سایر منابع:
سایر خبرها
طعم تند اروند
می کنیم. کبّه عراقی نیز ترکیبی از سیب زمینی، برنج پخته شده، تخم مرغ به همراه زردچوبه و نمک است که در وسط آن گردو، پیاز خرد شده و گوشت چرخ کرده می گذارند. اگر اهل غذاهای متفاوت هستید کبّه عراقی را امتحان کنید و حواستان باشد دستان شما با خوردن آن چرب خواهد شد. اما سفر به جنوب بدون تجربه قلیه ماهی و قلیه میگو یک سفر ناتمام است. در کنار آن ماهی صبور گزینه دیگری برای انتخاب غذا در این منطقه است. اگر اهل ...
خوشگذرانی خوشمزه در دیار نصف جهان
گوسفندی که بهتر است دنده باشد، سبزیجاتی مثل تره، جعفری و شنبلیله، لوبیا سفید، برنج، پیاز و ادویه استفاده می شود. به این صورت که ابتدا گوشت را به همراه لوبیا سفید و پیاز و آب و ادویه هایی مثل نمک، فلفل و زردچوبه می پزند و سپس سبزیجات و برنج را به آن اضافه می کنند تا لعاب دار شود. دست آخر هم مخلوط را می کوبند تا به حالتی حلیمی به خود بگیرد. اگر می خواهد نسخه اصفهانی این غذا را طبخ کنید باید ...
چگونه یک میگو پلو جنوبی خوشمزه درست کنیم؟
رنگی (نگینی خردشده): 1 عدد تخم مرغ: 4 عدد پیازچه (خردشده): 2 ساقه نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم کره: 200 گرم روش پخت: 1. برنج (از 2 ساعت قبل همراه با آب و نمک خیس شده) را داخل قابلمه ای به جوش آورده و آبکش کنید. 2. پیاز را به همراه کره درون تابه ای تفت دهید تا سبک شود. 3. بعد پوست گوجه فرنگی را بگیرید و نگینی خرد کنید. ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی
فقط دم آن را کوتاه کنید) گوجه فرنگی ها را روی بادمجان ها بچینید و دو لیوان آب روی آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید.وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد.20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید)بسته به میل و ذائقه تان می توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. ...
خوراک مرغ با 5 ماده غذایی
ترکیب سس پستو و آلفردو طعم جالب و هیجان انگیزی به خوراک مرغ می دهد. مرغ هم تفت داده می شود و هم در فر قرار داده می شود. با اضافه کردن بیکن روی سس، خوراک مرغ شما آماده سرو می شود. مواد لازم: ژامبون بیکن (ترجیحاً 90%) 3 ورقه فلفل دلمه ای خرد شده 1 پیمانه سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری سس پستو 200 گرم سس آلفردو ...
طرزتهیه کاناپ مرغ؛ فینگرفود مجلسی و خوشمزه
آنها ایجاد کنید. سینی را حدود 5 الی 7 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 150 درجه سانتیگراد (300 درجه فارنهایت) قرار دهید تا برش های خمیر طلایی و برشته شوند. روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز، سیر و قارچ ریز خردشده را حدود 5 دقیقه در روغن روی حرارت زیاد تفت دهید. سویا سس و آب مرغ را اضافه کنید مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید. ...
نان چرخی، شیرینی که باید چرخ شود+ دستور پخت
پزیم (البته این زمان بستگی به دمای فرهای مختلف دارد). نکات مهم _یک ربع قبل فر را روشن کنید تا گرم شود. _برای تزیین روی شیرینی ها به جای پودر پسته از خرفه هم می توان استفاده کرد. _آرد برنج و پودر قند را حتما از حریر رد کنید. _آرد سفید را حتما الک کنید. این شیرینی خوشمزه ماندگاری بالایی دارد. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه گوشت قلقلی سیخی خوشمزه با غلات و سس ادویه دار
بزرگ له کنید تا پوره ای نرم و یکدست حاصل شود. گوشت چرخ کرده، پیاز، گشنیز، کرفس و سیر را به آن بیافزایید و خوب مخلوط کنید. مخلوط گوشت را به 20 گلوله کوچک تقسیم کنید و در 8 عدد سیخ چوبی به سیخ بکشید. برای سرخ کردن گوشت های قلقلی، کره و روغن را در ماهیتابه گرم کنید. سیخ ها را کف ماهیتابه بچینید و به مدت 15-10 دقیقه با حرارت ملایم دو طرف آن ها را سرخ کنید. مواد لازم برای تهیه سس روغن ...
از رشته پلو تا سبزی پلو ماهی
نارنج طعم دار کنند، اما از نظر طب سنتی ماهی طبع سردی دارد. ماهی نوعی آبزی است که با مزاج های سرد و تر ناسازگار است و شمالی و جنوبی آن هم می تواند دردسرساز باشد. یعنی ممکن است موجب ناراحتی های گوارشی، رخوت، خواب آلودگی، تهوع و استفراغ شود و هضم ثقیلی داشته باشد. اگر شما این آبزی سرد مزاج را با آبلیمو، ترشی لیته، سیر ترشی، ماست، دوغ یا تخم مرغ بخورید، حتی اگر پرفشاری خون هم داشته ...
طرز تهیه کباب ترش
: 100 گرم سیر : چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ...
لقمه گوشت آسان شامی لذیذ
ترکیب سس مارینارا با گوشت و پیاز در عین سادگی بسیار خوش طعم است. فلفل چیلی سبز هم این طعم عالی را تکمیل می کند و در ضمن باعث سرزندگی نشاط بیشتر می شود. لقمه گوشت همراه با مقداری پنیر داخل فر قرار می گیرد و برشته می شود. در اینجا از پنیر چدار استفاده شده ولی شما می توانید از پنیر موزورلا هم برای تهیه لقمه گوشت استفاده کنید. مواد لازم: گوشت چرخکرده 450 گرم پیاز 1 عدد ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ
استفاده کنید. 4- سبزی دلمه شامل جعفری، مرزه، ترخون، ریحون و تره را پاک کنید و تمیز بشویید. آن ها را خرد کنید. 5- لپه را از چند ساعت قبل خیس کنید. آن را نیم پز کنید. 6- برنج را هم از چند ساعت قبل در آب نمک خیس کنید. طرز تهیه: در قابلمه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید تا نرم شود. گوشت را به آن اضافه کنید، بر روی آن ...
آموزش طبخ دو غذای خوشمزه ترکیه ای
...> طرز تهیه: روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید و پیاز و گوشت ریز خردشده را در آن تفت دهید تا گوشت کاملا برشته شود. فلفل سبز ریز خردشده و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و حدود چند دقیقه تفت دهید. عدس پخته و بلغور از شب قبل خیس خورده، نمک و فلفل سیاه را اضافه و مخلوط کنید. آب جوش را اضافه کنید. اجازه دهید مواد بپزند تا آب کاملا کشیده شود. سپس ...
غذاهای محلی شیراز در نوروز: از انواع پلوها تا یخنی نخود
امتحان کنید. مردم شیراز با توجه به اقلیم منطقه خود، غذاهای شیرین زیاد طبخ می کنند و دوست دارند. شکرپلو هم از جمله غذاهای خوشمزه ی شیرازی است و کسانی که به غذاهای شیرین علاقه دارند، می توانند در شیراز از این غذا بچشند. در این غذا از برنج، شکر، زعفران و مغز پسته و بادام و خلال پوست نارنگی استفاده می شود. قورمه به نیز یکی از غذاهای بسیار خوشمزه ی شیرازی است. همان طور که گفته شد ...
شکموها در نوروز به این شهرها سفر کنند
مشهورترین غذای آذربایجان شرقی است. فوت کوزه گری لازم دارد تا موقع پختن از هم باز نشود. پیخاخ قیمه هم خوراکی لذیذ از گوشت و پیاز و زعفران و خلال بادام است که چشیدن آن را پیشنهاد می کنیم. خورشت هویج هم یک خورشت آذری است. شیرینی قرابیه، نوقا و حلوا گردویی هم از انواع شیرینی این استان است. کردستان جالب است بدانید بریان کباب یا کباب ترکی از غذاهای سنتی رسمی کردستان است. کنگرماست و کلانه که ...
غذاهایی که باید خیلی داغ سرو شوند
پنیر چدار رنده شده: یک و نیم فنجان نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه آسیاب شده: یک سوم ق.چ نان مخصوص سوپ: یک بسته متوسط طرز تهیه: گندم، جو و برنج را داخل سینی ریخته و پاک کنید. سپس آنها را بشویید. پیاز را پوست کنده، بشویید و خرد کنید. جو و گندم را همراه پیاز داغ قابلمه بریزید. به آن یک و نیم لیوان آب اضافه کنید و بعد از اضافه کردن کمی نمک، زیر شعله را روشن ...