سایر منابع:
سایر خبرها
خوراک های خوشمزه از اقوام مسلمان + تصاویر
به گزارش پیک نکا ، نان الجزایری با سس فلفل بو داده شده یک خوراک خوشمزه و مقوی برای وعده سحر، متعلق به اهالی کشور الجزایر در قاره آفریقا است. برای تهیه این خوراک لذیذ به مواد زیر نیاز دارید: دو عدد فلفل دلمه ای قرمز، 4 عدد گوجه فرنگی، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون، 4 حبه سیر، یک عدد فلفل هالوپینا، نمک، یک و یک دوم پیمانه آرد سمولینا، سه فنجان آب و مقداری روغن برای سرخ کردن مواد ...
طرز تهیه رول های پنیری مرغ
چایخوری آویشن 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 3 پیمانه سس مارینارا 450 گرم مرغ پخته و ریش ریش شده 1 پیمانه پنیر پارمسان رنده شده 450 گرم پنیر موزارلای تازه طرز تهیه: 1- فر را با دمای 220 درجه سانتی گراد روشن کنید. 2- بخش داخلی نان ها را خالی کنید. با دست، خمیرهای باقی مانده را فشار دهید تا فضای داخلی نان کاملا خالی و باز شود. 3- روغن زیتون، پیاز و ...
سالاد گوجه فرنگی مصری با طعم سیر
وب سایت آشپزباشی: سالاد گوجه فرنگی مصری از مجموعه دستور غذایی های نایجلا لاوسون است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. هرچند پوست کندن گوجه خیلی زمان می برد، ولی این سالاد آنقدر خوشمزه است که ارزش آن را دارد. مواد لازم: موسیر 1 عدد سیر 1 حبه روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی 750 گرم آبلیمو قدری جعفری 1 مشت ...
مافین انجیر و گردو؛ تامین کننده فیبر و پروتئین
فنجان شکر قهوه ای یک قاشق چای خوری عصاره وانیل یک عدد موز متوسط رسیده، پوره شده (حدود یک دوم فنجان) یک تخم مرغ بزرگ سه چهارم فنجان قطعات انجیر خشک یک دوم فنجان قطعات درشت گردو یک قاشق چای خوری دارچین اسپری پخت یا مقداری روغن روش پخت: 1 - فر را تا دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتی گراد) گرم کنید. 2 - آرد را به آرامی با قاشق داخل فنجان اندازه گیری بریزید، با چاقو ...
سالاد توت فرنگی و مرغ به همراه گردو
. روغن زیتون هم چربی های سالم را به این وعده اضافه کرده. مواد لازم: 4 قاشق چای خوری روغن زیتون اکسترا ویرجین یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یک قاشق چای خوری عسل یک دوم قاشق چای خوری آویشن تازه سه هشتم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری نمک دو فنجان توت فرنگی نصف شده 56 گرم گوشت سینه مرغ بدون پوست و استخوان یک چهارم قاشق چای خوری پودر فلفل قرمز اسپری پخت یا مقداری روغن ...
طرز تهیه یک مسما بادمجان عالی و اصیل+فیلم
... مرغ: 500 گرم بادمجان متوسط: 6 عدد گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد پیاز متوسط: یک عدد روغن کانولا: 6 قاشق غذاخوری غوره: یک لیوان نمک، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه خورشت مسما بادمجان طرز تهیه: تکه های مرغ را با 2 قاشق غذاخوری روغن کانولا در تابه ای با دیواره های بلند خوب سرخ کنید. بعد از سرخ شدن، تکه های مرغ را ...
طرز تهیه سالاد بهاری
گروه اجتماعی: خیار، کیوی و آناناس ها را خرد کرده، همراه کلم و بروکلی، جوانه شبدر و گوجه گیلاسی در ظرفی مخلوط می کنیم. سبزیجات معطر را افزوده، پنیر فتا را نیز به قطعات کوچک برش داده و به مواد اضافه می کنیم. به گزارش بولتن نیوز به نقل از مجله آشپزی خانواده سبز، دو قاشق از روغن زیتون، سس مایونز و آب آناناس را با هم مخلوط کرده، به مواد اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم. برگهای کاهو را ورق ورق کرده، در ظرف مورد نظر چیده، مابقی روغن زیتون را روی آنها زده و با مواد آماده پر می کنیم. ...
این غذاها را با مایکروویو گرم نکنید!
فر قرار داده و روی آن را با فویل بپوشانید و حداکثر تا دمای 375 درجه فارنهایت به مدت 10 دقیقه گرم کنید. پاستا را درون مایکروویو گرم نکنید اگر بر روی پاستا سس ریخته شده است هرگز نباید آن را گرم کنید در غیر این صورت آن را در یک تابه با مقدار کم آب جوش و روغن گرم کنید. اسفناج را درون مایکروویو گرم نکنید با گرم کردن مجدد اسفناج ماده سرطان زا نیروسامین در آن تولید می شود به همین هرگز آن را گرم نکنید. منبع: برترین ها ...
طرز تهیه کوفته ترکی ایزگارا
...> 3. از مواد به اندازه نارنگی برداشته، به شکل گرد یا بیضی مثل کتلت در دست شکل می دهیم. 4. سپس در سینی فر چرب شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 30-20 دقیقه آن را می پزیم. سایر نکات: 1. می توانید این کوفته را در ماهیتابه و روی گاز با روغن کم و حرارت ملایم نیز سرخ کنید. 2. می توان کوفته ها را در سس گوجه فرنگی کمی جوشاند و سپس سرو کرد. 3. در صورت دلخواه می توانید یک تا دو عدد تخم مرغ به مواد اضافه نمایید. 4. خمیر نان باگت در این غذا باعث لطیف شدن آن می شود. ...
تغذیه ای خوشمزه برای وعده سحر و افطار
... مواد لازم برای تهیه تارت خرما و گردو برای 4 نفر: خرما: 200 گرم، گردو: 100گرم، شیرعسلی غلیظ: یک بسته، بیسکوییت دایجستیو: 15 عدد، کره: 100 گرم، شکر: 2 قاشق غذاخوری، نمک: یک چهارم قاشق مرباخوری، پودر دارچین: یک قاشق چایخوری فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. بیسکوییت ها را خرد کنید و به حالت پودری در بیاورید. شکر، نمک و دارچین را به بیسکوییت های خرد ...
روش اصلی پخت شکشوکه
جعفری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری برنج خام: 2 قاشق غذاخوری آب: یک چهارم پیمانه روغن: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: در ظرفی مناسب، روغن را ریخته و پیاز خرد شده را به آن اضافه می کنیم. وقتی خامی پیاز گرفته شد، گوجه فرنگی را هم به آن اضافه کرده و خوب هم می زنیم. در مرحله ی بعد، برنج شسته شده (بهتر ...
دو غذای سریع که برای افطار به دردتان می خورد
روی آنها بریزید، سپس نان ها را به آرامی لوله کرده و مانند لقمه، آنها را بپیچید. همه لقمه ها را داخل ظرف بچینید. مابقی سس و بقیه پنیر رنده شده را هم روی آنها بریزید. 5. ظرف را به مدت 20-15 دقیقه داخل فر قرار دهید تا پنیرها کاملا آب شوند، سپس ظرف را از فر درآورید، آن را با مقداری گشنیز تازه و آووکادوی خرد شده تزیین کرده، سرو کنید. پای همبرگری با سس قارچ مواد لازم برای ...
ته چین مرغ و بادمجان یک پیشنهاد خوشمزه برای سفره افطار
قارچ ورقه کرده و تفت داده 500 گرم روش تهیه برنج را آبکش کنید. آن گاه ماست، زرده تخم مرغ ها، زعفران و کره یا روغن را با هم مخلوط کنید و برنج آبکش کرده را، به آن بیفزائید. سپس ظرف نسوزی بردارید و نیمی از مایه ته چین را، در آن بریزید. حال فیله های مرغ، بادمجان و قارچ را، رویش بچینید و بعد باقیمانده مایه ته چین را بریزید و با پشت قاشق بفشارید. حالا رویش را با کاغذ آلومینیوم بپوشانید و در فر گرم کرده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت تقریبی 1/5 ساعت قرار دهید تا ته چین بپزد و برشته شود. اکنون آن را در دیس مناسبی برگردانید و رویش را با ماست چکیده، تزئین کنید. ...
خارجی بازی با پاستای فاگیولی
خرد شده 2 حبه سیر له شده یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری چاشنی ایتالیایی 6 فنجان عصاره مرغ یا سبزیجات 1 فنجان گوجه فرنگی خرد شده 225 گرم پاستای دیتالینی سه و نیم فنجان لوبیا سفید پخته یک چهارم فنجان جعفری خرد شده نمک و فلفل سیاه نکته: برای پخت لوبیا، می توانید آنها را در طول شب در آب خیس کنید، اگر فرصت این کار را ندارید پس لوبیاها را به مدت یک ساعت در آب جوش ...
نان کرمدار؛ نانِ ساده ی خانگی
اول شروع به فرم دادن کنید. 6. هر چانه را با وردنه به صورت مستطیلی به ابعاد 8 در 16 باز کنید به اندازه یک قاشق سوپخوری از کرم بردارید و در یکی از عرض های مستطیل به صورت نواری قرار دهید سپس از همان سمت خمیر را رول کنید. 7. کف سینی فر را با روغن جامد چرب نمایید و خمیرها را با فاصله از هم در سینی بچینید. روی آن ها را با پارچه بپوشانید و در فضای گرمی قرار دهید تا دوباره تغییر حجم ...
ساندویچ چیپس سیب زمینی و سالاد کلم برگ
وبسایت روزیاتو: در این مطلب، طرز تهیه ساندویچی را خواهید آموخت که با چیپس سیب زمینی، سالاد کلم و تن ماهی تهیه می شود. مواد لازم: 30 گرم چیپس سیب زمینی 2 ورقه نان تست سفید 1 عدد تخم مرغ آب پز 1 عدد گوجه فرنگی حلقه ای 2 عدد برگ کاهو 30 گرم پنیر رنده شده 4 ورقه رست بیف پخته شده 80 گرم کلم رنده شده 20 گرم ذرت پخته شده 10 گرم تن ماهی 1 قاشق غذاخوری سس مایونز 1 قاشق چایخوری سرکه ...
ترفندهای آشپزی برای زندگی بهتر
قند را با قاشق غذا خوری داخل سوپ فرو ببرید. وقتی قند شروع به ذوب شدن کرد قاشق را بردارید و همین فرآیند را با حبه قندی دیگر تکرار کنید. 2- چگونه گوشت را نرم کنیم؟ اگر می خواهید استیکی نرم و فوق العاده درست کنید قبل از پخت گوشت را در سس مایونز بخیسانید تا نرم شود. 3- بلال باقی مانده بلال آب پز را می توانید در سالاد مورد استفاده قرار دهید. تنها کافیست با یک ...
طرز تهیه کیک کوئیک میکس شیر عسلی، عصرانه خوشمزه
طرز تهیه کیک کوئیک میکس شیر عسلی، عصرانه خوشمزه همینطور که از اسمش پیداس خیلی سریع تهیه میشه و از مخلوط کردن چند فاکتور غذایی، مایع کیک تشکیل میشه آرد یک ونیم پیمانه شیرعسلی 375گرم (یه قوطی ) پودر کاکائو سه قاشق سوپخوری کره یا روغن مایع یا مخلوط هر دو 150 گرم تخم مرغ 3عدد بکین پودر 1 قاشق مرباخوری وانیل نصف قاشق چای خوری همه ...
حساب و کتاب کالری سفره افطار چگونه است؟
اشاره به این که در ماه مبارک رمضان معده مدت زمان طولانی خالی می ماند، افزود: به روزه داران عزیز توصیه می شود که از مصرف مواد غذایی سنگین و با کالری و چربی بالا مثل کله پاچه در وعده افطار اجتناب کنند. *** از کالری موادغذایی سر سفره افطار باخبر شوید زولبیا بامیه، شیرینی سمی و سرطانزا سر سفره های افطار این شیرینی به دلیل آنکه سرشار از اسیدچرب اشباع، روغن و آب است ...
باید و نبایدهای غذایی در ماه مبارک رمضان
حیاتی و اتمام انرژی به علت مصرف یک وعده غذا دچار اختلال شده و عوارض مختلفی چون سوزش سردل، زخم معده، عدم تمرکز فکری، بی خوابی و عصبانیت را به دنبال دارد. وی گفت: بهتر است غذای مصرفی در وعده سحری خصوصیات و ویژگی وعده صبحانه کامل یا ناهار را داشته باشد تا از ایجاد گرسنگی در طول روز پیشگیری شود همچنین در وعده سحری مصرف سالاد که شامل خیار، گوجه، هویج، جوانه غلات، غذاهای حاوی کربوهیدرات های ...
سوپ شیر، یک سوپ خوشمزه و عالی
آب مرغ: 3 پیمانه کره: 60 گرم آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری شیر: نیم لیتر خامه: 100 میلی لیتر جعفری ساطوری: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم روش تهیه: 1- جو را آبکش کرده و همراه یک لیتر آب جوش روی شعله ملایم 10 دقیقه بپزید. هویج و آب مرغ را اضافه کرده و پخت سوپ را 20 دقیقه دیگر ادامه دهید تا هویج نرم شود. 2- کره را روی ...
فلفل دلمه ای شکم پُر؛ پیشنهادی سریع برای افطار
فلفل سیاه را اضافه کرده و تفت دهید. برگ جعفری خرد شده را اضافه کرده و ظرف را از روی حرارت بردارید. 2. فلفل دلمه ای را از وسط برش دهید و داخل آن را خارج کنید. برش های فلفل دلمه ای را در یک ظرف مخصوص مایکروویو قرار دهید و چند قاشق سوپ خوری آب داخل ظرف بریزید تا هنگام پخت به نرم شدن فلفل دلمه ای کمک کند. 3. داخل برش های فلفل دلمه ای را با مخلوط گوشت پر کنید. ظرف را حدود سه و نیم الی 4 دقیقه در مایکروویو قرار دهید. 4. سپس پنیر چدار یا موزارلا رنده شده را به فلفل ها اضافه کرده و یک دقیقه دیگر در مایکروویو قرار دهید تا پنیر ذوب شود. سپس سرو کنید. ...
شیر کم چرب یا شیر پر چرب؟
شده است. مناسب برای: گیاهخواران و کسانی که نباید از فرآورده های حیوانی استفاده کنند. چون با ویتامین ب12 غنی شده است. از این نوع شیر در نوشیدنی های گرم به خصوص قهوه لذت خواهید برد. تست: مزه مغز دار و کم غلظت، برای مصرف هر روز نوع بدون شکر آن را انتخاب کنید. پخت و پز: به همان اندازه شیر گاو استفاده کنید. بررسی: ارزش تغدیه ای در هر 100 میلی لیتر شیر بادام ...
یک پیش غذای خوش طعم برای افطار
را در داخل مخلوط کن پوره کنید و سپس دوباره به زودپز بازگردانید. خامه را به سوپ اضافه کنید، نمک بزنید، درپوش زودپز را بگذارید و تا گرم شدن مجدد دوباره بپزید، حدود 15 دقیقه. سوپ داغ را با ملاقه درون کاسه ها بریزید و روی آن ماست و گشنیز بریزید. میگو ها را روی سوپ ها قرار دهید و سرو کنید. اطلاعات تغذیه ای: مواد گفته شده در این دستور پخت، برای 6 وعده می باشد که هر وعده ...
با این خرماها در ماه رمضان تا افطار پرانرژی بمانید+ دستورالعمل
خوراکی پرانرژی را در میان کاغذهای مومی قرار دهید و آن را به مدت یک هفته در یخچال نگهداری کنید. شیرینی خرمایی این شیرینی هم یکی از خوراکی های پرطرفدار در سفره های افطار است و یک میان وعده مقوی و خوشمزه بین زمان افطار تا خوردن شام است. مواد لازم برای تهیه این شیرینی عبارتند از: یک کیلوگرم آرد سمولینا، 300 گرم کره، یک دوم پیمانه روغن گیاهی، یک فنجان آرد، وانیل ...
مارگارین بهتر است یا کره؟
را با مقدار بسیار کمی روغن زیتون بپزید و همراه آن از گوجه فرنگی و پیاز استفاده کنید، بدین وسیله غذایی مقوی و مغذی درست کردید. سبزیجات را بپزید و روی سبزیجات آماده شده مقداری روغن زیتون، آب لیمو و مقدار کمی جوز هندی بریزید. باید این نکته را به یاد داشته باشیم که چربی های اشباع فقط در کره وجود ندارد، بلکه بسیاری از غذاها دارای این نوع چربی هستند. 3 گرم گوشت استیک حاوی 20 گرم ...
چگونه پوست سیاه را سفید کنیم؟
. ماسک آب گل تاج خروس. یک چهارم فنجان آب گل تاج خروس یا 1 فنجان برگ گل تاج خروس را با مقدار کمی از آب ولرم مخلوط کرده و بگذارید 15 تا 25 دقیقه روی صورت بماند. نعنا و خامه گل. یک مشت بادام، خمیر تازه رزباد، عسل و 5 قاشق غذاخوری آب نعناع تازه را مخلوط کنید. مخلوط را به هم بزنید خامه ای شود. کرم را هر شب قبل از خواب روی پوست قرار دهید. اگر کرم را در یخچال قرار دهید یک هفته دوام می آورد. استفاده از روشهای ...
با کودکان، کودکی کنیم!
علاقه کودکان ساندویچ صیفی جات است: مواد لازم (برای چهار نفر) گوجه فرنگی: چهار عدد متوسط (600 گرم) کدو خورشتی: شش عدد متوسط (720 گرم) پیاز خرد شده: یک عدد بزرگ (200 گرم) هویج: دو عدد متوسط (200 گرم ) برگ کرفس خشک: به میزان لازم سیب زمینی: یک عدد متوسط (145 گرم) لیموترش تازه: دو عدد کوچک فلفل دلمه ای: یک عدد کوچک روغن حیوانی(گاوی)، روغن کنجد ...
یک شیرینی عربی خوشمزه مخصوص ماه رمضان
کنیم و خوب مخلوط می کنیم. از مواد به دست آمده، داخل نان ها قرار می دهیم و آن را می پیچیم. شیرینی های آماده شده را یکی یکی داخل روغن سرخ می کنیم. می توانید سینی فر را چرب کنید و به مدت 15 تا 20 دقیقه آنها را در فری با دمای متوسط قرار دهید. توجه داشته باشید برای اینکه شیرینی قطایف خشک نشود، در صورتی که از فر استفاده می کنید، روی هر کدام از شیرینی ها، تکه ای کره قرار دهید. در این فاصله به ...
طرز تهیه ته چین مرغ و بادمجان شیرازی
تا مواد خوب فشرده شوند. مقداری زرشک، بادمجان سرخ شده و مرغ ریش ریش شده را روی این لایه بریزید، مقداری برنج سفید روی این مواد بریزید و به همین صورت 2-3 لایه روی هم قرار دهید و لایه آخر را نیز با برج بپوشانید. حرارت را زیاد کنید تا برنج بخار کند. سپس 1 لیوان آب مرغ را روی برنج بریزید، حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید و به مدت 1 ساعت اجازه دهید برنج بپزد، پس از پخت برنج را به صورت قالبی داخل ظرف برگردانید و سرو کنید. نوش جونتون! ...