خانه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بدترین روغن ها برای پخت و پز
ترکیبات این مواد از چه درست شده اند و از طرفی احتمال سرطان زا بودن این ترکیبات حلّالی بسیار زیاد است . به گفته او نوع دیگر روغن زیتون ، روغن تصفیه شده است که در نسبت به روغن زیتون های فرابکر قیمت کمتری دارند اما برخی می پندارند روغن تصفیه شده روغن بدون خاصیت است که این تصورت کاملا اشتباه است . زرگران تاکید کرد : مردم اطلاعات روی روغن های خریداری شده را با دقت ملاحظه کنند لذا ...
جنجال پالم دامن نوتلا را گرفت
حرارت می بیند. همین وضعیت سبب تولید ماده ای سمی می شود که سال گذشته سرطان زایی اش ثابت شده است. به طوری که آژانس سلامت غذای اروپا از شرکت نوتلا که شعبه های متعددی درجهان دارد، خواسته برای کاهش عوارض این ماده سمی در فورمالاسیون خود تغییراتی بدهد و یا استفاده از روغن پالم را به حداقل برساند. این متخصص تغذیه ادامه داد:امروزه شکلات ها در اشکال گوناگون همانند شیری، تلخ و کرمی در بازار دیده می شوند. در ...
علمی اندیشیدن؛ راهکار چالش تراریخته ها
تراریخته قرار دارد و 25 کشور عضو اتحادیه اروپا که سخت ترین قوانین بهداشتی در زمینه تولید محصولات کشاورزی را دارا می باشند، مجوز تولید 71 نوع محصول تراریخته را در اختیار دارند، در امریکا نیز بیشتر تولیدات شامل محصولات تراریخته است. همچنین در بازار کشورمان؛ برنج، ذرت، سویا و اغلب روغن های استفاده شده، وارداتی و اکثریت نیز تراریخته هست و گفته شده ایران که از دهه 80 شمسی پای در تولید این محصولات ...
آیا مصرف نوتلا موجب شکل گیری سرطان می شود؟
معرض خطر قرار می دهد، واکنش نشان داده است. فررو اعلام کرده است که محصول این شرکت حاوی روغن پالم حرارت دیده در دمای کمتر از 200 درجه سلسیوس است تا پردازش هرگونه آلاینده بالقوه را به حداقل برساند. همچنین، این شرکت اعلام کرده است که روغن پالم مصرفی خود را از منابع پایدار تامین می کند. مصرف کننده چه کاری باید انجام دهد؟ اگر نوتلا در فهرست مواد غذایی مورد علاقه شما ...
رنگ های خوراکی مصنوعی؛ مضر یا بی ضرر؟
ایران اکونومیست - به گزارش ایران اکونومیست به نقل از عصر ایران، آنچه در شکل گیری رنگ های درخشان محصولاتی مانند آبنبات ها، نوشیدنی های انرژی زا، و محصولات پخته شده نقش دارد، رنگ های خوراکی مصنوعی است. از این رنگ ها در برخی از مواد غذایی دیگر مانند ترشی، چاشنی سالاد و همچنین داروها نیز استفاده می شود. به طور خلاصه، آنها در هر جایی حضور دارند. به گزارش "اتوریتی نیوتریشن"، مصرف رنگ ...
خبرهای وحشتناک برای طرفداران نوتلا Nutella
مورد علاقه مان بدون دانستن خطری که برای سلامتی مان دارند نباشیم. با توجه به اعلام مسئولین اداره ایمنی مواد غذایی اروپا (EFSA) غذاهایی که حاوی روغن پالم (نخل) باشند خطر ابتلا به سرطان را افزایش می دهند و به همین دلیل نوتلا تحت فشار و واکنش شدید اذهان عمومی قرار گرفته است. برای سایر محصولات محبوبی که حاوی روغن پالم هستند از قبیل شکلات کدبری Cadbury chocolate، بستنی بن و جری Ben ...
مضرات مصرف زیاد روغن زیتون
به گزارش ایسکانیوز، انواع روغن ها در مغازه ها به چشم می خورد. متخصصان تغذیه روغن زیتون را یکی از سالم ترین انواع روغن ها می دانند که به ویژه برای قلب بسیار مفید است. این روغن یکی از روغن های حاوی چربی اشباع نشده می باشد. با این وجود اگر از این روغن به درستی استفاده نشود، برای سلامتی بدن مضر است تا جایی که ممکن است خطر ابتلا به سرطان ها را افزایش دهد. روغن زیتون حاوی مقدار زیادی چربی می ...
بسیار متاسفم
. *در صنایع غذایی چه برنامه ای وجود دارد؟ البته در صنایع غذایی، به ندرت بنگاه هایی بزرگ با بیش از 500 نفر کارکن داریم. در صنایع غذایی دو مساله داریم، یکی فقدان شبکه مناسب توزیع است و همچنین کاهش قدرت خرید مردم که تقاضا را کاهش داده است. در برخی صنایع اتفاقاتی مانند تبلیغات روغن پالم برای لبنیات در کاهش مصرف موثر بوده است. چند تا عامل بوده و یکی از صنایع مهم صنعت لبنیات است که ...
شکلات صبحانه نوتلا سرطان زا است!
در بافت های موش های آزمایشگاهی شده است. لازم به ذکر است اولین گزارشها در بارۀ این محصول در ماه می سال گذشته منتشر شد و این خبر دوباره مطرح شده است زیرا فررو، شرکت سازنده نوتلا از استفاده روغن پالم برای تولید این شکلات دفاع کرد. این شرکت فراورده های قندی با به راه انداختن یک کمپین تبلیغاتی برای اطمینان مردم از سالم بودن نوتلا توضیح داد که ترکیب فندق و شکلات برای بافت روغنی و ...
بهترین غذاهای کاهش دهنده وزن
است : بر اساس مطالعه ای که اخیرا در مجله تغذیه انجام شده شرکت کنندگانی که 220 کالری بلغور جو دوسر داغ برای صبحانه میخوردند گرسنگی کمتری نسبت به کسانی که بلغور جو دوسر سرد خورده بودند در طول روز گزارش کرده اند . پرتقال پرتقال مانند لیمو ترش کم کالری است اما حاوی مقادیر زیادی فیبر است که کمک میکند در طول روز احساس سیری بیشتری داشته و غذای کمتری مصرف کنید . در حقیقت در لیستی که از ...
دفاع شرکت سازنده شکلات نوتلا از مصرف روغن پالم
به گزارش رویترز سازمان بهداشت و ایمنی غذایی اروپا (EFSA) در اوایل سال گذشته میلادی اعلام کرد که هنگام تصفیه شدن روغن پالم در درجه حرارت بالای 200 درجه سلسیوس نسبت به سایر روغن های گیاهی میزان هایی بیشتری از یک ماده بالقوه سرطان زا به نام GE (استرهای اسید چرب گلیسیدیل) ایجاد می شود. این سازمان اعلام کرد کرد شواهد کافی برای سرطان زایی این ماده وجود دارد و بنابراین حد ایمنی برای آن تعیین نکرده است. ...
مرگ 49هزار ایرانی در 2015 بر اثر سرطان/چراسونامی سرطان در ایران واقعیت ندارد؟
داغ و تریاک ثبت جهانی شده است، نرخ بروز سرطان ها در ایران را طی سال 1990، 525 مورد در هر 100 هزار نفر و در 2015 نیز، 805 مورد در هر 100 هزار نفر اعلام ، اما در عین حال بر این نکته بسیار تاکید کرد که بخش عمده ای از این افزایش در تعداد موارد مرگ و نرخ بروز سرطان ها، ناشی از افزایش و پیر شدن جمعیت در ایران است. چراکه در واقع، نرخ استاندارد شده سنی مرگ و میر ناشی از سرطان ها از 104 مورد در هر 100 هزار ...
نگران نباشید! نوتلا سرطان زا نیست
خواست بگوید این بود که روغن پالم (نخل) که یک عنصر به کار رفته در نوتلا می باشد حین تصفیه در دمای بالا مواد شیمیایی سرطان زا آزاد می کند. روغن نخل مشتق شده از میوه درخت خرما بوده و در بسیاری از موادغذایی ها به کار برده می شود. مطالعات نشان دهنده آن است روغن پالم (نخل) هنگامیکه در دمای حدود 200 درجه سانتیگراد تصفیه شود در سطوح بالاتری نسبت به دیگر روغن های گیاهی استرهای چرب glycidyl ...
درمان آکنه در 10 مرحله
کومدون زا روی برچسب باشید این به این معناست که محصول مورد نظر شما نباید منافذ پوست شما را مسدود کند. 6- از طرفداران اسیدهای چرب امگا3 شوید مشخص شده که امگا3، تولید لکوترین B4 (مولکولی که می تواند سبوم را افزایش دهد و باعث آکنه التهابی شود را کنترل می کند) امگا3 می تواند در مکمل های غذایی یا در مواد غذایی مانند گردو، آووکادو، روغن بذرکتان و ماهی سالمون یافت شوند. 7 ...
