سایر منابع:
سایر خبرها
سالاد سیب درختی و تره فرنگی
(بدون پوست) 4 قاچ کنید و سپس نازک ورقه کنید. چند برگ ریحان را هم درشت خرد کنید. روغن را در قابلمه داغ کرده و تره فرنگی ها را در حال هم زدن 3- 2 دقیقه سرخ کنید. سیب ها و سرکه را هم اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید و 3 دقیقه دیگر بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. ریحان های خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب و را روی مواد بریزید. اما مواد را گرم نگاه دارید. نان ها را به مکعب های نیم سانتیمتری خرد کرده و در تاوه (بدون روغن) برشته کنید. مخلوط تره فرنگی و سیب و نان های برشته شده را در ظرف بریزید. پنیر و مقداری برگ ریحان هم روی سالاد بریزید. نوش جان! ...
ماهی شکم پر با سس و بادام
. داخل شکم هر ماهی 3- 2 ساقه ترخان بگذارید. 4 قاشق کره را در تاوه ی پهن و بزرگی داغ کرده و ماهی ها را سرخ کنید. در اواخر مرحله سرخ کردن، بادام ها را هم در تاوه بریزید تا کمی برشته شوند. مابقی کره را در قابلمه ی کوچکی و با حرارت کم آب کنید و در یک شیرجوش یا ظرف لبه دار بریزید. کمی از پوست لیموها را رنده کرده و با زرده های تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل در کاسه ای ...
ماسک آبرسان صورت برای پوستهای خیلی خشک
ماسک یک قاشق فلفل قرمز آسیاب نشده را رنده کنید و با دو قاشق غذاخوری ماست مخلوط کنید. این مخلوط را به مدت 2 تا3 دقیقه روی پوست خود قرار دهید. وقتی مخلوط روی پوست است به آرامی پوست خود را ماساژ دهید و سپس صورت خود را با آب سرد فراوان بشویید. بعد از آن با کرم مرطوب کننده پوست خود را چرب کنید. 2- برای تهیه ماسک دوم با فلفل یک قاشق فلفل سیاه ، یک عدد سفیده تخم مرغ ، یک قاشق عسل را خوب با هم ...
در آشپزخانه تان مراقب این اشتباهات باشید
است نیازی به اضافه کردن روغن در آب جوش ندارید، می توانید با اضافه کردن کمی زردچوبه به آب پاستا از چسبیدن آن جلوگیری کنید، اگر پاستا را بیش از زمانی که لازم است نجوشانید نیازی به اضافه کردن هیچ کدام از این مواد نیست. * ترس از حرارت: اگر غذای خود را روی شعله کم سرخ کنید هرگز برشته نمی شود و این به معنی آن است که عطر غذا از آن خارج نمی شود. راه حل: از حرارت بالا برای سرخ کردن ...
با اسفناج یک غذای جدید،خوش طعم و کم کالری درست کنید!!!
اسفناجها کشیده شود. به آرامی مخلوط تخم مرغها را داخل ماهیتابه ریخته و در تمام ماهیتابه به طور یکنواخت پخش کنید. با حرارت کم به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که تخم مرغ خودش را بگیرد بپزید. دسته های ماهیتابه را با فویل بپوشانید تا در فر نسوزد. ماهیتابه را درون فر گذاشته به مدت 5 دقیقه بپزید. بعد پنیر موزرلا را پاشیده 1 دقیقه دیگر در فر بگذارید. کوکوی اسفناج بیکن و پیاز ...
با نان همبرگر چه چیزها که نمی شود درست کرد؟
بگذارید تا جوش بیاد؛ سپس زیرش رو کم کنید. بعد در قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس مواد رو با یک گوشتکوب، خوب له کنید و بعد از آن 100 گرم پپرونی، 1 عدد فلفل قرمز شیرین، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 فنجان قارچ و 2 حبه سیر خرد شده، ریحان و پونه خشک شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره در قابلمه را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد و سبزیجات نرم بشود. سپس مواد رو داخل نان هایی که از قبل خالی ...
پای سفره جنوبی ها (2)
فلفل را هم اضافه می کنیم تا خورش10 دقیقه بجوشد. 3. حال حرارت را خاموش می کنیم، سیب زمینی های آبپز را هم اضافه می کنیم و خورش را که اصلا آب ندارد- داخل آبکش ریخته ایم- با گوشت کوب می کوبیم تا کاملا له و کشدار شود. وقتی به این شکل درآمد آن را داخل کاسه می ریزیم و روی آن دارچین می دهیم. لوبیا پلو مواد لازم برای 6 نفر: 4پیمانه برنج 170گرم لوبیا چشم بلبلی ...
ژله توت فرنگی با خامه
ژله توت فرنگی با خامه موادلازم: توت فرنگی: 500 گرم پرتقال: 2 عدد شکر: 4 قاشق غذاخوری عرق بیدمشک: 100 میلی لیتر ژلاتین سفید: 6 ورقه اسانس وانیل: 10 قطره خامه: 200 گرم طرز تهیه: 8 عدد از توت فرنگی های یک اندازه و خوش فرم! را برای تزئین روی دسر کنار بگذارید. مابقی توت فرنگی ها را خرد کنید ...
دسر انبه با کرِم کیوی
را پوست گرفته و از طول دو نیم کنید. سپس باریک و مانند تصویر قاچ کرده و در ظرف ها بچینید. کیوی را هم پوست گرفته، درشت خرد کرده و کاملا" پوره کنید. زرده تخم مرغ ها را با شکر و 3 قاشق غذاخوری آب به *روش بن ماری گرم 2 دقیقه هم بزنید تا حالت کف و کرِم غلیظ پیدا کند. پوره ی کیوی را داخل کرِم بریزید و مدتی دیگر هم بزنید تا سفت شود. ظرف را از روی کاسه ی آب جوش بردارید و کرِم را بلافاصله کنار ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
مواد لازم برای سوپ دال عدس : روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک عدد کرفس خرد شده دو شاخه هویج ورقه شده دو عدد سیر خرد شده هشت حبه سیب زمینی خرد شده یک عدد دال عدس یک پیمانه آب مرغ چهار پیمانه برگ بو دو عدد لیموترش دو عدد پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر فلفل ...
طرز تهیه آش کاردین ؛ غذای محلی خوزستان
آش کاردین، آش کارده یا آش حُره نوعی از انواع آش های ایرانی است که در محدودهٔ جنوب غربی زاگرس پخته می شود. در طبخ این آش از گیاهی مخصوص بنام کاردین استفاده می شود. این آش مانند نامش در مناطق مختلف روش های پخت متفاوتی دارد، از روش های تخمیری در مناطق بختیاری تا پخت همراه گوشت در اقلید. این آش در مناطق چهارمحال و بختیاری، اصفهان و خوزستان به نام کاردین (یا کاردیم) شناخته می شود و در اقلید و استان فارس به نام کارده و در منطقهٔ بهبهان و هندیجان به نام حُره مشهور است.به این گیاه علف خرس نیز گفته می شود. ...
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی مواد لازم: گوشت گوساله: 4 ورقه نازک (هر یک حدود 100 گرم) مقداری سس سویا مقداری نمک و پودر زنجبیل موز: 2 عدد آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری پودر کاری: 2 قاشق چایخوری سیر (ریز شده): 2 حبه کدو حلوایی (چهارگوش خرد شده): 120 گرم (بهتر است کدو را پیش از خرد کردن چند ...
سوفله پنیر
گرم طرز تهیه: فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. 120 گرم کره را در قابلمه آب کرده و آرد را سرخ کنید. شیر را کم کم به آرد اضافه کنید و همزمان هم بزنید. پس از کمی جوشیدن، قابلمه را از روی حرارت بردارید. سفیده و زرده ی تخم مرغ ها را در دو کاسه جدا بریزید. زرده ها، پنیر و خامه را داخل مخلوط آرد ریخته و هم بزنید. تا پنیر هم آب شود. مایه را با نمک، فلفل سیاه و پودرپاپریکا مزه ...
با این ادویه چربی شکم و پهلو را نابود کنید !
مناسب است. کسانی که دارای چربی بالا هستند از روغن کنجد استفاده کنند. هل در طب آیورودا (طب سنتی هند) از هل به عنوان یک چربی سوز طبیعی استفاده می کنند. برای اینکه از خواص بی نظیر هل بهره مند شوید کافی است یک یا چند عدد از این ادویه ی خوش عطر را داخل قوری چایتان بیندازید و یا یک عدد را به فنجان قهوه تان اضافه کنید. همچنین می توانید یک قاشق چای خوری دانه های ریز هل را در یک ...