سایر خبرها
چالش پروتئین در سال 2040
پاسخ دادن به چنین سوالی گروهی منحصر به فرد از تاجران، دانشگاهیان، جامعه مدنی، دولتی ها و... در قالب چالش پروتئین 2040 دوره هم جمع شده اند. امروزه، پروتئین بیش از هر زمانی مورد توجه است؛ این ماده غذایی برای سلامت انسان بنیادی است ولی روشی که در حال حاضر آن را تولید و مصرف می کنیم آسیب شدیدی به سلامت کره زمین و بدن ما وارد می کند. چالش پروتئین 2040 بر این باور است که اکنون باید ...
این غذاها را هر روز بخورید
...، شما می توانید خطر بروز سرطان ریه، مثانه، پوست، پروستات و معده را کاهش دهید همچنین به طور قابل توجهی خطر ابتلا به بیماری عروق کرونر را کاهش می دهد شما باید حداقل 22 میلی گرم لیکوپن را در هر روز بخورید که برابر با مصرف یک لیوان آب گوجه فرنگی یا 8 گوجه فرنگی گیلاسی قرمز می باشد. دیگر جایگزین های خوب برای گوجه فرنگی، گریپ فروت صورتی، هندوانه قرمز، پاپایا، خرمالوی ژاپنی و گواوا است. ...
علت صداهای بدن
: این صدا نشان دهنده انسداد راه های تنفسی به دلیل ترشحات اضافی خلط است. همچنین ممکن است نشان دهنده پارگی غضروف بینی باشد. سکسکه: این صدا به علت وقفه در اسپاسم دیافراگم رخ می دهد.اعصاب فرنیک و واگ، دیافراگم را کنترل می کند که به دلیل ایجاد هیجان یا مصرف داروهای تحریک کننده وقفه به وجود می آید . صدای روده: بلند شدن این صدا بعد از صرف شام نشانه وجود هوا و مایعاتی است که در دستگاه گوارش در حال حرکت است. هنگامی که معده خالی است، این صدا نشانه تخلیه باقی مانده مواد غذایی و مایعات از روده است. ...
درمان کم خونی با گیاهان دارویی
میکروب و قارچ بوده و قوای بدن را در برابر امراض افزایش می دهد. باعث افزایش شیر مادران و همچنین آرامش در دوران بارداری می شود. هضم کننده غذا و مقوی معده است. موجب رفع عطش، ضد اسهال و پاک کننده اخلاط سینه است. غیر از موارد بالا، ده ها اثر تجربی دیگر در فرهنگ های مختلف از خرما گزارش شده است. میزان مصرف خرما مقدار مصرف خرما در شرایط مختلف ...
اگر میگرن دارید، بخوانید
سدیم گلوتامات سابقه طلانی در ایجاد سردرد و میگرن دارد. مونو سدیم گلومات یک طعم دهنده غذایی است که به انواع محصولات از سس سالاد گرفته تا چیپس ها اضافه می شود. متاسفانه حجم استفاده از این ماده بسیار بالا است طوری که ممکن است متوجه نشوید چه غذاهایی آن را وارد بدنتان می کنند. اگر مقدار زیادی غذاهای فرآوری شده، فست فود و غذای رستوران ها را می خورید بیشتر از دیگران در معرض خطر مونو سدیم گلوتامات و ...
دهان شویه خانگی بسازیم
شمال نیوز: لیمو دهان را تازه می کند و باکتری های دهان را از بین می برد. علاوه بر آن خاصیت سفیدکننده دارد.دهان شویه ها معمولاً با طعم تند نعناع تهیه می شود. همچنین، بیشتر دهان شویه های موجود در بازار شامل رنگ های مصنوعی، طعم دهنده و مواد شیمیایی است که برای بدن مفید نیست. بنابراین بهتر است از دهان شویه ای استفاده کنید که با مواد طبیعی درست شده باشد و به طور کامل دهان را تمیز کند. روش ...
آجیل های لاغر کننده مخصوص ایام عید
به فشار خون بالا یا بیماری های قلبی عروقی وجود دارد حتماً از آجیل های خام و بدون نمک یا کم نمک استفاده کنید. هرکدام از دانه های آجیل دارای خواص درمانی فراوان هستند و در صورتی که به میزان مناسب و کم هر روز مصرف شوند می توانند علاوه بر تامین نیازهای بدن به مواد مغذی، باعث کاهش وزن و تناسب اندام درافراد نیز شوند. از جمله پرخاصیت ترین دانه های آجیل می توان موارد زیر را نام برد: بادام ...
آمار نگران کننده چاقی کودکان ایرانی/محبوبیت مواد غذایی مضر در بوفه مدارس
های سالم شسته و ضدعفونی شده در بسته بندی های یک نفره وکیوم شده و همچنین انواع میوه خشک سالم در اختیار دانش آموزان قرار گیرد. مواد غذایی مضر در بوفه ها و جایگزین های آن در اینجا به برخی از انواع مواد غذایی مضر اشاره می شود و اینکه چه مواد غذایی ای را می توان در بوفه مدارس جایگزین آنها کرد. چیپس از آن خوراکی هایی است که به دانش آموزان توصیه می شود خوردن آن را به حداقل برسانند ...
از راش پوستی بیشتر بدانیم
عفونت به سه دلیل ترسناک است: نیمی از افرادی که به آن مبتلا می شوند جان خود را از دست می دهند. افراد مبتلا به این عفونت تنها طی چند ساعت جان خود را از دست می دهند. این عفونت کودکان، نوجوانان و جوانان به طور عمده سالم را آلوده می کند. نشانه کلاسیک یک عفونت مننگوکوک تب به همراه گسترش سریع راش است که به کبودی بنفش رنگ تبدیل می شود. شوک سمی ...
چه کار کنیم ترش نکنیم؟
به گزارش بلاغ ، اکرم پورشمس ، فوق تخصص گوارش و کبد به جام جم آنلاین گفت : در محل اتصال مری به معده دریچه ای وجود دارد که وظیفه آن باز شدن هنگام عبور مواد غذایی از مری به معده و بسته شدن است تا اسید معده به داخل مری برنگردد. در صورتی که دریچه مری و معده به درستی عمل نکند و اسید معده که حاوی مواد سوزاننده است، وارد مری شده، مخاط پوشاننده مری به طور معمول دفاعی در برابر این مواد ندارد و در این صورت ...
رفلاکس و زخم معده را درمان کنید
به جراحی پیدا خواهد کرد. ح.یاوری از اصفهان: آیا صداهای ایجاد شده در معده نشان دهنده بیماری خاصی است؟ وقتی که افراد با نفخ زیاد مواجه هستند، هوای زیادی درون معده و روده جمع خواهد شد که معده شروع به تولید صدا خواهد کرد. این صداها در مواقعی آرام هستند و کسی متوجه نمی شود اما در برخی مواقع که نفخ شدید باشد صداها به صورت بلند منتشر می شوند. به این افراد توصیه می شود از خوردن ...
چرا کیسه های چای کیسه ای بیماری زاست؟
آسیب می رساند. این مشکل در کاغذ استفاده شده در کیسه های چای نهفته است چراکه دارای ماده اپی کلروهیدرین Aepklorhedrinn بوده و از آن در صنایع کاغذ، پلاستیک و آفت کش ها استفاده می شود. به گفته دانشمندان، به محض تماس ماده اپی کلروهیدرین با آب، ترکیبی سرطان زا به نام 3-MCPD تشکیل می شود که امروزه در جهان، مشکلی جدید در بخش مواد غذایی به شمار می آید. این تحقیق را باشگاه خبرنگاران جوان به نقل از العالم ...
7 دلیل خوب برای خوردن شیر و عسل!
آنزیم هایی به آمینواسیدها تجزیه می شود تا بعد در بدن به پروتئین هایی تبدیل شوند که بدن انسان قادر به استفاده از آنها است. شیر و عسل برای سلامت استخوان ها عسل حاوی قدرت باورنکردنی در حمل و تبدیل مواد مغذی به خصوص با کلسیم به تمام بدن است. این مسئله نیز به بدن کمک می کند تا این ماده معدنی را راحت تر جذب کند. همان طور که می دانید شیر یک منبع غنی کلسیم است و مصرف آن با عسل مواد ...
در عید نوروز چه بخوریم تا وزن مان پایین بیاید؟!
جور گوشتی بخوریم؟ ساندویچ های کوچک درست و درون آن را با پروتئین های سالم و بدون سس پر کنید. از پروتئین های کم کالری برای وعده شام و نهارتان استفاده کنید. پروتئین هایی نظیر تخم مرغ، ماهی آبپز و البته فیله مرغ آبپز جزو خوراکی هایی هستند که می توان آنها را زیاد استفاده کرد. البته به شرطی که نمک، ادویه، سس مایونز و طعم دهنده غذا در آن نباشد. چه جور سبزی ای بخوریم؟ سالاد ...
غذاهایی که در دستگاه مایکروفر سمی می شود
نبض ما – برای اینکه خطر آسیب این وسیله به غذاها را کاهش دهید بهتر است این شش غذا را هرگز در آن گرم نکنید. آیا می دانستید برخی غذاهای خاص هستند که با قرار گرفتن در دستگاه مایکروفر برای گرم شدن ممکن است سمی شوند؟ در این مقاله می خواهیم این غذاها را به شما معرفی کنیم. سالها پیش بود که دستگاه مایکروفر به آشپزخانه ها معرفی شد و خیلی زود به خاطر قابلیتش در گرم کردن سریع غذاها خیلی ها را به ...
زندگی بدون کیسه صفرا
داخلی و روانی قرار گیرند. پ.شجاعی از اصفهان: آیا بوجود آمدن مواد سفید رنگ نشان دهنده بیماری گوارشی است؟ در حقیقت بوجود آمدن بار بر روز زبان، می تواند به دلیل اختلالات صفراوی و مصرف چربی زیاد یا سو هاضمه باشد. به این افراد توصیه می شود برای کاهش یافتن این مواد بر روی زبانشان از خوردن چربی زیاد پرهیز کنند، همچنین از مصرف غذاهای سنگین و سرخ شده در شب هنگام خودداری کنند. ...
دوغ، بهترین نوشیدنی
ارزش غذایی دوغ، میزان کلسیم، فسفر و پروتئین آن زیاد است و این مواد نیز برای استخوان سازی، اکسیداسیون و متابولیسم درونی بدن لازم و ضروری می باشند، البته بهتر است دوغ به صورت بدون گاز و کم نمک استفاده شود. گازدار کردن نوشیدنی ها (از جمله دوغ) با توجه به اینکه طعم بهتری به آن می دهد، اما ارزش غذایی آن را کاهش می دهد، بنابراین دوغ های معمولی بر دوغ های گازدار ارجحیت دارند. انواع دوغ گازدار و بدون گاز ...
علامت های خوب کار نکردن کبد
شیمیایی سمی و غیرقابل دفع به مواد غیرسمی و قابل دفع (متابولیزه کرده و غیرفعال کردن سموم) از کارکردهای کبد است. 4) یک کبد سالم قادر است 100 درصد باکتری ها و سموم را پیش از آنکه به جریان عمومی خون بدن راه یابند، از بدن دفع کند. 5) کبد در حفظ تعادل و تنظیم هورمون های بدن نقش دارد. 6) کبد در ذخیره سازی و متابولیسم چربی ها، کربوهیدرات ها و پروتئین ها نقش دارد. 7) کبد محل ذخیره گلوکز ...
گیاهان مقوی اعصاب
... در صورتی که میوه این گیاه به صورت تازه مصرف شود، دارای مقدار زیادی ویتامین است که مستقیماً جذب بدن می شود. میوه گل نسترن ادرارآور و مسهل است و از آن برای کاهش تشنگی، کاهش التهاب معده و نیز به عنوان طعم دهنده و همچنین، تهیه مربا استفاده می شود. مسهل بودن این گیاه به خاطر اسید مالیک، اسید سیتریک، گلوکزیدهای پورگاتیو، مانند مولتی فلورین A و B1 ، و پکتین موجود در آن است. سمیت و عوارض ...
سوپ مینسترونه دوست کلیه
... هویج هویج سبزی ای شیرین، خوشمزه، اشتها آور، ادرارآور و از بین برنده یبوست است. درمان کننده خوبی برای بیماری اسهال خونی و بیماری های ناشی از ورود کرم و انگل به بدن است و همچنین برای درمان زخم های عمیق مصرف می شود. کدو سبز عصاره ی کدو سبز به تخفیف علایم بزرگی خوش خیم پروستات کمک می کند؛ همان طور که می دانید بزرگی خوش خیم پروستات منجر به مشکلاتی در عملکرد ...
برگ شلغم و خواص آن
شلغم از این نظر، نیاز به تحقیقات بیشتری است. اگر می خواهید از خواص گیاهان مربوط به خانواده کلم ها بهره بیشتری ببرید، بهتر است از برگ شلغم به طور مستمر و منظم استفاده کنید. حداقل این گیاه را 2 الی 3 روز در هفته مصرف کنید و اندازه هر وعده را 1 الی 1⁄2 پیمانه در نظر بگیرید. اگر به سلامت خود اهمیت زیادی می دهید، شلغم و سایر گیاهان گروه کلم ها را 4 الی 5 وعده در هفته، هر بار میزان 2 پیمانه ...
سروتونین چیست و چگونه می توان ر مغز افزایش داد؟
مانند افسردگی، دلهره، دردهای میگرنی، فشارخون بالا و بی خوابی می شود. در این مطلب به شما خواهیم گفت چگونه می شود میزان این هورمون را در مغز افزایش داد و از مشکلاتی مانند افسردگی و بی خوابی نجات پیدا کرد. لطفاً با ما همراه باشید. مواد غذایی سرشار از تریپتوفان بدن ما از طریق تریپتوفان، سروتونین می سازد. اگر نمی دانید تریپتوفان چیست باید بگوییم که این ماده از طریق مصرف مواد غذایی جذب ...
سس تند و مواد غذایی تند چه فوایدی برای سلامتی دارند؟
(DCT) به رژیم غذایی کم کالری این افراد اضافه شد، بدن شان کالری بیشتری سوزاند. همچنین DCT باعث افزایش اکسیداسیون شد که بدن را وادار می کند از چربی بیشتری به عنوان سوخت استفاده کند. محققان دانشگاه پردیو دریافتند فلفل تند می تواند اشتهای را مهار کند. 25 نفر مورد آزمایش قرار گرفتند که 13 نفرشان با غذاهای تند تغذیه کرده و 12 نفرشان چنین تغذیه ای نداشتند. معلوم شد آن هایی که به طور مرتب فلفل ...
20 معجزه عسل و دارچین
کوتاهی صاحب دوقلو شدند. 10 . درد معده: مصرف عسل و پودر دارچین علاوه بر درمان درد و نفخ معده،زخم معده را نیز درمان می کند. 11 . تقویت سیستم ایمنی: استفاده روزانه از عسل و پودر دارچین سیستم ایمنی بدن را تقویت کرده و بدن را از حمله باکتری و ویروس محافظت می کند.دانشمندان دریافتند که عسل دارای مقدار زیادی ویتامین و آهن است.مصرف مداوم عسل گلبول های سفید خون را ...
7 دلیل خوب برای خوردن شیر و عسل!
آمینواسیدها تجزیه می شود تا بعد در بدن به پروتئین هایی تبدیل شوند که بدن انسان قادر به استفاده از آنها است. شیر و عسل برای سلامت استخوان ها عسل حاوی قدرت باورنکردنی در حمل و تبدیل مواد مغذی به خصوص با کلسیم به تمام بدن است. این مسئله نیز به بدن کمک می کند تا این ماده معدنی را راحت تر جذب کند. همان طور که می دانید شیر یک منبع غنی کلسیم است و مصرف آن با عسل مواد مغذی مورد نیاز ...
5غذای رایج که عامل جوش زدنتان است!
غذایی نیز عمل کردم. متاسفانه چیزی که او از آن خبر نداشت این بود که غذای سالم هم ممکن است باعث جوش زدنش باشد. 1- کم چرب ها کمپانی های مواد غذایی پس از حذف چربی سعی کردند با اضافه کردن طعم که معمولا همراه با قند است جای خالی آن را پر کنند. به عبارت دیگر کم چرب یا بدون چربی همیشه برابر است با قند بالا. تحقیقات نشان داده آسیب های قند شامل صدمه رسیدن به فیبرهای کلاژن، از بین بردن ...
اختصاص دو هزار و 500 میلیارد ریال تسهیلات به عشایر در دولت یازدهم
استفاده از انرژی های نوبا هدف تسهیل دسترسی و برخورداری عشایر از انرژی و کمک به محیط زیست به طور جدی پیگیری می شود. وی ادامه داد: در حوزه تجهیزات هم واحدهای استانی سازمان امور عشایری به ماشین آلات لازم تجهیز می شوند که بر اساس برنامه ریزی انجام شده؛ امسال در تفاهمنامه ای با وزارت دفاع 220 وسیله نقلیه برای آبرسانی به عشایر و نیز حمل و نقل در سطح کشور تامین می شود. قندالی گفت : امسال یک ...
طبع افراد دارای گروه خونی B چیست؟
مزمن هستند. ناظری یادآور شد: این افراد در حالات بیمارگونه به علت افت قندخون دچار تمایل شدید به شیرینی جات و تجمع مایع در بدن (ادم) هستند. بنابراین پرهیز از خوردن مایعات و آب در این گروه بسیار مفید است. این کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به اینکه بسیاری از این گروه تمایل به ناخنک زدن و خرده خواری دارند، خاطر نشان کرد: این گروه خونی باید از خوردن مایعات زیاد، عدس، ذرت، بادام زمینی ...
دانه های ریز با فواید بزرگ
سرطان سینه و سرطان کولون را کاهش می دهند. * دارای چندین نوع آنتی اکسیدان قوی از جمله لیگنان است. از آنجایی که تخم کتان یک ماده گیاهی است، یکی از بهترین منابع لیگنان ها می باشد. * حاوی انواع ویتامین ها و مواد معدنی از جمله اکثر ویتامین های گروه B بوده و دارای منیزیم و منگنز نیز می باشد * تخم کتان سرشار از فیبرهای خوراکی و غیر خوراکی بوده که فرآیند هضم را تسهیل می کنند. این دانه های ...
تاثیرات مصرف کافئین بر عملکرد ورزشکاران
به گزارش بهداشت نیوز، کافئین یک ماده شمیایی و خوردنی است که در گیاهان مختلفی از جمله قهوه، کاکائو، کولا و چای یافت می شود. بیشتر افراد به منظور جلوگیری از خواب آلودگی و کسب انرژی و چربی سوزی از آن استفاده می کنند. کافئین فواید بیشماری بخصوص برای ورزشکاران دارد. بعد از مصرف کافئین، حدود یک الی دو ساعت، از طریق معده جذب می شود و غلظت آن در جریان خون به اوج خواهد رسید. از آنجایی که تمامی ...