خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ
زردچوبه و روغن به میزان لازم زعفران آب کرده یک قاشق غذاخوری طرز تهیه خورش گوجه سبز و مرغ : ابتدا مرغ ها را بشویید و خشک کنید و در ماهیتابه سرخ کنید. شوید را خرد نمایید. پیاز را هم نگینی کرده و در همان روغن سرخ کنید و در ادامه شوید و سیر رنده شده را اضافه کرده و همه را تفت داده و با دو لیوان آب بگذارید تا پخته شوند. در 15 دقیقه آخر پخت، گوجه ...
طرز تهیه قلیه مرغ مخصوص بیماران دیابتی
...> سینه مرغ را فیله می کنیم و به صورت نواری برش می زنیم و به صورت حلزونی می پیچیم و با خلال دندان فیله ها را فیکس می کنیم. کمی فلفل و پودر سیر و زردچوبه به فیله ها می زنیم و با مقدار کمی روغن سرخ می کنیم. وقتی کار سرخ کردن فیله های حلزونی تمام شد خلال های دندان را از فیله ها خارج می کنیم و فیله ها را داخل خورش می گذاریم. کمی زعفران دم کشیده به خورش اضافه می کنیم و می گذاریم تا جا بیفتد. منبع :سیمرغ ...
گراتن پیازچه و گوشت
گراتن پیازچه و گوشت مواد لازم: پیازچه کامل: 15- 10 عدد شنیتسل گوساله: 8 قطعه کوچک (60 گرمی) آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کوچک و سفت: 500 گرم کره: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری شیر: 400 میلی لیتر پنیر پیتزا یا گودا (رنده شده): 120 گرم نمک و فلفل ...
سالاد سیب درختی و تره فرنگی
(بدون پوست) 4 قاچ کنید و سپس نازک ورقه کنید. چند برگ ریحان را هم درشت خرد کنید. روغن را در قابلمه داغ کرده و تره فرنگی ها را در حال هم زدن 3- 2 دقیقه سرخ کنید. سیب ها و سرکه را هم اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید و 3 دقیقه دیگر بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. ریحان های خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب و را روی مواد بریزید. اما مواد را گرم نگاه دارید. نان ها را به مکعب های نیم سانتیمتری خرد کرده و در تاوه (بدون روغن) برشته کنید. مخلوط تره فرنگی و سیب و نان های برشته شده را در ظرف بریزید. پنیر و مقداری برگ ریحان هم روی سالاد بریزید. نوش جان! ...
نان شکری (برِتزِل آلمانی)
نان شکری (برِتزِل آلمانی) مواد لازم: آرد: 500 گرم مخمر خشک: 30 گرم شکر: 50 گرم شیر: 1⁄4 لیتر مارگارین: 100 گرم تخم مرغ: 1 عدد نمک: 1⁄2 قاشق چایخوری پوست رنده ی شده 1⁄2 لیموترش ذره ای پودر *بهارفلفل و پودر زنجبیل شکر: 1 فنجان 1 لیتر روغن برای سرخ کردن شیرینی ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
قرمز و سس تند به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ دال عدس : روغن را در قابلمه بزرگی حرارت داده و پیاز را پنج دقیقه در آن تفت دهید. سپس کرفس، هویج، نیمی از سیرها و تمامی سیب زمینی ها را به آن بیفزایید و چند دقیقه دیگر حرارت دهید. دال عدس و آب مرغ را به مواد اضافه کنید و بگذارید جوش بیاید، در این هنگام حرارت را کم کنید تا 30 دقیقه بجوشد و ...
کوکوی اسفناج و پنیر گودا
کوکوی اسفناج و پنیر گودا مواد لازم برای دو نفر: پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری اسفناج (درشت خرد شده): 150 گرم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد کره: 1 قاشق غذاخوری کمی پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب پنیر گودا (خرد شده): 125 گرم تخم مرغ: 4 عدد مقداری روغن برای چرب کردن قالب طرز تهیه: ...
در آشپزخانه تان مراقب این اشتباهات باشید
است نیازی به اضافه کردن روغن در آب جوش ندارید، می توانید با اضافه کردن کمی زردچوبه به آب پاستا از چسبیدن آن جلوگیری کنید، اگر پاستا را بیش از زمانی که لازم است نجوشانید نیازی به اضافه کردن هیچ کدام از این مواد نیست. * ترس از حرارت: اگر غذای خود را روی شعله کم سرخ کنید هرگز برشته نمی شود و این به معنی آن است که عطر غذا از آن خارج نمی شود. راه حل: از حرارت بالا برای سرخ کردن ...
سالاد مرغ اندونزی با سس تند بادام زمینی
ساقه بادام زمینی , بدون نمک : 175 گرم فیله سینه مرغ پخته , خرد شده : 2 عدد مواد لازم جهت تهیه سس: کره بادام زمینی : 6 قاشق غذاخوری روغن زیتون : 6 قاشق غذاخوری سویا سس : 2 قاشق غذاخوری فلفل چیلی قرمز , خرد شده : 1 عدد روغن کنجد : 2 قاشق چای خوری آب لیمو ترش : 4 قاشق چای خوری طرز تهیه: 1. سیب زمینی ها را داخل یک ...
کروکِت سیب زمینی
کروکِت سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی آب پز: 800 گرم زرده تخم مرغ: 4 عدد مقداری پودر جوزهندی و نمک جعفری (ریز خرد شده): 2 قاشق غذاخوری نشاسته: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری مقداری روغن مقداری آرد برای رول کردن سیب زمینی ها طرز تهیه: سیب زمینی ها را در حالیکه هنوز داغ هستند ...
سوفله گوجه فرنگی و کدو سبز
پنیر پیتزا (رنده شده): 4 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: فر را روی 200 درجه سانتیگراد روشن کنید. * پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید. 4 عدد از گوجه فرنگی ها را ورقه و مابقی را خرد کنید. 1 قاشق کره را در تاوه آب کرده و پیاز را تفت دهید. گوشت و کمی نمک و فلفل سیاه را داخل پیاز ریخته و کمی دیگر سرخ کنید. گوجه فرنگی های خرد شده را هم اضافه کنید ...
کالزونه، شلوار پاچه گشاد ایتالیایی!
آن را در فر پخته می شود و بعضی از انواع کوچک آن مانند پانزاروتی در روغن سرخ می شود. یک کالزونه خوب نه تنها به مواد داخل آن بلکه به کیفیت خوب خمیر آن نیز بستگی دارد. مواد اولیه : خمیر پیتزا 450 گرم گوجه گیلاسی نصف شده 225 گرم فیله مرغ مکعبی خرد شده 250 گرم اسفناج 170 گرم سس پیتزا یا اسپاگتی 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده 1/5 فنجان پنیر پارمزان رنده شده یک سوم فنجان نمک به میزان لازم ...
چقدر به تغذیه ی سالم اهمیت می دهید
می شوند: کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی. گروه های غذایی نیز به این گروه ها تقسیم بندی می شوند: گروه نان و غلات - گروه گوشت ، تخم مرغ ، حبوبات ، و مغزها - گروه شیر و لبنیات - گروه میوه ها و سبزی ها . غذاهایی که داخل یک گروه قرار می گیرند از ارزش غذایی تقریبا مشابهی برخوردارند و می توان در صورت لزوم آنها را جایگزین یکدیگر کرد. تغذیه و ...
سلامتی تان را در برابر دیابت تضمین کنید
تحریک سلول ها به دریافت قند از خون است کمتر از مقدار لازم در بدن حضور دارد. درنتیجه قند خون توسط سلول ها دریافت نمی شود و به مرور داخل رگ ها رسوب می کند و انباشته می شود و به شکل بیماری دیابت بروز می کند. با وجود اینکه پزشکان بیماری دیابت را بدون درمان قطعی می دانند، اما با ورزش و رژیم غذایی مناسب می توان از آثار مخرب آن جلوگیری کرد و بیماری را تحت کنترل داشت. برنامه ملی ...
10 ماده غذایی واجب برای آشپزخانه
استفاده کرده اند، دو برابر سایرین موفق به کاهش وزن خود شده اند. مصرف تخم مرغ آب پز به سبب نداشتن روغن از انواع سرخ کرده آن بهتر است. نمک دریایی برای اغلب ما ایرانی ها، این نوع از نمک چندان شناخته شده نیست؛ اما به علت دارا بودن مواد معدنی بیشتر و مفیدتر نسبت به نمک عادی، در دنیا اقبال خوبی به مصرف آن شده است. شما می توانید از این نمک به همان روش استفاده از نمک عادی در غذاهای خود استفاده کنید ...
دستور پخت و راز های خوشمزه شدن عدسی
عدس یک منبع غنی برای تامین آهن بدن و پیشگیری از کم خونی است. دستور پخت و راز های خوشمزه شدن عدسی را در این مطلب ببینید. مواد لازم: عدس 2 لیوان روغن 2 ق غ پیاز (متوسط/برای پیاز داغ) پیاز 1عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 الی 3 ق غ طرز تهیه: 1- عدس را از 24 ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از ...
رژیم غذایی پرکلسیم از سرطان روده بزرگ پیشگیری می کند
به گزارش ایرنا از روابط عمومی بیمارستان شریعتی، دکتر اکرم پورشمس در توضیح عوامل سرطان زا، پختن گوشت در دمای بالا، مصرف چای داغ، کبابی کردن، سرخ کردن ها، مصرف نمک و انواع ترشی را نام برد و افزود:مردم باید از روش هایی مثل آب پز کردن، دم پخت کردن، بخارپز کردن استفاده کنند. وی به بررسی های محققان پژوهشکده گوارش و کبد اشاره کرد و گفت: بررسیها نشان داده مصرف تریاک و مواد مخدر با بروز سرطان ارتباط ...
طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی
پایگاه خبری آشخانه ؛ مواد لازم : بادمجان یک کیلوگرم سبزی ترشی خرد شده 300 گرم هویج 200 گرم سرکه یک لیتر زردچوبه یک قاشق مرباخوری ادویه ترشی یک قاشق مرباخوری فلفل سبز تند پنج عدد گردو ریز خرد شده نصف پیمانه نمک به میزان لازم طرز تهیه ترشی بادمجان کبابی: _ بادمجان ها را شسته و درسته در طبقه پایین فر با ...
گیاهان دارویی موثر در سرد مزاجی
. بادام، گردو، پسته، فندق برای درمان سردمزاجی مفید هستند ادویه ها: زعفران، کنجد، عسل، شکر سرخ، سیر، شقاقل و مربای شقاقل، جوز هندی، خولنجان، زرمباد، سورنجان، زنجبیل، مربای زنجبیل، دارچین، فلفل، داروفلفل، آقرقرها، بوزیدان، سیاهدانه، کندر، جین سینگ، تودری سرخ و سفید، انیسون، قسط شیرین، زنیان، مربای آمله، انقوزه، بهمن سرخ و سفید، دانه های داخل میوه کاج، فلفل سفید، فلفل سیاه، فلفل ...
شام ایده آل خانواده ایرانی: خوراک ماهی دودی
: 2 عدد پاستا فوزیلی ( فرمی مارپیچ ) : 450 گرم آب لیمو : 1 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم سیب زمینی آب پز و لبوی پخته : جهت سرو طرز تهیه: 1. کف ظرف نسوز نیمه گودی را با کره چرب نمایید . سپس ماهی ها را درون آن قرار داده , روی آنها شیر بریزید و در فری که از قبل گرم شده روی حرارت 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت و یا عدد 6 فرهای گازی به مدت 15 دقیقه ...
اگر فکر می کنید، این خوراکی ها مضر و یا چاق کننده هستند اشتباه می کنید
... *یکی از روش های پخت وپز است که در آن روغن به مقدار کم استفاده می شود و سبزیجات، گوشت و مواد غذایی در حالی که بطور دائم بهم زده می شوند، حرارت داده می شوند. معمولاً در این روش از تابه یا تابه ی چینی استفاده می شود. 4. تخم مرغ تخم مرغ که سابقا به عنوان یک خوراکی که باعث انسداد شریان ها می شود، بدنام شده بود، به وسیله ی تحقیقات جدید رفع اتهام شد و حالا جایگاهی در تمام برنامه ...
با اسفناج یک غذای جدید،خوش طعم و کم کالری درست کنید!!!
مواد لازم برای کوکوی اسفناج بیکن و پیاز کوکو اسفناج بیکن و پیاز می تواند یک صبحانه یا نهار زیبا،کم چرب و کم کالری برای تان باشد.. ( می توانید به عنوان شام هم از آن استفاده کنید) 2 تکه بیکن بوقلمون، خرد شده 1⁄4 ق چ فلفل سیاه آسیاب شده 1⁄4 ق چ جوز هندی 5 عدد سفیده تخم مرغ، زده شده 1 عدد تخم مرغ کامل، زده شده 1و 1⁄2 پیمانه پیاز شیرین که به ورقه های ...
طبخ ماکارونی به روشی جدید
... پنیر موزارلا به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 3 ق س گوشت چرخ کرده 200 گرم ماکارونی (هر شکل و فرمی که میخواین) به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم برای گوشت طرزتهیه: 1- گوشت و پیاز و نمک و فلفل و رب را با هم تفت میدیم. 2- حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم 3- آرد را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. 4- حالا شیر را ...
آغاز طرح ضربتی نظارت ویژه بر مواد غذایی در ایلام
به گزارش قدس آنلاین از ایلام ، محمد مددی با اشاره به اینکه با توزیع و عرضه کنندگان کالاها و مواد غذایی بی کیفیت و غیراستاندارد در ماه مبارک رمضان به شدت برخورد قانونی خواهد شد، اظهارداشت: به منظور حمایت از حقوق مصرف کنندگان، طرح نظارت و بازرسی مراکز صنفی و قنادی ها و کالاهای مواد غذایی از جمله قند کله، قندشکسته، قندحبه، آردبرنج، آردگندم، گلاب، برنج، زولبیا، بامیه، پنیرخامه ای، روغن سرخ کردنی ...
غذاهای سرطان زایی که هر روز می خورید
بیش ترین آسیب را می زنند عبارتند از: سیب ها توت فرنگی انگور کرفس هلو اسفناج فلفل شیرین شلیل خیار گوجه گیلاسی نخود فرنگی سیب زمینی 2. مواد پروتئینی گوشت های فرآوری شده شامل ترکیبی از از نمک های سمی، مواد شیمیایی و مواد نگهدارنده هستند. برخی از گوشت های فرآوری شده که باید از خوردن آنها اجتناب کرد ...
افزایش وابستگی ایران به واردات غذا در پسابرجام
موضوع تاثیر مثبت سریعی روی اعتماد مصرف کننده و قدرت خرید مردم خواهد داشت. پایه مصرف کننده در ایران به لطف جمعیت جوان و رو به رشد این کشور، گسترش بالای شهرنشینی، جذابیت کالاهای غربی و دسترسی گسترده به خدمات مالی جذاب است. مصرف سرانه کالاهای کشاورزی و محصولات غذایی نیز از نظر استانداردهای منطقه ای پایین است و این یعنی فضا برای رشد به ویژه در زمینه مصرف شکر، ذرت، گوشت و روغن های نباتی از جمله روغن ...
بهترین غذاهای دریایی برای افراد مبتلا به دیابت
به گزارش شفا آنلاین ، ماهی یک گزینه پروتئینی خوب، یک منبع چربی سالم و حاوی ویتامین ها و مواد معدنی مهم است. برای خوشمزه کردن یک غذای دریایی نیاز نیست که مواد زیادی به آن بیفزایید و تنها با اضافه کردن چند سبزی می توان غذای دریایی را خوشمزه کرد. درست کردن غذای دریایی آسان تر از آن چیزی است که مردم فکر می کنند؛ بنابراین، به افراد مبتلا به دیابت توصیه می شود که غذای دریایی را در رژیم غذایی خود ...
رژیم غذایی بر اساس گروه خونی
گروه خونی، ترکیبی از گروه خونی A و B است و از نظر بیولوژیکی، پیچیده ترین گروه خونی می باشد. افراد گروه خونی AB مجازند که گوشت بره، بوقلمون، فراورده های لبنی پرورده، تخم مرغ، برنج، توفو، آلو و گیلاس مصرف کنند. این گروه به ترکیبی از ورزش ها از لیست ورزش های گروه A و B نیاز دارد. ترکیبی از یوگا و پیلاتس یک بار در هفته، یک برنامه ی ورزشی مناسب برای افراد این گروه خونی خواهد بود. مواد غذایی ...
10 ماده غذایی قدرتمند برای از بین بردن گرسنگی
مختلف به کار ببرید. همچنین مصرف آن به همراه کینوای پخته شده و گردو عالی است. گردو: گردو نیز می تواند در برابر هضم مقاومت کند. بنابراین بدن شما تنها یک پنجم از چربی آن را جذب خواهد کرد. همچنین جویدن های زیاد به بدن شما کمک می کند زودتر سیر گردد. ابتدا چند عدد گردو را تفت دهید و آن را روی مرغ یا سبزیجات خود بپاشید. تخم مرغ: مطالعات انجام شده نشان می دهد که مصرف تخم مرغ ...
آیین های برات در بشرویه: از شب عزیزی تا باغبندهای گره گشای نیازمندان
و با روغن نباتی درست شده است عزیزی ما را بیاورید. در حقیقت صاحب خانه با بخشیدن خوراکی یا بعد از اینکه شعرخوانی تمام شد،صاحبخانه بنا به سلیقه ی خود هر نوع خوراکی که در منزل دارد یا هر چیز دیگری را به آن ها هدیه می دهد و فاتحه ای را برای روح اموات خود حواله می کند. ثمرات ارزشمندی این شب برات می توان به صدقه دادن ، خوشحال کردن دل مومن به یاد اموات ...
