سایر منابع:
سایر خبرها
ژله پرتقال با آلو قرمز
ژله پرتقال با آلو قرمز مواد لازم: آلو: 600 گرم ژله سفید (بیرنگ): 10 ورقه آب پرتقال: 800 میلی لیتر شکر: 4 قاشق غذاخوری دارچین: 2 قاشق چایخوری ذره ای پودر بادیان رومی کمی پودر قند چند برگ نعنا یا بادرنجبویه برای روی دسر طرز تهیه: ورقه های ژلاتین را 5 دقیقه در آب سرد بخیسانید ...
طرز تهیه کوکوی لوبیا سبز تبریزی
به گزارش جام جم سرا ، اواسط اردیبهشت و خرداد در همه میوه فروشی ها و میدان های تره بار لوبیا سبز و باقالی تازه پیدا می شود. این بار که برای خرید میوه رفتید لوبیا سبز بخرید و با این دستور پخت تبریزی کوکوی جدیدی تهیه کنید. لوبیا سبز خرد شده: 400 گرم، هویج خرد شده: 2 عدد متوسط ، سیب زمینی خرد شده: یک عدد متوسط، تخم مرغ: 3 عدد متوسط، مغز گردوی خرد شده: 2 قاشق غذاخوری، زعفران دمکرده: یک قاشق ...
طرز تهیه خورشت بامیه عربی
نمک و زردچوبه: به میزان لازم ادویه جنوبی (کاری، دارچین و فلفل قرمز): یک قاشق مرباخوری پیازها را پوست گرفته و بعد از شستن به صورت خلالی خرد کنید. گوشت خرد شده را هم بشویید و داخل سبدی بریزید و اجازه دهید تا آب اضافی آن خارج شود. در این فاصله بوته سیر را داخل کاسه ای حاوی آب سرد خیس کنید. در یک قابلمه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید. بعد از داغ شدن روغن ...
ساندویچ تست (یک عصرانه ی خوشمزه!)
ساندویچ تست (یک عصرانه ی خوشمزه!) مواد لازم: تخم مرغ: 4 عدد خامه: 160 گرم نان تست (سبوس دار): 16 برش پنیر موتزارلا: 500 گرم روغن زیتون: 8 قاشق غذاخوری کره: 40 گرم مقداری کاهو و گوجه فرنگی نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: تخم مرغ ها و خامه را خوب هم بزنید. با نمک و فلفل سیاه مزه ...
کتلت پنیر
کتلت پنیر مواد لازم: نان همبرگری: 2 عدد پیاز (ریز شده): 2 عدد بزرگ پنیر گودا: 200 گرم جعفری (خرد شده):3- 2 قاشق غذاخوری گوشت (چرخ کرده): 500 گرم تخم مرغ : 2 عدد اسفناج: 600 گرم روغن: 6 قاشق غذاخوری کمی پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب خامه: 2 قاشق غذاخوری کمی ...
گیاهان عضله ساز کدامند؟
؟ باید گفت که مصرف زیاد گوشت تنها راه رشد حجم عضلات نیست و روش های متعدد دیگری برای جذب مواد مغذی لازم برای افزایش عضلات به شیوه ای سالم و با استفاده از گیاهان وجود دارد. اگر به دنبال گیاهانی برای عضله سازی هستید می توانید از سبزیجات اشاره شده در این مطلب استفاده کنید. چغندر و برگ های چغندر بدون شک خواص چغندر و برگ های آن را می شناسید. اما احتمالاً آنچه نمی دانید این است که این ماده ...
سلامتی تان را در برابر دیابت تضمین کنید
...، اما با ورزش و رژیم غذایی مناسب می توان از آثار مخرب آن جلوگیری کرد و بیماری را تحت کنترل داشت. برنامه ملی آموزش دیابت توصیه می کند یک لیست از مواد غذایی مشخص کنید تا بتوانید غذایی که می خورید را با سلامتی تان هماهنگ کنید. کربوهیدرات بزرگسالان مبتلا به دیابت بهتر است در هروعده غذایی حدود 45 - 60 گرم کربوهیدرات دریافت کنند که حدودا در روز معادل 130-180 گرم کربوهیدرات می شود. ...
چرا ژاپنی ها پیر و چاق نمیشوند؟
ژاپنی ها : ساردین، سالمون ، Mackerel و Fresh tuna است. سبزیجات: سبزیجات غنی از ویتامین سی ، آنتی اکسیدانها و مواد معدنی هستند . ژاپنی ها ، 5 بار بیشتر از آمریکایی ها سبزیجات چلیپایی (کلم بروکلی ، کلم پیچ ، گل کلم و جوانه سبزیجات) مصرف می کند. ژاپنی ها دیوانه سبزی هستند! مادران ژاپنی وقتی می خواهند اعضاء خانواده را زودتر به منزل بکشانند :گوشت های دریایی را در سبزی فراوان و بدون روغن ...
کلم قمری شکم پر
کلم قمری شکم پر موادلازم: کلم قمری: 8 عدد (نسبتا" یک اندازه) پیاز (خرد شده): 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری کالباس (نوع دلخواه خودتان): 400 گرم پنیر گودا (چهارگوش خرد شده): 100 گرم نمک و فلفل سیاه نیمکوب خامه: 10 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 4 عدد آب: 200 میلی لیتر قرص سوپ (طعم مرغ ...
22 ماده ی غذایی پرقدرت
، ممکن است از بزرگ شدن پروستات خوش خیم (که یک مشکل شایع در مردان بالای 50 سال است) جلوگیری کند. اگر می خواهید کدوی تازه را بپزید، در فروشگاه مواد غذایی به دنبال کدوهایی که برچسب "شیرین” یا "شیرینی پزی” دارند باشید. آن نوع کدویی که برای جشن هالووین رویش کنده کاری می کنید، خوش طعم نیست. شما می توانید کدو تنبل تازه را کباب کنید و مانند کدوی زمستانی بخورید. دانه های آن را هم برشته ...
10 ماده غذایی قدرتمند برای از بین بردن گرسنگی
به گزارش بلاغ ، شما نیز همیشه احساس گرسنگی می کنید؟ در این مقاله قصد داریم 10 مورد از غذاهای مفید و قدرتمندی را معرفی کنیم که می تواند حس گرسنگی شما را کمتر کند. اسفناج: اگر از مصرف سبزیجاتی با برگ سبز راضی نیستید بهتر است برای یکبار هم که شده از اسفناج استفاده کنید. مطالعات و تحقیقات مختلف نشان می دهد ترکیباتی به نام thylakoids باعث آزاد شدن هورمون های سیری در بدن می شود ...
طرز تهیه آش ماسووا غذای محلی جنوبی ها
: ابتدا بلغور و برنج را می گذاریم کاملا بپزد. سپس نخود پخته، اسفناج را بعد از شستن به صورت درشت خرد کنید. پیاز را هم خرد کنید و کناری بگذارید. قابلمه ای آماده کنید و کمی روغن در آن بریزید و روی اجاق قرار دهید تا داغ شود سپس اول پیاز را در روغن تفت دهید. بعد از این که پیاز تغییر رنگ پیدا کرد، اسفناج را اضافه کنید و تفت دهید. برنج و بلغور را همراه با مقداری آب جوشیده اضافه کنید. ...
پای سفره جنوبی ها (3)
کره را اضافه کنید .در قابلمه را بگذارید.حرارت را کم کنیدو صبر کنید به مدت نیم ساعت دم بکشد. سمبوسه مواد لازم برای 2 نفر: 2 عدد سیب زمینی متوسط آبپز شود 4 ق س گشنیز خرد شده 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد فلفل دلمه ای درشت 1 عدد پیاز درشت 2 ق س سس فلفل تند چند عدد نان لواش نرم بسته بندی روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل سیاه به میزان لازم 1 ق چ زردچوبه 1 ق چ پودر فلفل قرمز ...
طرز تهیه بروله موز و برنج
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : پودینگ برنج خیلی شکیل است و به همراه پره های پرتقال و سیب رنده شده بسیار لذیذ می شود. بروله (که به معنی سوخته است و اشاره به رویه برشته دسر دارد) را سرد با شکلات رنده شده و گردوهای خرد شده مخلوط نموده و سرو نمایید. مقداری پودینگ برنج را برداشته، پوست پرتقال، ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ...
آشنایی با اصول و اصطلاحات آشپزی
، هویج، کدو، تره فرنگی و کلم و... 6- پختن در فر؛ Baking این روش، روش متداول پختن انواع نان ها، کیک ها و شیرینی هاست. بعضی از غذاها هم با این روش طبخ می شوند. در این روش پخت، آب یا روغن به غذا اضافه نمی شود. مواد با هم مخلوط شده و داخل فر قرار می گیرند. زمانی که خواستید از این روش استفاده کنید، این نکات ممکن است به شما کمک کند. * از بیش از حد هم زدن خمیر دونات یا کیک ...
بهترین غذاهای دریایی برای افراد مبتلا به دیابت
. توصیه می شود که برای خواباندن ماهی از مواد مملو از نمک و قند استفاده نکنید. ماهی قزل آلا منبع خوب اسیدهای چرب امگا 3: ماهی قزل آلای رنگین کمانی یکی از ماهی های سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 است. ماهی قزل آلا را با چاشنی بدون نمک یا با اندکی از عصاره مرکبات بپزید یا کباب کنید. مهم ترین چالش در پختن غذای دریایی این است که نباید از نمک زیاد استفاده کنند، چون انجمن قلب آمریکا توصیه می کند که در ...
بعضی هنرمندان را زیادی باد کرده اند
هنری همراه با صداقت و وفاداری داشتم و اگر تاکنون حاصلی مادی برای من نداشته، من نیز می گویم هر چند مفلسم نپذیرم عقیق خرد/کآن عقیق نادر ارزانم آرزوست. آهنین جان در پایان بیان کرد: مادرم از کودکی به من چیزهایی یاد داده که تاکنون به دردم خورده است. مادرم همیشه می گفت "مادر امیدوارم آبت سرد باشد و نانت گرم" و خدا را شکر همه چیز تاکنون برقرار بوده و اتفاقا خدا به داد آن هایی برسد که سیری ندارند ...
کروکِت سیب زمینی
کروکِت سیب زمینی مواد لازم: سیب زمینی آب پز: 800 گرم زرده تخم مرغ: 4 عدد مقداری پودر جوزهندی و نمک جعفری (ریز خرد شده): 2 قاشق غذاخوری نشاسته: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری مقداری روغن مقداری آرد برای رول کردن سیب زمینی ها طرز تهیه: سیب زمینی ها را در حالیکه هنوز داغ هستند ...
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی
جهت بهتر شدن طعم خوراک اسفناج و قارچ از قارچ های آسیایی که به صورت کنسرو در فروشگاه های شرقی موجود است، استفاده نمایید. در صورت در دسترس نبودن، می توانید قارچ دکمه ای را جایگزین آن نمایید. مواد لازم برای خوراک اسفناج و قارچ : دانه کاج 25 گرم برگ ریز و تازه اسفناج 500 گرم پیاز قرمز 1 عدد سیر 2 حبه روغن نباتی 3 قاشق غذاخوری ...
کوکوی اسفناج و پنیر گودا
کوکوی اسفناج و پنیر گودا مواد لازم برای دو نفر: پودر سوخاری: 3 قاشق غذاخوری اسفناج (درشت خرد شده): 150 گرم پیاز (ریز خرد شده): 1 عدد کره: 1 قاشق غذاخوری کمی پودر جوزهندی، نمک و فلفل سیاه نیمکوب پنیر گودا (خرد شده): 125 گرم تخم مرغ: 4 عدد مقداری روغن برای چرب کردن قالب طرز تهیه: ...
اگر فکر می کنید، این خوراکی ها مضر و یا چاق کننده هستند اشتباه می کنید
75 کالری دارد، دارای 13 ویتامین ضروری و مواد معدنی، پروتئین بالا و چربی غیراشباع مفید برای بدن است. هرچند، زرده ی تخم مرغ حدود 213 میلی گرم کلسترول غذایی دارد (محدوده ی روزانه 300 میلی گرم است)، خوردن یک تخم مرغ کامل به دفعات معدود در هفته جزو دستورالعمل های مربوط به سلامتی قلب قرار دارد، اگر دریافت کلسترول از سایر منابع –مثل گوشت ، مرغ و فراورده های لبنی- محدود باشد. اگر باید کلسترول خون تان را ...
در ایام امتحانات چه بخوریم؟
های دارای اسانس و شکر خودداری کنید. از میان وعده های سالم استفاده کنید: مانند سالاد میوه (انواع میوه های خرد شده)، انواع برگه ها، نخودچی، کشمش، گندم برشته، ذرت بو داده، آجیل ها، میوه، آبمیوه های خانگی، شیر (شیر موز، شیر عسل و شیر خرما)، ساندویچ های خانگی به همراه سبزیجات مانند نان و پنیر و گردو همراه با سبزی(مانند کاهو، ریحان و نعنا) یا خیار و گوجه و طالبی یا هندوانه و بیسکوئیت سبوس دار. ...
بعضی هنرمندان را زیادی باد کرده اند
مادی برای من نداشته، من نیز می گویم هر چند مفلسم نپذیرم عقیق خرد/کآن عقیق نادر ارزانم آرزوست. آهنین جان در پایان بیان کرد: مادرم از کودکی به من چیزهایی یاد داده که تاکنون به دردم خورده است. مادرم همیشه می گفت "مادر امیدوارم آبت سرد باشد و نانت گرم" و خدا را شکر همه چیز تاکنون برقرار بوده و اتفاقا خدا به داد آن هایی برسد که سیری ندارند. ما با یک نان سیریم و با یک نان گرسنه. ما فقط دنبال ...
طرز تهیه غذاهای خوشمزه با نان همبرگر
؛ سپس زیرش رو کم کنید. بعد در قابلمه را ببندید و بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد. سپس مواد رو با یک گوشتکوب، خوب له کنید و بعد از آن 100 گرم پپرونی، 1 عدد فلفل قرمز شیرین، 1 عدد فلفل دلمه ای، 1 فنجان قارچ و 2 حبه سیر خرد شده، ریحان و پونه خشک شده و نمک و فلفل را اضافه کنید. دوباره در قابلمه را بگذارید تا به مدت 10 دقیقه بجوشد و سبزیجات نرم بشود. سپس مواد رو داخل نان هایی که از قبل خالی کردید بریزید و ...
پاکسازی بهاری با خوراکی های سنتی
ودر گرم مزاجان با شکر سفید تهیه شود. نکته: در بعضی مناطق کاهو را با شربت رب انار یا با سبزی های معطر خرد شده مصرف می کنند؛ مثلا در شمال ایران از دلال که مخلوطی از سبزی های کوهی مثل اناریجه، زولنگ، گشنیز وسرکه است استفاده می کنند تا از میزان سردی ونفاخیت کاهو بکاهند. آش بهاره یکی ازشایع ترین انواع پاکسازی در فصل بهار خوردن آش های بهاره است که با مقادیر زیاد سبزیجات ...
گراتن پیازچه و گوشت
گراتن پیازچه و گوشت مواد لازم: پیازچه کامل: 15- 10 عدد شنیتسل گوساله: 8 قطعه کوچک (60 گرمی) آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کوچک و سفت: 500 گرم کره: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری شیر: 400 میلی لیتر پنیر پیتزا یا گودا (رنده شده): 120 گرم نمک و فلفل ...
ماهی شکم پر با سس و بادام
. داخل شکم هر ماهی 3- 2 ساقه ترخان بگذارید. 4 قاشق کره را در تاوه ی پهن و بزرگی داغ کرده و ماهی ها را سرخ کنید. در اواخر مرحله سرخ کردن، بادام ها را هم در تاوه بریزید تا کمی برشته شوند. مابقی کره را در قابلمه ی کوچکی و با حرارت کم آب کنید و در یک شیرجوش یا ظرف لبه دار بریزید. کمی از پوست لیموها را رنده کرده و با زرده های تخم مرغ، 2 قاشق غذاخوری آبلیمو، کمی نمک و فلفل در کاسه ای ...
کمپوت سیب با گردو
کمپوت سیب با گردو مواد لازم: لیموترش: 2 عدد سیب ترش و شیرین: 6 عدد کوچک پودر وانیل: 20 گرم شکر: 4 قاشق غذاخوری چوب دارچین: 1 عدد معز گردو: 100 گرم خامه: 200 گرم طرز تهیه: کمی از پوست لیمو را ریز رنده کنید. آب لیموها را بگیرید. سیب ها را پوست گرفته، 4 قاچ کرده و نازک ورقه کنید. سیب ها را ...
با اسفناج یک غذای جدید،خوش طعم و کم کالری درست کنید!!!
مواد لازم برای کوکوی اسفناج بیکن و پیاز کوکو اسفناج بیکن و پیاز می تواند یک صبحانه یا نهار زیبا،کم چرب و کم کالری برای تان باشد.. ( می توانید به عنوان شام هم از آن استفاده کنید) 2 تکه بیکن بوقلمون، خرد شده 1⁄4 ق چ فلفل سیاه آسیاب شده 1⁄4 ق چ جوز هندی 5 عدد سفیده تخم مرغ، زده شده 1 عدد تخم مرغ کامل، زده شده 1و 1⁄2 پیمانه پیاز شیرین که به ورقه های ...
پای سفره جنوبی ها (2)
. ته انداز ماهی مواد لازم برای 4 نفر: 1 عدد ماهی شیر یا قباد 150 گرم شوید، گشنیز و شنبلبله خرد شده 3 ق س پیازداغ 2 ق س سیرداغ 2\1 پیمانه کشمش 2 پیمانه برنج نمک، روغن، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شکم ماهی را تمیز کرده و روی پوست و داخل آن نمک فراوان بپاشید، بعد از حدود یک ساعت آن را شسته وخشک کنید. حالا سبزیجات را کمی تفت دهید و به آن ...