خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
برنامه جامع غذایی برای این ماه رمضان/ در افطار و سحر، چه بخوریم و چه نخوریم؟
...> از همه مهمتر، از مصرف ماکارونی، سویا، سوسیس، کالباس، چیپس، پفک، فست فودها، نوشابه ها و نوشیدنی های صنعتی، آب میوه های بسته بندی و کنسروها، روغن های جامد و مایع نباتی، مرغ های ماشینی، غذاهای کنسروی با نمک فراوان و گوشت گاو و سرخ کردنی که مولد “خون غلیظ” می باشد، در ماه مبارک رمضان، بویژه در وعده افطار و شام، حتما پرهیز کنید تا به یکی از اهداف این ماه، که همانا، سلامتی جسم، است، برسید ...
رییس سازمان غذا و دارو: کمبودهای دارویی به کمتر از 30 قلم رسید
وارداتی به میزان حدود 30 درصد و کنترل جامع قیمت دارو و ملزومات پزشکی در چارچوب کاهش هزینه های سلامت از جمله دستاوردهای دیگر سازمان غذا و دارو است. دیناروند تصریح کرد: مبارزه با تقلبات و تخلفات حوزه غذا از جمله کاهش مصرف روغن پالم در کشور و حذف آن از صنایع لبنی و کاهش اسیدهای چرب ترانس در صنعت غذایی کشور نیز مهم ترین عملکردهای ما در حوزه غذا را شامل می شود. انتهای پیام دانلود فایل مرتبط با خبر : ...
آشنایی با قوانین روزه داری سالم
...> محیط درون معده، محیطی اسیدی است که وظیفه این اسید، هضم غذا و کشتن باکتری ها می باشد. اگر به هر دلیلی ، اسید بیشتری در معده تولید شود ، مقداری از اسید از معده به مری بازگشته و موجب احساس سوزش در ناحیه سردل و پشت جناغ سینه می شوند. پرخوری، صرف غذاهای چرب و سرخ شده ، اغذیه تند و ادویه دار، نوشابه های گازدار، غذاهای نفاخ مانند آش رشته غلیظ و لوبیا، عدس و همچنین مصرف چای غلیظ و قهوه ...
مواد غذایی که انسان را سریعتر پیر می کنند
نیز با التهاب و افزایش وزن ارتباط دارد. قند موجود در آب میوه همچنین مینای دندان را نیز از بین می برد و اسیدهای موجود در آب میوه دندان ها را مستعد لکه دار شدن می سازند. ***غذاهای چرب و سرخ شده غذاهای چرب و سرخ شده گزینه لذت بخش مناسبی بعد از یک روز طولانی کار به نظر می رسند اما مصرف این غذاها به مرور زمان موجب پیر شدن سریعتر انسان می شود. این بدان معنی ...
باید و نبایدهای تغذیه صحیح در ماه مبارک رمضان
این شیرینی باید دقت کرد. بسیاری از قنادی ها برای سرخ کردن زولبیا و بامیه از روغن نباتی جامد استفاده می کنند،که این روغن ها به علت داشتن مقادیر بالای اسیدهای چرب اشباع و ترانس عامل مهمی در بروز بیماری های قلبی- عروقی می باشند.همچنین استفاده مکرر از این روغن ها تولید ماده ای به نام پراکسید می کند که سرطان زا می باشد. کالری بالای زولبیا و بامیه به علت داشتن قند و روغن زیاد زمینه ساز چاقی و اضافه وزن ...
مقام بهداشتی: سوسیس و کالباس نخورید
نوشیدنی های غیرمیوه ای، انواع آجیل های شور و شورهای سبزیجات با نمک بیش از 5 درصد، انواع طعم دهنده مصنوعی، انواع سنگ های مصنوعی در مواد غذایی، انواع رنگ های حاوی سرب، روغن های جامد و مایع نباتی با میزان اسید چرب اشباع بالاتر از 30 درصد و یا میزان اسیدهای چرب ترانس بالاتر از 2 درصد، انواع سس های چرب با چربی بیش از 30 درصد، انواع فرآورده های حجیم شده بر پایه ذرت(انواع پفک) و انواع شیرینی جات و بامیه ...
گوشت ، مرغ ، میوه ، لبنیات و ... نخوریم پس چه بخوریم؟
.... تأیید استفاده از روغن پالم در برخی محصولات لبنی مجید حاجی فرجی در همایش تغذیه سالم گفته بود: در شیرهای پرچرب، چربی شیر را می گیرند و به جای آن روغن پالم می زنند و آن را به جای شیرپرچرب به فروش می رسانند. روغن پالم یا نخل از نظر حجم تولید در بین روغن های گیاهی تولید شده در سطح دنیا در جایگاه دوم قرار دارد. این روغن حدوداً 50 درصد پالمیتیک اسید دارد که یک اسید چرب اشباع است ...
ذره ذره تا بیماری/فست فودهای خانگی تهیه کنید
موجب عدم دریافت مواد مغذی و موردنیاز بدن می شود. پیام فرح بخش متخصص تغذیه درباره تأثیر فست فودها در کاهش یادگیری می گوید: در تهیه فست فودها از چربی های اشباع و ترانس استفاده می شود. این متخصص تغذیه گفت: به عنوان چربی های جایگزین می توان از امگا3 استفاده کرد که به وفور در منابع غذایی دریایی نظیر ماهی تن، سالمون، ساردین، قزل آلا، آزاد و ... یافت می شود. فست فودهای خانگی تهیه کنید ...
افزایش یا کاهش سرطان با سفره های ماه رمضان
: مصرف روغن های نباتی جامد در ماه مبارک رمضان که اغلب حاوی اسیدهای چرب مضر هستند خطر سرطان را افزایش می دهد. وی تصریح کرد: مصرف نادرست روغن های گیاهی مایع ( به عنوان مثال، روغن های مایعی که مخصوص سرخ کردنی نیستند و برای سرخ کردن استفاده شود مانند روغن آفتابگردان و یا سویای که مخصوص سرخ کردن نیست) خطر سرطان را افزایش می دهد، بنابراین جهت پخت و پز و سرخ کردن حتما باید از روغن های مخصوص سرخ ...
"ام اس" را چقدر می شناسید؟
، ملاقات با این افراد و کمک گرفتن از آنان راه حل مناسبی را در امور مختلف دراختیار می گذارد و تحمل مشکلات را آسان می کند - شرکت در مراسم اجتماعی و معاشرت با افراد شاد رژیم غذایی مناسب برای بیمارن ام اس رژیم غذایی مناسب و اجتناب از استرس، احتمال بروز بیماری را کاهش می دهد. در این رژیم غذایی، غذای کم چرب و با فیبر بالا توصیه شده است. چربی های اشباع و روغن های حیوانی علایم بیماری ...
این مواد غذایی هوش را کاهش می دهند
چند دهه پیش دانشمندان کشف کردند اگر به روغن گیاهی، هیدروژن اضافه کنند، این روغن جامد می شود و در دمای اتاق به همان شکل جامد باقی می ماند. متأسفانه این شکل جدید چربی که چربی های ترانس نام دارند، در داخل بدن انسان نیز به شکل جامد می مانند و در کل رگ ها از جمله رگ های مغز انباشته می شوند. طبق تحقیقات، افرادی که چربی های ترانس بیشتری در خون خود دارند، عملکرد ذهنی فوق العاده ضعیفی دارند و اندازه ...
نامه سرگشاده به داعش
کردم و گفتم . این سخنان که به روشنی یک خطر تاریخی و تجربه شده را برای ما بازگو می کند بخشی از فرمایشات رهبر معظم انقلاب است و بر آن است تا خطر تلاش برای انحراف جامعه از مبانی اصولی انقلاب و بستن پیرایه به آرمان های نخستین آن را هشدار دهد. خطری که سال هاست با آن مواجهیم و باید گفت نسبت به اهمیت و خطیر بودن آن غفلت شده است. این روش که نهایتا به تخدیر جامعه و آمادگی آن برای پذیرش القائات و ...
واکنش صنایع غذایی آمریکا به ممنوعیت کامل چربی های ترانس
اما این محصولات و مجموعه ای از محصولات چرب و شیرین دیگر پس ازآنکه مقامات نظارتی آمریکا این هفته ممنوعیت استفاده از چربی های تا حدی هیدروژنه یا پی اچ او ها (PHOs) یا چربی های ترانس - یک جزء اصلی در روغن های شیرینی پزی که بسیاری از قنادی ها از آن استفاده می کنند- را اعلام کردند، با آینده ای نامعلوم روبرو شده اند. کنت جاروش که قصد دارد پیش از اجرای این ممنوعیت ها در سال 2018، چربی شیرینی ...
چای گیاهی شگفت انگیز و دوستدار کبد
؟مصرف چربی ها به خصوص چربی های اشباع مانند مارگارین، کره، خامه و وعده های غذایی آماده شده با بخار، کبابی و یا پخته شده با آب به همراه مقدار کمی روغن زیتون اجبارا بایستی کم شوند. حال در اینجا طرز تهیه یک چای فوق العاده ارائه می گردد که برای درمان کبد چرب بسیار مفید است: چای قاصدک مواد مورد نیاز: 2 قاشق غذا خوری ریشه قاصدک خرد شده/ 2دسی لیتر آب روش تهیه: آب بر روی قاصدک خرد شده بریزید، در آن را بگذارید و 20 دقیقه به آن اجازه استراحت دهید. سپس آن را از صافی گذرانده و بنوشید. این چای را در صبح و شب مصرف کنید. ...
طرز تهیه دو نوع شیر برنج مخصوص افطار (عکس)
جوزهندی یا دارچین روی آن می پاشیم. طرز تهیه شیر برنج با شیر عسلی ( مناسب افطار) مواد اولیه : بادام هندی (خرد شده) 1/2 ق چ روغن جامد یا کره 1 ق چ+ 2 ق چ هل یا جوز هندی (ساییده شده) 1/8 ق چ شکر 2 ق غ شیر عسلی 1/3 فنجان شیر (پر چرب) شیر 2 فنجان برنج (پخته شده) 1و 1/4 فنجان بادام درختی (خرد شده) 1/2 ق غ 1 قاشق روغن یا ...
ضیافتی بزرگ برای میهمانان کوچک خدا
نوجوانان بسیار جدی است. کله گنجشکی هایی که سال اول روزه گرفتن کامل را تجربه می کنند کودکانی هستند که در سن رشد قرار دارند و استفاده بیش از حد مواد قندی و کربوهیدرات ها نه تنها به حفظ روزه آنها کمکی نمی کند بلکه باعث توقف استخوان سازی آنها هم می شود. شما به عنوان پدر و مادر یک روزه اولی موظف هستید که انواع شیرینی، زولبیا و بامیه را به ویژه از وعده سحری کودک روزه دارتان حذف کنید چون این مواد قندی با قند ...
چرا مردم به شایعات آلودگی مواد غذایی دامن می زنند؟
روغن پالم است نه بخاطر چربی طبیعی شیر و مردم بدانند که هزینه را برای چه شیری پرداخت می کنند. وی به مردم توصیه کرد تا به جای استفاده از شیر پرچرب از شیر کم چرب استفاده کرده و گفت: باید این تخلف در صنایع لبنی به صورت تدریجی اصلاح شود چرا که نمی توان صنایع لبنیات را به یکباره تعطیل کرد. هاشمی در واکنش به اینکه بخش عمده شیرهای موجود در بازار را شیرخشک تشکیل می دهد، گفت: نمی گویم ...
