به گزارش ایرنا، پخت سمنو که یکی از هفت سین سفره نوروز و از آئین های سنتی ایرانیان است هر ساله با نزدیک شدن به شروع سال نو در شهرهای مختلف ایران رونق می گیرد. سمنوی پخته شده به دست بانوان در خانه ها زینت بخش سفره های هفت سین و به عنوان یکی از سین های این سفره سمبل خیر و برکت است. این غذای خوشمزه و مقوی از جوانه گندم و آرد تهیه می شود و بدون اینکه شکر یا ماده شیرین دیگری به آن اضافه شود ...
، رسمی و مجلسی، بچگانه در این بخش وجود دارد و تنوع رنگ ها و مدل ها موج می زند. در گوشه و کنار بازار بیرجند دست فروشان نیز بساط خود را پهن کرده اند و اقلامی هم چون ماهی قرمز، سبزه عید، تخم مرغ رنگی، کاسه سفال، پارچه و برای فروش به نمایش گذاشته اند و بسیاری از مردم از کنار این دست فروشان می گذرند و تنها کودکان هستند که برای تماشا و یا خرید ماهی قرمز به این دست فروشان مراجعه می کنند. ...
نوروز و سال نو ایرانی با بهار و فصل رویش آغاز می شود. این نو شدن سال در بهار علاوه بر مسائل زیبایی شناختی و طراوت گل و گیاه و فراوانی آب، از نظر محیط زیستی اشاره ویژه ای به اهمیت توجه به نو شدن طبیعت دارد و تأکیدی بر مراقبت از فضای سبز می کند. در پایان مراسم طولانی و قدیمی نوروز باستانی، سیزده به در قرار گرفته که دوباره در پیوند با طبیعت دعوت به صحرا گردی و سبزه گره زدن و ارتباط با محیط ...
از خیابان اکباتان به سبزه میدان را نیز اسکندریه نامیده می شود. آن طرف خیابان باباطاهر نیز زرگرها بازار مخصوص به خود را دارند تا به محله کوی حمام قلعه برسد. از ضلع شمال غربی میدان امام خمینی(ره) نیز به زغالی ها می توان دست یافت که ادامه آن از سمت راست به ضلع غربی مسجد جامع یعنی گیوه کش ها می رسد که امروز به پارچه فروشان اختصاص یافته و سمت چپ روانه قصاب ها و سبزه میدان می شود، اگر مستقیم ...
رصد گرام: مواد لازم برای تهیه سمنو خانگی: یک لیوان گندم کامل- چهار لیوان آرد- آب5 لیوان برای تهیه سمنو خانگی برای شب عید مهم است که در تمام مراحل رشد، گندم جای خنک و کم نور باشد، گندم را پاک کنید همه ی دانه های شکسته و نصفه را جدا کنید. چون باعث ترش شدن و بوگرفتن گندم میشوند ، سپس بشورید و رویش آب معمولی بریزید. باید تا دو بند انگشت رویش آب باشد، بگذارید دو روز بماند تا ...
، تا سمنو ته نگیرد. درحالی که مچ دستانش را می مالید، گفت: بلافاصله پس از نیش زدن گندم ها باید کار را شروع کرد، چون ریشه ی سفید به کار می آید، نه این که بگذاری رنگش سبز شود. سپس آن ها را از پارچه خارج می کنیم. در هوای آزاد قرار می دهیم، تا خشک شود. گندم های جوانه زده را همراه بقیه گندم ها آسیاب می کنیم. با لهجه زیبای درقی در حال توضیح با ذکر جزئیات بود. به ناگاه میان کلام ...
... سمنو حاوی انواع ویتامین ها به ویژه ویتامین های B و E، پروتئین، مواد معدنی و فیبر است. جالب است بدانید، در گندمی که جوانه می زند و از آن برای پخت سمنو استفاده می شود، علاوه بر این که تمام این مواد به طور کامل حفظ می شوند، در جریان جوانه زدن تغییرات شگفت آوری در آن بوجود می آید که درنتیجه ویتامین ها و مواد حیاتی گندم به مقدار زیادی افزایش می یابد. علت شیرینی سمنو ترکیب عصاره جوانه گندم با آرد ...
وابسته آن زمان برای اهداف درمانی مثل سردرد، دندان درد و ... استفاده از تریاک را تجویز می کردند. قانون نیز در جهت رشد این پدیده در ایران بسیار مؤثر بود. در سال 1322 تا 1324 نیز یک محقق عنوان کرده بود که جمعیت 15 میلیونی آن مقطع تا 10 درصد مصرف کننده مواد مخدر هستند. در دوازدهم ربیع الاول سال 1329 دولت قانونی را درباره کشت، مصرف و فروش مواد مخدر ابلاغ کرد. ماده 2 این قانون خیلی گویا و صریح اشاره می ...
در پوست سیب خیلی بیشتر از خود میوه است. سمنو، انواع ویتامین سمنو یک ماده نشاسته ای است که از دانه گندم تهیه می شود و هضم و جذب راحت تری دارد. سمنو از آرد گندم کامل تهیه می شود و به همین دلیل مقادیر قابل توجهی ویتامین های گروه B و املاحی مثل پتاسیم دارد. چند پیشنهاد برای سبک سالم زندگی : برای سبزه هفت سین همان طور که قبلا در صفحه سلامت پیشنهادش را داده ...
خانه
