سایر منابع:
سایر خبرها
دمپخت گوجه و فلفل با طعم عالی و پرادویه
سرخ کردن پیاز باید انجام دهید. بگذارید این مخلوط سس بپزد تا موقعی که آب آن کم شود و روغن روی فلفل سرخ شده، معلق شود. به قول معروف به روغن بیفتد. 4. آویشن، پودر کاری و نمک و همچنین فلفل سیاه یا سفید را در صورت دلخواه به این مخلوط اضافه کنید تا مزه بگیرد. حدود 2 تا 5 دقیقه دیگر به پخت ادامه دهید. 5. برنج را کاملا شسته و آب آن را کاملا جدا کنید حالا آن را داخل قابلمه بریزید ...
طرز پخت زرشک پلو با مرغ با طعمی بی نظیر
از دست بده. نشونه ی کافی بودن تفت زرشک هم اینه که همینکه دیدید دونه های زرشک دارن پف میکنن از روی حرارت بردارید که بیشتر تفت نخوره. سوم اینکه ریختن شکر در زرشک باعث میشه هم خوشمزه تر بشه و هم براق تر باشه و نمای بهتری توی زرشک پلو تون داره. ولی اگه نمیخواید از شکر استفاده کنید هم مسئله ای پیش نمیاد. بعد از اینکه تفت خورد، زعفران دم کرده به زرشک اضافه کنید و مقداری پلوی سفید ...
غذای خوشمزه نوزاد، سوپ کاهو
برای درست کردن سوپ کاهو برای کودک 4 ماهه، ابتدا هویج را پوست کنده، بشویید و آن را به قطعات دایره ای شکل ببرید. برگهای یک کاهو را جدا کرده و خوب بشویید و کمی خرد کنید. 2 یا 3 شاخه جعفری را هم شسته و خرد کنید. همه سبزیجات را داخل قابلمه ای که در آن یک لیتر آب گرم ریخته اید،بگذارید و روی آتش حرارت دهید. پس از جوشیدن آب، بگذارید تا دو ساعت با حرارت ملایم بجوشند. آب حاصله را داخل شیشه شیر و یا کاسه ...
معرفی نوشیدنی های سرد و گرم
با نصف قاشق چای خوری زعفران دم کرده، یک چهارم قاشق چای خوری دارچین، یک هشتم قاشق چای خوری زنجبیل پودر شده و اندکی فلفل سیاه ترکیب کنید. می توانید به آن شکر اضافه کنید. مخلوط را روی حرارت متوسط گرم کنید و به منظور جلوگیری از ته گرفتن مکررا آن را هم بزنید. هنگامی که داغ شد نوشیدنی را درون یک لیوان بریزید و از نوشیدن آن لذت ببرید. نوشیدنی سرد فوق العاده شربت سکنجبین خیار ...
سس هلو عسلی و هل؛ سسی خوشمزه و چند منظوره
اردبیهشت را فصل تابستان در نظر بگیریم. خب حالا با این مقدمه می خواهم بگویم که هلو ها لزوما منحصر به فصل خاصی از لحاظ تقویمی نیستند و در جنوب کشور مدت زیادی است که فصل تابستان شروع شده و صحبت از غذا های تابستانی اصلا چیز عجیبی نیست. مواد لازم طرز تهیه 1. هلو ها را پوست و هسته گرفته و درشت خرد کنید. آن ها را داخل قابلمه ای با سایز متوسط همراه آب، عسل و دانه های هل بریزید ...
پیش غذا های تابستانی برای مهمانی های گرم خودمانی
...: تابستان فصل روز های خستگی و در عین حال گرماست بنابراین پیش غذا های تابستانی معمولا یا غذا هایی سرد و خنک مثل انواع دیپ ها هستند یا انواع غذا های کبابی و یا گیاهی که سریع درست می شوند. ما در کشور خودمان انواع دیپ ماست و خیار، بورانی اسفناج و سایر پیش غذا های خوشمزه را داریم. این غذا ها علاوه بر سادگی حاوی عناصر تابستانی هستند مثل خیار، بادمجان و گوجه. ...
خورش کاری بادمجان یک خورش گیاهی پُرادویه
خورش اضافه کنید. درب قابلمه را بگذارید و بگذارید بادمجان ها در خورش به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزند. پس از این زمان باید به آسانی بوسیله چنگال سوراخ شوند. 14. بادمجان ها را از داخل خورش درآورید و کنار بگذارید. سس (خورش) را مزه کنید و در صورت نیاز به نمک، اضافه کنید در صورت دلخواه مقداری شکر اضافه کنید تا طعمی دوگانه داشته باشد. در اینجا می توانید مقداری هم اب لیمو اضافه کنید. 15 ...
طرز تهیه قیمه نثار / مواد لازم برای تهیه قیمه نثار
کرده و دم کنید. گوشت را به صورت قیمه ای خرد کنید و با پیاز داغ، رب گوجه فرنگی، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید. مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود 1 ساعت بعد، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملا مغز پخت شود. بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید. خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید، سپس در کمی کره تفت دهید. ...
پنکیک سیب زمینی مغزدار با گوشت (درانیکی)
قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه را برای ایجاد طعمی بهتر به گوشت اضافه می کنیم. آن را به شکل 6 کتلت نازک در آورید و روی تخته آشپزخانه یا یک بشقاب پهن بگذارید. 5. یک ماهیتابه نچسب را بردارید و روی حرارت متوسط گاز بگذارید. 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن داخل ماهیتابه بریزید. وقتی روغن گرم شد، 1 قاشق غذاخوری مواد سیب زمینی را داخل ماهیتابه بریزید و بلافاصله پهن کنید. روی سیب زمینی یک لایه گوشت نازک ...
اعلام آمادگی شمسا برای پذیرایی از زائران ایرانی در ایام عرفه
، سرخ کردن ماهی و پخت مرغ، سالن آماده سازی گوشت و مرغ، سالن پخت برنج، بخش شست و شو و آماده سازی سبزیجات و سالن شست وشوی ظروف تشکیل شده و غذای تمام زائران ایرانی در کربلا را تأمین می کند. جمشیدی ادامه داد: در حال حاضر براساس برنامه غذایی هفتگی آشپزخانه ابوتراب، برای وعده ظهر زائران ایرانی چلوخورشت قرمه سبزی، چلوخورشت قیمه سیب زمینی، سبزی پلو با ماهی، چلوخورشت کرفس، زرشک پلو با مرغ و ...
ترشی ذرت و فلفل دلمه ای؛ مناسب انواع غذاها، بخصوص ساندویچ
ساندویچ موجود در بازار و مخلفات همراه آن که بصورت سلف سرویس ارائه می شود، فکر کنید حتما یادتان می آید که باید به ترشی ها هم به عنوان یک همراه ساندویچ، فکر کرد. احتمالا شما هم جزو طرفداران فلافل هستید، اما آیا می دانستید که علاوه بر این ساندویچ می توان به سایر غذا های لقمه پیچ و یا سالاد ها ترشی اضافه کرد. این ترشی را روی همبرگر، هات داگ، ماهی و انواع ساندویچ بریزید یا با مرغ برشته، داخل ...
7 ترفند برای یک پذیرایی شاد و خوشمزه
است که یا از این مواد استفاده نکنید یا اگر قرار است به غذایتان عطر و رنگ دهید، زعفران اصل تهیه کنید؛ حتی به مقدار خیلی کم. برندهای مختلف زعفران در بازار وجود دارند که در میان آن ها همچنان سحرخیز و زعفران بهرامن از معتبرترین برندها هستند. از این زعفران های درجه یک برای رنگ دادن به انواع غذاهای رسمی مثل زرشک پلو با مرغ استفاده کنید و به خاطر داشته باشید استفاده نکردن از زعفران بهتر از ...
طرز تهیه پاستا پنه
برای طعم دادن خوراک خوب است. بعد از اینکه کمی تفت خورد، آن را خاموش کنید تا به سراغ سس آلفردو برویم. 5. داخل یک قابلمه ی کوچک، کمی از کره را آب کنید و خامه را به آن اضافه کنید و بهم بزنید تا خوب یکدست شود. 6. پنیر پارمزان و فلفل را هم اضافه کنید و بهم بزنید. بعد از اینکه کمی خودش را گرفته خاموش کنید و یکی دو دقیقه به حال خودش رها کنید. 7. سس را به ترکیب مرغ اضافه ...
راهنمای خرید باربیکیو
– ظرف مخصوص استفاده از ذغال – 1 عدد سیخ مرغ بریان – 1 عدد سیخ مخصوص کباب ترکی -2 عدد جایه جوجه گردان –ظرف چدنی پخت نان و طبخ – پایه فلزی جهت استفاده از قابلمه. مدل: منقل گریل و باربیکیو همه کاره قابلیت پخت انواع کباب با سیخ – کباب ترکی – مرغ بریان –پخت استیک – پیتزا پز – استفاده به عنوان گاز برای خوروشت و برنج – پخت نان –بخارپز- سرخ کردن و.... قابلیت تنطیم حرارت دارد و ارتفاع آن قابل تنظیم ارتفاع در حالت ایستاده و نشسته دارد قابلیت تنطیم درجه حرارت دارد و صفحات جدا شونده یکی دیگه از چند ویژگی باربیکیو هست. انتهای رپرتاژ آگهی ...
منحصر در نداشتن ستاره!
از دم در به شدت بهش احترام می زارن مخصوصا تو مناطق توریستی باید بدونه که یه خبرایی توش هست! کلا سعی کنید محله های بومی نشین و نه توریستی شام و ناهار میل کنید. به دو دلیل یکی اینکه خودشون خوب و بد غذاهاشون رو می دونن و می دونن نمی شه غذای بد به اهالی خودشون فروخت و دوما گرون نیست. خلاصه من که تا قبل این تو استقلال غذا نمی خوردم بعد این هم قصد ندارم بخورم. ...
ریزش موهای تان را با دمنوش سبوس برنج درمان کنید
عضلات دارد.به این منظور می توانید از دم کرده آن به جای چای، برای تقویت موها استفاده کنید. به این صورت که مقداری از سبوس را داخل آب بجوشانید سپس سبوس داخل آن را جدا کنید و دور بریزید. اکنون می توانید جوشانده را به صورت چای مصرف کنید یا در هر غذای آبکی مثل سوپ بریزید و میل کنید. برای سیاه شدن یا جلوگیری از سفیدی زودرس موهایتان روزانه نیم سیر سبوس و لیمو عمانی را در کمی آب بجوشانید، صاف ...
عجایب شگفت انگیز پرتقال
دارای ویتامین سی نظیر مرکبات برای کاهش کم خونی مفید است. از پرتقال برای کاهش وزن میتوانید استفاده کنید.طرز استفاده بدین صورت است که باید یک عدد پرتقال و سه عدد لیموترش را پوست بکنید، به قطعات کوچک تقسیم کنید، بعد ان را داخل قابلمه ای بریزید و به ان نیم لیتر اب اضافه کنید و به مدت ده دقیقه بجوشانید ، سپس سه قاشق عسل به ان اضافه کرده ودوباره به مدت پنج دقیقه بجوشانید و ان را صاف کنید. از این شربت سه فنجان در روز بنوشید تا وزن شما به مقدار ایده ال برسد. مقاله مرتبط: تحقیقاتی جالب در مورد میوه و سبزیجات ...
دستور غذای نوزاد، سوپ کدو حلوایی و تره فرنگی
. پس از جوشیدن آب،حرارت را ملایم کنید و بگذارید به مدت یک ساعت بپزد. سوپ را از صافی عبور دهید و وقتی دمای آن مطلوب شد، کمی شیر خشک به آن اضافه کنید و به کودک بدهید. نکته: 1) در کشور ما سن شروع غذای کمکی از 6 ماه است ولی کودکانی که کم وزن تر هستند از 4 ماهگی شروع به غذا خوردن میکنند تا سریعتر وزن بگیرند (در کشورهای اروپایی غذای کودک از 4 ماهگی آغاز میشود). لذا این سوپ برای کسانیست ...
طرز تهیه پنیر محلی با ماست چکیده، بدون نیاز به مایه ی پنیر
...> طرز تهیه: طرز تهیه پنیر محلی فارمر روز اول 1. در یک قابلمه استیل بزرگ، شیر را با ماست چکیده و 2 قاشق خامه ترش ترکیب کنید. درب قابلمه را بگذارید و ذر فری که با دمای 100 درجه فارنهایت (37 درجه سلسیوس) به مدت 1 ساعت بگذارید تا زمانی که شیر ولرم شود. (در اکثر فرها، دمای حداقل آن ها 170 درجه فارنهایت یا 75 درجه سلسیوس است بنابراین اگر فر شما اینطور است، به مخلوط داخل فر دقت کنید ...
16 مرداد علت شکرک زدن مربا چیست؟
فهمیدید غلظت شربت مناسب است، آن را درون شیشه بریزید و اگر مربا بیش از حد رقیق بود، دوباره آن را بجوشانید و بعد از آن که کاملاً سرد شد، آن را درون شیشه بریزید. برای آنکه بتوانید مربا را به صورت طولانی مدت نگه دارید، شیشه را از مربا پُر کنید و درِ آن را محکم ببندید و درون قابلمه ی آب جوش قرار دهید؛ به گونه ای که آب کاملاً روی شیشه را بپوشاند و 5 تا 10 دقیقه بجوشانید. بعد آن را بردارید و کنار ...
چرا باید در سفر به استانبول از غذاهای خیابانی امتحان کنیم؟
. اگر دوست ندارید به داخل رستوران بروید، فروشنده این رستوران همیشه در خیابان استقلال است تا ایچلی کوفته های بیرون بر را به مشتریان ارائه دهد. این غذا هر روز در این رستوران تهیه می شود و طعم بسیار خوشمزه ای دارد. یکی دیگر از بهترین غذاهای رستوران Sabirtasi، چی بورک است که نان نازکی است که داخل آن را با گوشت چرخ کرده پر می کنند. میدیه دولماسی میدیه دولماسی یکی دیگر از غذاهای ...
نانوایی با خطرناک ترین سبک پخت نان
مردم در طول قرن های متمادی، در مناطقی از آسیا و قفقاز به شکل اساسی از تنور های بزرگ ساخته شده از گِل برای پخت غذا از انواع نان ها گرفته تا گوشت استفاده می کنند. در ارمنستان به نسخه محلی این تنور های گِلی بزرگ تونیر Tonir گفته می شود که برای ساکنان آنجا، چیزی فراتر از یک ابزار برای پخت و پز به شمار می رود. به گزارش تابناک، برخی از مردم این منطقه در دوران باستان خورشید را می پرستیدند، آنان تونیر ها ...
چگونه گوشت را کباب کنیم تا سرطان زا نشود؟
و ژامبون (گوشت دودی) خودداری کنید زیرا نیتروزامین از طریق گرمای زیاد درست شده و این ماده سرطان زا است. بهتر است که از گوشت های کم چربی دارتر مثل استیک، گوشت گردن قطعه قطعه شده استیک یا کتلت مرغ و گوشت گوساله استفاده شود. همچنین مواد گیاهی به عنوان مثال پاپریکا (Paprika)، سیب زمینی و ذرت یا گوشت های مثل تون ماهی، ماهی قزل آلا و ماهی آزاد مصرف شود. اگر به دنبال مواد خوشمزه تر ...
بلایی به نام غذای فرآوری شده
جمع شده باشد. همین خوشمزه مضر، خطر ابتلا به بیماری های مزمن و نیز انواع سرطان ها را افزایش می دهد. افرادی که از غذاهای فرآوری شده استفاده می کنند، در هر وعده از غذای خود حدود 500 کالری بیشتر مصرف می کنند و نیز سریع تر غذا می خورند که باعث اضافه وزن حدود یک کیلویی آنها می شود. تجمع کالری ها روی هم به مرور چاقی را به دنبال دارد. اگر شما هم به دلیل مصرف بیش از حد غذاهای فست فودی و فرآوری شده ...
فلافل رژیمی در فر، برای آن ها که به سلامتشان اهمیت می دهند
روغن زیتون هم آن را نرم کرده و چسبناک شدن مواد را بیشتر می کند. مواد لازم: طرز تهیه: 1. فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت یا 190 درجه سلسیوس گرم کنید. یک سینی فر (سینی مخصوص کلوچه) را با روغن زیتون چرب کنید. 2. همه مواد شامل نخود، پیاز، سیر و سبزی ها را در غذاساز یا چرخ گوشت بریزید. روغن زیتون و آب لیمو را هم روی مواد داخل مخلوط کن بریزید. 3 ...
برگر مامان پز
، جایی که می تونیم با قیمت متوسط انواع چیزا رو تجربه کنیم. خب بریم سراغ رستوران های خیابان استقلال! تو محدوده این خیابون بلند و طولانی همه چیز هست؛ از غذای ترکی گرفته تا فرنگی، فست فود تا رستوران های پر طمطراق و... اگر بعد یک روز گشت و گذار تو خیابون طولانی استقلال دلتون یه وعده غذای خوشمزه خواست می تونید به راحتی یه چند قدم بالا و پایین کنید و اون چیزی که دلتون می خواد رو ...
سریع ترین راه حل برای درمان تیغ ماهی در گلو
موز و یا تکه هایی از یک سیب زمینی پخته بخورید تا شاید تیغ ماهی هنگام بلع غذا از گلو جدا شده و به همراه غذا بلیعده شود. از شربت آبلیمو و عسل استفاده کنید. یک راه دیگر نوشیدن شربت آب لیمو و عسل است. ببهتر است شربت آبلیمو و عسل را آهسته مزه مزه کرده و بنوشید. همچنین می توانید آن را غرغره کنید. ترکیب دارچین و عسل غرغره کنید. غرغره کردن ترکیب دارچین و عسل کمک می کند تا درد گلو ...
بهترین دستورالعمل برای وافل بلژیکی
های جدید). این کار معمولا 2 دقیقه روی حرارت ملایم وقت می گیرد. 7. وقتی هر کدام از آن ها پخته می شود، به داخل فر گرم منتقل کنید تا برای ترد شدن بیشتر در آنجا بماند و گرمای خود را هم حفظ کند. آن ها را گرم با کره یا شیره خرما یا عسل و یا چیز های دیگری که دوست دارید، سرو کنید. فریز کردن وافل وقتی وافل تازه و گرم است خیلی خوشمزه و در بهترین حالت است، چون بعد شروع به ...
رهبران دنیا از صبح تا شب چه غذاهایی می خورند؟
...، توجه ویژه ای به سالم بودن آن دارد. از آنجایی که نارندرا مودی برنامه بسیار متراکمی در طول روز دارد، باید غذاهایی پرانرژی میل کند تا در طول روز خسته و بی انرژی نشود. نارندرا مودی برای شام علاقه دارد تا کباب چغندر و گوشت قیمه شده بخورد و بنشن و برنج نیز باید حتماً در وعده های شام برای نارندرا مودی سرو شود. نخست وزیر هندوستان برای صبحانه نان گندم می خورد و باتمام وجود از خوردن غذاهایی ...