سایر منابع:
سایر خبرها
“تدابیر ویژه طب سنتی” برای وعده افطار و سحر روزه داران
) می فرمایند: خرما چه خوش سحری است؛ خوردن کله پاچه، آبگوشت، سیرابی ، گوشت، خورش های گوسفندی ، فیله و ... در این ماه برای سحر مفید است چرا که غذاهای چرب طبیعی از گرسنگی جلوگیری می کنند و در مقابل هرچه برنج کمتر بخورید بهتر است به جای آن نان سبوس دار بدون آرد غنی شده میل کنید. کسانی که زیاد ضعف می کنند گاهی شربت عسل با زنجبیل بخورند و از مصرف سردی ها پرهیز کنند؛ مصرف یک قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه باقالی پلو با گوشت
را چند بار بشویید و با آب ولرم و 2 قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. فرصت دهید تا برنج به مدت 2 الی 3 ساعت خیس بخورد. 2 قاشق غذاخوری روغن در قابلمه ریخته و بر روی حرارت متوسط قرار دهید، سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود. گوشت را به پیاز اضافه کرده و حدود 4-3 دقیقه تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. زردچوبه را به گوشت اضافه کرده و هم بزنید، در حد چند ...
رژیم غذایی مزاج سرد و خشک در فصول گرم
...، بیات، نمک سود و دودی، سودا را زیاد می کند و خوردن یخ و مصرف غذا های فرآوری و سرخ شده برای این افراد مضر بوده، اما غذا های گرم توصیه می شود. افراد سوداوی مزاج در صورت عدم رعایت دستورات، استعداد بیشتری برای بروز علائم و بیماری های ذیل دارند: بی خوابی، لخته شدن خون، آترواسکلروز، نفخ روده و معده، درد معده، خشکی پوست، ترک پوست، افسردگی، اسکیزوفرنی، پسوریازیس و بزرگی طحال. ...
هر غذایی را نباید در ظروف چدنی طبخ کرد
. غذا هایی که نباید در تابه های چدنی طبخ شوند: سس های دارای گوجه فرنگی مواد غذایی اسیدی مانند گوجه فرنگی می توانند به ظروف چدنی آسیب جدی برسانند. همچنین طعم این سسها نیز به احتمال زیاد تغییر می کند. به ویژه اگر سس مورد نظرتان سس پاستایی باشد که به جوش آمدن آرام نیاز داشته و به زمان پخت طولانی مدتی احتیاج دارد. بهتر است به جای تهیه این نوع مواد غذایی در ظروف چدنی، از ظرف ...
آشنایی با خواص و مضرات کرفس
، ویتامین C و همچنین پتاسیم، اسید فولیک، کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر،سدیم و چند نوع از اسیدهای امینه ضروری است . هورمون های گیاهی موجود در کرفس به همراه روغن های ضروری آن نه تنها طعم معطری به کرفس می دهند، بلکه در کنار بقیه املاح و ویتامین ها کرفس را به معجونی تبدیل می نمایند که در حقیقت می تواند داروی هر دردی باشد . کرفس ؛ سرشار از ویتامین ث کرفس منبعی فوق العاده از ویتامین ...
طرز تهیه بادمجان شکم پر بدون فر
خالی و با موادی نظیر گوشت چرخ کرده، لپه، برنج و سبزی دلمه پر می کنند. طعم و مزه ی این نوع دلمه در مقایسه با بادمجان شکم پر تفاوت زیادی دارد. طرز تهیه بادمجان شکم پر بدون فر مواد لازم بادمجان قلمی 7 عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردن (ترجیحا روغن کنجد) 1/2 پیمانه گوشت چرخ کرده 450 گرم پیاز بزرگ خرد شده 2 عدد ادویه کاری 1 قاشق ...
از خواص شگفت انگیز جعفری غافل نشوید!
درگیر می شوند) می گردند. جعفری 6) جعفری؛ از بین برنده بوی بد دهان اگر بعد از خوردن بعضی مواد غذایی مانند سیر یا پیاز، متوجه بوی بد دهان تان شدید، جویدن مقداری جعفری تازه، به خوشبو شدن دهانتان کمک فوق العاده ای خواهد کرد. روش دیگری که بدین منظور می توانید به کار برید، جوشاندن آرام یک مشت برگ جعفری به همراه چند عدد میخک در یک لیوان آب است. 7) درمان کم ...
افزایش شانس بارداری، چگونه؟
گرم و خشک)-تره-جعفری-مرزه- شنبلیله-کرفس-نعناع-ریحان-کلم-کنگر- تخم شربتی-بولاغ اوتی-پونه (خیلی گرم و خشک)-گل سرخ(خیلی گرم و خشک)-عرق بهارنارنج- زعفران-زنجبیل-زرچوبه-زنیان-دارچین-هل-فلفل(خیلی گرم و خشک)-زیره سیاه- فندق-گردو-کشمش انگور سیاه( مویز)-بادام کاغذی-پسته- پیه(دمبه)-دینارویه-چای-روغن-لپه-نخود-پرتقال- خرمالو-انبه- نمک طعام (خیلی گرم و خشک)-خورش فسنجان گوشت ...
سفر به دنیای رنگی غذاهای محلی خوزستان (شهر آبادان)
...؛ سمبوسه در اصل یک غذای هندی است که از دیرباز توسط فرهنگ غذایی آبادان به ایران و ایرانی معرفی شد و خیلی طول نکشید تا پا به میل سلیقه و ذائقه عموم مردم ما بشود! در حال حاضر انواع گوناگونی از سمبوسه ها در سراسر کشور تهیه و پخته می شوند که اصل این نوع از غذا به استان خوزستان و شهر آبادان تعلق دارد و می توان مزه اصلی ان را با چند نوع ادویه جادویی که تنها در غذاهای آبادان از آنان استفاده می شود ...
ادویه شگفت انگیزی که سرطان را از شما دور می کند
دندان ها یافته های اخیر نشان داده اند که دارچین در مبارزه با باکتری هایی که در میکروفلورای دهان وجود دارند و باعث پوسیدگی و ایجاد حفره در دندان، عفونت زبان و بوی بد دهان می شوند، نقش مهمی ایفا کند. روغن دارچین در مقایسه با سایر گیاه های تست شده، بیشترین توانایی را در حفظ سلامت دهان و دندان دارد و مانند یک دهانشویه طبیعی عمل می کند. دارچین نیز مانند نعنا دهان را خوشبو می کند و به عنوان طعم ...
طرز تهیه آش آبغوره
کنید و چند بار آب آن را عوض کنید تا نفخ آن گرفته شود، سپس با مقداری آب روی حرارت ملایم قرار دهید تا کاملا بپزد و نرم شود. پیاز را نگینی خرد کرده و در 4-3 قاشق غذاخوری روغن بر روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی شود. کمی نمک، زردچوبه، رب گوجه فرنگی و گوجه فرنگی رنده شده را به پیاز اضافه کنید و اجازه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. آب قلم یا عصاره گوشت را اضافه کنید و پس از جوش آمدن، بلغور گندم را که ...