خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آشپزی سالم با ماهی
میکنید یه پیاز کوچیک رو خورد کنید و با روغن کم و حرارت پایین تفت بدید. روش سوم: رایج ترین و کاربردی ترین چاشنی ها نمک، فلفل سیاه و قرمز، دارچین، زعفران و پودر سیر، آب پیاز(بعضی ها هم میگن آب پیاز خوشمزه ترش میکنه تا خود پیاز) و آبلیمو است که لازمه ماهی 1 الی 2 ساعت در مخلوطی از این مواد قرار بگیره تا مزه دار بشه.. البته به دلخواه هم میشه بعضی از این چاشنی ها رو کم و زیاد کرد ...
سفر به شمال ایران با این غذای معروف شمالی
میزان لازم فلفل به میزان لازم روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- ابتدا مرغابی را پاک کرده و به قطعات مناسب تقسیم کنید و آن را شسته نمک زده و کنار می گذارید. سپس آلوچه خشک و آلو خورشتی را جداگانه یک ساعت قبل با آب سرد میشویید. مرغابی را در قابلمه قرار داده و با روغن آن را سرخ می کنید. سپس آلوچه خشک را در آن ریخته کمی تفت می دهید و 2 تا 3 لیوان آب و آبغوره به آن اضافه می کنید و ...
5 پیشنهاد عالی و سالم برای صبحانه
حاوی خامه نیست و میزان زیادی سبزیجات دارد. املت با سبزیجات 3 عدد تخم مرغ را هم بزنید و داخل یک ماهیتابه بریزید. بهتر است از قبل ماهیتابه را با روغن نارگیل داغ کنید. تخم مرغ ها را داخل ماهیتابه بریزید و بر حسب ذائقه بپزید. برای اینکه صبحانه تان کامل باشد سبزیجات فصلی مانند فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، کدو، اسفناج، مارچوبه و غیره را به تخم مرغ تان اضافه کنید تا یک املت سبزیجاتی خوب ...
سالادهای سالم و ساده
لازم سس: روغن زیتون: 3 ق س آب لیمو سنگی (تازه): 3 ق س برگ گشنیز (خردشده): یک دوم پیمانه نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم طرز تهیه سالاد: میگو را در ظرف مناسبی قرار داده و چاشنی ها و سیر له شده را به آن اضافه و مخلوط کنید. 2 قاشق سوپ خوری کره را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و میگو را به صورت یک لایه کف ظرف قرار داده و حدود 2 دقیقه تفت دهید. میگوها را ...
بریانی هندی، یک غذای هندی مجلسی
تحریریه پارسینه: بریانی هندی یکی از غذاهای معروف هندوستان است که با برنج و گوشت طبخ شده و علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای عربی و جنوب شرقی آسیا نیز تهیه می شود. ریشه کلمه "Biryani" از کلمه "بریان" زبان فارسی گرفته شده است. مواد لازم برای مایه بریانی: 4 قاشق سوپخوری روغن نباتی یا کره آب شده 4 سیب زمینی کوچک، پوست کنده، نصف شده 2 پیاز بزرگ، بخوبی ...
خود اتکایی غذایی کشور به 70 درصد رسیده است
روغنی و کنجاله عنوان کرد و گفت: طی برنامه سوم تلاشهایی صورت گرفت و توانستیم 15 درصد از این نیاز را در داخل کشور تولید کنیم. البته این مقدار مجددا به زیر 8 درصد کاهش یافت. کشاورز اضافه کرد: در افق 1404 پیش بینی شده است که تا حدود 70 درصد روغن مورد نیاز کشور را در داخل تولید کنیم. در این خصوص اقدامات زیادی از جمله تامین تنوع ارقام بذر، بسته های حمایتی و تضمین برای حداقل عملکردهای مورد انتظار ...
ترک سیگار بدون افزایش وزن
پیدا خواهد کرد و کنترل حجم غذای مصرفی کمی سخت می شود. اما درصورت انتخاب درست بزرگ بودن پرس غذا لزوماً به معنی بالا بودن کالری نیست. به عنوان مثال 3 و نیم فنجان ذرت بوداده، 140 کالری دارد، درحالی که 11 عدد چیپس، دارای 160 کالری است. برای ناهار دو فنجان سبزی برگدار که 30 کالری دارد، کمی روغن زیتون، سرکه بالزامیک همراه با پروتئین بدون چربی و مقدار کمی پا ستا، یا پیاز، گوجه فرنگی، قارچ ، فلفل ...
از کمپین 1،2،3 غذای سالم چه می دانید؟!
علوم پزشکی لارستان سوالاتی پرسیده شده است که در زیر به آن اشاره می شود: ■ آیا باید در یک رژیم غذایی سالم مصرف روغن و چربی حذف شود؟ یکی از اصول تغذیه سالم مصرف متعادل روغنها و چربی هاست در یک رژیم متعادل می بایست حد اکثر 30 درصد کالری مصرفی از چربیها تامین شود که این شامل چربیهای پنهان مواد غذایی از جمله تخم مرغ و گوشت نیز می باشد بنابراین مقدار متناسب روغن مصرفی حد اکتر 4 تا ...
طرز تهیه ترشی ریواس
1 پیمانه نمک، فلفل، دانه خردل به میزان لازم زنجبیل تازه 2 تکه کوچک طرز تهیه ترشی ریواس: برای تهیه ترشی ریواس ابتدت باید آب، شکر، زنجبیل و نمک را داخل قابلمه مناسبی بریزید و بر روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. ظرف شیشه دردار و خشک و تمیزی را انتخاب کنید و ادویه ها را درون آن بریزید. ساقه های ریواس را به شکل دل خواه، حلقه حلقه یا نواری برش ...
طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ
مرغ : روغن و کره به میزان لازم برنج 4 پیمانه زعفران دم کرده غلیظ به میزان لازم خلال بادام 50 گرم ماست چکیده ترجیحا ترش نیم کیلوگرم مرغ متوسط یک عدد طرز تهیه ته چین مرغ بدون تخم مرغ : مرغ را با یک و نیم لیتر آب می جوشانیم و کف آن را مرتب می گیریم، بعد به آن زردچوبه، پیاز یک عدد بزرگ، چند حبه سیر خرد شده، ساقه کرفس ...
آشنایی با طرز تهیه 2 نوع سوپ خوشمزه برای روزهای سرد و آلوده سال/ سوپ سالمون و سوپ مرغ تند اتیوپیایی
ادویه تند مخلوط، 400 گرم گوجه فرنگی بدون پوست و خردشده و 2 فنجان آب مرغ نیاز داریم. برای آماده کردن این غذا هم کافی است که ابتدا کره و روغن را در تابه نچسبی گرم کنید. سپس پیازها را 6 دقیقه و تا نرم شدن کامل، در آنها تفت بدهید. سیر و زنجبیل را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر به تفت دادن خود ادامه دهید. ادویه مخلوط را هم حدود 4 دقیقه در این ترکیب تفت بدهید. گوجه ها را با آب آنها به ظرف اضافه کنید ...
طرز تهیه خورشت ریواس با گوشت
...> برای تهیه خورشت ریواس طبق روال پخت هر نوع خورشتی، ابتدا کمی روغن در تابه بریزید و وقتی داغ شد، زردچوبه و فلفل را داخل تابه بریزید و تفت دهید. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل تابه بریزید. گوشت را به قطعات متوسط خرد کرده و به پیاز اضافه کنید. 20 دقیقه صبر کنید تا رنگ گوشت تغییر کند و طعم ادویه جات را بگیرد. کم کم پیازها آب می شوند و گوشت طعم می گیرد و بوی چربی نخواهد داشت. حالا کمی آب به ظرف اضافه ...
کباب کوبیده را این بار با طعمی عالی و متفاوت درست کنید!!
کباب کوبیده حتما نباید گوشت قرمز باشد، گاهی با گوشت مرغ هم می توان کباب کوبیده درست کرد. حتی میتوان آن را به سیخ نکشید و به صورت تابه ای درستش کرد. حتما این روش را امتحان کنید. احتمالا عاشقش می شوید . مواد لازم برای کباب کوبیده مرغ نمک : به میزان لازم سیر : 1 تا 2 حبه پیاز : 1 عدد رنده شده و 2 عدد حلقه شده سماق ( قرمز ) : 1 قاشق سوپخوری کره : 3 قاشق ...
طرز تهیه لازانیا بدون فر
مواد لازم برای لازانیا بدون فر : گوشت چرخ شده 500 گرم لازانیا 2 بسته سوسیس 300 گرم قارچ 500 گرم سس کچاپ 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 500 گرم پیاز خرد شده 1 عدد روغن به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه لازانیا بدون فر : ابتدا پیاز خرد شده را در ...
املت مکزیکی
یکی از غذاهای خوشمزه و مغذی به ویژه برای کودکان، املت مکزیکی است که به طرز تهیه آن زهرا آذری، مدیر و موسس و مربی یکی از آموزشگاه صنایع غذایی اشاره می کند. مواد لازم پیاز خرد شده: یک عدد فلفل دلمه ای قرمز: یک عدد فلفل دلمه ای سبز: یک عدد گوجه فرنگی: 2 عدد تخم مرغ: 2 عدد ریحان خرد شده: یک قاشق سوپخوری روغن زیتون: 2 قاشق سوپخوری آب لیمو: یک ...
لازانیا رولی مرغ و اسفناج را حتما امتحان کنید
. سس را حرارت دهید تا به جوش بیاید و مدام هم بزنید تا ته نگیرد. وقتی سس غلیظ و یکدست شد حرارت را کم کنید. 2 فنجان پنیر موزارلا و نصف فنجان پنیر پارمزان را اضافه کنید و هم بزنید. سس سفید را با نمک و فلفل مزه دار کنید و برگ ریحان خرد شده را به آن اضافه کنید. حرارت را تا حد امکان کم کنید تا سس گرم بماند. فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار دهید. آب اضافی اسفناج ها را بگیرید. می ...
سوپ پیاز انگلیسی و تحول در آشپزی
شفا آنلاین: مواد لازم: کره قدری روغن زیتون به میزان لازم مریم گلی 1 مشت سیر 6 حبه پیاز قرمز 5 عدد پیاز سفید 3 عدد بزرگ موسیر 3 عدد تره فرنگی 300 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم آب گوشت 4 لیتر نان تست 8 برش پنیر چدار 200 گرم سس ورچستر شایر به میزان لازم به گزارش شفا آنلاین :طرز تهیه: 1- کره را به همراه مقداری روغن زیتون، مریم گلی و سیر در قابلمه ای ...
چغندر تفت داده با سبزیجات رژیمی
. چغندرها را از ساقه جدا کرد و بشویید. چغندرها را در یک ظرف قرار دهید. روغن زیتون، سیر، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. با ورق آلومینیوم به صورت کامل ظرف را بپوشانید و بگذارید به مدت 45 دقیقه تا 1 ساعت بپزد. مدت زمان پخت بستگی به اندازه ی چغندرها دارد، بنابراین بگذارید تا هنگامی که یک چاقو به راحتی در آن ها فرو برود، بپزند. وقتی که پخته شد ...
پتاژ شلغم، مخصوص کودکان سرماخورده
...> نمک و فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا کره را در قابلمه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، پیاز و شلغم را به مدت 7 تا 8 دقیقه تفت دهید تا خوب نرم شود. ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و برای یک دقیقه دیگر تفت دهید. سپس آب مرغ را اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا روی حرارت ملایم به مدت 45 دقیقه پخته شود. مواد درون قابلمه را در غذاساز پوره کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا ...
دعای لاغر شدن در سیره ائمه معصومین (ع)
می کنند؛ اما همچنان که در روایات نیز اشاره شده شام نخوردن خود باعث ضعف بدن شده و ضعف عصبی و عضلانی و حالت شبه افسردگی در افراد به وجود می آورد. از این رو توصیه امام رضا (ع) به عنوان یک روش اصولی برای کنترل وزن، کاستن از حجم غذای شام و نه ترک کامل آن است. آن حضرت می فرماید: کسی که می خواهد سالم و بدنی سبک و کم گوشت داشته باشد از شام اش بکاهد. به جای دعای لاغر شدن از مقدار غذای شب تان ...
تهیه پای ماکارونی پاستا
طرز تهیه پای ماکارونی (پاستا) به روش خانگی ماکارونی را آبکش کردم و با مواد ماکارونی ( گوشت چرخ شده، پیاز داغ، فلفل دلمه ای، قارچ، پوره گوجه فرنگی، نمک، زردچوبه، فلفل و آویشن ) که تفت داده شده مخلوط کردم. دو قاشق غذاخوری کره را با یک قاشق غذاخوری آرد مخلوط و تفت دادم و نصف لیوان شیر اضافه کردم تا مثل فرنی غلیظ شود. یک قاشق غذاخوری شکر و یک قاشق غذاخوری خمیر مایع را ...
نان فطیر تبریز یک پیشنهاد ویژه برای صبحانه خانواده
هم به خمیر اضافه کنید. طرز تهیه: - خمیر مایه را به همراه آب ولرم و 1 قاشق غذاخوری شکر در کاسه ی کوچکی با هم ترکیب کنید و برای 10 دقیقه کنار بگذارید تا عمل بیاید. - شیر ولرم، 1 لیوان ماست، بیکینگ پودر، ترکیب خمیر مایه، 2 قاشق غذاخوری شکر، روغن، نمک و 1 عدد تخم مرغ (به دلخواه) را در کاسه ی بزرگی ریخته و با هم مخلوط کنید. - آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و آن را ورز ...
طرز تهیه یک کباب تابه ای عالی
عدد طرز تهیه : ابتدا پیاز را رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب اضافه آن خارج شود. پیاز رنده شده و آب گرفته را با گوشت چرخ شده مخلوط کنید. به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت تمایل کمی سماق به ترکیب بالا اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر ورز دهید. تابه را روی حرارت قرار داده و کف آن روغن بریزید. مواد آماده شده را با دست کف تابه پهن کنید و با کفگیر به صورت ...
جوجه ترش یک غذای مجلسی و محلی لذیذ
میزان لازمنمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه : مرغ را به قطعات کوچک به اصطلاح قوطی کبریتی برش زده، با پیاز رنده شده، فلفل دلمه ای خردشده، روغن زیتون،رب انار، سیر، زعفران، نمک، فلفل، زردچوبه و آب لیمو مزه دار کرده و شش ساعت در یخچال قرار می دهیم تا طعم دار شود. سپس تکه های جوجه را به سیخ های چوبی کشیده و در تابه چدنی دردار می گذاریم تا بپزند، در این مرحله حتماً شعله گاز باید در ...
نسخه ای جادویی برای تهیه چیزکیک ژاپنی
خوراکی خوش طعم تنها به سه ماده اصلی به شرح زیر نیاز است: تخم مرغ سه عدد شکلات تلخ یا شکلات شیری سه بسته پنیر خامه ای یک بسته ابتدا فر را بر روی 170 درجه سانتیگراد گذاشته تا گرم شود، سپس زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا و سفیده تخم مرغ را با همزن برقی مخلوط کنید تا کاملاً سفت و محکم شود. شکلات تلخ را در یک کاسه روی یک ظرف بزرگ حاوی آب داغ قرار ...
طرز تهیه کتلت اسفناج
شما به رنگ روشن در بیاید آن را در فر طبخ کرده و از روغن کمی اسفاده کنید. 3- در صورت تمایل سبزی ها را کامل سرخ کرده و بقیه مواد را با تخم مرغ مخلوط کنید و بعد از آماده شدن سبزی روی آن بریزید تا شکیل تر شود. مواد لازم: اسفناج (پاک شده) نیم کیلو تخم مرغ (بزرگ) 3 تا 4 عدد گردو (خرد یا آسیاب شده (اختیاری)) نصف لیوان آرد سیب زمینی 1قاشق غذاخوری برگ سیر (تازه) 2 تا 3 عدد ...
درمان سردمزاجی زنان با گیاهان دارویی
سنتی برای درمان سردمزاجی از غذاهای سرد بپرهیزید و یا مصرف آنها را به حداقل برسانید. سعی کنید بیشتر از خوراکی ها و غذاهایی که طبع گرم دارند، استفاده کنید. در بیشتر وعده های غذایی خود از چغندر، شاهی، فلفل سبز، پیاز، ترب، کشمش و توت استفاده کنید. نوشیدن شیره نارگیل و آب انگور از جمله خوراکی هایی است که می تواند به تقویت توانایی جسمی بانوان کمک کند. 6 عدد خرمای هسته گرفته و 3 عدد مغز گردو ...
ساندویچ و خوراک با فلفل دلمه ای
شفا آنلاین:خوراک فلفل دلمه ای به گزارش شفا آنلاین :مواد مورد نیاز: فلفل دلمه ای سبز: 5 عدد ژامبون: 3 روق پیاز (خلالی خردشده): 1 عدد گوجه فرنگی (خردشده): 450 گرم نمک، فلفل سیاه: به میزان لازم شکر: 1 پنسه روغن مایع: به میزان لازم روش پخت: 1- سر فلفل دلمه ای را برش زده و تخم های داخل آن را خارج کنید. سپس آن را شسته و به صورت نوارهای باریک برش دهید. ...
پاستا صدفی و مخلوط سبزیجات یک شام رژیمی خوشمزه
... نخود 85 گرم نان تست 150 گرم روغن زیتون 1/4 پیمانه ریکوتا 1/2 پیمانه جعفری 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم طرز تهیه: 1. ابتدا فر را در دمای 220 درجه سانتی گراد (425 درجه فارنهایت) تنظیم کنید تا گرم شود. در یک سینی لبه دار مخصوص فر، 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون، گل کلم ها (سر گل کلم مورد نیاز است) و نخود را ...
سوپ گشنیز برای روزهای سرد زمستان
سرویس سبک زندگی فردا: در مطلب زیر طرز تهیه سوپ گشنیز را برای روزهای سرد زمستانی برای شما عزیزان آماده کرده ایم. این مطلب را به نقل از آشپزی مثبت بخوانید. مواد لازم: جو پوست کنده: 270 گرم (یک پیمانه) روغن: یک قاشق سوپخوری نمک: به مقدار لازم هویج نگینی: 1/2 پیمانه سیر رنده شده: 2 حبه آرد: 2 قاشق سوپخوری ماست سفت و کمی ترش: یک کیلو گشنیز ...
