سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاستا با مرغ و سس خامه ای گوجه فرنگی
، برای طعم دار کردن به آن نمک و فلفل اضافه کنید. سپس آن را کنار گذاشته و گرم نگه دارید. مواد لازم برای تهیه پاستا پاستای نواری اسفناجی 250 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری برگ تازه ریحان برای تزئین چند عدد طرز تهیه پاستا در یک قابلمه بزرگ آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، سپس به آب نمک اضافه کرده و پاستای نواری و روغن زیتون را در آن ...
غذاهای محلی استان تهران؛ پایتخت ایران
قابلمه مقدار کمی آب، روغن و زعفران میریزیم و بعد برنج ساده (یا سیب زمینی حلقه شده) را قرار میدهیم و بعد هم برنج مخلوط را اضافه می کنیم. 5. بعد از اینکه برنج بخار کرد مابقی زعفران آبکرده را میریزیم روی برنج و شعله را کم میکنیم تا برنج دم بکشد. اشکنه اسفناج مواد اولیه: تخم مرغ 4 عدد سیب زمینی 2 عدد پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری آرد 1 قاشق غذاخوری اسفناج ریز ریز شده 1 ...
ترفندهای مهم آشپزی از معروفترین آشپزهای دنیا
تهیه غذا را قبل از آماده کردنش به دقت بخوانید. جان بِش (Jhon Besh) 21- دستورات غذا فقط یک راهنما هستند. کتاب مقدس که نیستند! پس با خیال راحت مواد لازم آن ها را با مواد ساده تری که خودتان دوست دارید، عوض کنید. اگر عاشق آویشن هستید و از نعنا خوشتان نمی آید، خب از آویشن استفاده کنید! الکس سیدل (Alex Seidel) 22- وقتی میهمانی بزرگی دارید، سس را روی سالادتان نریزید. آن را کنار سالاد ...
با انواع مسمومیت، شیوه پیشگیری و درمان آنها آشنا شوید
...> مسمومیت ناشی از سموم و مواد شیمیایی استفاده از سموم و مواد شیمیایی مورد نیاز در کشاورزی اصلا نباید بی اهمیت تلقی شود. حتی باید با توجه به ویژگی های هر ماده احتیاط لازم رعایت شود. مواد شیمیایی ممکن است به شکل پودر، محلول یا اسپری استفاده شود. مسمومیت با این مواد می تواند ناشی از استنشاق یا بلعیدن باشد که با مشکلات جدی تنفسی و گوارشی همراه است. البته تماس پوستی نیز آسیب هایی مانند قرمزی ...
افزایش شیر مادر، چه باید کرد؟
این است که در هر روز 1 تا 2 فنجان بیاشامند. توجه: افرادی که به امراض کلیوی مبتلا باشند نباید به هیچ وجه از شوید استفاده کنند. * خوردن رازیانه موجب زیاد شدن شیر مادران می شود. - یک قاشق قهوه خوری دانه های رازیانه را در یک فنجان آب داغ ده دقیقه گرم کنند و بعد با عسل شیرین کرده بنوشند. * کاهوی پخته برای ازدیاد شیر خانم ها نافع است. * خوردن گرمک موجب ازدیاد شیر است. ...
از رفع غلظت خون تا نشاط آوری با یک سبزی خوش عطر و طعم
شکر حرارت دهید تا به قوام آید، پس از آن، عرق نعناع را اضافه و مخلوط کنید، این شربت را می توان در یخچال نگهداری کرد و به تنهایی یا با کمی آب مخلوط و مصرف کرد. احتیاط * استفاده از مواد غذایی مثل خردل و ادویه تند، نعناع، پیاز و سیر در زنان شیرده منع شده زیرا به هر نسبت که خون سالم و مناسبی در بدن زن شیرده تولید شود، شیر او نیز سالم تر است. مالیدن روغن نعنا بر پیشانی ...
طرز تهیه کیک کشمشی
چوبی به صورت دورانی با باقی مواد تا حدی که مخلوط شود هم می زنیم حواستان باشد که زیاد هم نزنید تا پف مواد نخوابد و در انتها کشمش را هم اضافه می کنیم. باز هم خیلی خیلی کم فقط در حد مخلوط شدن هم می زنیم مواد را درون قالب که چرب و آرد پاشی کرده ایم می ریزیم و دورن فر که از قبل گرم شده به مدت 40 الی 50 دقیقه با دمای 180 درجه می پزیم قبل از اتمام وقت با خلال دندان تست کنید. نوش جونتان ...
چیز کیک به شکل هندوانه/عکس
برابر شود وانیل و رنده پوست پرتقال اضافه میکنیم. مخلوط کرده. بعد روغن مایع اضافه کرده کمی هم میزنیم .در آخر هم آرد اضافه میکنیم.. وبا قاشق هم میزنیم... قالب 30سانتی کمربندی را کاغذ روغنی انداخته چرب میکنیم.. مواد کیک را درونش می ریزیم ودر فر 180 بمدت 25دقیقه می گذاریم آنگاه در آورده می گذاریم در قالب خنک شود. برای رویه چیز کیک ابتدا پودر ژلاتین را در یک چهارم پیمانه آب سرد حل کرده بن ...
میان وعده های بی ضرر برای دیابتی ها
تا به خواب بروید. 1- شور: آجیل بوداده یا آجیل خام چانگ می گوید: آجیل حاوی مقادیر کمی از کربوهیدرات ها، و همچنین مقدار مناسبی از چربی است که به معنی کاهش قند خون شما نیست. او توصیه می کند که حدود یک چهارم فنجان آجیل، ترجیحا خشک شده یا خام بخورید، زیرا به چربی اضافی روغن های فرآوری شده نیاز نخواهید داشت. چانگ می گوید: از پوشش عسل، شکلات، یا آجیل پوشیده شده با ماست که ...
پیشگیری از اضافه وزن و چاقی، خانم ها بخوانند!
شش نکته کلیدی توجه کنیم. 1 – فیبر روزانه حداقل 20 گرم فیبر مصرف کنید. فیبر رو می توان از طریق خوردن غلات کامل، میوه ها و سبزیجات، مصرف کرد. وجود فیبر در غذا باعث می شود که مدت طولانی تری سیر بمانیم و احتمال پرخوری و چاقی رو کاهش می دهد. پس نکته اول این است که حتماً هر روز فیبر مصرف کنیم. 2 - کلسیم و ویتامین D سعی کنید که روزانه از سه واحد مواد غذایی غنی از کلسیم و ...
برای سلامت قلب چه کنیم؟/ راهکارهایی برای سلامت قلب
بطری آب تان پودر منیزیم اضافه کنید اگر مقدار کافی منیزیم در بدن وجود داشته باشد، کلسترول بیش از حد تولید نمی شود. بنابراین پودر منیزیم سیتراتیک فرم قابل جذب از منیزیم مصرف کنید. در صورتی که با آب مخلوط شده باشد می توان آن را در طول روز مصرف کرد. 43- آسپرین مصرف کنید اما با احتیاط بر خلاف باور عمومی، قلب با درمان آسپرین بهبود نمی یابد. اگر شما سالم هستید، هیچ مزیت ...
بررسی علمی یک عادت قدیمی
شود احتراق به خوبی صورت نگیرد. اما موتور خودروهای انژکتوری طوری طراحی شده اند که در زمان سرد بودن موتور برای احتراق مناسب مقدار بیشتری سوخت وارد محفظه می کند. در این وضعیت گرم کردن خودرو به صورت درجا باعث می شود که مقدار زیادی سوخت اضافی وارد محظه احتراق شود و بخشی از آن به دیواره های سیلندر برسد و روغن موجود در پیستون ها را با خود بشوید. این روند به تدریج کاهش عمر موتور را به دنبال دارد. ...
پدیده های عجیب و غریبی که فقط در زمستان دیده می شوند/تصاویر
18 کیلومتر کشیده شده بودند و قطرشان از یک توپ تنیس تا یک متر متغیر بود و ساحل خلیج اوب را پوشانده بودند. به نظر می رسید که طبیعت برای جنگ با گلوله های برفی آماده می شود. حتی بزرگان روستا نمی دانستند چه طور چنین اتفاقی افتاده است. این توپ های یخی که به آن ها تخته سنگ های یخی هم می گویند از یخ های اسفنجی (مخلوط آب و کریستال های یخی) تشکیل شده اند. آب های خشن و بادهای قوی یخ ها را بار ها و ...
طرز تهیه دال عدس خوزستانی با گوشت
از فلفل کمتری در طبخ آن استفاده کنند. دال عدس در شهرهای مختلف ایران به سبک های متنوعی طبخ می شود و می تواند یک غذای کاملا گیاهی باشد یا در طبخ آن از گوشت استفاده کرد. در این مطلب با تهیه دال عدس خوزستانی با گوشت و خواص این غذای خوشمزه آشنا خواهید شد. مواد لازم ارائه شده برای 4 نفر مناسب است. زمان آماده سازی مواد اولیه حدودا 15 دقیقه، و زمان پخت حدود 1 ساعت است. ...
همه چیز درباره سالاد؛ پیش غذای بین المللی
مورخان و محققان در زمینه محصول های غذایی می گویند که سالاد سبزی های که از ترکیب چند نوع سبزی محلی با یک سس مخصوص درست شده بود برای اولین بار توسط رومیان و یونانیان باستان همراه غذا خورده می شد... رفته رفته این نوع سالادهای باستانی چنان دستخوش تغییر و تحول قرار گرفتند که دیگر از قرن 18 به بعد بازار انواع و اقسام سالادها گرم شد و این روزها هم که دستور تهیه بیش از هزار نوع سالاد مختلف در دسترس است ...
خواص ادویه های پرمصرف ایرانی
شده است. هل هل بومی جنوب شرق آسیا است که به عنوان ادویه استفاده شده و در اشکال پودر و روغن نیز یافت می شود و خاصیت غذایی فراوانی دارد. بسیار معطر است و در تهیه بسیاری از غذاها و نان ها و شیرینی ها مورد استفاده قرار می گیرد. هل انواع مختلفی دارد، از جمله هل سیاه، هل سفید و هل سبز. معده را تقویت و نفخ شکم را درمان کرده و سرفه و سرما خوردگی و تب را نیز برطرف ...
سزار دوست داشتنی
است و قدمت آن به بیش از صد سال می رسد. اگر قصد راه اندازی سالاد بار دارید، بهتر است شما هم با شیوه های مختلف درست کردن سالاد سزار آشنا باشید. در اینجا فقط به یک مورد از آنها اشاره می کنیم که سالاد سزار با مرغ باشد. مواد لازم برای تهیه سالاد سزار با مرغ دو عدد نان تست برشته،سه قاشق سوپخوری روغن زیتون، دو عدد سینه مرغ بدون پوست و استخوان، یک عدد کاهوی بزرگ. مواد لازم ...
نحوه شستن لباس نوزاد، نکات مهم
....حتی لکه هایی که مدتی روی لباس مانده اند هم اگر در آب خیسانده شوند تا حد زیادی پاک می شوند. برای پاک کردن اثر لکه روی لباس نوزاد می توان از یک فرچه نرم و مقدار کمی صابون استفاده کرد. این کار باید به آرامی انجام شود چون در غیراین صورت ممکن است به پارچه آسیب برسد. قبل از خشک شدن لباس نوزاد مطمئن شوید لکه به طور کامل از بین رفته است. اگر مقداری از لکه باقی مانده بود، از شوینده قوی تری استفاده کنید ...
توصیه های تغذیه ای
باید جلوگیری کرد. حبوبات را باید قبل از پختن سه تا چهار ساعت در آب خیسانده و آب آن را دور ریخت. بعد از تماس دست با تخم مرغ بایستی دست ها به دقت شسته شوند. در صورت استفاده از تخته های چوبی بایستی بعد از استفاده به دقت شسته و با لایه ای نازک از نمک پوشانده شوند. توصیه ها از مواد این گروه در حداقل مقدار مصرف کنید. مواد این گروه نباید دارای شکل، بو، بافت و طعم ...
رژیم غذایی بارداری، اگر دیابت دارید بخوانید
ها شود پخت. رژیم در دیابت غیروابسته به انسولین رژیم غذایی باید شدیدا کم کربوهیدرات باشد : مقدار دریافت کربوهیدرات ها باید روزانه حدود 150 تا 200 گرم ، با حذف قندهای زود جذب ( قند و شکر معمولی ، عسل ، مربا ، شکلات ، میوه های شیرین ، میوه های خشک و شیرینی ها) باشد. لازم نیست رژیم غذایی کم انرژی باشد کاملا برعکس باید رژیم پرانرژی باشد. رژیم کم انرژی را متخصصان شدیدا منع کرده ...
11 گزینه خوشمزه کاهش دهنده اشتها
است که کمک میکند کمتر بخورید. محققان اینگلیسی دریافتند زنانی که 42 گرم بادام زمینی یا 3 قاشق غذا خوری کره بادام زمینی را با غلات سبوس دار و آب پرتقال برای صبحانه میخورند نسبت به کسانی که از این نوع غذا ها استفاده نمیکنند تا 12 ساعت بعد از آن وعده احساس سیری خواهند داشت. آجیل اساسا توسط طبیعت طراحی شده است تا اشتها را کنترل کند، زیرا دارای چربی های اشباع نشده سالم است که در کنار پروتئین و فیبر ...
43 گزینه درمانی گرفتگی عروق خونی
چایخوری پودر زردچوبه و مقدار کمی عسل را به یک لیوان شیر گرم اضافه کنید؛ و ترکیب حاصل را 1 تا 2 بار در روز بنوشید. یکی دیگر از گزینه ها این است که مکمل های زردچوبه با دوز توصیه شده ی 400 تا 600 میلی گرم را سه بار در روز مصرف کنید. با این وجود، قبل از مصرف مکمل، مشاوره با پزشک تان را فراموش نکنید. پودر زردچوبه را به غذا هایی که به طور معمول می پزید، اضافه کنید. 35 ...
کیک باقلوا نوعی کیک شربتی
مواد میانی وسط دو لایه خمیر ریخته میشوند. بعد از پخته شدن این کیک مغزدار، مقدار زیادی شربت روی کیک داغ ریخته میشود و به خورد آن میرود. در آخر هم روی کیک باقلوا با مغز پسته خرد شده تزیین میشود و به شکل جذابی که میبینید در می آید. مواد لازم: برای خمیر: کره ذوب شده 200 گرم شکر 1 پیمانه ماست 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد جوش شیرین 1 قاشق چایخوری ...
باید و نبایدهای خوردن شیر
مزاج شان گرم است با مقدار کمی شکر یا قند آن را مصرف کنند و افرادیکه مزاج سرد دارند, بهتر است شیر را به صورت گرم و به همراه عسل یا پودر زنجبیل یا خرما میل کنند, در طب سنتی مصرف همزمان آن با خوردنی های دیگر نظیر گوشت، تخم مرغ، ماهی، سبزی ها، حبوبات، چیزهای شور، تند و ترش منع شده و شیر باید به تنهایی مصرف شود. وی تصریح کرد: مصرف همزمان شیر به همراه کمی نان در یک وعده غذایی توصیه می شود و غذای ...
همه چیز درباره قهوه
قهوه هم ربطی به فرانسه ندارد و در برزیل عمل می آید اما چون آقای ژان پاتیست دو بلوا آن را برای اولین بار در فرانسه تهیه کردند، به قهوه فرانسه معروف شده. پودر قهوه فرانسه درشت تر از ترک و اسپرسو است و ویژگی قهوه فرانسه این است که کمی چرب تر است و چند ساعت می شود آن را گرم نگه داشته. بیشتر ایرانی ها قهوه سازی که در خانه دارند برای قهوه فرانسه است که البته می شود استفاده بهینه ازش کرد و اسپرسو را هم با ...
11 معالجه ساده خانگی طاسی
... درمان های طبیعی طاسی 1- روغن کرچک 2 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن کرچک را گرم کرده و به روی پوست سرتان بمالید و اذن دهید، تمام شب روی سرتان بماند. این کار را هفته ای 3 تا 4 دفعه انجام دهید. ماساژ دادن سر با استفاده از روغن کرچک، ریشه های مو را با افزایش جریان خون در پوست سر، تحریک می کند. 2- روغن نارگیل 2 2 تا 3 قاشق روغن نارگیل را گرم کرده ...
طرز تهیه نسکافه با شیر و خامه
نسکافه در انواع دسر کارامل ، ژله ، و شیرینی مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین نسکافه را می توان با شیر داغ و خامه مخلوط کرد و به عنوان یک نوشیدنی خوش طعم و گرم در فصل زمستان مورد استفاده قرار داد. خامه از نظر ارزش غذایی شبیه شیر است با این تفاوت که افزایش درجه جداسازی باعث شده ویتامین های محلول در آب آن کم شده و ویتامین های محلول در چربی افزایش یابند. بنابراین غلظت ویتامین A در خامه ...
سرفه کردن کودکان، ناشی از چیست؟
برای او بسیار مفید است. استفاده از آب خنک را ممنوع و کودک را مجبور کنید هرازگاهی کمی آب ولرم بنوشد. • مخلوط شربت عسل همراه با آبلیمو نیز برای تسکین سرفه ناشی از سرماخوردگی کمک کننده است. این مخلوط را روزی 2 تا 3 بار به کودک بدهید. • در مواقعی که سرفه طولانی و ممتد و علت آن تحریک بیش از حد مجاری تنفسی است می توان داروهای ضدحساسیت برای کودک تجویز کرد. • در طول دوره ...
5 روش موثر برای نرم کردن خمیر اسلایم
توانند به این طریق احیا شوند. خمیر اسلایم را در یک کاسه قرار داده و مقدار کمی آب را به آن اضافه کنید. سپس آن را به خوبی ورز بدهید تا نرم شود. 2- نرم کردن خمیر اسلایم با ژل ضد باکتری ( antibacterial gel ) راه دیگری برای نرم شدن خمیر اسلایم، افزودن یک یا دو قطره ژل ضد باکتری است. نام تجاری ژل مهم نیست، خمیر اسلایم را در یک کاسه قرار دهید و فقط ژل را داخل آن بریزید. ...
بیماری ام اس: تشخیص، جلوگیری و درمان
در درمان ام اس یکی دیگر از این درمان ها “گیاه خرفه” است. این گیاه به دلیل داشتن منیزیم به تنهایی بیماری MS را درمان می کند. چون مقدار منیزیم آن بسیار بالا است که 375 میلی گرم منیزیم دارد ، این کمپلکس های ایمنی دستگاه ایمنی بدن را تحریک کرده تا به بدن حمله کند که منجر به آسیب رساندن به بافت ها می شود. 9- یکی از گیاهان برای درمان “ام اس” که تا 90 درصد بهبودی را ایجاد کرده است ...