خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ماهی با روکش خامه و شوید
شده 1⁄2 قاشق غذاخوری شوید خشک کرده فریز شده (یا 1 قاشق چای خوری شوید تازه) 3 حبه سیر 3 عدد پیازچه 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل قرمز آسیاب شده آب نصف لیمو 1/3 فنجان پنیر پارمزان طرز تهیه: با 3⁄4 فنجان خامه ترش شروع می کنیم. 1⁄2 قاشق چای خوری نمک، 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل سیاه، پوست رنده شده لیمو و شوید را به آن اضافه می کنیم. 3 حبه سیر را پوست گرفته و رنده می کنیم. قسمت سفید ...
زکام را چگونه با طب سنتی درمان کنیم؟
، آب و چای بریزید و میل کنید . متخصص طب سنتی افزود: می توانید چند قطره لیموترش را کف دستتان بریزید و از طریق بینی بالا بکشید. بعد باکمی روغن زیتون بودار بینی تان را چرب کنید. این کار برای درمان زکام بسیار مؤثر است . بهادری اضافه کرد: یک قاشق چای خوری پودر زنجبیل یا دو قاشق چای خوری زنجبیل رنده شده تازه را درون آب جوش بریزید و به مدت پنج دقیقه آن را با حرارت ملایم دم کرده و سپس ...
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه و گل کلم
...> سرکه سفید دو پیمانه دانه فلفل سیاه ده عدد فلفل دلمه ای قرمز یک عدد برگ بو یک عدد سیر پنج عدد نمک چهار قاشق چایخوری طرز تهیه: تمام سبزیجات ( به جز خیار) را خوب بشوئید و خشک کنید ، سبز ی جات را پس از اینکه خوب خشک شدند به اندازه های دلخواه خرد کنید و یک شب کامل روی پارچه ای تمیز پهن نمائید. پس از اینکه سبزیجات خرد ...
غذاهای اعیانی برای مهمانی های رودربایستی دار
بگذارید تا تکه های مرغ بپزند. البته برای مزه دار کردن مرغ ها کمی زعفران آب کرده و نمک و فلفل هم اضافه کنید. 3. برنج را به روش معمول در قابلمه آب جوش ریخته و بگذارید سبک شود. بعد از آبکش کردن برنج ته قابلمه را ته دیگ مناسب و دلخواه (برگ کاهو، نان یا سیب زمینی) بچینید. برنج آبکش شده را روی ته دیگ ریخته و لایه لایه شوید و مغزپسته های بدون پوست را به آن اضافه کنید. مقداری روغن روی برنج ریخته ...
سُس شوید؛ مناسب ماهی و انواع سبزیجات و گوشت
پیاز از پودر پیاز استفاده کنید. 3 )این سس را میتوانید با انواع ادویه های دلخواه چون پودر سیر،پودر موسیر،آویشن ،زعفران و ...مخلوط کنید. 4 )بهتر است برای تهیه این سس از شوید تازه استفاده شود. 5 )در صورت تمایل از نیمی خامه ترش و نیمی ماست خامه ای برای تهیه سس استفاده کنید. 6 )از این مقدار مواد اولیه 1/2 فنجان کرم شوید بدست می آید. 7 )اضافه کردن مقداری پیازچه ریز شده به جای پیاز این سس را خوشمزه تر میکند. ...
ترکیبِ سیب زمینی و سالاد تربچه
: 1 قاشق غذاخوری مخلوط سبزی های معطر خرد شده : 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1 . سیب زمینی ها را به مدت 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم و ترد شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید و کنار بگذارید . 2 . در همین فاصله , خیارها داخل یک بشقاب پخش نمایید و روی آن ها نمک بپاشید و کنار بگذارید . پس از 30 دقیقه آن ها را زیر آب سرد بگیرید و خشک نمایید . 3 ...
پیشنهاد صبحانه: املت تره فرنگیِ تُند با اسفناج
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : برای صبحانه روز تعطیل تان به شما یک املت خوشمزه و حسابی تند را در این هوای سرد پیشنهاد می کنیم. اسفناج که خواص زیادی دارد هم در این املت استفاده شده است. مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری فلفل قرمز خردکرده بدون دانه 1 عدد بزرگ پودر زیره 1 قاشق چایخوری تره فرنگی خردکرده 3 عدد (حدود 450 گرم) نمک و فلفل سیاه به میزان لازم برگ های ...
17 کوکوی خوشمزه؛ هم مجلسی، هم پیک نیکی (1)
گوشت 8 عدد تخم مرغ 4 /3 پیمانه ذرت پخته 4 /3 پیمانه نخودفرنگی پخته 4 /1 پیمانه شیر به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن طرز تهیه: 1 ورقه های کالباس را به صورت نوارهای باریک خرد کنید. در یک کاسه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس تکه های کالباس را داخل آن تفت دهید تا برشته شوند. کالباس های برشته شده را روی سینی مشبک قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود ...
غذاهای محلی استان هرمزگان
لیمو عمانی و ادویه درست می شود. پیاز و سبزی را ریز و سرخ می کنیم و ادویه و لیمو عمانی را به آن اضافه می کنیم. ماهی را داخل سبزی می ریزیم تا سرخ شود. برنج را آبکش می کنیم و سبزی و ماهی که قبلا آماده شده لای برنج می ریزیم تا دم بکشد. هزاری یکی دیگر از غذاهای شهر بندرعباس هزاری است. مواد لازم برای درست کردن این غذا برنج، ماهی، پیاز طلایی، فلفل دلمه ای و پودر لیمو است. برای درست ...
13 آذر خوراکی های حاوی پروبیوتیک
استفاده از کلم ترش و پرنمک – که شبیه کیمچی، نوعی غذای کره ای است- می توانید باکتری های مفید به بدن خود برسانید. کلم ترش علاوه بر پروبیوتیک ها، حاوی ویتامین های مناسب سیستم ایمنی بدن است. * طرز تهیه کلم ترش درون ظرفی بزرگ، یک عدد کلم شسته و خرد شده به همراه 2 قاشق غذاخوری نمک دریا و 1 قاشق غذاخوری دانه های زیره سیاه یا سبز را با هم ترکیب کنید و بگذارید 10 دقیقه باقی ...
مافین میوه ای با میوه های خشک
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مافین میوه ای فاقد کره بوده و فقط کمی روغن ذرت در آن ها به کار رفته, با موز, پرتقال و زردآلو مزه دار شده اند تا هر لقمه از آن ها به طرز لذت بخشی خوش طعم گردد. مواد لازم: آرد گندم کامل بکینگ پودر دار : 225 گرم بکینگ پودر : 2 قاشق چای خوری شکر : 25 گرم برگه زردآلو خیس نخورده , ریز خرد شده : 100 گرم موز , پوره ...
طرز تهیه ادویه راس الحانوت مراکشی
...> نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 3/4 قاشق چایخوری پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری تخم گشنیز خرد شده 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز 1/2 قاشق چایخوری میخک خرد شده 1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه تمام ادویه ها را در کاسه ای بریزید و خوب با هم ترکیب کنید. سپس ادویه راس الحانوت را در ظرف مناسب بریزید و درب آن را محکم ببندید تا عطر ادویه کم نشود. با این مقدار شما سه قاشق غذاخوری ادویه مراکشی خواهید داشت. ایران کوک ...
چه غذاهایی برای صبحانه مناسب است؟
از اسیدهای چرب امگا3 است حتی برای افرادی که کلسترول بالایی دارند نیز مفید است پس حداقل 2 عدد گردو در صبحانه بخورید. مربا : مربا نوعی قند ساده است و هر قاشق مرباخوری ان یک واحد قند محاسبه میشود. کره : یکی دیگر از اجزای پر کالری صبحانه کره است که اسیدهای چرب موجود در آن از نوع اشباع هستند ، از آنجا که کره می تواند کلسترول خون را افزایش دهد افرادی که محدودیت مصرف چربی دارند ...
پاستا با سیر و فلفل تند؛ مناسب گیاهخواران
خرد شده 5 حبه فلفل قرمز یا چیلی 3 عدد جعفری تازه ساتوری شده 1⁄4 پیمانه طرز تهیه: 1- پاستا را (در صورتی که از پاستای فتو چینی یا تاگلیاتی استفاده کنید کیفت بهتری از این پاستا می گیرید) داخل آب در حال جوشیدن همراه با نمک می ریزیم تا بپزد. 2- در حین پختن پاستا، داخل یک تابه روغن زیتون می ریزیم و آن را روی حرارت می گذاریم تا گرم شود. سپس سیر و چیلی خشک و خرد شده را ...
تغذیه نوپا، خوراک قارچ خامه ای
مناسب برای 12-24 ماه زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 30دقیقه مواد لازم برای 2 نفر قارچ 200 گرم ریز آبلیمو از یک عدد لیموی کوچک کره 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 1 قاشق چایخوری پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک نمک و فلفل سیاه به میزان لازم خامه 75 میلی لیتر جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری روش تهیه قارچ ها را در ظرف مناسبی بریزید و کمی آبلیمو رویشان بچکانید تا سیاه ...
طرز تهیه ترشی بادمجان با روغن زیتون
...: بادمجان متوسط 2 عدد سرکه سیب 2 فنجان سیر 2 حبه درشت جعفری تازه خردشده 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل بمیزان دلخواه طرز تهیه: بادمجان ها را بشویید، پوست بکنید و کلاهک آنها را کاملا جدا کنید. سپس آنها را به هر شکل که دوست دارید، خرد کنید. بادمجان های خرد شده را به همراه سرکه سیب در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینیِ مادربزرگ ها با کمی تغییر!
...> دستورالعمل: 1 – سیب زمینی رنده شده را در کاسه ای بریزید، تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و هم بزنید. 2 – سپس پیازچه و جعفری را به آن ها اضافه کرده و با هم ترکیب کنید. 3 – در نهایت کمی نمک، فلفل و زرچوبه به آن ها بزنید و با سایر مواد خوب ترکیب کنید. 4 – در ماهیتابه کمی روغن بریزید پس از 2 الی 3 دقیقه که روغن داغ شد، با قاشق نسبتا بزرگی از مواد بردارید و با فاصله ...
کاهش وزن و لاغری با کمک ماست
تهیه می شوند هنوز هم بهترین گزینه برای صبحانه شما خواهند بود. برای تهیه این پن کیک خوشمزه تنها به 4 ماده تشکیل دهنده نیازدارید. یک پیمانه ارد سبوس دار را با یک قاشق غذاخوری بکینگ پودر، دو عدد تخم مرغ، یک و دو سوم پیمانه ماست ترکیب کنید تا مایع غلیظی حاصل شود. سپس پن کیک را به شیوه معمول بپزید. ماست را به یک ماده طعم دهنده تبدیل کنید: اگر یک آشپز حرفه ای باشید به خوبی می دانید که ...
غذاهای سنتی استان آذربایجان غربی
.... دلمه ی برگ مو: دلمه را معمولا در تمامی شهرهای ایران تهیه می کنند، اما بر طبق ذائقه و پسند مردم محلی تغییراتی روی دستور پخت آن داده می شود. برای پخت دلمه ی برگ مو در استان آذربایجان غربی از مواد زیر استفاده می کنند: گوشت چرخ کرده، پیاز، لپه نیم پز، ماست چکیده ی ترش، تره و مرزه خشک شده، برنج ایرانی، نمک، فلفل، زردچوبه، برگ گل محمدی و برگ مو آش بلغور (یارما ...
طرز تهیه شیرینی ذرت
به افزودن ادویه دلخواه هستید. بنده در تهیه شیرینی ذرت از مقدار مساوی زنجبیل تازه و پودر مغز هل استفاده می کنم که طعم تندی به شیرینی می دهد. شما می توانید فقط از پودر مغز هل استفاده کنید. مواد لازم برای شیرینی ذرت: آرد ذرت 500 گرم تخم مرغ 2 عدد ماست 3 قاشق غذاخوری روغن مایع آفتابگردان 1 استکان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری مواد لازم شربت : شکر 4.5 لیوان ...
زنانی با حقوق زیر 500 هزار تومان
دو کیلو گوشت گوساله، دو عدد مرغ، یک قوطی رب، یک کیسه برنج، یک شانه تخم مرغ، شامپو، شوینده لباس و.. تمام شد. بعید است وقتی 500 هزار تومان توی جیبتان دارید و نمی خواهید تا آخر ماه، شپش توی جیبتان پشتک بزند، بتوانید بیشتر از این خرید کنید. زندگی خرج های دیگری هم دارد؛ بچه ها هر روز یک چیزی می خواهند. دولت می گوید یک خانواده چهارنفره، حداقل باید ماهی سه میلیون تومان درآمد داشته باشد تا ...
مکعب های شکلاتی پسته ای؛ جایزه کودکان
این مکعب هایی شکلاتی را همراه چای عصرانه میل کنید یا به عنوان جایزه به کودکان تان بدهید. مواد لازم: بیسکویت شکلاتی 220 گرم شکلات 200 گرم کره 175 گرم تخم مرغ 1 عدد پودر نارگیل 1⁄3 پیمانه پودر کاکائو 1⁄4 پیمانه مغز پسته 1⁄4 پیمانه شکر 1⁄2 پیمانه شیره طلایی 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1-شکلات های تلخ را ریز خرد ...
طرز تهیه سوپ یونانی مرغ و لیمو
.../2 پیمانه فلفل سیاه به میزان لازم طرزتهیه: 1-در قابلمه ای روی حرارت بالا آب را بجوشانید و مرغ را در آن بگذارید. حرارت را کم کرده و اجازه دهید برای 15 دقیقه پخته و نرم شود. مرغ را از قابلمه خارج کرده، کنار بگذارید تا خنک شود و بعد آن را تکه تکه کنید. 2- در قابلمه ای دیگر کمی آب بجوشانید و برنج را بپزید، سپس آن را آبکشی کرده و به همراه تکه های مرغ، به آب مرغ ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل
زمینی 2 عدد ذرت 1 لیوان رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری ورمیشل به مقدار لازم جعفری ، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه سوپ ورمیشل *درون قابلمه 10 لیوان آب بریزید و عصاره های مرغ را اضافه کنید. سپس بگذارید اب جوش بیاید ( در صورت تمایل میتوانید بجای اب و عصاره مرغ از 10 لیوان اب مرغ استفاده کنید ). * هویج و سیب زمینی نگینی خرد ...
لاغر شدن بعد از زایمان، غذاهای مفید
نشان میدهد اضافه کردن 2.4 گرم فیبر دانه ی کتان به یک وعده که فاقد فیبر است احساس رضایتمندی و سیری از آن وعده را بسیار بالا میبرد. یک قاشق غذا خوری دانه ی کتان خرد شده حاوی 37 کالری، 2 گرم اسیدهای چرب اشباع نشده، که شامل امگا 3 است و 2 گرم فیبر است. نکته: دانه ی کتان کامل ( خرد نشده ) بدون اینکه هضم شود از دستگاه گوارش عبور میکند. پس به صورت خرد شده خریداری کنید یا خودتان این کار را انجام دهید. ...
اهمیت کلسیم در بارداری، غذای مناسب
العاده ای پیدا کند. (به خاطر داشته باشید که به هیچ وجه ماست را نیم جوش نکرده یا نپزید چرا که ممکن است حالت دلمه پیدا کند. به جای آن، می توانید چند قاشق سس داغ، سوپ، یا سبزیجات آب پز به ماست تان بیافزایید، بعد این ترکیبات را با هم و در قابلمه مخلوط نموده و از روی شعله بردارید.) هم چنین می توانید با افزودن ماست ساده میزان مایونز یا خامه موجود در غذا را به نصف رسانده، و بی آنکه به طعم غذا آسیبی بزنید ...
طرز تهیه کوفته قلقلی
خیس کنید بعد یک کم بکوبید. سبزی را ریز خرد کنید به آن اضافه کنید گوشت و بقیه ادویه را هم اضافه کنید زعفران را هم دم کنید و با مواد مخلوط کنید. حسابی ورز بدهید اصلا رمز و راز کوفته به خوب ورز دادن آن است بعد در ظرف جدا پیاز را داغ کنید مقداری رب و زردچوبه تفت بدهید اگر خواستید چند تا آلو اضافه کنید کوفته ها را قلقلی کنید و وقتی آب جوش آمد حرارت را کم کنید و آرام کوفته ها را بگذارید داخل قابلمه و زیر آن را کم کنید حدودا 2 ساعت و نیم زمان می برد تا جابیفتد. ...
راه کارهای جالب برای تمیز کردن آشپزخانه
ظرفشویی برای از بین بردن رسوبات پودر یا مایع ظرفشویی از ماشین ظرفشویی، ماشین خالی ظرفشویی را با چرخه شستشویی که درجه حرارت آب در آن بالا است، روشن کنید. سپس زمانی که چرخه شستشو به نیمه رسید، ترکیبی از دو فنجان سرکه و چند قطره آب لیمو ترش را به آب گرم داخل ماشین ظرفشویی اضافه کنید. و زمانی که چرخه شستشو به اتمام رسید محفظه داخل ماشین ظرفشویی را با یک اسفنج نرم تمیز کنید. ایسنا ...
چگونه آش شله قلم کار درست کنیم؟
... ابتدا گوشت گردن را با پیاز، زردچوبه، فلفل و ادویه می پزیم. سپس گوشت پخته شده را ریش ریش می کنیم. حبوبات را از شب قبل خیس کرده و آنها را جداجدا می پزیم و با گوشت کوب برقی یا چرخ گوشت کمی با هم مخلوط می کنیم. برنج و سبزی را درون قابلمه ریخته و به مدت 1 ساعت اجازه می دهیم تا بپزد و لعاب بدهد. سپس حبوبات را اضافه می کنیم. در اواسط کار پیاز داغ را به آش می افزاییم. آش حدود 2 ساعت باید با شعله کم ...
نیم نگاهی به دستپخت های محلی استان کهگیلویه و بویر احمد
این غذا دوغ محلی است؛ برای پخت این غذا که بیشتر توسط عشایر مصرف می شد باید ابتدا پیاز و پونه را با روغن تفت بدهیم تا پیاز قرمز رنگ شود پس از آن دوغ به غذا اضافه می کنیم( معمولا برای هر نفر یک لیتر دوغ مصرف می شود) سپس به آن ادویه اضافه می کنیم و می جوشانیم تا غلیظ و رنگ آن سبز بشود. می توان کله جوشک را تنها خورد ولی در اصل باید آن را با نان محلی سرو کرد. دمپخت دمپخت را شاید ...
