخته روی حرارت بگذارید، بعد از داغ شدن، کلم ها را در آن ریخته و خوب تفت دهید تا سبک شوند، سپس کنار بگذارید. 3. برنج را شسته و با آب در قابلمه ای ریخته و روی حرارت بگذارید. وقتی آب جوش آمد، کلم را هم در آن قابلمه ریخته و حرارت را کم کنید تا با برنج بجوشد. 4. در پایان مراحل پخت، در واقع بعد از پخت و لعاب دادن برنج، تن ماهی را اضافه کرده و قرص عصاره را هم پودر کرده، افزوده و خوب هم بزنید. 5. این سوپ نیازی به غلیظ شدن و جا افتادن ندارد در اصل به شکل رقیق سرو می شود. ...
دستور پخت انواع سوپ پیاز به روش فرانسوی
مانده را اضافه کنید و تفت دهید، مرتباً هم بزنید تا پیازها شروع به قهوه ای شدن کنند، حدود 20 تا 40 دقیقه. مدت زمان بسته به قابلمه، اجاق گاز و پیاز شما متفاوت است. شکر (برای کمک به کاراملی شدن) و 1 قاشق چایخوری نمک بپاشید. به تفت دادن ادامه دهید تا پیازها خوب سرخ شوند، حدود 10 تا 15 دقیقه دیگر. سیر خرد شده را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. در این مرحله آب، برگ بو و آویشن ...
طرز تهیه کتلت عدس بدون گوشت؛ ساده و خوشمزه
یا آرد سفید) را به مواد کتلت اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا مواد یکدست و ترکیب شوند. روی مایه کتلت را سلفون بکشید و به مدت نیم ساعت داخل یخچال بگذارید. مرحله هشتم: سرخ کردن کتلت پس از گذشت نیم ساعت مایه کتلت را از داخل یخچال خارج کرده و تابه را با مقداری روغن روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس با دست مقداری از مایه کتلت کف دست برداشته، فرم دهید و داخل تابه قرار دهید ...
خبر خوب رای تهرانی ها! | هوای تهران برفی خواهد شد
گرم کنید و برنج پخته شده را به آن اضافه کنید. 5. برنج را به خوبی هم بزنید تا با روغن مخلوط شود. 6. زعفران را دم کنید و به برنج اضافه کنید. 7. گوشت چرخ کرده را با پیاز و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و به شکل قلقلی درآورید. 8. بادمجان ها را حلقه حلقه کنید و سرخ کنید. 9. کف یک قابلمه نسوز را با روغن چرب کنید و مقداری از برنج را در آن بریزید. ...
سرخ کردن سبزی قورمه
به این که چقدر می خواهید سرخ شود روغن کمتر یا بیشتری اضافه نمایید. اگر دوست داشته باشید می توانید در این مرحله مقداری نمک هم به سبزی اضافه کنید و هم بزنید تا سبزی کاملا سرخ شود و رنگ آن تغییر کند سپس از روی حرارت بردارید اجازه دهید خنک شود و بسته بندی کنید. سرخ کردن سبزی قورمه برخی ترجیح می دهند سبزی را فقط بپزند سپس در زمان پخت قورمه سبزی آن را سرخ کرده و اضافه ...
درویش: برانکو به باشگاه پرسپولیس پاسخ مثبت داد
... بعد از آن مقداری آب روی مواد داخل قابلمه بریزید به طوری که آب کاملاً روی گوشت ها را بپوشاند سپس در قابلمه را ببندید و اجازه دهید تا گوشت ها به مدت تقریباً 3 ساعت روی حرارت ملایم بپزند، در این مرحله بافت گوشت ها باید کاملاً نرم و مغز پخت شود. سپس اسفناج های خرد شده را داخل یک تابه بریزید مقداری کره روی آن ها قرار دهید، تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره ذوب شود بعد پودر سیر ...
پختن لبو به 4 روش متفاوت و خوشمزه برای همه سلیقه ها
لبو با آب ابتدا چغندر ها را بدون آن که پوستشان را بگیرد، بشویید و بعد همراه سه تا چهار لیوان در قابلمه مناسب روی حرارت زیاد قرار دهید تا آب به جوش آید. بعد حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید یک تا دو ساعت بپزد. در نهایت چغندر های پخته شده را از قابلمه در آورید و بعد از خنک شدن پوست بگیرید و حلقه حلقه خرد کنید. اکنون در قابلمه به مقدار مناسب شکر و نبات بریزید و حل کنید، وقتی شکر کامل حل ...
فال عطسه سه شنبه 19 دی 1402 | عطسه کردن در ساعات مشخص چه پیامی دارد؟
شوید پلو با ماهیچه یکی از انواع غذاهای قدیمی و خوشمزه ایرانی است که با رسپی های متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه شوید پلو با ماهیچه در ادامه با سایت 55آنلاین همراه باشید. برای تهیه شوید پلو با ماهیچه مجلسی ابتدای کار پوست پیاز را جدا می کنیم، سپس می شوییم و به صورت خلالی خرد می کنیم. در ادامه مقداری روغن و کره درون یک قابلمه مناسب می ریزیم، سپس روی ...
طرز تهیه آش اشکنه اراک (او گرمه)؛ اصیل و خوشمزه
پیاز را پوست بگیرید و بشویید. سپس آن را با چاقوی تیز به صورت نگینی ریز خرد کنید. در یک قابلمه، مقداری روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم و شفاف شود. مرحله سوم: اضافه کردن سیب زمینی و آرد در این مرحله، سیب زمینی ها را شسته و به صورت درشت خرد کنید. سپس، آن ها را به همراه آرد به پیاز های تفت خورده، اضافه کنید ...
طرز تهیه آش رشته ساده و سریع مرحله به مرحله
اگر دوست دارید همیشه امکان پخت آش رشته را داشته باشید، بهتر است موادش را از قبل آماده کرده یا از مواد کنسرو یا فریز شده استفاده کنید. به گزارش کتاب کاله، فقط به خاطر داشته باشید که برای آماده کردن مواد آش رشته فوری مهمترین کار این است که حبوبات آن را بخیسانید بعد نیم پز و فریز کنید تا در زمان مناسب استفاده کنید. باقی مواد مثل سبزی و پیاز داغ را هم می توانید به شکل خرد شده فریز کنید تا ...
چای و این همه خاصیت؟ | با خواص شگفت انگیز چای آشنا شوید
خرد کنید. بعد گردوهای خرد شده را داخل مخلوط مواد بریزید، هم بزنید تا کاملاً با هم ترکیب شوند و بافت یکدستی تشکیل شود بعد از آن داخل یک ظرف کوچک مقداری روغن بریزید کمی آرد به آن اضافه کنید، هم بزنید تا کاملاً با هم مخلوط و یک دست شوند. سپس مخلوط روغن و آرد را داخل یک قابلمه تفلون با سایز 20 بریزید، با فرچه کاملاً کف و دیواره های قابلمه را چرب کنید، در صورت استفاده از مخلوط روغن ...
طرز تهیه خورشت مرغ با هویج و فلفل دلمه ای |خیلی عالیه!
هم تفت دهید. به این شکل خورش مرغ خیلی خوشمزه ای دارید. در مرحله بعد 2 لیوان آب جوش هم اضافه کنید و سپس درب قابلمه را گذاشته و با حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. در این مرحله چیزی در حدود نیم ساعت وقت لازم است تا مرغ پخته شود. در این مدت زمان هویج و فلفل دلمه ای را خرد کنید و در ظرف دیگر تفت دهید و پس از تفت دادن آنها را به خورش اضافه کنید. پس از اضافه کردن هویج و فلفل دلمه ای ...
5 مدل طرز تهیه لوکوم ترکیه خوشمزه و مجلسی
در ظرفی دیگر که پودر قند و نشاسته ذرت را با هم مخلوط کرده اید بغلتانید. مواد لازم برای لوکوم انار به شرح زیر می باشد: در مرحله اول باید قالب مورد نظرتان را با روغن نارگیل چرب کنید و کنار بگذارید؛ آرد ذرت و آب را با هم ترکیب کنید. شکر، آب انار، گلاب (در صورت تمایل) را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید. هم بزنید تا شکر حل شود. سپس حرارت را زیاد کنید و با شروع به جوش ...
اگه دنبال ساندویچ جدید هستی دونر رو امتحان کن! | طرز تهیه ساندویچ دونر خانگی +ویدئو
1. بلغور گندم را در یک کاسه با آب سرد خیس کنید و به مدت یک ساعت کنار بگذارید. 2. بادمجان، گوجه فرنگی، پیاز و سیب زمینی را پوست بگیرید و خرد کنید. 3. گوجه فرنگی خشک، رب گوجه فرنگی و مقداری روغن را در یک قابلمه بریزید و تفت دهید تا رب گوجه فرنگی خوشرنگ شود. 4. پیاز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. 5. بادمجان، گوجه فرنگی و سیب زمینی ...
این خوراکی بهتر از هیچی است!
قویماق اضافه کنید. اگر به کره محلی و روغن حیوانی دسترسی ندارید، می توانید برای تهیه قویماق از کره پاستوریزه یا روغن پخت و پز استفاده کنید. در طرز تهیه کاچی تبریز معمولا از مقداری زیره سبز ساییده شده همراه با پودر دارچین، هل و زعفران استفاده می شود. برای تهیه قویماق می توانید ابتدا شربت آن را آماده کنید. برای این کار باید شکر را با آب ترکیب کنید و روی حرارت بجوشانید تا غلیظ شود. سپس چاشنی ها را به شربت اضافه کنید و زمانی که شربت به قوام مورد نظر رسید، باید آرد الک شده و کره خرد شده را به شربت اضافه کنید. بعد از ترکیب کردن همه مواد، باید قویماق را روی حرارت ملایم قرار دهید تا آماده شود. ...
طرز تهیه نان شیرمال مغزدار نرم و پف دار
، کاملا با آن ها ترکیب شود. خوب است بدانید که در دستور های شیرینی پزی، از نمک نه به عنوان یک عنصر شور، بلکه در نقش یک ادویه برای منسجم کردن مزه های دیگر استفاده می کنند. نمکی که شما به خمیر یا مغزی شیرمال خود می زنید، به هیچ عنوان مزه شوری به آن نمی دهد. بلکه باعث می شود طعم شیر و شکر و وانیل قدرتمندتر حس شوند. در مرحله بعد همه مواد را روی حرارت ملایم قرار بدهید و به آن خامه را اضافه ...
چگونه مثل فلافلی ها فلافل درست کنیم؟
با دست ورز می دهیم؛ بهتر است ورز دادن را تا حداقل حدود 3 دقیقه ادامه دهید. مرحله 6: چرخ کردن مجدد مواد سپس بار دیگر مواد را چرخ می کنیم. در این مرحله می توانید از هر کدام از دهانه های چرخ گوشت جهت چرخ کردن نهایی مواد استفاده کنید ولی بهتر است از دهانه تنگ آن استفاده کنید. در مرحله بعدی، ماهیتابه را آماده سرخ کردن می کنیم. (اجازه می دهیم روی شعله کمی داغ شود و سپس روغن را ...
کوکو عدس و شوید؛ غذایی آسان و راحت برای وعده شام
...> بعد پخت عدس، آنها را با گوشتکوب بکوبید و آن را داخل یک کاسه بزرگ بریزید. 2 عدد پیاز را رنده کنید (آب پیاز را بگیرید) و به عدس له یا چرخ شده بی افزایید. 250 گرم گوشت چرخ کرده داریم که آن را هم به مواد قبل اضافه می کنیم. مقداری نمک و فلفل و یک قاشق شوید خشک شده را به آن اضافه می کنیم و همه مواد را باهم مخلوط می کنیم. 6 عدد تخم مرغ را در یک ظرف ...
سیب زمینی تنوری یک پیش غذای عالی برای دورهمی ها و جشن های شما
دیگر در فر قرار می دهیم تا پنیر آب شود. برای تهیه این سیب زمینی تنوری باید سیب زمینی ها را ابتدا پوست بگیرید و به اندازه حبه قند خرد کنید.سیب زمینی ها را داخل کاسه ای بریزید و روی آنها روغن زیتون و نمک بپاشید و کاملا هم بزنید تا مواد به خورد سیب زمینی ها بروند. فر را روی حرارت 200 درجه سانتیگراد روشن کنید تا 10 دقیقه ای گرم شود. به مدت تقریبا 10 دقیقه کاملا گرم شود. کف سینی فر ...
قیمت مسکن در تهران ارزان شد! | کاهش قیمت آپارتمان در تهران٬ رکود ادامه دار خواهد بود
، پیاز و فلفل دلمه ای را در یک تابه با کمی روغن تفت دهید تا نرم شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، و کاری را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. حرارت را کم کنید و به مدت 15 دقیقه صبر کنید تا مواد میانی کاملاً بپزند. 3. پس از استراحت خمیر، آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت از خمیر را به صورت مستطیل با ضخامت 1 سانتی متر پهن کنید ...
خوراکی های آبادان را بشناسید
هرگونه طعمی از جمله طعم های تند، شیرین، ترش، ملس و... را به ماهی داده و آن را نوش جان کنید. در میان تمام غذا هایی که گفته شد، جای یک خوراکی شیرین خالی بود. رنگینک در واقع یک نوع دسر محسوب شده و طعمی بسیار شیرین و لذیذ دارد. مواد اصلی تشکیل دهنده آن، خرما و آرد هستند؛ بدین صورت که ابتدا باید آرد را تفت داده و روغن و خرمای له شده را به آن اضافه کنید. همچنین موادی مانند دارچین، زعفران، مغز ...
این تارت مخصوص روز های سرد زمستانی است
. وقتی که خمیر یکدست شد آن را یک تکه کرده و در یک نایلون بگذارید. خمیر را به مدت یک ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند و خنک شود. 3. بعد از این مدت خمیر را از یخچال درآورده و کمی ورز دهید تا گرم شود. خمیر را با وردنه روی سطح آردپاشی شده باز کنید. قالب را با کمی روغن چرب کنید و خمیر بازشده را داخل قالب پهن کنید. اضافه های خمیر را از دور قالب جدا کنید. 4. فر را با درجه حرارت 190 ...
