سایر منابع:
سایر خبرها
سوپ نخود مدیترانه ای
را در قابلمه بریزید. سوپ را به مدت 2-3 ساعت روی حرارت بسیار کم قرار دهید تا نخودها آرام آرام بپزند و نرم شوند. هر نیم ساعت میزان آب سوپ را چک کنید و اگر لازم است مقداری آب اضافه کنید. این سوپ هرچقدر آرامتر بپزد بهتر جا میفتد و خوشمزه تر خواهد شد. بعد از اینکه نخودها کاملا پختند برگ بو را خارج کنید و اجازه دهید سوپ کمی سرد شود. سپس مواد سوپ را با گوشکوب برقی، غذاساز یا مخلوط کن بکوبید و ...
این غذاها کلسیم بدن تان را دفع می کنند!
هیپوکالسمی می آورد؟ برای حفظ سلامت استخوان ها باید بدانید که زیاده روی در مصرف برخی مواد غذایی مانع از جذب کلسیم شده یا این ماده معدنی را از بدن دفع می کنند. این مواد غذایی عبارتند از: پروتئین های حیوانی اگر رژیم غذایی تان حاوی میزان زیادی گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ است ممکن است که در سوخت و ساز بدن اختلالی پیش آمده و این امر بزرگترین عامل دفع کلسیم خون محسوب ...
اهمیت تغذیه مادران شیرده
مصرف همه مواد غذایی مانند حبوبات و دانه های مغذی، میوه های تازه، سبزیجات و غذاهایی که پروتئین، کلسیم و آهن را به فراوانی فراهم می کنند، توصیه می شود. لازم به ذکر است که مواد غذایی که مادر می خورد و می نوشد، روی شیردهی تأثیر می گذارد. بنابراین نظارت بر غذای مادر در واقع نظارت بر غذای کودک است. نوع و کیفیت غذا هایی که مادر شیرده میل می کند هم بر روی بنیه مادر و هم بر روی رشد نوزاد تاثیر ...
گردشگری غداهای محلی در کردستان از ساوار تا لق لق + عکس
، روغن، رب انار، زرد چوبه، نمک و ریزه. قیسی و رون، مواد تشکیل دهنده آن شامل زردآلو خام، برنج (یک لیوان)، کره، شکر و دارچین. لق لق، مواد تشکیل دهنده آن شامل گندم، دانه کنجد، شکر، نمک، کره. هالاو، مواد تشکیل دهنده آن شامل گوشت با استخوان، برنج، دانه متوسط، نخود، جعفری و نعناع، پیاز، سیب زمینی، زردچوبه، فلفل سیاه، نمک، برگ چغندر، پیازچه، تره، غوره. فرآورده ...
خوشگذرانی خوشمزه در دیار نصف جهان
... برای پخت این غذا ابتدا گوشت گوسفند را با زردچوبه و آب می پزند، وقتی گوشت نیم پز شد، آلو، بِه، برگه زردآلو را به آن اضافه می کنند تا کمی نرم شوند و سپس برنج را به آن اضافه می کنند و می گذارند تا آب آن تمام شود. در مرحله بعد مخلوط را می کوبند و هسته ی آلوها را از آن جدا می کنند. بعد از کوبیدن مواد به آن شکر می زنند و دوباره روی حرارت می گذراند تا شکر آب شود. مقدار شیرینی این غذا به ...
چگونه یک میگو پلو جنوبی خوشمزه درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، میگو پلو یک غذای خوشمزه و محبوب جنوبی است که به مدل های مختلف تهیه می شود. در این مطلب یک نوع طرز تهیه این غذای لذیذ را آورده ایم. مواد مورد نیاز: برنج (خیس شده): 6 پیمانه میگو (پاک شده): 450 گرم پیاز (ریز خردشده): 1 عدد گوجه فرنگی: 200 گرم سیر (له شده): 1 حبه رب گوجه فرنگی: 1 ق س فلفل دلمه ای ...
طرز تهیه تاس کباب کاشانی
فقط دم آن را کوتاه کنید) گوجه فرنگی ها را روی بادمجان ها بچینید و دو لیوان آب روی آن بریزید و شعله گاز را زیاد کنید.وقتی که آب جوش آمد حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید به مدت 2 ساعت و نیم با حرارت ملایم بپزد.20 دقیقه پیش از آن که غذا را سرو کنید یعنی زمانی که مواد شما به خصوص گوشت پخت، رب انار را اضافه کنید. (اگر رب انارتان سفت است با کمی آب غذا یا آب جوش آن را رقیق کنید و در غذا بریزید)بسته به میل و ذائقه تان می توانید این غذا را ترش یا ملس درست کنید. این غذا را می توانید با نان یا برنج سرو کنید. ...
روشهایی برای سفر کردن ارزان
شیرینی . نکته مهمتر اینکه وسایل آشپزی را فراهم کنید. اجاق سفری و منقل، ذغال، الکل های آتش زا، قابلمه و ماهیتابه، برنج، گوشت و مرغ، حبوبات، سبزی و روغن همراه داشته باشید. با این کار بسیار صرفه جویی می کنید و هزینه سفرتان پایین می آید. البته می توانید یکی دو وعده در رستوران غذا بخورید تا از آشپزی خسته نشوید و غذاهای محلی را هم امتحان کنید . ضمن اینکه لازم نیست همه وعده ها پر و پیمان ...
خوراک مرغ با 5 ماده غذایی
ترکیب سس پستو و آلفردو طعم جالب و هیجان انگیزی به خوراک مرغ می دهد. مرغ هم تفت داده می شود و هم در فر قرار داده می شود. با اضافه کردن بیکن روی سس، خوراک مرغ شما آماده سرو می شود. مواد لازم: ژامبون بیکن (ترجیحاً 90%) 3 ورقه فلفل دلمه ای خرد شده 1 پیمانه سینه مرغ بدون پوست و استخوان 4 عدد پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری سس پستو 200 گرم سس آلفردو ...
اقدامات قبل از بارداری، مواد غذایی مهم
پیروی از یک رژیم غذایی مناسب قبل از اقدام به بارداری با تامین تمام مواد مغذی مورد نیاز شانس تولد نوزاد سالم را افزایش می دهد. دکتر حمیدرضا فرشچی: تغذیه جنین در رحم مادر با وضعیت سلامت کودک در سال های بعدی زندگی و احتمال بروز بیماری های مزمن مرتبط است. پروتئین دریافت کافی پروتئین از طریق رژیم غذایی در دوران قبل از بارداری حائز اهمیت است. منابع خوب پروتئین شامل گوشت ...
طرز تهیه گوشت قلقلی سیخی خوشمزه با غلات و سس ادویه دار
غذاخوری ساقه کرفس ریز خرد شده 1 عدد سیر له شده 2 حبه کره 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم این مقدار مواد برای 4 نفر مناسب است، زمان آماده سازی 20 دقیقه، و زمان پخت 70 دقیقه می باشد. طرز تهیه گوشت قلقلی با سس ادویه دار سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بریزید تا کاملا نرم شوند. آن ها را آبکش کرده و داخل یک کاسه ...
عزم پلیس برای چهارشنبه ای امن در قم/ آئین هایی که فراموش شده اند
خود می انداختند و به صورت ناشناس در خانه های محله را می زدند و با ضربه قاشق به قابلمه صداهایی را ایجاد می کردند و صاحب خانه هم به دلخواه پول یا خوراکی اعم از برنج، قند یا چای در قابلمه می گذاشتند و در نهایت همه اقلامی که جمع می شد را درب منزل کسی که در محله از همه خانواده ها فقیرتر بود می بردند. پریدن از روی آتش که امروز هم تا حدودی مرسوم است از دیگر رسومی است که آن هم فلسفه و محتوای خود ...
برای استحکام استخوان ها این مواد غذایی را نخورید
بدن را تغییر می دهند و همانطور که گفته شد pH اسیدی احتمال دمینرالیزه شدن استخوان ها را بالاتر می برد. میزان پروتئین مورد نیاز زنان 46 ومردان 56 گرم در روز است. برای افزایش سلامت استخوان ها لازم است که در کنار این میزان پروتئین میوه و سبزی و غلات زیادی نیز مصرف شود تا تعادل اسید - باز بدن حفظ شود. برای داشتن استخوان هایی محکم لازم است که به ازای هر 100 گرم گوشت قرمز 500 گرم سبزیجات یا میوه های تازه مصرف شود. ...
رژیم غذایی دیابتی براساس هرم غذایی
.... یک واحد گوشت معادل مقادیر زیر می باشد: بهترین راه برای خرید، پخت و مصرف غذاهای پروتئینی چیست؟ چربی ها یک واحد چربی معادل مقادیر زیر می باشد: یک قاشق مرباخوری روغن، کره، سس مایونز، یک قاشق غذاخوری پنیر خامه ای (15 گرم) دو قاشق غذاخوری خامه روغن ها و چربی ها در قله هرم قرار دارند. یعنی باید مصرف آنها را به حداقل رساند. بعضی از چربی ها و ...
از رشته پلو تا سبزی پلو ماهی
آذربایجان معروف است. 4 .دلمه (آذربایجان) در اغلب شهر های آذربایجان، انواع دلمه و به خصوص دلمه برگ مو در شب عید و روز های اول سال خورده می شود. بعضی ها معتقدند که با خوردن دلمه در شب سال نو می توان به همه آرزو ها رسید. 5.کوفته محلی (چهار محال و بختیاری) دراین استان شب قبل از عید نوعی کوفته محلی می پزند. مواد این کوفته از گوشت گوساله، برنج، سبزیجات معطرو آلو های محلی است ...
گیاهخواری در دوران بارداری، مفیده یا مضر؟
تخم مرغ، غلات (برنج، گندم)، انواع سبزی (لوبیا، نخود و...) و محصولات لبنی استفاده کند. اگر خانمی اصلا محصولات حیوانی (حتی لبنیات، تخم مرغ و عسل) نخورد، احتمال بروز کمبود پروتئین و موادمعدنی در او بیشتر است. برای پیشگیری از بروز این مشکل، لازم است در هر وعده غذایی غلات و سبزی ها با هم مصرف شوند تا اسیدآمینه های همدیگر را کامل کنند و اسیدآمینه های ضروری به بدن برسد. مثلا حبوبات (عدس، لپه، نخود، سویا ...
ته چین گوشت غذای خوشمزه
این غذای خوشمزه و با ظاهری شیک را می توانید برای مهمانی های خود تهیه کنید و از خوردن آن در کنار مهمانانتان لذت ببرید. مواد لازم: روغن به میزان لازم پیاز 1 عدد گوشت 600 گرم زردچوبه به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم نمک به میزان لازم برنج 4 پیمانه تخم مرغ 2 عدد ماست چکیده 8 قاشق غذاخوری کره 200 گرم زعفران دم کرده ...
رفع یبوست در بارداری، نکات مهم
...> استفاده از مویز، بهِ شیرین، گلابی، سیب میخوش (ملس) و انار ملس در دوران بارداری توصیه می شود. یکی از مشکلات دوره بارداری به ویژه در اوایل آن، یبوست است برای لینت مزاج لازم است در رژیم غذایی زنان باردار، از شورباها, آش ساده بسیار چرب با کمی هویج رنده شده و گوشت مرغ جوان استفاده شود. در صورتی که یبوست شدید باشد، می توان از شیرخشت، ترنجبین، فلوس، روغن بادام یا برگ گل سرخ ...
28 توصیه غذایی برای مبتلایان به سرطان
غذایی خود را در طول روز افزایش دهید و حجم مواد غذایی مصرفی تان را کم کنید. 3. غذا خوردن را تنها به موارد گرسنه شدن محدود نکنید. سعی کنید که چند زمان مشخص برای غذا خوردن در طول روز در نظر بگیرید، حتی اگر گرسنه نباشید. 4. از چاشنی هایی که باعث افزایش اشتها می شوند، کمک بگیرید. این چاشنی ها می توانند شامل انواع ادویه ها یا سُس های خانگی فاقد شکر باشند. 5. سعی کنید ...
طرز تهیه کباب ترش
: 100 گرم سیر : چند حبه (رنده شود) نمک و فلفل و روغن زیتون : به مقدار لازم طرز تهیه کباب ترش طرز تهیه کباب ترش : سیر ها را ریز خرد کنید. پیاز را هم پوست کنده ، رنده کنید. همه مواد لازم را در قابلمه ای بریزید و با هم مخلوط کنید سپس تکه های خرد شده گوشت را در مواد بریزید و بعد از اینکه گوشت را به مواد خوب آغشته کردید، دو، سه ...
درمان های طبیعی قارچ ناخن
پوست می شود و سلولهای مرده را از بین می برد و در نتیجه روند احیای سلولی را بهبود می دهد. مواد لازم نمک اپسوم 3 قاشق غذاخوری( معدل 25 گرم) آب 1 لیوان( معادل 250 میلی لیتر) روش تهیه و استفاده آب و نمک را مخلوط کنید تا کاملا حل شود. منطقه مورد نظر را با این محلول شستشو دهید. این کار را تا زمان بهبودی هر روز تکرار کنید. زردچوبه و روغن ...
قرمزی جای جوش را چگونه به سرعت درمان کنیم
تا چهل روز و به طور مرتب است. مواد لازم: سیب یک عدد کوچک عسل یک قاشق چایخوری آبلیمو سه چهار قطره به این ترتیب که: پیشنهاد می کنیم این کار ترجیحا شب و قبل از خواب انجام شود اما اگر برایتان مقدور نیست هر ساعتی از روزکه می توانید و آرامش دارید را انتخاب کنید، یک سیب کوچک را از وسط نصف کرده، آن را رنده کنید و نصف دیگر را همان موقع بخورید. سیبهای رنده شده را از صافی ...
با ترکیب های خانگی با موهای سفیدتان خداحافظی کنید
درون ظرفی بریزید و آن را به شیوه غیرمستقیم روی حرارت قرار دهید تا به جوش آید. وقتی روغن به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و برگ های خشک شده گیاه حنا را داخل آن بیندازید. بعد از مدتی خواهید دید که رنگ روغن به قهوه ای متمایل می شود. برای استفاده از این روغن کافی است اجازه دهید به طور کامل سرد شود. سپس با کمک یک قاشق چای خوری چند قطره از آن را روی موهای تان بریزید و با کمک بنشد دوم انگشتان دست به ...
آموزش طبخ دو غذای خوشمزه ترکیه ای
: 6 الی 8 نفر مواد لازم: بلغور گندم: 2 پیمانه روغن زیتون: 2 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خردشده): 250 گرم فلفل سبز (ریز خردشده): 3 عدد رب گوجه فرنگی: یک قاشق سوپ خوری عدس (پخته): 100 گرم آب جوش: 4 پیمانه فلفل سیاه (پودر شده): یک قاشق چای خوری نمک: به مقدار لازم کره: 3 قاشق سوپ خوری پیاز (ریز خردشده): یک کیلوگرم ...
باردار شدن با تنبلی تخمدان، چند درصد ممکنه؟
روی باعث می شود که مدت عادت ماهیانه ی آن ها بیشتر شود و این مسئله به تخمک گذاری کمتر منجر می شود.میزان مصرف: زن ها روزانه به 8 میلی گرم روی نیاز دارند و این میزان برای مردان روزانه 11 میلی گرم است. باید بدانید که یک وعده ی غذایی حاوی 100 میلی گرم گوشت گاو، 8.6 میلی گرم روی، برای بدن تأمین می کند.شیر، پنیر و ماست:مواد غذایی سرشار از کلسیم و ویتامین D برای حفظ سلامت بدن همه ی ما لازم و ضروری است.محققان دانشگاه کلمبیا نیز مطالعاتی روی زن ها انجام داده و دریافته اند ویتامین D و کلسیم در آن دسته از زنانی که از سندرم پیش از قاعدگی ( PCOS) رنج می برند، باعث تنظیم و ایجاد عادت ماهیانه ی نرمال می شوند. ...
تخم مرغ آب پز را حتما در وعده صبحانه میل کنید!
ریزش آن ها را می گیرد. روش استفاده 2 قاشق غذاخوری آب لیموترش را با 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون بکر و یک عدد تخم مرغ مخلوط کنید. هم بزنید تا یکدست شود و ماسک را روی موهایتان بگذارید و به آرامی ماساژ دهید. اجازه دهید ماسک به مدت 5 تا 10 دقیقه روی موها بماند و سپس با آب فراوان شستشو دهید. تخم مرغ دوست خانم های باردار تخم مرغ سرشار از اسیدفولیک است. این ماده مغذی ...
شکموها در نوروز به این شهرها سفر کنند
مرسوم ومحلی این استان است.همچنین درشهرستانهای خوی وماکو کله جوش با گیاه محلی که دربهارمی روید والهگز نام دارد می پزند که خیلی خوشمزه است البته آب ماهیچه لپه برنج وبلغورپیازونعناع وسیرداغ دیگرمخلفات این غذا است . یک غذای مجلسی هم که دیگر درمهمانیهای اورمیه جای خودش راپیدا کرده خوراک خوشمزه قفقازی است. مازندران فسنجان با گوشت مرغابی و انواع پرندگانی که شکم شان با دانه های ...
یک میوه، در برابر هزار مشکل
به گزارش بهداشت نیوز ، شیرین آن با طبیعت گرم و تر، ترش او سرد و خشک و ترش و شیرین او در حرارت و برودت معتدل و در اول خشک می باشد. همه انواع سیب قوت دل و دماغ و جگر داده رفع خفقان (قلب گرفتگی) و تنگی نفس می کند. نافعترین آن سیب شیرین است که مفرح، لطیف، دارای قوه تریاقیت و مقوی روح حیوانی بوده، و اگر صفرا در معده باشد به سرعت به خلط صفرا استحاله می یابد. سیب پخته ...
در دوران بارداری چه چیزهایی بخوریم؟
نیم تا دو لیتر آب بنوشید. مصرف آب احتمال ابتلا به عفونت های دستگاه ادرار و یبوست را کاهش می دهد. توجه داشته باشید که حتی بعد از به دنیا آمدن نوزاد نیز باید آب زیادی مصرف کنید به ویژه زمانی که شیر می دهید. شب ها قبل از خواب یک لیوان شیر بنوشید. این مواد غذایی را در الویت قرار دهید: مواد غذایی سرشار از کلسیم کلسیم برای سلامت استخوان ها و برای شکل گیری اسکلت جنین لازم و ضروری ...
طرز تهیه پیتزا سبزیجات
قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد (350 درجه فارنهایت) قرار دهید تا بپزد. یک قاشق سوپ خوری روغن زیتون را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید. پیاز و سیر را در آن تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. گوجه فرنگی پخته، پوست کنده و ریز خردشده، گوجه فرنگی پوره شده را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه بپزید. نمک، فلفل سیاه، پودر آویشن، برگ ریحان و ارگانوی خشک را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه دیگر به پخت مواد ادامه دهید ...