خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
این 8 ماده غذایی را خام بخورید
فولات آن که یک ترکیب مغذی سالم است و به کاهش خطر نقص بدن در زمان رشد جنین کمک می کند، را از دست می دهید. پس به دلایل ذکر شده بهتر است این ماده غذایی را به صورت خام به انواع سالاد اضافه کرده و یا آن ها را برش داده و همراه با سس کم چرب میل کنید. 2- کلم بروکلی کلم بروکلی از آن جا که دارای خواص بسیار مفیدی می باشد بهتر است در برنامه غذایی ما جای گیرد. این سبزی پرخاصیت را به طرق ...
راز طول عمر ژاپنی ها
...> رژیم غذایی مردم کشورهای نوردیک (مجموع کشورهای شمال اروپا و اقیانوس اطلس): به طور معمول مواد غذایی چون نان چاودار، ماهی چرب، میوه های بومی این منطقه، سبزیجات ریشه ای، شیر و پنیر در کشورهای نوردیک از جمله سوئد، دانمارک، نروژ، فنلاند و ایسلند مصرف می شود. نتایج مطالعات نشان می دهد که این رژیم غذایی با فوائد رژیم غذایی مدیترانه ای قابل مقایسه است و کاهش التهاب را که با بیماری های مزمن و ...
بدون دارو از شرّ سردرد خلاص شویم
سردرد در همان زمانی که درد را تجربه می کنید و هم به عنوان یک درمان پیشگیرانه موثر است. شما می توانید هر زمان که احساس کردید سردردتان دارد شروع می شود، یک مشت یا دو عدد بادام بخورید. 5. زنجبیل سنتز پروستاگلاندین فرآیندی است که در انسان رخ می دهد و شامل ایجاد ترکیبات چربی دررون سلول ها می شود. این مواد چرب مانند پیام رسان های شیمیایی هستند. آنها فرآیندهای بیولوژیکی مانند التهاب ...
خوردنی های محافظ سلامتی زنان
از این ماده غذایی است. گوجه فرنگی برای سلامت قلب نیز مفید است. محققان در بوستون پس از مطالعه روی 40 هزار زن به این نتیجه رسیدند که لیکوپین یا دیگر فیتوکمیکال ها در تولیدات حاوی گوجه فرنگی، می توانند از بیماری های قلبی- عروقی جلوگیری کنند. دانه کتان یکی از مواد خوراکی عالی – دارای اسیدهای چرب امگا3، فیبر و ترکیبات ضد بیماری به نام لیگنان ها- که دانشمندان آن ها را به طور خاص ...
با ارزش غذایی و خواص زیتون آشنا شوید
.... شما می توانید زیتون را به سالاد، ساندویچ و یا غذاهای مصرفی خود اضافه کنید. روغن آن برای پخت غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. هر بخشی از زیتون برای سلامتی مفید و موثر خواهد بود و مردم سراسر جهان هزاران سال است که ارزش خاصی برای آن قائل اند . ارزش تغذیه ای زیتون : منافع سلامتی و پزشکی زیتون عمدتاً به خاطر وجود مواد مغذی، مواد معدنی، ویتامین ها و ترکیبات آلی همچون ...
هر روز نصف قاشق چایخوری زردچوبه بخورید تا این ده اتفاق دربدن تان بیفتد!
:”کورکومین که از اجزای فعال زردچوبه است، در شش آزمایش انسانی قابل اطمینان تشخیص داده شده و معلوم شده فعالیت ضدالتهابی دارد”. پژوهش ها نشان می دهند قابلیت های ضدالتهابی زردچوبه، بواسطه مولکول های بازدارنده از التهاب، عمل می کنند . نیروی آنتی اکسیدان را تقویت می کند کورکومین، یک آنتی اکسیدان قوی هم در ترکیب و هم به تنهایی است، این ماده با ازکارانداختن رادیکال های آزاد، به جنگ ...
طرز تهیه اسنک گیاهی مخصوص گیاهخواران
چند دقیقه بخارپز می کنیم به حدی که کاملا نرم نشود. گوجه فرنگی های خرد شده و ادویه را اضافه می کنیم و تفت مختصری می دهیم. شعله را خاموش و سس را اضافه می کنیم. قارچ ها را برش می دهیم و در کره به همراه کمی نمک و آبلیمو تفت می دهیم. فلفل دلمه خردشده و پیاز داغ را اضافه می کنیم. صفحات ساندویچ ساز را با کره چرب می کنیم و سپس دستگاه را روشن می کنیم تا داغ شود. ...
طرز تهیه خوراک لذیذ میگو و قارچ هندی
مواد لازم میگو و قارچ هندی : قارچ درشت نیم کیلو میگو پاک شده 300 گرم پیاز خرد شده (خلالی) 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده 2 عدد سیر خرد شده 2 حبه زنجبیل رنده شده 1 ق س فلفل سبز (تند) خرد شده 2 عدد گشنیز خرد شده 2 ق س زردچوبه 1 ق چ گرام ماسالا 2 ق چ پودر گشنیز 2 ق چ پودر زیره 1 ق چ رب گوجه فرنگی در صورت تمایل به ...
غذاهایی که نباید کنار بگذارید
است و آنهم به خاطر وجود اسیدهای چرب امگا 3 در این ماده غذایی. مغز برای سالم ماندن نیاز به مصرف این چربی ها دارد. دستورالعمل های جدید غذایی توصیه به مصرف 8 اونس در هفته اسیدهای چرب امگا 3 می کند و آن هم برای مبارزه با التهاب و بیماری های مزمن. روغن زیتون: اصلی ترین چربی سالم است و پژوهش های بلند مدت نشان می دهد که مصرف مداوم آن منجر به کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی، سرطان و دیابت می ...
نگاهی به غذاهای سنتی بوشهر
: 2 عدد متوسط ▪ رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذاخوری ▪ روغن ، نمک ، فلفل و زردچوبه : به میزان لازم ▪ تمرهندی : 1 پیمانه ● طرز تهیه : ابتدا عدس را پاک کرده و خیس می کنیم . پس ازگذشت ده دقیقه عدس را با سیب زمینی خردشده به همراه 2 تا 3 لیوان آب می گذاریم بپزد.تمرهندی را نیز خیس کرده و کنار می گذاریم . دراین هنگام پیاز را سرخ کرده و سیرکوبیده شده رابه آن اضافه می کنیم . وقتی که ...
خوراکی های موثر و مفید برای سلامت کبد
و هویج: هویج سرشار از گلوتاتیون، یک پروتئین است که به سم زدایی کبد کمک می کند. هر دو گیاه حاوی فلاونوئیدها و بتاکاروتن بسیار بالا هستند. خوردن هویج و چغندر به تحریک و بهبود کلی عملکرد کبد کمک می کند. گوجه فرنگی: حاوی مقادیر زیادی گلوتاتیون است و لیکوپن موجود در آن نیز موجب مقاومت در برابر ابتلا به سرطان سینه، پوست و سرطان ریه می شود. گریپ فروت: یکی دیگر از منابع گلوتاتیون است ...
فواید مصرف چغندر
به گزارش بلاغ ، چغندر یک گیاه شیرین و خوشمزه است. این گیاه مزایای زیادی برای سلامتی انسان دارد. بعد از سال ها مصرف سالاد با سس چرب زمان تغییر فرا رسیده است. شما باید در سالادهای خود از مواد سالمی همچون چغندر استفاده کنید تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید. چغندر نه تنها حاوی مواد مغذی ضروری همچون ویتامین B ، آهن، منگنز، مس، منیزیم و پتاسیم است بلکه برای سلامتی انسان بسیار مفید است. در این ...
پخت بهتر و خوشمزه تر ماهی و میگو
، پس از تمیز کردن با چاقوی تیز 4 برش در بند پشت میگو به عمق نیم سانتیمتر ایجاد کنید. میگو دیگر در هنگام پخت حلزونی شکل نمی شود. از بهترین طعم دهنده ها به گوشت ماهی می توان به ترکیبی از زعفران، نمک، فلفل سیاه و سرکه اشاره کرد. برای مزه دار کردن گوشت ماهی قبل از سرخ کردن ماهی را در مخلوط آرد، زردچوبه، ادویه ماهی، نمک و فلفل بغلتانید، سپس آن را در روغن سرخ کنید. برای این که در هنگام پخت ماهی در فر، پوست ماهی به سینی فر نچسبد، بهتر است ماهی را روی صفحه سیلیکونی یا سینی تفلون بپزید. یا سینی را چرب کرده و قدری آرد سمولینا یا آرد سوخاری درشت روی سینی بپاشید. ...
طرز تهیه نان شکم پر با خمیر جادویی
خمیر جادویی می گویند. طرز تهیه نان شکم پر : پیاز داغ را در ماهیتابه بریزید و کمی روغن به آن اضافه کنید و گوشت را در آن تفت دهید. بعد به ترتیب رب گوجه، قارچ، ذرت، نمک، فلفل و جعفری را افزوده و مخلوط کنید. از خمیر جادویی دو تکه به اندازه یک نارنگی بردارید و روی سطح صاف را آرد بپاشید و با وردنه خمیرها را جدا به قطر چند میلیمتر باز کنید و کف یک قالب را کمی ...
چرا زنان بیشتر در معرض سرطان قرار دارند؟
بیشتر در معرض ابتلا به سرطان روده، پستان، ریه و مثانه هستند و دلیل آن کاهش سطح ویتامین دی در بدن آنان است. در مطالعه جدید پژوهشگران تلاش کردند میزان مناسب سطح ویتامین د در بدن را مشخص کنند و بعد از آن دریافتند ابتلای به سرطان در زنانی که در بدن آنها بیش از 40 نانوگرم در میلیمتر ویتامین د وجود دارد تا 67 درصد کاهش می یابد. این مطالعه نشان می دهد که بدن از ویتامین د برای حفظ سلامتی ...
درمان طبیعی درد عضلانی با تغذیه مناسب
جوش تر کنید. زردچوبه یک عامل ضدالتهابی قدرتمند است. یک مطالعه که در مجله ی پژوهش درد منتشر شد، نشان داد که مصرف یک گرم زردچوبه، دو بار در روز، اثر ضد درد قوی تری نسبت به 500 میلی گرم استامینوفن داشت. این مزیت برای بدن، کنترل مؤثر درد و بهبود آسیب های عضلانی است. 3. منیزیم آیا احساس گرفتگی، درد یا سفتی می کنید؟ منیزیم، یک ماده ی معدنی است که عضلات ما به علت خواص آرامش بخش اش ...
مصرف این غذاها کمک می کند تا خطر ابتلا به سنگ صفرا را حذف کنید
.... لذا از چربی هایی استفاده کنید که به کیسه صفرا آسیب نرساند . روغن تخم کتان و چربیهای امگا 3 را می توان با وعده های غذایی، برای کمک به شکستن غذاها مصرف نمود، بدون اینکه محتوای کلسترول به مواد غذایی اضافه شود. مصرف بعضی غذاها می تواند به شما کمک کند تا، خطر ابتلا به سنگ صفرا را حذف کنید . محصولات لبنی با چربی کم، مانند شیر کم چرب مصرف کنید و از مصرف روغن های اضافی موجود در سرشیر ...
شکری که کلسترول را ذوب می کند
التهاب به جای تحریک آن می کند. سیکلودکسترین به طور رسمی بیشتر به عنوان 2-هیدروکسی پروپیل-بتا-سیکلودکسترین (2-hydroxypropyl-beta-cyclodextrin) شناخته می شود و به عنوان یک ماده ی فعال در ترکیب مطبوع کننده های هوا استفاده می شود. این ماده همچنین در تنوع گسترده ای از داروها مورد استفاده قرار می گیرد و به ساخت هورمون، مواد ضد قارچ، استروئیدها و سایر ترکیبات محلول کمک می نماید. اگر این نتایج به دست آمده ...
بهترین راهکار برای سم زدایی کبد
ضد التهابی قوی است و می تواند به درمان اختلالات گوارشی، رفع تهوع و گاز روده کمک کند. 2- زنجبیل تازه: به همراه زردچوبه، بهترین ترکیب برای کمک به التیام درد مفاصل و درمان مشکلات تنفسی است. 3- فلفل سیاه، غنی از ویتامین C است و خواص ضد سرطانی دارد، به علاوه سبب کاهش وزن می شود. 4- دارچین، دارای اثرات آنتی اکسیدانی و ضد التهاب است. 5- شیرنارگیل، چربی سالم موجود در شیر نارگیل به ...
