خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفر نوروزی آذربایجان غربی با طعم نقل/سوغاتی با خاصیت درمانی
. برای تهیه حلوای گردویی ابتدا شیره انگور، شکر و گلوکز را در داخل دیگ مسی می ریزند و به آن حرارت می دهند تا به جوش آید، پس از جوش آمدن آن حرارت را کم می کنند تا به آن جوشانده چوبک را نیز اضافه کنند، مواد به دست آمده را دوباره با استفاده از دستگاه خاصی به مدت دو تا سه ساعت به طور کامل مخلوط می کنند تا حلوای به دست آمده سفت شود. با مخلوط شدن حلوای سفت شده با مغز گردو حلوای گردویی آماده مصرف ...
تهیه سنبل هفت سین 96، ایده های فوری فوتی + تصاویر
باعث خرابی و پوسیدگی پیاز سنبل می شود. در عین حال منجمد کردن و قراردادن سنبل در دمای بسیار پایین نیز به پیاز آن آسیب می رساند و آن را خراب می کند. در این مرحله بدون دستکش به پیاز سنبل دست نزنید، زیرا می تواند باعث خارش و سوزش پوست دست شما شود. در اواخر زمستان پیاز سنبل را خارج کرده و داخل یک طرف شیشه ای بلند و استوانه ای که لبه بالایی آن تنگ است قرار دهید، ظرف را از ...
18 اسفند با سبزه های جورواجور، عید را به خانه هایتان بیاورید
ظرف دیگری، مانند ظروف پلاستیکی شفاف، منتقل کنید. البته فراموش نکنید که ته ظرف چند سوراخ ایجاد کنید (تصویر 5). تمام دانه های گندم که اکنون جوانه زده اند را با ملایمت به این ظرف منتقل کنید (تصویر 6). اکنون ظرف را در مقابل نور آفتاب قرار دهید. هر بار موقع آبیاری مراقب باشید، آب زیادی در ظرف جمع نشود، زیرا موجب پوسیدگی سبزه ها می شود (تصویر 7). وقتی سبزه ...
سبزه انداختن برای نوروز به شیوه مادربزرگ ها
خشک نشود. آخر آن وقت ها که اسپری نبود، راحت دستمال را خیس کند. بعد از چند روز نوک گندم ها، جوانه های سبزرنگی می زد و مادربزرگ ظرفی که می خواست سبزه عیدمان را در آن بیندازد، می آورد و ته آن کمی ماسه تمیز و شسته می ریخت و جوانه ها ر ا آرام آرام با دستان چروکیده اش که رگ های آبی رنگ شان بیرون زده بود، می ریخت در ظرف ماسه و روزی دو یا سه بار هم مرتب ظرف را خیس می کرد و به من می گفت نباید به ...
17 اسفند سبزه نوروز مبارک
آماده شده را در تابستان در محیط داخل خانه در جای خنک و به دور از آفتاب مستقیم قرار دهید، اما در زمستان می توانید سبزه را روزها در هوای آزاد گذاشته و شب ها به محیط داخل خانه منتقل کنید. روش خیس کردن بذر اولین مرحله خیس کردن بذر مورد نظر است. این بذرها چون خیلی ظریف هستند زمان خیساندن کوتاهی دارند معمولا بین 2 تا 4 ساعت برای این امر کافی است. البته بذر خیس شده را تا چند روز هم می توان ...
چگونه سبزه عید متفاوت از سال های پیش داشته باشیم؟
به گزارش راهنمای سفر من به نقل از پارس نیوز، برای تهیه یکی از سین های هفت سین سفره نوروزیتان فقط یک الی دو هفته زمان نیاز دارید، سین دوم هفت سین که نمادی از فرشته اردیبهشت و آب های پاک است. همه ساله ایرانیان و پارسی زبانان با انواع دانه ها سبزه عید خود را آماده می کنند، شما نیز می توانید با تهیه انواع سبزه ها از جوانه و ساقه آن ها برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید و یا همراه با ...
رقص شمشیر نوبهار
با هر وضعیت مالی نان و کلوچه را هنگام تحویل سال داخل سفره های خود می گذاشتند زیرا اعتقاد مردم سیستان در صبح روز عید این بود که بی بی نوروز به تمام خانه ها سر زده و سفره را بازدید می کند. نان سال، نماد برکت و روزی صاحب خانه بود و کسی که نان سال را بزرگ تر و بهتر در سفره داشت به اعتقاد مردم سیستان به همان نسبت در طول سال، برکت به خانه اش بیشتر می آمد. سمنو و قتلمه: نان دیگری که پخت آن در ...
ایده هایی متفاوت برای سبزه هفت سین
کنید تا حالت ژله ای پیدا کند ظرف پلاستیکی خود را بر عکس روی دیس یا سینی و با چسب حرارتی سر ظرف را به دیس بچسبانید. سپس پنبه را به صورت یک لایه خیلی نازک رو تمام سطح ظرف بکشید باید دقت داشته باشید که فضای خالی باقی نگذارید زیرا دانه هایی شاهی جایی پنبه نباشد رشد نمی کنند به دلیل آنکه می خواهید سبزه تان به شکل جعبه ی کادو باشد باید پاپیون ها را از قبل بچسبانید در مرحله ی بعد تخم شاهی را با قلو روی ظرف می چسبانیم تخم ها چون حالت ژله ای دارد خود به خود به پنبه می چسبند. پس از یک یا دو روز شاهی ریشه می زند و روز بعد برگ می دهد شما می توانید روز سوم یا چهارم به سبزه تان آب دهید. ...
17 اسفند آموزش سبزه با بذر تربچه
کافی است و نایلونی را که از دو نقطه سوراخ کرده اید روی سطح کار قرار دهید. روزی یک مرتبه سطح کار را با آب افشان اسپری کنید و مجدداً نایلون را روی سطح کار قرار دهید. بعد از دو الی سه روز برگ های کم رنگی روی سطح کار نمایان می شوند، در این زمان باید نایلون را بردارید و روزی یک مرتبه سبزه را با وسیله ای مناسب کامل آبیاری کنید. در طی این مدت سبزه را در یک محیط پر نور قرار دهید و توجه فرمائید که در معرض آفتاب مستقیم قرار نگیرد. این سبزه زیبا برای آماده شدن حدود 10 روز زمان نیاز دارد. ...
آشنایی با آداب و سنن نوروز در ایران
در روزهای پایانی سال و چند قدمی بهار، عملی نمادین و از آداب و سنن نوروز است. در اوستا کاشتن سبزه با کاشتن حقیقت و فضیلت برابر است. امروز، در همه خانه ها رسم است که ده روز یا دو هفته پیش از نوروز، در ظرف های کوچک و بزرگ، کاسه، بشقاب، پشت کوزه و ...، دانه هایی چون گندم، عدس، ماش و ... می کارند. موقع سال تحویل و روی سفره هفت سین بایستی سبزه بگذارند. جالب است بدانید که در ایران کهن، "بیست و پنج روز پیش ...
2 روش آسان برای تهیه ی سبزه ی عید
از سمت پایین به بالا روی جوراببکشید و آن را درون یک سینی قرار داده و داخل آن آب می ریزیم و روزی سهبار این کار را انجام داده تا جوراب همیشه مرطوب بماند. 3) پس از سه روز تخم شاهی ها جوانه می زنند و ریشه می بندند و طی یک هفته سبز می شوند. 4)مراقب باشید درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود. ...
آداب نوروز در آذربایجان غربی/از بایران آیئی تا یمیش سوفراسی
نوروز است که کدبانوان شهری و روستایی آذربایجان از چند روز مانده به پایان سال دانه های گندم، عدس و ... را در ظرفی خیس می کنند و روی آن پارچه نازکی می کشند و هر از گاه روی آن آب می پاشند تا دانه ها اندک اندک جوانه زنند و سبز شوند. برخی از زنان با سلیقه نیز، این کار را با بذر بر روی کوزه های سفالی انجام می دهند، که پس از چند روز با جوانه زدن و ریشه دواندن سبزه ها، کوزه شکل سبز و زیبایی به ...
2 روش آسان برای تهیه ی سبزه ی عید
آن را درون آب می ریزیم،سپس با انگشت یا دم قاشق تخم شاهی را از سمت پایین به بالا روی جوراببکشید و آن را درون یک سینی قرار داده و داخل آن آب می ریزیم و روزی سهبار این کار را انجام داده تا جوراب همیشه مرطوب بماند. 3) پس از سه روز تخم شاهی ها جوانه می زنند و ریشه می بندند و طی یک هفته سبز می شوند. 4)مراقب باشید درون کوزه همیشه پر آب باشد و ظرف زیر آن هم هر روز خالی شود. ...
