خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
روش پخت چند غذای خوشمزه با عدس
. 3٫ پس از کوبیدن، آنها را به پیاز داغ اضافه کنید و در همان روغن، مقداری تفت دهید. بعد عدس پخته را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل و سایر سبزی های معطر را اضافه کنید و مقداری تفت دهید. 4٫ پس از اینکه همه مواد با هم مخلوط شدند از روی حرارت بر دارید و گذارید خنک شوند. پس از 15 دقیقه ماست را مانند سس به آن اضافه کنید. کوکوی عدس مواد لازم • 400 گرم ...
طرز تهیه کوفته ترخون و مرزه
...، تخم مرغ و زعفران را بیفزائید و دوباره کاملاً ورز دهید. اینک از مواد کوفته، هر بار به اندازه یک پرتقال بردارید و در میان آن، چند آلو و قدری پیاز داغ قرار دهید. سپس کوفته را جمع نمائید و در سس در حال جوش قرار دهید. پس از اتمام کار، شعله را ملایم کنید و درِ قابلمه را نیمه باز بگذارید و به مدت تقریبی یک ساعت بپزید. روش تهیه سس کوفته : در قابلمه مناسبی، پیازداغ را ...
5 انتخاب هوشمندانه در مورد کاسه تنقلات
مردم نیوز : هر چند به طور کلی نمی توان از مصرف این مواد اجتناب کرد اما می توان جایگزین هوشمندانه ای برای آن ها پیدا کرد. در این مقاله می خواهیم به همین موضوع بپردازیم و چند مورد از تنقلات خوشمزه و سالم را معرفی نماییم. 1.به جای چیپس های سرخ شده می توانید از سبزیجات و چیپس های پخته شده استفاده کنید. سبزیجات یکی از مواد ضروری برای بدن است. این مواد سرشار از فیبر کامل هستند. مصرف یک ...
با سیب زمینی، این غذاها را هم می توان پخت
توانید خامه بیشتری اضافه کنید. 4. سه قاشق غذاخوری کانفی تره فرنگی را به آنها اضافه کنید و در صورت نیاز، نمک بزنید. سپس مخلوط به دست آمده را داخل ظرف پیرکس بریزید. روی همه آنها بقیه کانفی را بریزید و به مدت 40 دقیقه در فر بگذارید تا پخته و طلایی شوند. 5. پس از خروج از فر، روی آنها ژامبون خرد شده بریزید. * کانفی تره فرنگی مواد لازم • 4 ساقه تره ...
آلفردوی میگو، بیکن و اسفناج
برای تهیه این غذا باید ابتدا فتوچینی را پخته و آبکش کنید. سپس طبق دستور نوشته شده در زیر، سس پاستا را تهیه کرده و از طعم عالی آن لذت ببرید. مواد لازم (3 تا 4 نفر) 2 قاشق غذاخوری روغن 4 حبه سیر (خرد شده) 900 گرم میگو 3 پیمانه اسفناج نصف یک عدد پیاز (خرد شده) 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 2 پیمانه خامه چرب 450 گرم فتوچینی (پخته شده) 6 اسلایس بیکن 1 پیمانه ...
لیست مواد غذایی به تفکیک طبع
، کنار، گریپ فروت، لیمو عمانی، نارنج، به ترش، لیمو ترش و سیب ترش سبزی ها: ترشک، ریواس و گشنیز حبوبات: ارزن، باقلا خشک، برنج (آبکش)، جو، ذرت، عدس و ماش گوشتها: بز، قلوه، سیرابی و شیردان مغزهای گیاهی: بلوط خوراکی و شاهدانه ادویه ها: سماق، نشاسته و قهوه متفرقه: شکر فراورده شده صنعتی، سرکه و آبغوره مواد غذایی سرد و تر (بلغم) – زمستانی: لبنیات : پنیر ...
لوبیا پلو را با مرغ بپزید!
... 2٫ حالا لوبیا هارو داخل قابلمه ریخته و کمی آب هم داخل قابلمه میریزیم. مقدار آب نباید زیاد باشه چون ما نیمخوایم بعد از پختن لوبیاها آب اضافه بیاد تا مجبور بشیم آبشو دور بریزیم. 3٫ بعد از اینکه لوبیا پخت و آبش هم کشیده شد یک قاشق از پیاز داغ و کمی نمک بهشون اضافه کرده و کمی با هم تفتشون میدیم. دقت کنین تا لوبیاها خیلی نرم نشن چون ممکنه در فرایند دم کشیدن برنج شکلشون رو از دست بدن. ...
طرز تهیه ته چین کوفته قلقلی، لذیذ و مجلسی
مجله بویرنیوز- امروز تصمیم داریم شما را با روش تهیه ی یکی از انواع ته چین آشنا کنیم. برای آشنایی با مواد اولیه و شیوه ی پخت این ته چین شیک و مجلسی، با ما همراه باشید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز رنده شده: 1 عدد متوسط جعفری خرد شده: نصف پیمانه آرد سوخاری: یک چهارم پیمانه ادویه: 1 قاشق چایخوری زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق ...
طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی
... پیاز داغ، جوی خیس شده با همان آبی که خیس کرده اید، مرغ ریش ریش شده، قارچ آب پز، هویج رنده شده،و سبزی خرد شده را با مقداری آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا تمامی مواد سوپ جو جا بیفتد. جا افتادن سوپ جو به گونه ای است که مواد و آب از هم جدا نیفتد بلکه یکدست باشد و لعاب بدهد. در این مرحله رب، نمک، فلفل و آبلیموی سوپ جو را بریزید و مزه کنید تا طعم دلخواه شما به دست آید. ...
رازهای لاغری در هند و ژاپن
به برنج، مرغ و گوشت بره اشاره کرد. غذاهای گیاهی فراوانی نیز در فرهنگ این کشور وجود دارد زیرا بسیاری از مردم معتقد به دوری از خشونت هستند و هیچ نوع گوشتی مصرف نمی کنند. نکات 7 گانه هندی 1٫ مخلوط نکردن کربوهیدرات ها و پروتئین ها 2٫ انتخاب مواد غذایی سالم و مفید؛ کیفیت مهم تر از کمیت 3٫ مصرف برنج قهوه ای و سبزیجات 4٫ استفاده از میوه های تازه، به ...
غذای مقوی کودک، چند نکته کلیدی
کودک آسانتر می کند. برای اینکه پروتئین غذای کودک بیشتر شود می توانید: - حتی الامکان مقداری گوشت به صورت تکه ای یا چرخ کرده (مانند گوشت مرغ، ماهی، گوسفند و گوساله) به غذای کودک اضافه کنید. - حبوبات مثل نخود، لوبیا، عدس، ماش منبع خوبی از پروتئین هستند. با شروع 9 ماهگی برای تامین پروتئین مورد نیاز کودک، حبوبات کاملاً پخته و له شده را به سوپ کودک اضافه کنید. ...
بهترین خوراکی های مسافرتی چیست؟
ساقه های کرفس و هر نوع سبزی که شما دوست دارید، بسیار مناسب هستند. البته پیش از سفر آنها را کاملاً بشویید. با اضافه کردن کمی کره بادام زمینی یا حمص می توانید جلوی گرسنگی تان را گرفته و همچنین انرژی کافی به بدنتان برسانید. یک فنجان هویج خرد شده تازه، به همراه 2 قاشق غذاخوری حمص برابر با 100 کالری است. حمص نوعی خوراکی است که با نخود پخته، روغن زیتون، ارده، آبلیمو و سیر له شده، درست می شود ...
شروع غذای کمکی نوزاد، بهترین موقع کیه؟
رفع بوی مرغ یا گوشت اشکالی ندارد. همچنین افزودن چند قطره آب لیمو ترش تازه یا آب نارنج تازه به سوپ و غذای کودک هم آن را خوش طعم می کند و هم جذب آهن را افزایش می دهد. دو هفته دوم ماه هشتم برای تنوع بخشیدن به غذای کودک باید هر چند روز یک بار مواد تشکیل دهنده سوپ را تغییر داد. هر سه روز یک بار می توان جو، بلغور، گندم، رشته فرنگی را که قبلا پخته و نرم شده است به انداره یک ...
غذای کمکی نوزاد، مغذی و مقوی انتخاب کنید
یا مرغ پخته شده باشد. فرنی آرد برنج: مواد لازم : آرد برنج : یک قاشق مرباخوری شیر : نصف لیوان شکر: نصف قاشق مرباخوری طرز تهیه: ابتدا شیر جوشیده (جوشیده سرد) را با آرد برنج و شکر مخلوط کرده و در حالیکه روی شعله ملایم است بهم بزنید تا کم کم برنج پخته و قوام بیاید. معمولا بعد از جوش آمدن حدود 5 تا 10 دقیقه حرارت ملایم کافی است. فرنی بادام(حریره ...
شیرم داره خشک میشه چکار کنم؟
...> * مصرف شوید و تخم شوید اثر آرام بخش در ناراحتی های عصبی داشته و افزاینده شیر بانوان است. * خوردن دانه لوبیا پخته، به صورت های غذایی زیاد کننده ی شیر بانوان است. * آب هندوانه زیاد کننده شیر بانوان شیرده می باشد. * گندم را بو دهند با دانه های کنجد و خشخاش و نبات، قاووت نموده میل کنند. * آب گوشت تهیه نموده که دارای نخود و لوبیا باشد و مقدار 200 گرم سرکه شیره ...
خورشت قورمه به شیراز
و کاملاٌ تفت بخورد. سپس، زردچوبه، نمک و فلفل را همراه با 4 لیوان آب به مخلوط پیاز و گوشت افزوده و اجازه دهید تا گوشت با حرارت کم بپزد. بعد از به نیمه رسیدن آب گوشت، لپه های خیس خورده را به همراه به خرد شده و شکر و زعفران به غذا اضافه می کنیم. سپس، کمی مواد را هم می زنیم و با شعله ملایم اجازه می دهیم تا خورشت خوب پخته و به اصطلاح جا بیفتد. ده دقیقه آخر پخت غذا، آبلیمو را افزوده و بعد خورشت را در ظرفی کشیده و همراه با برنج سرو کنید. نکته: . خورشت قورمه به شیراز را علاوه بر برنج همراه با نان هم می توان سرو کرد. نویسنده : زهرا حیدری ...
غذاهایی خوش طعم از چهار گوشه جهان
ای که پیش تر پیاز و سیر را در آن ریخته بودید، بیفزایید. گوجه فرنگی خرد شده، دانه های فلفل خردشده، زیتون ها (آبدار باشند)، پیاز چهار قسمت شده، برگ بو و عصاره های گوشت قرمز را به قابلمه بیفزایید و آن را روی حرارت اجاق بگذارید تا به جوش آید. آنگاه درجه حرارت اجاق را کم کنید. 3. سپس سس کچاپ را با محتویات قابلمه مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا به مدت یک ساعت بپزد. 4. گوشت ...
نگهداری غذای کودکان، فریزر خوبه؟
داشته باشد نمی تواند مانند آدم بزرگ ها غذا را خوب بجود. به همین دلیل شما باید غذای فرزندتان را آن قدر ریز و نرم کنید که نیازی به جویدن نداشته باشد. به همین منظور یک وسیله برقی می خواهید که مواد غذایی را خوب خرد یا پوره ای کند. این وسایل بسیار متنوعند و می توانید با نیم ساعت صرف وقت یک نوع خوبش را برای خودتان پیدا کنید. اگر هم از قبل وسایلی مانند مخلوط کن، غذا ساز یا گوشت کوب برقی را دارید ...
طرز تهیه آش آلبالو
مواد لازم برای آش آلبالو : لوبیا چیتی 70 گرم عدس 200 گرم لپه 50 گرم برنج 75 گرم سبزی ریز خرد کرده (تره، شوید، جعفری، اسفناج) 500 گرم نمک و فلفل به میزان لازم پیازداغ 4 قاشق سوپخوری سیرداغ 1 قاشق سوپخوری گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد نمک، فلفل و زرد چوبه به میزان ...
شولی بخورید تا گرفتار بیماری های گوارشی نشوید
به گزارش میبد خبر به نقل از ایرنا، شولی نوعی سوپ سنتی یزد است که برای پخت آن از محصولاتی چون چغندر با برگ، شوید تازه یا خشک، عدس، نخود، پیاز داغ، نعناع داغ فراوان، در صورت تمایل سیرداغ، آرد، سرکه، نمک، فلفل و زردچوبه و گاهی شیرینیجات(پس از پخت) استفاده می شود. دکتر حسن مظفری در این زمینه بیان داشت: شولی، نوعی سوپ محلی و سنتی یزد است که در مقایسه با سایر سوپها ارزش غذایی بهتری دارد ...
