سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خوراک اسفناج و قارچ چینی
...> کشمش، دانه کاج و سویا سس را به مواد داخل وک افزوده و به سبک شرقی تفت دهید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند. جهت طعم بهتر به آن نمک زده و داخل ظرف مخصوص پذیرایی گرم شده، سرو نمایید. توصیه سرآشپز : کشمش ها را قبل از مصرف، در آب خیس دهید تا پف نمایند و خشک نباشند. منبع : آوای سلامت ...
چقدر به تغذیه ی سالم اهمیت می دهید
می شوند: کربوهیدرات ها، پروتئین ها، چربی ها، ویتامین ها و مواد معدنی. گروه های غذایی نیز به این گروه ها تقسیم بندی می شوند: گروه نان و غلات - گروه گوشت ، تخم مرغ ، حبوبات ، و مغزها - گروه شیر و لبنیات - گروه میوه ها و سبزی ها . غذاهایی که داخل یک گروه قرار می گیرند از ارزش غذایی تقریبا مشابهی برخوردارند و می توان در صورت لزوم آنها را جایگزین یکدیگر کرد. تغذیه و ...
طرز تهیه بروله موز و برنج
وب سایت آوای سلامتی: مقداری پودینگ برنج را برداشته, پوست پرتقال, ساقه زنجبیل و ورقه های موز به آن طعم داده و روی بروله موز و برنج را با شکر قهوه ای تزیین نمایید. مواد لازم: پودینگ برنج خامه ای : 400 گرم پوست رنده شده پرتقال : نصف ساقه زنجبیل , ریز خرد شده : 2 قطعه شربت زنجبیل : 2 قاشق چای خوری کشمش : 40 گرم موز : 2 عدد آب لیمو : 2 قاشق چای خوری شکر قهوه ای خام : 5 قاشق ...
طرز تهیه کالزونه، پیتزای ناپلی
شود و بعضی از انواع کوچک آن مانند پانزاروتی در روغن سرخ می شود. یک کالزونه خوب نه تنها به مواد داخل آن بلکه به کیفیت خوب خمیر آن نیز بستگی دارد. مواد اولیه : خمیر پیتزا 450 گرم گوجه گیلاسی نصف شده 225 گرم فیله مرغ مکعبی خرد شده 250 گرم اسفناج 170 گرم سس پیتزا یا اسپاگتی 1 فنجان پنیر موزارلا رنده شده 1/5 فنجان ...
سالاد سیب درختی و تره فرنگی
(بدون پوست) 4 قاچ کنید و سپس نازک ورقه کنید. چند برگ ریحان را هم درشت خرد کنید. روغن را در قابلمه داغ کرده و تره فرنگی ها را در حال هم زدن 3- 2 دقیقه سرخ کنید. سیب ها و سرکه را هم اضافه کنید. درپوش قابلمه را بگذارید و 3 دقیقه دیگر بپزید. قابلمه را از روی حرارت بردارید. ریحان های خرد شده و کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب و را روی مواد بریزید. اما مواد را گرم نگاه دارید. نان ها را به مکعب های نیم سانتیمتری خرد کرده و در تاوه (بدون روغن) برشته کنید. مخلوط تره فرنگی و سیب و نان های برشته شده را در ظرف بریزید. پنیر و مقداری برگ ریحان هم روی سالاد بریزید. نوش جان! ...
گراتن پیازچه و گوشت
گراتن پیازچه و گوشت مواد لازم: پیازچه کامل: 15- 10 عدد شنیتسل گوساله: 8 قطعه کوچک (60 گرمی) آویشن خشک: 1 قاشق چایخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی کوچک و سفت: 500 گرم کره: 2 قاشق غذاخوری آرد: 2 قاشق غذاخوری شیر: 400 میلی لیتر پنیر پیتزا یا گودا (رنده شده): 120 گرم نمک و فلفل ...
ماهی شکم پر با سس و بادام
ماهی شکم پر با سس و بادام طرز تهیه: ماهی: 4 عدد (حدود 1 کیلو) لیموترش: 2 عدد مقداری ترخان (با ساقه) کره: 200 گرم پرک مغز بادام: 6 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ: 4 عدد نمک و فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: پس از پاک کردن شکم ماهی ها، داخل و بیرون ماهی ها را به آبلیمو، نمک و فلفل سیاه آغشته کنید ...
ماسک آبرسان صورت برای پوستهای خیلی خشک
ای فوق العاده برای پوست صورت یک قاشق آووکادو له شده ، با یک قاشق ماست کم چرب و یک قاشق چای خوری چای سبز خشک آسیاب شده نیاز داریم. چای سبز را که به خوبی پودر شده داخل صافی ریخته و صافی را روی ظرف آب درخال جوش بزارید تا چای مرطوب و نرم بشه،بعد آووکادو له شده و ماست بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید . ماسک آماده شده را 10 دقیقه روی پوست قرار دهید و سپس آبکشی کنید. ماسک آبرسان سس مایونز: ...
در آشپزخانه تان مراقب این اشتباهات باشید
چوبی درون آن قرار دهید و هنگامی که دور قاشق حباب های ریزی به وجود آمد مواد غذایی را که به دمای محیط رسیده است، اضافه کنید، این کار از چسبیدن غذا نیز جلوگیری می کند. * ورقه های آلومینیومی را پاره می کنید در صورتی که روی رول های آلومینیومی علامت گذاری شده است که از کدام قسمت باید بریده شوند. بیشتر افراد به اشتباه فکر می کنند چون پاره کردن این فویل ها با دست آسان است پس نیازی به قیچی نیست ...
تا زمانی که تشکل ها قدرت چانه زنی نداشته باشند،مشکل همچنان باقی است
مازاد گوجه کاران را خرید تضمینی کرد، بخشی از بین رفت و بخشی را کارخانجات تولید رب به امید صادرات از دولت خرید کردند که عملاً صادراتی نیز به همراه نداشت و تمامی بازیگران این زنجیره ضرر کردند. البته سیاست های دولت ظرف دو سال گذشته در راستای سیاست های اقتصاد مقاومتی و برنامه ششم توسعه، چنین بوده که محصولات قابل کشت در گلخانه، از فضای باز به گلخانه ها انتقال یابد. این سیاست هم صرفه جویی در مصرف آب ...
طرز تهیه تخم مرغ شکم پر
...> خردل یک دوم قاشق مرباخوری سس مایونز 1 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی ( کچاپ ) 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زیتون سیاه 5 عدد طرز تهیه تخم مرغ شکم پر : تخم مرغ را پس از پختن با دقت از وسط به صورت طولی نصف کرده و زرده را خارج می کنیم. زرده را با چنگال له کرده و به مایونز، کچاپ، پیاز و جعفری ریز شده، خردل، نمک و فلفل خوب مخلوط ...
پای سفره جنوبی ها (2)
. ته انداز ماهی مواد لازم برای 4 نفر: 1 عدد ماهی شیر یا قباد 150 گرم شوید، گشنیز و شنبلبله خرد شده 3 ق س پیازداغ 2 ق س سیرداغ 2\1 پیمانه کشمش 2 پیمانه برنج نمک، روغن، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا شکم ماهی را تمیز کرده و روی پوست و داخل آن نمک فراوان بپاشید، بعد از حدود یک ساعت آن را شسته وخشک کنید. حالا سبزیجات را کمی تفت دهید و به آن ...
عدسی و رازهای خوشمزه شدن آن
مواد لازم: عدس 2 لیوان روغن 2 ق غ پیاز (متوسط/برای پیاز داغ) پیاز 1عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 الی 3 ق غ طرز تهیه ی عدسی و 8 راز خوشمزه شدن آن طرز تهیه: 1- عدس را از 24 ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید. با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره ...
دسر انبه با کرِم کیوی
را پوست گرفته و از طول دو نیم کنید. سپس باریک و مانند تصویر قاچ کرده و در ظرف ها بچینید. کیوی را هم پوست گرفته، درشت خرد کرده و کاملا" پوره کنید. زرده تخم مرغ ها را با شکر و 3 قاشق غذاخوری آب به *روش بن ماری گرم 2 دقیقه هم بزنید تا حالت کف و کرِم غلیظ پیدا کند. پوره ی کیوی را داخل کرِم بریزید و مدتی دیگر هم بزنید تا سفت شود. ظرف را از روی کاسه ی آب جوش بردارید و کرِم را بلافاصله کنار ...
طبخ ماکارونی به روشی جدید
... پنیر موزارلا به میزان دلخواه رب گوجه فرنگی 3 ق س گوشت چرخ کرده 200 گرم ماکارونی (هر شکل و فرمی که میخواین) به میزان لازم نمک و فلفل به مقدار لازم برای گوشت طرزتهیه: 1- گوشت و پیاز و نمک و فلفل و رب را با هم تفت میدیم. 2- حالا سس سفید را درست میکنیم کره را کمی روی حرارت ملایم آب میکنیم 3- آرد را هم اضافه میکنیم و هم میزنیم. 4- حالا شیر را ...
طرز تهیه سوپ دال عدس
مواد لازم برای سوپ دال عدس : روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز خرد شده یک عدد کرفس خرد شده دو شاخه هویج ورقه شده دو عدد سیر خرد شده هشت حبه سیب زمینی خرد شده یک عدد دال عدس یک پیمانه آب مرغ چهار پیمانه برگ بو دو عدد لیموترش دو عدد پودر زیره نصف قاشق چایخوری پودر فلفل ...
طعم متفاوت چغاله بادام در خورش
و امتحان کنید. پشیمان نخواهید شد. مواد لازم: روغن به میزان لازم چغاله بادام پیاز 1 عدد گوشت 400 گرم زردچوبه به میزان لازم نعناع 100 گرم جعفری 200 گرم آب غوره 3 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم طرزتهیه: 1- در ماهیتابه ای روی حرارت ملایم، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. 2-گوشت ها را به همراه زردچوبه به آن ...
20 تغییر کوچک برای داشتن زندگی سالم تر
اهداف بزرگ و غیرمشخص مانند کاهش وزن یا تناسب اندام را فراموش کنید. در عوض تصمیم بگیرید از این به بعد هر صبح مقدار شیری را که در ظرف کرن فلکس صبحانه تان باقی می ماند، بنوشید تا ویتامین بیش تری دریافت کنید، یا قاشق را در دست غیرغالب تان بگیرید تا سرعت خوردن تان را کاهش دهید، یا دفعه ی بعد که به باشگاه می روید عینک تان را “فراموش کنید” تا حواس تان پرت نشود. به گزارش اقتصاد آنلاین به نقل ...
علت فشار خون بالا و تغذیه مناسب آن
، انگور و آلو میوه هایی سرشار از پتاسیم هستند که در کاهش فشار خون بالا موثرند. سیب زمینی، سیر، بروکلی، کدو سبز، قارچ و گوجه فرنگی و سبزی نیز سرشار از پتاسیم هستند. حبوبات نیز از این مواد غنی می باشند. مرکبات، توت ها و سبزی های دارای برگ سبز، منابع خوب ویتامین ث هستند. دریافت کم این ویتامین با فشار خون بالا ارتباط دارد. خوردن گوشت های سفید مانند مرغ و ماهی طبخ شده بدون نمک برای افراد دچار ...
طرز تهیه آش کاردین ؛ غذای محلی خوزستان
آش کاردین، آش کارده یا آش حُره نوعی از انواع آش های ایرانی است که در محدودهٔ جنوب غربی زاگرس پخته می شود. در طبخ این آش از گیاهی مخصوص بنام کاردین استفاده می شود. این آش مانند نامش در مناطق مختلف روش های پخت متفاوتی دارد، از روش های تخمیری در مناطق بختیاری تا پخت همراه گوشت در اقلید. این آش در مناطق چهارمحال و بختیاری، اصفهان و خوزستان به نام کاردین (یا کاردیم) شناخته می شود و در اقلید و استان فارس به نام کارده و در منطقهٔ بهبهان و هندیجان به نام حُره مشهور است.به این گیاه علف خرس نیز گفته می شود. ...
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی
دست پیچ گوشت با کدو حلوایی مواد لازم: گوشت گوساله: 4 ورقه نازک (هر یک حدود 100 گرم) مقداری سس سویا مقداری نمک و پودر زنجبیل موز: 2 عدد آبلیمو تازه: 2 قاشق چایخوری پودر کاری: 2 قاشق چایخوری سیر (ریز شده): 2 حبه کدو حلوایی (چهارگوش خرد شده): 120 گرم (بهتر است کدو را پیش از خرد کردن چند ...