خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
26 مرداد واتروشکا
آشپز مهمان: مریم کریم پور مواد لازم برای 8 نفر آرد 500 گرم مایه خمیر 10 گرم آب ولرم 120 میلی لیتر (یک دوم پیمانه) نمک یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ 2 عدد شکر 70 گرم تخم مرغ همزده برای روی خمیر 1 عدد مواد لازم میانی پنیر محلی یا تازه 500 گرم خامه 200 گرم شکر 100 گرم ...
سبدی خوردنی برای میوه های تابستانی!
تارت بچسبند . اجازه دهید تا مواد خودشان را بگیرند . 6. میوه ها را وسط تارت ها بگذارید و مربای زردآلو یا ژله رقیق شده با یک قاشق غذاخوری آب , را روی میوه ها بمالید . تارت ها را تا موقع مصرف سرد و خنک نگه دارید . توصیه سرآشپز : در صورت تمایل , می توانید داخل تارت ها را قبل از قرار دادن میوه , از خامه شیرین شده پر نمایید و یا برای داشتن طعمی شکلاتی می توانید 225 گرم مایه شکلات فندقی را با ماست سفت یا خامه فرم گرفته مخلوط نموده و وسط تارت ها را پر نمایید . ...
26 مرداد بیسکویت انجیر
مژگان فرهنگ مواد لازم برای 24 عدد کره 60 گرم شکر قهوه ای 200 گرم تخم مرغ 2 عدد اسانس وانیل 1 قاشق چایخوری پنیر خامه ای 120 گرم آرد 450 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری نمک یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم میانی انجیر خشک خرد کرده 240 گرم آب پرتقال 180 میلی لیتر (سه چهارم ...
خطر کم آبی و نهایتاً مرگ در کمین کودکان مبتلا به اسهال
کودک دوست دارد و همچنین اضافه کردن یک قاشق مربا خوری روغن زیتون را در هر وعده غذایی از جمله نکات مورد توجه در تغذیه کودک مبتلا به اسهال دانست. این کارشناس سلامت کودکان با بیان اینکه اگر کودک در زمان اسهال خوب غذا نخورد باید پس از بهتر شدن اشتها و حال کودک، میزان غذای او افزایش داده شود گفت: مادر باید در کنار کودک نشسته و او را به خوردن تشویق کند و برای جبران وزن از دست رفته و پیشگیری از ...
تارت موکاچینو و ارادت به قهوه!
...> شکلات تلخ 300 گرم خامه صبحانه 300 میلی لیتر قهوه فوری 3 قاشق سوپخوری آب جوش 2 قاشق چایخوری مواد لازم رویه: خامه پر چرب 180 میلی لیتر (سه چهارم پیمانه) پنیر ماسکارپونه 60 گرم پودر شکر 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1- آرد، نمک، پودر شکر و کاکائو را در کاسه دستگاه غذاساز بریزید و کره را به آن بیفزائید تا به شکل خرده نان درآید. آن گاه زرده تخم مرغ و آب را بیفزائید تا ...
طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن
... سس گوجه فرنگی به مقدار لازم پنیر پیتزای رنده شده و ورقه ای به مقدار لازم سس سفید مخصوص یک استکان طرز تهیه : در ظرف نسبتا بزرگی تا دو سوم آب میریزیم همراه با یک قاشق چایخوری نمک و مقداری روغن مایع میگذاریم بجوشد . بعد نوار های لازانیا را یکی یکی و به دقت داخل آب در حال جوش قرار دهید و بعد از 8-10 دقیقه آب کش کنید . نکته : موقع آبکش کردن حتما ...
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر
طرز تهیه کیک اسفنجی بدون فر و با فر مواد لازم برای کیک اسفنجی : تخم مرغ 7 عدد اگر کوچک بود 8 عدد شکر 275 گرم آرد 300 گرم آب سرد یک سوم استکان بکینگ پودر یک قاشق پر چایخوری عسل یک قاشق غذاخوری همراه با آب طرز تهیه کیک اسفنجی : اول سفیده و زرده ها را جدا کنید و سفیده تخم مرغ را به حدی بزنید که کاملا پف کند و ...
در کنار منابع آهن از این خوردنی ها مصرف کنید
استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید. قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما می توانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید. کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین): بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما می توانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون ...
26 مرداد خوراک های رژیمی صبحانه
95 کیلوکالری تخم مرغ 1 عدد 120 کیلوکالری شیر 1 پیمانه 100 کیلوکالری آب پرتقال (یا آب آناناس) یک دوم پیمانه 40 کیلوکالری پودر دارچین به مقدار کم 5 کیلوکالری روش تهیه تمام مواد را در مخلوط کن بریزید تا نوشیدنی یکنواختی به دست آید. حلیم میوه و ماست مواد لازم شیر کم چرب 500 میلی لیتر 200 کیلوکالری ...
طرز تهیه کلوچه شیرمال
این کلوچه عصرونه ای خیلی خوشمزه است... امتحانش کنید... با لیوانی چای، قطعا حس خوبی را به شما منتقل می کند. مواد لازم: جوش شیرین (سرخالی) 1 قاشق مربا خوری تخم مرغ 3 عدد آرد سفید 4 تا 5 لیوان ماست شیرین یک چهارم لیوان بیکینگ پودر 2 قاشق مربا خوری روغن مایع 1 پیمانه شکر پودر شده نصف پیمانه وانیل نصف ...
گردشگر هلندی مبهوت مهمان نوازی ایرانی!
) راستش من یک گیاه خوار هستم پس واقعا آش و همچنین فلافل را دوست داشتم. بدون شک خرما یکی از خوراکی های مورد علاقه من بود، انواع مختلفی خرما در ایران وجود دارد. هندوانه هم همینطور، اوه آنها خیلی آب دار و خوب هستند. درست کردن تخم مرغ با آن چیزی که شبیه سس گوجه فرنگی است از دیگر غذاهای مورد علاقه من بود، خوردن آن با نان لواش! (املت) معذرت می خواهم، ولی بدترین خوراکی بستنی ها بود، من واقعا بستی های ایرانی را دوست نداشتم. مارک های زیادی از بستی در ایران وجود ندارد. ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی
سبزیجات سرخ شده می توانید دانه های تخم شربتی را به سبزیجات سرخ شده و خوشبویتان اضافه کنید. یک قاشق غذاخوری تخم شربتی برای یک بشقاب سبزیجات کافی است. همراه سالاد می توانید تخم شربتی را به سالادتان اضافه کنید و سالمترش نمایید. این دانه ها را به هر نوع سالادی می توانید بیفزایید. ترکیب با سس سالاد یک راه دیگر برای استفاده از تخم شربتی در غذا این است که آن را به سس ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
در این جا به شما طریقه ی درست کردن ته چین مرغ در فر را آموزش میدهیم ، امیدواریم که مورد توجه شما قرار گیرد. مواد لازم : سینه مرغ خرد شده 2 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد ماست ترش و کمی سفت و کمی پرچرب دو پیمانه برنج دو و نیم پیمانه زعفران به مقدار لازم نمک به مقدار لازم روغن مایع نصف پیمانه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری در صورت تمایل آب ...
تنظیم چربی خون با تغذیه سالم
را در برنامه غذایی روزانه افزایش دهید. برای این منظور می توانید به جای نان سفید از انواع نان تهیه شده با غلات کامل و سبوس دار استفاده کنید. دفعات مصرف برنج سفید در هفته را کاهش داده و به جای آن از برنج قهوه ای یا برنج مخلوط با حبوبات یا سبزی استفاده کنید. همچنین از انواع سبزی های تازه به اشکال مختلف مثل سالاد، سبزی خوردن، خوراک سبزیجات در برنامه غذایی روزانه استفاده کنید. در میان وعده های روزانه ...
نان با زیتون، گوجه و رزماری
وب سایت آشپزباشی: نان با زیتون، گوجه و رزماری از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم مواد لازم: آرد 500 گرم آرد سمولینا 1 قاشق غذاخوری خمیرمایه 14 گرم روغن زیتون 50 میلی لیتر زیتون سیاه 100 گرم گوجه خشک شده 150 گرم رزماری 3 شاخه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1. آرد را با آرد سمولینا، خمیر ...
27 مرداد خواص درمانی چای کوهی
حشرات کمک شایانی می کند. همچنین اگر نصف فنجان از برگ های این گیاه را با 2 قاشق چایخوری روغن خردل مخلوط کنید. سپس، 1/3 فنجان روغن زیتون کاملا خالص به آن اضافه نمایید و مخلوط حاصل را خوب هم بزنید، آنگاه از مخلوط بدست آمده می توانید به عنوان پماد برای زخم های خود استفاده کنید. برای این منظور، روزی 3 تا 4 مرتبه، مقداری از پماد را روی زخم ها بمالید. در ضمن، مخلوط حاصل را در جای خنک ...
غذاهای محلی استان زنجانِ با اصالت
مواد اولیه: مرغ نصف یک عدد پیاز سرخ شده 4 قاشق سوپخوری الوچه برغان 250 گرم هویج 3 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری روغن نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا مرغ را با کمی روغن سرخ میکنیم و با یک قاشق سوپخوری پیاز سرخ شده و 2 لیوان اب و کمی نمک و فلفل می گذاریم تا نیم پز شود. 2. در ظرف جداگانه ای الوچه برغان را که قبلا سرخ کرده ایم. ...
بفرمایید پیتزای سه بعدی میل کنید
از بهترین چیزهایی که می تواند چاپ کند یک پیتزای بزرگ است. اما در پروژه جدید؛ به ناچار تغییراتی داده شد. اروین می گوید: در اصل این پرینتر طوری تهیه شده بود که مواد تشکیل دهنده غذا را با هم مخلوط می کرد؛ این مواد می توانست آب؛ روغن یا آرد باشد؛ در کنار آن مقدار مواد مغذی که هر فضانورد به طور روزانه به آن احتیاج داشت به آن اضافه می شد و در نهایت غذا چاپ شده و آماده می شد. ولی ...
اموزش طرز تهیه ساندویچ تن ماهی شامی
...> ورق پنیر گودا 6 عدد برگ کاهو 6 عدد نان لواش 3 عدد فلفل دلمه ای خرد شده یک چهارم پیمانه طرز تهیه ساندویچ تن ماهی : روغن تن ماهی را بگیرید. سپس با کرفس، سس مایونز و فلفل دلمه ای مخلوط کنید. نان لواش را نصف کنید؛ ابتدا روی هر کدام یک ورق پنیرگودا و کاهو، سپس مواد ماهی را بریزید و بپیچید. ...
آشپزی برای نوپا، پخت راگوی تخم مرغی
راگوی تخم مرغ قارچ و مارچوبه را در صافی بریزید تا آب اضافی شان گرفته شود. آن گاه تخم مرغ و مارچوبه را خرد کنید و کنار بگذارید. کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب شود. اکنون آرد را به آن بیفزائید و تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود. حالا آب مرغ را بتدریج به آن بیفزائید و مرتباً هم بزنید تا آرد گلوله نشود. صبر کنید تا سس اندکی غلیظ شود. اینک قارچ، مارچوبه و ...
تغذیه نوپا، فریتاتای اسفناج و گوجه فرنگی
...> روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. سیر را به آن بیفزائید و یک دقیقه تفت دهید. آن گاه اسفناج را بیفزائید و تفت دهید تا کمی نرم شود و آب اضافیش تبخیر شود. سپس نمک، فلفل و گوجه فرنگی ها را به مواد درون تابه اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. مواد را درون تابه پهن کنید و تخم مرغ ها را به آن بیفزائید، 5-10 دقیقه صبر کنید تا یک طرف فریتاتا طلائی رنگ شود. سپس طرف دیگر را نیز برشته کنید. این فریتاتا را می توانید به صورت گرم یا سرد مصرف نمائید. ...
بورک ترکیه ای را برای تولد بچه ها درست کنید
مواد لازم برای تهیه بورک پفی : مواد خمیر نصف لیوان آرد گندم دو عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری کره نصف لیوان آب یک قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق مربا خوری نمک 150 گرم کره مواد میانی 200 گرم پنیر سفید 1 عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه جعفری خرد شده برای سرخ کردن بورک روغن مایع آفتابگردان طرز پخت ...
افزایش قیمت کالاهای اساسی در بازار
تومان و فیله گوسفندی یک کیلوگرمی 71 هزار و 790 تومان است. مرغ و تخم مرغ بررسی های میدانی مهر از فروشگاههای زنجیره ای نشانگر این است که هر بسته 1800 گرمی سینه مرغ بدون پوست 22 هزار و 810 تومان، مغز ران 1800 گرمی 24 هزار و 250 تومان، فیله ساده 900 گرمی 18 هزار و 240 تومان، چرخکرده سینه و ران بدون پوست و استخوان نیم کیلویی 8100 تومان، ران و سینه 1800 گرمی 21 هزار و 710 تومان ...
شکلات کاراملی آجیلی، یک دسر آسان و شیک
مواد لازم برای شکلات کاراملی آجیلی 2 فنجان ریز خرد بیسکویتهای 1⁄2 فنجان کره ذوب شده 2 قاشق غذا خوری شکر قهوه ای مخلوط مارشمالو، گردو، چیپس شکلاتی و بادام زمینی : به مقدار دلخواه شکلات ( تافی ) کاراملی نرم : 1 بسته طرز تهیه شکلات کاراملی آجیلی فر را روی 325 درجه فارنهایت قرار دهید. درون یک ظرف مستطیلی را با فویل کاملا بپوشانید و با ...
چگونه صورتی چاق و تپل و گونه های برجسته داشته باشیم
می کنید، خیلی خوب است که شبها قبل از خواب مرطوب کننده زیادی را به صورت و بدن مالیده و سپس بخوابید. به آرامی و ملایمت نیشگون های کوچکی را از بالا و پایین استخوان گونه بگیرید 4.استفاده از اسکراب شکر و کره شی یک فنجان(250 سی سی) کره شی آب شده را با سه چهارم فنجان(185 سی سی) شکر مخلوط کنید تا به خوبی هم بزنید. مخلوط را در یخچال قرار دهید تا جامد شود، سپس صورتتان را با آب ...
سرطان را با مواد غذایی سالم از خود دورکنید
دستگاه گوارش افزوده می شود. یکی از این روش های پخت، سوخاری کردن مواد غذایی است. بسیاری از افراد علاقمند هستند برخی مواد غذایی مثل نان، مرغ، گوشت و حتی بعضی از سبزی ها را سوخاری کنند. این روش پخت بخصوص در رستوران ها برای جذب بیشتر مشتری کاربرد زیادی دارد. با دکتر غلامرضا جاهد، متخصص بهداشت مواد غذایی و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران درباره معایب و عواقب این روش پخت و ...
روزهای سخت در اسارتگاه مخفی و مخوف عراق
موارد گوشت، لوبیا و یا مرغ می آوردند. نان فقط صبح ها توزیع می شد، یعنی هر 24 ساعت برای هر نفر یکی و نصفی قرص نان (نان به شکل نان فانتزی، ولی از آرد گندم بود). صبحانه فقط لپه جوشانده بود و چای هم تنها شبها به همراه غذا داده می شد. تا آخر اسارت این روند همچنان ادامه داشت. به هر آسایشگاه 11 ظرف غذا داده بودند. پس از گذشت دو ماه به هر فرد یک قاشق هم داده شد. قبل از آن غذایمان را با دست می ...
25 مرداد بیسکویت ساندویچی شکلات و نعنا
گرم اسانس نعنا سه چهارم قاشق چایخوری مواد لازم رویه شکلات شیری آبکرده 180 گرم روغن جامد 1 قاشق چایخوری روش تهیه بیسکویت ساندویچی شکلات و نعنا پودر کاکائو، نمک و آرد را با هم مخلوط و الک کنید. آن گاه کره و شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس تخم مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد، نمک و ...
درمان میخچه کف پا
مالیده و با نوار زخم میبندیم تا صبح بماند سپس صبح رو ز بعد با سنگ پا به آرامی لایه برداری میکنیم تا زمان بهبودی میتوانید تکرار کنید - در آیورودا، شیرین بیان برای درمان میخچه در پا تاثیر شگفت انگیزی دارد . یک قاشق غذاخوری از پودر شیرین بیان را با روغن خردل مخلوط کنید تا خمیرشود این خمیر را بر روی منطقه آسیب دیده قبل از رفتن به رختخواب بزنید و با باند ببندید .صبح روز بعد، پانسمان را باز کرده و ...
25 مرداد دونات شکری دارچینی
برای تزئین به میزان لازم روش تهیه دونات شکری دارچینی مایه خمیر، آب ولرم و یک قاشق چایخوری از شکر را در کاسه مناسبی بریزید، رویش را بپوشانید و حدود 10 دقیقه در دمای محیط نگه دارید تا مایه خمیر فعال شود. آن گاه شیر، کره و باقیمانده شکر را در کاسه بزرگی بریزید، تخم مرغ و وانیلین را بیفزائید و مواد را هم بزنید. حالا آرد را بیفزائید و مخلوط نمائید تا خمیر مناسب و نرمی حاصل شود. ...
