سایر منابع:
سایر خبرها
دسر عیش السریا؛ دسر عربی مخصوص ماه رمضان
... شیر و شکر را با هم مخلوط کنید. 1 لیوان از این مخلوط بردارید و نشاسته را درون آن حل کنید و کنار بگذارید. باقی شیر و شکر را روی حرارت قرار داده تا جوش بیاید، سپس محلول شیر و نشاسته را آرام آرام اضافه کنید و پیوسته به هم بزنید. هنگامی که مواد کمی غلیظ شدند، خامه و گلاب را اضافه و خوب مخلوط کنید. مایع را تقریبا 5 دقیقه هم بزنید تا کمی بجوشد. مواد را از روی حرارت بردارید و ظرف یا ...
سوفله گوشت و سبزیجات با پنیر فتا
قابلمه ی کوچکی روی حرارت مخلوط کرده، با نمک و فلفل و ذره ای جوزهندی مزه دار کنید. پس از کمی خنک شدن، تخم مرغ ها را هم اضافه کرده و هم بزنید. سس را روی مواد بریزید. پنیرها را از داخل روغن زیتون بیرون آورده و روی مواد بچینید. ظرف را در طبقه میانی فر قرار داده و مواد را 45 دقیقه بپزید. نوش جان! ...
طرز تهیه دمپخت ماهی بوشهری ( لخ لاخ )
داخل دیگتون بریزید و سرخ کنید تا طلایی شه بعد سیر ریز خرد شده را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. ادویه ها را به پیاز و سیر اضافه کنید ، بعد سبزیهای ریز خرد شده را هم اضافه کنید و تفت دهید و در آخر رب گوجه فرنگی، آب تمر هندی، لوبیا چشم بلبلی، نمک و فلفل را اضافه کنید و حسابی هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شه. 3. ماهی ها را روی مواد توی دیگ بچینید 1 تا 2 لیوان آب اضافه کنید و درب دیگ را ببندید ...
5 تیر توصیه های برای سلامت روزه دار
...> افطار وعده ای است که بلافاصله در پایان روزه داری و چندین ساعت گرسنگی و تشنگی صرف می شود. در این زمان باید به آرامی شروع به خوردن و نوشیدن کرد و به نوع و حجم غذای مصرفی توجه نمود. خوردن یک استکان آب جوشیده ولرم، چای کم رنگ و یا شیر گرم به همراه خرما یا یک قاشق عسل انتخاب خوبی برای شکستن روزه می باشد و بدنبال آن چند لقمه کوچک نان، پنیر و گردو به همراه میوه هایی مثل انگور، طالبی و هندوانه و یا مقدار کمی سوپ، آش سبک، فرنی یا شیر برنج برای این وعده کافی است. پرخوری در زمان افطار سبب ایجاد حس سنگینی، دل درد، نفخ و سایر مشکلات گوارشی خواهد شد. ...
اردور ژلاتینی با بیسکویت ترد
مخصوص مرغ و ماهی: به میزان لازم یا یک قاشق مرباخوری ژلاتین: یک قاشق غذاخوری آب: یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) نمک: به میزان دلخواه بیسکویت ترد (کراکر نمکی): به تعداد لازم سس کچاپ: برای تزیین روش تهیه: 1. ابتدا پیاز و فلفل دلمه ای ها را به شکل نگینی خرد کرده با روغن زیتون تفت می دهیم تا کاملا نرم و سبک شوند. سپس ادویه و نمک را به آنها اضافه کرده، باز کمی تفت می دهیم؛ البته پیازها ...
طرز تهیه املت سیب زمینی با پنیر و اسفناج
املت سیب زمینی از تکه های سیب زمینی پخته در مخلوط تخم مرغ تهیه شده و داخل آن، با پنیر و اسفناج پر می شود. مواد لازم برای املت سیب زمینی: کره 75 گرم سیب زمینی نگینی خرد شده 6 عدد سیر له شده 3 حبه پودر فلفل پاپریکا 1 قاشق چایخوری گوجه فرنگی بدون پوست و هسته نگینی خرد شده 2 عدد تخم مرغ 12 عدد فلفل مقداری ...
در 14 روز 4.5 کیلو لاغر شوید
با این رژیم مدت 14 روز 5/4 الی 5/6 کیلو از وزن شما کم می شود. در این رژیم روزانه مجازید از غذاهای زیر به غیر از سبزیجات و میوه جات که غذاهای عمده این رژیم هستند میل نمایید. حدود 60 گرم پنیر یک فنجان سوپ سبزی شامل پیاز، گوجه فرنگی، قارچ یک قطعه نان و 4 عدد بیسکوییت 5 قاشق غذاخوری ماست و یا به جای نان و بیسکوییت و ماست یک فنجان ماکارونی که باید به تدریج این مواد را حذف کرد و ...
سوفله گل کلم و کلم بروکلی
نمک جوشان پخته، آبکش کنید و آب سرد رویشان بریزید. فر را روی 225 درجه سانتیگراد روشن کنید. پیاز را در کره تفت دهید و همراه با کره داخل تاوه در ظرف نسوز بریزید. *پوست گوجه فرنگی ها را بگیرید. دانه ها را دور بریزید و گوجه فرنگی را خرد کنید. گل کلم، بروکلی و گوجه فرنگی را در ظرف بچینید. مواد را با نمک و فلفل سیاه نیمکوب مزه دار کنید. ذره ای هم پودر جوزهندی اضافه کنید ...
طرز تهیه سالاد سوسیس و سیب زمینی
کاهو را کف یک بشقاب مخصوص پذیرایی بچینید . 3 . سیب زمینی های خنک شده را ورقه نمایید و آن ها را روی برگ های کاهو مرتب بچینید . روی سیب زمینی ها را با فلفل دلمه ای , سوسیس حلقه شده , پیاز قرمز , گوجه فرنگی خشک و ریحان خرد شده بپوشانید . 4 . مواد لازم جهت تهیه سس را داخل یک کاسه کوچک , خوب مخلوط نمایید و با همزن بزنید . سپس نمک و فلفل را اضافه نموده و سس را روی سالاد بریزید و بلافاصله سرو نمایید . توصیه سرآشپز : شما می توانید در سالاد سوسیس و سیب زمینی از انواع سوسیس ایتالیایی حلقه شده یا سالامی استفاده نمایید . ...
افطاری در فضای آزاد با پیراشکی گوشت
خمیر را رول کنید و از خمیر به اندازه یک نارنگی (80 گرم) جدا کنید و کناری بگذارید. روی هر تکه خمیر را با چاقو یک برش ایجاد کنید و کل خمیرها را کناری بگذارید تا استراحت کنند. در این فاصله مایه گوشتی را آماده کنید. 4. یک عدد پیاز را خرد کنید، به همراه روغن و کمی زردچوبه تفت دهید تا پیازها طلایی شوند. گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و همراه پیاز داغ و کمی نمک و فلفل تفت دهید. در آخر وقتی گوشت خوب ...
راهکارهای جدید برای لذت بردن از چای سبز
، اوچازوکه را به یک غذای ایده آل تبدیل کرده است. 19. در تهیه سالاد استفاده کنید یک قاشق چای خوری ماچا (یک نوع چای ویژه ژاپنی) به سرکه اضافه کنید و مخلوط تهیه شده را روی سالاد بریزید. شما می توانید پودر چای سبز مورد علاقه خود را با روغن هسته انگور، سرکه سیب یا سرکه برنج تهیه کنید و به آن نمک و فلفل بزنید. با این کار، سالاد شما عطر و طعم خاصی به خود می گیرد. 20. با آن ...
تضمین سلامتی با ماهی صدفی های بخار پَز
فرنگی بگذارید و در تابه را ببندید تا ماهی ها با حرارت ملایم بپزند. در طول مدت پخت می توانید چند بار از آب مواد با قاشق روی ماهی ها بریزید تا هم طعم دار شوند و هم خوشرنگ. 4. ماهی ها حدود 20 تا 25 دقیقه ای می پزند؛ در مرحله آخر پخت، روغن زیتون را به ماهی ها و سس اضافه کنید. این کار باعث براق شدن و خوش رنگ و بو شدن ماهی و سس می شود. قارچ ها را در چهار دقیقه آخر پخت ماهی روی آن بریزید زیرا قارچ ...
غذاهای محلی استان آذربایجان غربی، بَه بَه!
فرنگی 1 عدد نخود پخته شده 1پیمانه رب گوجه فرنگی 1 ق غ مرزه خشک 1 ق غ طرز تهیه: 1. بلغور را نیم ساعت قبل خیس کنید. 2. سیب زمینی رو بصورت مربع کوچک خرد کنید و کنار بگذارید. نکته: برای طعم بهتر میتونین فلفل دلمه ای رو خرد کرده و اضافه کنید. 3. پیاز را خرد کرده و در یک قابلمه ای سرخ کنید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را هم بریزید و تفت دهید ...
کوفته تبریزی
: ابتدا برای تهیه سس کوفته درون قابلمه آب ، پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، کمی ادویه ، دارچین ، گل سرخ ، کمی مرزه و تره خرد شده بریزید و بگذارید جوش بیاید سپس حرارت را کم کنید. لپه ها را از شب قبل خیس دهید ، لپه ها را بپزید و با آب سرد ابکشی کنید ، برنج را نیز بپزید و ابکشی نمائید. لپه ها و برنج را به همراه 1 پیاز کوچک و نصف گوشت چرخ کنید سپس تخم مرغ ها و نصف دیگر گوشت را به همراه ...
10 ماده غذایی برای درمان آفتاب سوختگی
بدون اینکه ماده شیمیایی و مضر وارد بدن شود. اگر هم اکنون بدن شما دچار آفتاب سوختگی شده است، یک عدد خیار را خرد کنید و بر روی پوست قرار دهید. متخصصان پیشنهاد می کنند که خیار می تواند در مقابل خورشید نقش محافظت کنندگی داشته باشد. یک خیار ارگانیک و طبیعی پیدا کنید و خرد نمایید. آب آن را بگیرید. با گلیسیرین و گلاب مخلوط کنید و در برابر آفتاب از آن استفاده نمایید. گواوا: این میوه ...
نوشیدنی فلفل دلمه ای و هویج
نوشیدنی فلفل دلمه ای و هویج مواد لازم: آب هویج: 500 میلی لیتر آب گوجه فرنگی: 500 میلی لیتر فلفل دلمه ای قرمز (درشت خرد شده): 4 عدد بزرگ آبلیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری فلفل سیاه نیمکوب طرز تهیه: پیشنهاد میکنم آب هویج و گوجه فرنگی را در خانه تهیه کنید. آب هویج و گوجه فرنگی را در مخلوط کن با درجه ی کم مخلوط کنید ...
باوم کوخن Baumkuchen
باوم کوخن Baumkuchen مواد لازم برای خمیر: سفیده تخم مرغ: 6 عدد کره یا مارگارین نرم: 375 گرم شکر: 375 گرم پودر وانیل: 30 گرم ذره ای نمک تخم مرغ کامل: 3 عدد زرده تخم مرغ: 6 عدد آرد سفید: 225 گرم نشاسته: 150 گرم بیکینگ پودر: 4 قاشق چایخوری عرق بهارنارنج: 6 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه کیک شکلات و آناناس
، شکر دانه ریز، آرد، پودر کاکائو، بکینگ پودر و تخم مرغ ها را در کاسه ای بزرگ بریزید. مواد را با قاشق چوبی یا همزن برقی مخلوط نمایید تا صاف و یکدست شوند. مایه کیک را درون قالب آماده ریخته و سطح روی کیک را با کاردک صاف نمایید. کیک را در فری که از قبل گرم گردیده روی حرارت 190 درجه سانتیگراد یا 375 درجه فارنهایت و یا عدد 5 فرهای گازی به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کیک حالتی ارتجاعی پیدا نماید ...
لیمو و سپاهیانش
! جوجه ها را بکش! پرشان را بکن و آماده کن! بزودی آتش افروخته شد و دیگ و ماهی تابه آماده ی پختن غذا شدند. روغن داغ شد و بنای جلز و ولز نهاد، تخم مرغ ها شکسته و جوجه ها سرخ شد. ناگهان آشپز فریاد زد: -پس فلفل قرمز کو؟ دخترک از جا پرید و به سوی گنجه دوید. در آن را گشود و دست خود را چون تیری در آن فرو کرد و فلفل قرمز را به چنگ آورد. فلفل دریافت که چه سرنوشت خطرناک و شومی در انتظار او است ...