خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
10 غذای مناسب برای سلامتی چشم های شما
دارد ، سایر حبوبات مثل عدس، انواع لوبیا، بخصوص لوبیای چشم بلبلی نیز از منابع خوب روی هستند. روی موجود در تخم مرغ، به بدن شما کمک میکند تا لوتئین و زیگزانتین را ، ازطریق زرده، دریافت کند. رنگ زرد نارنجی این بلوک ترکیبی، جلوی مضرات نور آبی آسیب رسان به شبکیه چشم شما را ، خواهد گرفت و کمک به بالا رفتن اندازه محافظ رنگدانه ها در ماکولا میکند( قسمتی از چشم شما که دید مرکزی را درکنترل دارد ...
هات داگ بخوریم یا نه؟
. در تهیه ساندویچ هات داگ سوسیس و کالباس از گوشت خوک، گاو، بوقلمون و یا مرغ استفاده می کنند و برای افراد گیاه خوار سیر، فلفل و نمک جایگزین گوشت موجود در ساندویچ های هات داگ می شود. این ساندویچ برای اولین بار بوسیله یک قصاب آلمانی به نام چارلز فلتمن در سال 1871 درست شد و از آن جا که اولین بار از گوشت سگ برای تهیه هات داگ استفاده شد با این نام شناخته شد. مصرف ساندویچ ...
مرور توانمندی های ستارخان؛ قلندر مشروطه
ماهنامه نسیم بیداری - سمیرا فرخ منش: یازده ماه تاریخی، در سال های پرتلاطم مشروطه ایرانی اوج شهرت و شوکت مردی را ساخت که از لوطی گری و عیاری در کوچه های تبریز، سردار ملی مردمی شد که در میان آن روزهای آشوب زده، نیاز به دلاوری داشتند که رنگ بیرق ها را بشناسد و قدر پرچم ها را بداند. در دوران مشروطه، ستارخان مبدل به کسی شد که بخش مهمی از تحولات اصلاح طلبانه آن ایام را در تبریز به خود مرتبط ...
رژیم غذایی در کودکان
مغذی ها، حائز اهمیت است. باید توجه داشت که مکمل مولتی ویتامین و مواد معدنی نمی تواند جایگزین انتخاب های صحیح غذایی و عادات عذایی مناسب گردد. رژیم غذایی باید حاوی مقادیر زیادی میوه، سبزس ، غلات کامل و حبوبات باشد. فرآورده های لبنی گوشت لخم مرغ و طیور وماهی نیز اهمیت دارند. از مصرف مود غذایی فرآیند و تصفیه شده باید اجتناب نمود. بیشتر این غذاها حاوی افزودنی ها رنگ ها و طعم دهنده های مصنوعی و ...
طرز تهیه سالاد بادنجان
...، خشک و تاریک تا 2 روز می توانید نگهداری کنید. نگهداری بادنجان در دمای نه چندان سرد باعث قهوه ای رنگ شدن پوست و تلخ شدن بادنجان می شود. آماده سازی: لازمه بادنجان بدون مزه تند ربط چندانی به بیشتر رسیده بودن و تازه بودن آن ندارد. جهت از بین بردن تندی بادنجان بر روی برش های بادنجان نمک پاشیده و اجازه دهید تا به همان صورت به مدت 30 دقیقه استراحت کند تا طعم تند و تلخ از بادنجان خارج شود ...
روستای کوهستانی ویستان بره سر ، رودبار
کوهی ، شیرین بیان و...... اشاره کرد. این دریاچه در مجاورت ییلاق شینه چاک، استیلی سرا و چاکهای مخشر قرار دارد این منطقه به دلیل داشتن علفزار و گیاهان متنوعی که دارد برای دامداران و زنبورداران نیز بسیار مناسب است و لبنیات، گوشت وعسل آن بسیار مرغوب بوده و این فرصتی است تا بتوانید طعم واقعی آن را به سفره تان هدیه کنید. در اطراف دریاچه درختان انبوهی فراگرفته که همچون حلقه ای سبز رنگ می درخشد و در ...
معروف ترین دروغ هایی که فکر می کنیم حقیقت دارد!
می دهد و در طعم و مزه هیچ تاثیری ندارد. گاو نر از رنگ قرمز متنفر است! این موضوع را تقریبا همه می دانیم که حقیقت ندارد، اما هنوز هم آن را باور داریم! بیشتر حیوانات مخصوصا گاوها کوررنگی دارند و اصلا رنگ ها را تشخیص نمی دهند. این باور از گاوبازان اسپانیایی شروع شد، چون آن ها عاشق رنگ قرمز بودند و برای مسابقات گاو وحشی از این رنگ استفاده می کردند. در حقیقت چیزی که گاو را عصبانی می ...
به رنگ و بو و طعم گوشت مرغ بیشتر اهمیت دهید
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، باوری کاملا اشتباه در میان بعضی افراد رایج است که تصور می کنند گوشت مرغ باید مثل برف سفید باشد. همین موضوع زمینه ساز تقلب در برخی کشتارگاه ها می شود تا مرغ ها را برای سفید و مشتری پسند شدن، مدتی در آب های حاوی درصد بالایی از کلر نگهداری و پس از سفید شدن سطح گوشت آن را عرضه کنند. دکتر آراسب ...
معلمی که درس بندگی را آموخت و آسمانی شد
هایش تا انتها خوانده بودم. هرگاه جمعه ای فرا می رسید و یا فرصتی پیش می آمد، کوله پشتی کوچکش با چند قرص نان، پنیر، کنسرو و چند کتاب و یک جلد قرآن زیپی قهوه ای رنگ تجهیز می شد و دیگر نمی توانستی او را در شهر بیابی. شب را در قله های شیرکوه، برف خانه طزرجان، دامنه های کلات و یا ارتفاعات دره گاهان به صبح می رساند؛ البته همیشه چند نفر از دانش آموزانش نیز همراهش بودیم. خودم بارها شنیدم که زمزمه ...
چگونه غذاها را با حداقل روغن سرخ کنیم؟
شعله زیاد حرارت ندهید و از برشته و قهوه ای کردن مواد غذایی پرهیز کنید. - ظرف نگهداری روغن باید سالم، غیر قابل نفوذ نور به روغن و کاملاً در بسته باشد. نگهداری روغن مایع در ظروف شفاف و در پشت شیشة فروشگاه صحیح نیست و موجب فساد روغن می شود. لذا ظرف روغن را در جای خشک، خنک، دور از نور و گرما نگهداری کنید. - روغن مصرفی را فقط یک بار حرارت دهید، البته روغن مخصوص سرخ کردنی در صورتی که تغییر رنگ و طعم نداده باشد حداکثر دو تا سه بار در طول یک روز قابل مصرف است. ...
نگاهی به غذاهای محلی سیستان و بلوچستان
...، نیز در بلوچستان مصرف می شود، بلوچ ها همراه با نان خورش هایی نیز مصرف می کنند که به آن عموماً واداپ (vadap) گفته می شود. کشک زابلی از جمله خورش های سیستانی کشک زابلی، اوجیزک (owjyzak) و آبگوشت است، کشک زابلی ماده ای است زردرنگ از ترکیب ادویه، زردچوبه، گندم بلغور شده و دوغ؛ این مجموعه را به مدت یک هفته الی ده روز در کیسة نخی می گذارند، سپس آن را درآورده و پس از ورزدادن، پودر می کنند و ...
13 ماده غذایی ناسالم که سلامت کودک شما را به خطر می اندازد
، مانند گوشت مرغ، ماهی تن و یا سینه بوقلمون از غذاهای سالم برای کودکان می باشند. برای تهیه ساندویچ برای کودکان، از نان های سبوس دار و کامل استفاده نمایید. آب میوه های مصنوعی و نوشیدنی های طعم دار کالری حاصل از آب میوه های مصنوعی از شکر و کربوهیدرات موجود در آن ها تأمین می شود. آب میوه ها فاقد فیبر می باشند، در حالی که یک میوه کامل سرشار از فیبر است. مصرف بیش از اندازه آب میوه ها ...
مرغ سالم را از فاسد به راحتی تشخیص دهید
موضوع هم زمینه ساز تقلب در برخی کشتارگاه ها می شود که مرغ ها را برای سفید و مشتری پسند شدن، مدتی در آب های حاوی درصد بالایی از کلر نگهداری می کنند تا سفید رنگ شوند. این عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی درباره علت کبودی ران و بال برخی از مرغ های بسته بندی شده اظهار کرد: خونمردگی ها و کبودی ها به طور معمول هنگم گرفتن مرغ در مرغداری و حمل و ارسال به کشتارگاه پیش می آید. مثلا مرغ زیر دست و پای ...
راه اندازی یک کترینگ چقدر سرمایه نیاز دارد؟
آنچه از برآیند صحبت مدیران کترینگ ها بر می آید اگر یک کترینگ متوسط را در نظر بگیریم روزانه نزدیک به 30 کیلوگرم گوشت قرمز -که طبیعتا از گوشت گوساله استفاده می شود- نیاز دارد. همچنین بین 25 تا 30 کیلوگرم گوشت مرغ مورد مصرف یک کترینگ است و بین 18 تا 20 کیلو برنج و به صورت معمول پنج کیلو روغن در کترینگ استفاده می شود. پیک موتوری ها هر کترینگ در کمترین حالت نیاز به دو پیک ...
تفاوت تخم مرغ محلی با تخم مرغ ماشینی در چیست؟!
تخم مرغ بدون نشان در بازار تخلف بهداشتی محسوب شده و بازرسان دامپزشکی با واحد متخلف برخورد خواهند کرد . رنگ پوسته نشان دهنده ارزش تخم مرغ نیست درباره رنگ قهوه ای پوسته تخم مرغ های محلی هم باید گفت این رنگ در نتیجه اضافه شدن رنگدانه ای خاص در زمان شکل گیری پوسته در بدن مرغ است و سابقه ژنتیکی پرنده آن را تعیین می کند و رنگ پوسته به کیفیت یا ارزش تغذیه ای تخم مرغ ارتباطی ندارد ...
کاهش مصرف قند، نمک، چربی و اسیدهای چرب ترانس ضامن سلامتی
، کالباس، گوشت غاز و اردک، لبنیات با چربی بالای 2 درصد، پنیر محلی، پنیر خامه ای،بستنی، زرده تخم مرغ،سس مایونز، کره، دنبه، روغن حیوانی، روغن نارگیل، مارگارین، شیرینی خامه ای،شکلات، چیپس و غذاهای سرخ شده 26-روغن مایع پخت و پز، روغن زیتون، روغن هسته انگور، کره و مارگارین نسبت به حرارت مقاومت کمی دارند بنابراین برای سرخ کردن مواد غذایی مناسب نیستند. توصیه نهایی : ◄ در زمان خرید مواد غذایی بسته ...
رژیم مناسب و تناسب اندام بیشتر می خواهید؟
باید تمام مواد غذایی که در طول روز مصرف می کنید یادداشت نمایید. و بعد از روی جدولها برای تعیین ارزش غذایی رژیم خود استفاده کنید. محاسبه میزان مصرف کالریروزانه شما آنقدرها هم که تصور می کنید، مشکل نیست. خیلی از افراد تصور می کنند که رژیم غذایی سالمی استفاده می کنند اما، زمانی که چشمشان به این جدول ها می افتد تازه متوجه می شنند که چقدر در اشتباه بوده اند. برای یکبار هم که شده این شیوه را به کار امتحان ...
آغاز استفاده از غذاهای کمکی از شش ماهگی
سرویس سلامت و پزشکی بی باک ؛ بخش مهمترین عناوین: چه زمانی کودک برای اولین وعده غذای کمکی آماده است؟ تغذیه کودک از غذاهای جامد که به آنها غذاهای تکمیلی گفته می شود باید از شش ماهگی آغاز شود. این کار قدمی مهم در رشد کودک است و یافتن طعم و رنگ جدید غذاها نیز می تواند بسیار مسرت بخش باشد. در آغاز کودکان به سه وعده غذایی در روز نیاز ندارند. به تدریج می توان ...
