خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
گردشگری خوراک در “رشت” شهر خلاق غذا
دانند اما پس از چند بار خوردن این غذا در شهر های متعدد از منوی تکراری رستوران ها گله می کنند. رشت با تنوع بیش از 170 نوع خوراک سال گذشته بعنوان شهر خلاق خوراک در یونسکو به ثبت رسیده است. شاید رستوران های رشت از معدود رستوران های ایرانی باشد که می توانید طیف نسبتا وسیعی از غذاها و خوراک های محلی را در رستوران هایش بیابید. اگر گردشگری خوراک را در برنامه های سفر خود جای دادید سری ...
22 تیر خواص آش ریحان (1)
...> به طورمثال مصرف غلات و یا دانه ها همراه آن بسیار موثر است که در این منوی غذایی گندم و رشته می توانند اثر مکملی برای عدس داشته باشند. برخی مطالعات به این نتیجه رسیده اند که گیاهان بنشنی مثل عدس 82 درصد خطر بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهند. خواص سرکه انگور از انگور فرآورده های غذایی مختلفی به دست می آورند که شامل کشمش، شیره انگور، روغن هسته انگور، عصاره هسته انگور، سرکه ...
22 تیر تغذیه تکمیلی چقدر و چگونه (1)
توانید انواع پوره سیب زمینی، کدو و هویج را به شیرخوار بدهید. مقدار کمی نان هم می توان به کودک داد، اما به شرطی که با نظارت مادر یا فرد مراقب شیرخوار باشد. برای دادن تخم مرغ در این ماه باید ابتدا تخم مرغ را به صورت آبپز و کاملاً سفت تهیه کنید. سپس زرده آن را با کمی شیر مادر و یا آب جوشیده مخلوط نمایید و مانند همه غذاها از مقدار کم شروع کرده و به تدریج مقدار مصرف آن را بیشتر کنید، به طوری ...
هشت راز سلامت ایتالیایی ها
همراه سالاد. همچنین بشقاب اول می تواند شامل مقدار کمی پاستا شاید در اندازه سه الی چهار قاشق باشد. در بشقاب دوم اما تکه کوچکی مرغ یا ماهی به همراه سبزیجات سرو می شود. شام در ایتالیا مفصل تر سرو می شود. اما تفاوت در این تفصیل به ساعت زمانی سرو شام برمی گردد. ایتالیایی ها شام را خیلی زود میخورند. ایتالیایی ها زمانی شام می خورند که وقت کافی برای هضم غذا وجود داشته باشد. شام ...
سندرم روده تحریک پذیر چیست؟ + علت، علائم و راه های درمان IBS
پذیر برخی افراد مبتلا به آی بی اس احتمالاً دچار عدم تحمل مواد غذایی هستند؛ بنابراین توصیه به موارد زیر می گردد: رژیم غذایی بدون لاکتوز داشته باشید (لاکتوز در مواد غذایی همچون شیر گاو، شیر گوسفند و بز، ماست، پنیر، کره و مارگارین، گوشت های فراوری شده، نسکافه و سوپ های آماده وجود دارد.) کاهش رژیم غذایی حاوی فروکتوز داشته باشید (فروکتوز قند داخل میوه ها می باشد، همانند قند داخل سیب، خرما و ...
21 تیر تغذیه در دوران های پیش دبستانی، دبستان و بلوغ (3)
ضرر عبارتند از: میوه های تازه، نان و پنیر، سبزی های خام و پخته، شیر و آبمیوه ها، میوه های فصل، آجیل های شور و شیرین. در کودکان پیش دبستانی، به جز طعم غذا عوامل دیگری نیز در پذیرش غذا از سوی کودک نقش دارند. آنان در این سن دوست ندارند غذاهای مختلف را در ظرف غذای شان بریزند و با هم مخلوط کنند. همچنین بیشتر تمایل دارند غذا ولرم باشد. غذاهای خیلی سرد یا خیلی گرم را نمی پسندند. بسیاری از ...
کاربردهای جالب نمک در خانه
نمک کالایی آن چنان گرانبها است که در زمان باستان به عنوان دستمزد به کارگران می دادند. نکته ی جالب این است که ریشه ی واژه ی salary که در زبان انگلیسی به معنی دستمزد است، از salt به معنی نمک آمده است، و در آن زمان به عنوان " نسبت نمک دریافتی به میزان کار کارگران ” اطلاق می شد. امروزه، از نمک برای طعم دادن به غذاها و همین طور بسیاری کارهای ضروری دیگر استفاده می شود. در ادامه به ...
کدام شکر سالم تر است؟ سفید یا قهوه ای؟
شیرینی و شکلات ها، نان های صنعتی، غلات صبحانه، سس ها، غذاهای یخ زده، سوپ های کنسرو شده، و غیره، همه می توانند منابع شکر اضافه شده باشند، و اکثر مردم بیش از مقدار توصیه شده که 10 درصد از کالری کل روز می باشد شکر مصرف می کنند. شکر می توانند پشت نام های بسیاری پنهان شود از جمله دکستروز، شربت ذرت با فروکتوز بالا، شربت برنج، شکر خام یا سوکروز. شکر قهوه ای نیز نام دیگری از شکر است و ممکن ...
شیوه های پخت غذاهای سنتی و سالم با صرفه جویی
با توجه به اینکه انتخاب بهترین، پرخاصیت ترین و سالم ترین مواد اولیه خوراکی مورد استفاده در تهیه انواع غذاها با اجرای صحیح روش های پخت آن ادغام شده تا هم خواص پرفایده مواد اولیه حفظ شود، هم طعم مورد نظر به دست آید، در نتیجه معرفی مواد اولیه مفید برای بدن، همراه با آموزش روش پخت آنها، بهترین راه جهت رسیدن به سلامت پایدار در خانواده است. به همین منظور در همایش پخت غذای سالم و سنتی همراه با صرفه جویی ...
چند روش صحیح منجمد کردن غذاها
...> استفاده از یخچال یا مایکروویو برای انجماد زدایی و رسیدن به دمای محیط مناسب تر است. برای این کار زمان کافی در نظر بگیرید.این روش معمولا برای هر نیم کیلو غذا، حدود پنج ساعت طول می کشد. برای پیشگیری از آلودگی هرگز غذا را در دمای اتاق ذوب نکنید. خوراکی های فریزر دوست و مدت زمان نگهداری آنها برخی غذاها نسبت به خوراکی های دیگر برای انجماد و دوباره ذوب شدن، مناسب تر هستند. غذاهای گوشتی، سوپ ها و خورش ها را می توان به راحتی منجمد کرد. ...
غذاهای محلی استان اصفهان، نصفِ جهان
در یخچال نگهداری کنید تا جا بیفتد. نکات: 1. این خورش سرد سرو می شود. 2. از ظرف با جنس روی برای کوبیدن استفاده نکنید وگرنه رنگ غذا تیره و بد می شود. کله جوش کله جوش غذایی بسیار خوشمزه و سرشار از کلسیم و پروتئین است و اغلب در همدان، اصفهان، سیستان و بلوچستان بعنوان غذای اصلی طبخ میشود. مواداولیه: گوشت چرخ کرده 300 گرم گردو ...
توصیه غذایی برای افزایش وزن کودک
صورت استفاده در انواع سوپ می تواند این نیاز اساسی را مرتفع کند. استفاده از جوانه ماش و پودر جوانه گندم می تواند مقدار زیادی از مواد مغذی را در حجم کم به کودک شما برساند و به افزایش وزن او کمک کند. 5. ماده غذایی مهم بعدی برای کودک گوشت است. انتخاب نوع گوشت می تواند علاوه بر تامین نیاز بدن به مواد مغذی آن باعث وزن گیری بهتر کودک شود. به عنوان مثال، برای طبخ سوپ یا غذای کودک حتما از گوشت های ...
راهنمای جمع وجور برای ایرانگردی در تابستان
. پیشنهاد ما هم امتحان کردن چکدرمه و هلی آش است؛ چکدرمه ای که از گوشت و پلو تهیه و هلی آش ی که با بنشن و گوجه و شکر و پیاز و... پخته می شود. بندر ترکمن که در فاصله 400کیلومتری پایتخت قرار دارد، نزدیک به 6ساعت از پایتخت نشینان زمان می گیرد تا از طریق جاده فیروزکوه به آن برسند. شما هم ساکن هر شهر دیگری هستید، می توانید با استفاده از نرم افزار گوگل مپ، فاصله زمانی و کیلومتری خود را با این ...
روش جلوگیری از ریزش مو
، دچار کمبود پروتئین ، روی ، آهن ، اسیدهای آمینه ی ضروری ، ویتامین های گروه B و ... می گردند. در زیر منابع برخی از عناصر مهم و موثر در سلامت مو ذکر شده است : پروتئین : اساس و پایه ی نیاز بافت های بدن مانند مو، ناخن ، پوست و ... می باشد و در موادی مانند انواع گوشت ( مرغ ، ماهی و گوشت قرمز ) ، تخم مرغ ، لبنیات و حبوبات به میزان فراوان وجود دارد. در مواد نشاسته ای مثل ...
3 روز تا زیبایی بیشتر با رژیم 3 روزه آرایشی
اگه دنبال روشهای آشپزی و تغذیه ای هستی که بتونی خوشمزگی و طعم، سلامت و زیبایی را با هم داشته باشی، به سایت آشپزباشی سر بزن. در آشپزباشی رژیم آرایشی 3 روزه با استفاده از دانش تغذیه و آشپزی طراحی شده، علاوه بر این رژیم، توی آشپزباشی دستور پخت هزاران غذای ایرانی و فرنگی را می تونی ببینی و یاد بگیری که هر غذایی برای چه کاری خوبه ! کدوم غذا پوست را شفاف می کنه یا چجوری غذای بدون گوشت خوشمزه درست کنی ...
