سایر منابع:
سایر خبرها
بادمجان پلو؛ دو نوعِ قزوینی و شیرازی
وظیفه بادمجان این است که در هر خوراک و غذایی و با هر روش طبخی، همواره خوشمزه و بهترین باشد و همین باعث شده به عنوان عضو جدانشدنی سفره ایرانیان شناخته شود. بادمجان پلو یکی دیگر از مشتقات این موجود خوشمزه است. بادمجان پلو را هم قزوینی ها درست میکنند و هم شیرازی ها. هر دو نوع هم خوشمزه و لذیذ است و ما برای ادای احترام به هر دو روش طبخ، به ارائه دستور پخت هر دو غذا روی آورده ایم. بادمجان ...
همه چیز درباره سفر به بالی | دانستنی های سفر به بالی
لذت را برد. پس در ادامه این بخش از مطلب نیز با همگردی کماکان همراه باشید تا به شما از برخی غذاهای بالی، یک شناخت نسبی را ارائه دهیم تا با آگاهی از پیش به دست آمده، آماده سفر به منطقه توریستی و گردشگری بالی شوید. 1- ساتای - satay : از غذاهای بالی و از سری غذاهای کبابی و مارینه شده در جهان است که با سس مخصوص پر ادویه ای خورده می شود و می توان در آن از انواع گوشت ممکنه استفاده نمود و در ...
طرز تهیه کدو شکم پر، یک پیش غذای رژیمی سالم
...> طرز تهیه کدو شکم پر ابتدا می بایست مایع گوشتی را آماده نمایید. برای این منظور پیاز و گوشت چرخ کرده را با مقدار اندکی کره و روغن مایع تفت دهید، سپس ادویه هایی نظیر نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر تخم گشنیز و... به گوشت اضافه کنید و در صورت تمایل با قارچ و آب لیموی تازه و سس گوجه فرنگی آن را طعم دار نمایید. کدو ها را برش بزنید و درون آن ها را خالی کنید و از مایع گوشتی پر نمایید. گوجه فرنگی ها را به ...
افزایش رابطه زناشویی، چگونه؟
ایجاد گرفتگی های کبدی و چاقی است را کاهش می دهد. مواد مورد نیاز برای پلو سیر و کلم دستیار تخصصی طب سنتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز یاداور شد: برای تهیه این غذا می توان از برنج 500 گرم, کلم 1 عدد, لوبیا سبز 300 گرم, روغن مایع 2 قاشق سوپخوری, پیاز داغ 3 قاشق سوپخوری, نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم, سیر و شوید 500 گرم, گوشت گوسفند 500 گرم, ادویه پلویی 1 قاشق چای خوری, روغن حیوانی 2 قاشق سوپخوری, زعفران دم کرده 1 قاشق چای خوری به کار برد. ...
14 ترفند مهم آشپزی که حتما به کارتان می آید
یک کیلو گرم برنج خام، پنج گرم پودر نعناع خشک را در کیسه نازکی ریخته ودر کیسه برنج نگهداری کنید. چیبس خانگی سیب زمینی را برش نازک بدهید داخل کاسه پر یخ 1 قاشق بکینگ پودر با نمک بریزید و نیم ساعت بگذارید بماند و بعد روی دستمال پهن کرده دو ساعت بگذارید خشک شود و سرخ کنید. نکاتی برای پخت گوشت اگر به گوشت در حال پخت آبلیمو اضافه کنید، هم طعم آنرا مطبوع خواهید ...
موهبت خوردنی فصل سرما را از دست ندهید
های افراشته منابع بسیار خوب ویتامین های گروه B نیز هستند که شامل فولات، ریبوفلاوین، پیرودوکسین، اسید پانتوتنیک و تیامین می باشند. همچنین برگ های تازه شلغم منابع غنی مواد معدنی مهمی چون کلسیم، مس، آهن و منگنز نیز می باشند. هم ریشه و هم برگ شلغم در پخت و پز استفاده می شوند. ریشه ها را در آب سرد روان بشویید تا خاک و هر عامل قارچی دیگر از سطح آن برطرف شود. سر و دم سبزی را جدا کنید. اگر ریشه ...
طرز تهیه خوراک گوشت و قارچ برای افراد کم خون
استفاده در فر ریخته و روی شعله ملایم قرار دهید. سیر و پیاز را در روغن داغ ریخته و هم بزنید تا پیازها نرم و قهوه ای رنگ شوند. به طور تقریبی 8 تا 10 دقیقه زمان کافی است تا پیازها آماده شوند. بعد از اینکه پیازها آماده شدند رب گوجه، پاپریکا و پونه کوهی را به سایر مواد اضافه کنید و همه مواد را با هم تفت دهید. حالا نوبت طعم دار کردن تکه های گوشت است، یک دوم قاشق چای خوری نمک را با مقدار مناسب ...
کلم پلو شیرازی غذایی لذیذ
کلم پلو، این غذای لذیذ که خیلی فوری هم آماده می گردد، به شیوه های مختلفی تهیه می گردد. در شیراز آن را با استفاده از کلم سر(یا کلم قمری) می پزند. این غذا را با کلم برگ هم میتوان درست کرد. موادلازم: گوشت چرخ کرده 200 گرم پیاز 2 عدد نمک به میز
طرز تهیه خورشت فسنجان جا افتاده و مجلسی
.... در این مرحله مرغ پخته شده را به گردو اضافه کنید. مرغ ها بایستی کاملا درون مخلوط گردو قرار بگیرند و به مدت تقریبی 30 دقیقه به فرایند پخت ادامه دهید تا زمانی که کاملا خورشت فسنجان جا افتاده شود. خورشت فسنجان را با دانه های انار تزیین نمایید و به همراه پلو زعفرانی و سبزیجات سرو کنید. طرز تهیه انواع خورشت آلو با مرغ + خواص آلو راز و رمز تهیه یک خورشت فسنجان جا ...
رایج ترین علل مسمومیت غذایی
طبخ غذا اجتناب کنید. • سعی کنید در مدت آماده سازی مواد غذایی، انواع خوراکی ها، به خصوص خام و پخته را جدا نگه دارید. • تخته و چاقوی آشپزخانه برای خوراکی های خام و پخته باید جدا باشد. • هنگام گرم کردن غذا مطمئن باشید که دمای درونی مواد غذایی حداقل 75 درجه سانتی گراد باشد. در غیر این صورت سموم و باکتری ها نابود نمی شوند. • توجه داشته باشید بعضی خوراکی ها نسبت به بعضی دیگر زمینه ...
بادمجان شکم پر، پیش غذای پر از زحمت
.... بعدازآنکه مواد آماده شدند، تابه را خاموش کنید. 3 گوجه فرنگی ها را به همراه سیر داخل مخلوط کن یا ظرف غذا ساز بریزید تاپوره ای شکل شوند، سپس آن را در تابه با کمی روغن تفت دهید. درنهایت رب گوجه فرنگی و زعفران دم کرده را به سس اضافه کرده و بگذارید تا بجوشد و سس آماده شود. 4 بادمجان ها را با مواد گوشتی پر کنید. بادمجان های پر شده را داخل تابه روی سس بچینید و با شعله کم صبر ...
طعم دهنده ای که آلرژی پنهان دارد
مردم نیوز : پودر خردل مخلوطی از خردل سفید و خردل آسیایی است؛ دانه های خردل به صورت پودر آسیاب شده است تا به عنوان چاشنی و طعم دهنده در غذاها استفاده شوند؛ دانه کامل، بیشتر برای افزودن عطر و طعم در ترشیجات استفاده می شود و روغن خردل نیز گاهی در پخت و پز استفاده می شود. به گزارش بهداشت نیوز، کارشناس ارشد صنایع غذایی دانشکده تغذیه و علوم غذایی شیراز، گفت: از آنجا که خردل به عنوان یک طعم ...
موقع آشپزی چاق می شوید؟
... راهکار: شروع به تجربه این ادویه ها و مزه دهنده ها و ترشی جات در آشپزی تان کنید. مثلاً از ادویه پلو استفاده کنید یا در غذاها از ادویه های خاصتان استفاده کنید. اشتباه در آشپزی 4: ناخنک زدن به غذا در هنگام آشپزی معمولاً ً وقتی رسماً کنار سفره می نشینیم کالری ها را محاسبه می کنید اما کالری هایی که در هنگام پخت غذا به بدن وارد می کنید چه می شود؟ هیچ وقت آن ها را محاسبه نمی ...
عجیب ترین هله هوله های دنیا!
بروید و چند ساعت را کنار گربه ها بگذرانید! هورت کشیدن غذا هنگام میل کردن انواع نودل، رامن و سوپ، نشانه تشکر از آشپز و ابراز علاقه به غذای میل شده است! یکی از محبوب ترین خوراکی های هر روزه آن ها اسنکی از بچه خرچنگ های سرخ و خشک شده است. کیت کت های ژاپنی هم یکی دیگر از هله هوله های محبوب این کشور است که همیشه متفاوت و خاص هستند. از طعم چای سبز و موز گرفته تا کیت کت با طعم سوشی و سیب زمینی سرخ شده. جاگا ...
طرز تهیه سس زرشک برای مرغ و سالاد
زمان پخت 10 دقیقه می باشد. طرز تهیه سس زرشک برای مرغ آب انار را در ظرف ریخته، نشاسته را به آن اضافه کنید و با یک همزن دستی یا قاشق هم بزنید تا خوب مخلوط شوند. سپس زرشک، فلفل سفید، میخک، هل، نمک و زعفران دم کرده را به مواد اضافه کرده و مخلوط کنید. مواد را روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید، حرارت را ملایم کرده و مرتب هم بزنید تا سس غلیظ شود. پس از حدود 10 دقیقه که سس غلیظ شد آن را از روی ...
روش تهیه آش رشته در کوتاه ترین زمان
پلو شیرازی غذایی لذیذ با اضافه کردن عدس و ماش باز حوصله کنید که آب حبوبات بجوش آید. پس از آن سبزی را بهمراه مخلوط پیاز عسلی و قدری نمک و ادویه و آویشن خشک به مخلوط حبوبات اضافه کرده و اذن دهید که مواد بپزند. نکته : در قابلمه را نذارید تا سبزی ها بد رنگ نشوند. در اواسط پخت آش رشته مخصوص روز برفی بقیه پیاز عسلی شده را هم اضافه نموده و زمان بدهید تا آش لعاب ...
معرفی جاذبه های گردشگری هامبورگ | راهنمای سفر به هامبورگ آلمان
این شهر می توان به انواع مختلفی از رستوران ها دسترسی داشت . برای وعده ی شام خود هم مانند صبحانه و ناهار شما می توانید به رستوران ها و یا اغذیه فروشی ها رفته و غذای خود را میل کنید ، این وعده شما به طور میانگین ( 8 تا 14 یورو معادل با 30 تا 53 هزار تومان ) هزینه خواهد داشت . اگر دوست دارید خودتان آشپزی کنید و یا به غذای رستوران ها علاقه ای ندارید نسبت به علاقه خود به غذا های غربی و یا اسیایی به ...
غذاهای محلی آتن؛ شهر اساطیر افسانه ای یونان
یونان و آتن گل کدوی شکم پر است. داخل این گل با توجه به ذائقه و با مواد مختلفی مانند گوشت، سبزیجات و انواع پنیرها پر می شود و سپس آن را سرخ می کنند. باور اینکه گل کدو اساس یکی از غذاهای خوشمزه باشد کمی قابل تعمل است ولی با امتحان این غذا پی در لذیذ بودن آن خواهید برد. فسولدا (Fassolada) فسولدا یکی از سوپ های محبوب در کشور یونان است که در هر آشپزخانه یونانی پیدا خواهد شد. این ...
رستوران پن شیراز جنوبی تهران
سیری در ایران امروز پیشنها تازه ای برای شما عزیزان آورده است. رستورانی با منوی صبحانه، ناهار، شام، غذای امروز را در پن شیراز جنوبی متفاوت میل کنید. شما می توانید با پرداخت مبلغی مناسب ساعت ها در این رستوران زیبا در کنار عزیزانتان خوش بگذرانید و از غذاهای متفاوت و متنوع این رستوران به همراه دسر و نوشیدنی های گوارا نوش جان کنید.تهیه مواد غذایی به صورت روزانه و تازه، طبخ غذاهای گرم بوفه به صورت ...