2 طرز تهیه ترکی و شمالی بادمجان شکم پر مجلسی با گوشت چرخکرده
سایر منابع:
سایر خبرها
خاویار بادمجان؛ غذای گیاهی و پرفیبر برای استفاده بیشتر از سبزیجات
...> اما گاهی هم خودش یک وعده غذایی را تشکیل می دهد مثل بادمجان سرخ کرده یا کبابی. بادمجان به واسطه سلولز فراوانی هم که دارد هم سیر کننده است هم دیر هضم و از این جهت مدت زمان طولانی تری هم شما را سیر نگه می دارد. مواد لازم بادمجان: 800 گرم، پوست گرفته و نگینی شده فلفل دلمه ای: 2 عدد، زرد قرمز یا نارنجی، نگینی شده هویج: 2 تا 3 عدد متوسط، رنده شده پیاز: 1 عدد متوسط، نگینی ریز گوجه ...
بهترین روش درست کردن میرزا قاسمی گیلانی
فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه: ابتدا بادمجان ها را کباب کنید به طوری که پوست آن بسوزد و داخل آن نرم شود (البته اگر طعم کبابی آن را دوست ندارید می توانید بادمجان ها را سرخ کنید) سپس بادمجان ها را با گوشت کوب له کنید یا در درون مخلوط کن بریزید در قابلمه ای کوچک آب میریزیم و حرارت آن را زیاد میکنیم تا زود به جوش بیاید آن گاه گوجه فرنگی ها را در آن قرار می دهیم تا کمی نرم شوند و ...
قیمه پلو
یک ظرف دیگر لپه را می پزیم . بعد از پخت لپه را توسط آبکش از آب جدا می کنیم و به مایه ی گوشت و پیاز اضافه میکنیم . این مواد با هم خوب باید تفت بخورند. حالا رب و زرد چوبه و نمک و دارچین و پودر گل سرخ را می ریزیم و باز تفت می دهیم . گرد لیمو هم الان بریزید. حداقل 1-2 قاشق چایخوری باشد . اگه قرار است آبکش کنید که پس از نیم پز شدن برنج ، لابه لای برنج مواد را بریزید تا دم بکشد. ...
کوفته بادمجان
نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پودر آویشن و گرد لیمو عمانی مخلوط و بصورت گرد یا بیضی در بیاورید و سرخ کنید در ظرفی یک پیاز را در روغن تفت دهید زردچوبه و فلفل و ادویه مخلوط بزنید و رب را اضافه کنید و تفت دهید حدود دو لیوان آب بریزید وقتی جوش آمد بادمجان و کوفته را داخل سس بگذارید و گوجه خام را نصف کنید و حرارت را کم کنید تا بپزد و جا بیفتد. مقدار مواد لازم برای کوفته بادمجان بستگی به خودتان و میزان مصرفتان دارد که با توجه به ذائقه تان آن را می توانید تغییر بدهید. به این مطلب چه امتیازی می دهید؟ [امتیاز: 0 میانگین: 0] نویسنده : یاسمین قاسمی ...
غذاهای محلی استان گیلان | خوشمزه های گیلانی
گوشه کنار شهر، می ببینید که باقلا را بدون پوست و خیس خورده می فروشند. پاچ باقلا را پس از خیس خوردن همراه شوید، سیر و ادویه در روغن تفت داده و بدان آب اضافه می کنند. پس از جا افتادن خورش روی باقلا قاتق تخم مرغ شکسته می شود. میرزا قاسمی یکی از غذاهای محلی گیلان که می توان آن را بر سر سفره هر ایرانی پیدا کرد، میرزا قاسمی هست. ترکیبات اصلی میرزا قاسمی شامل بادمجان، تخم مرغ، گوجه و ...
16 آبان طرز تهیه دست پیچ کرمانشاهی؛ یک غذای محلی لذیذ
منظور تهیه این غذای سنتی به مواد اولیه ای که در جدول زیر مشاهده می کنید، نیاز خواهید داشت. مواد لازم گوشت چرخ کرده بدون چربی 500 گرم لپه یا نخود 250 گرم آرد نخودچی 100 گرم پیاز متوسط رنده شده 1 عدد تخم مرغ 2 عدد زردچوبه، نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به میزان لازم برگه قیسی 200 گرم ...
طرز تهیه کرپ گوشت
مواد لازم: تخم مرغ 3 عدد روغن مایع 1/4 فنجان آب جوش 1 فنجان هویج 1 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوشت چرخ کرده 500 گرم جعفری یک فنجان زیتون سیاه 3/4 فنجان قارچ 1 فنجان گوجه فرنگی 4 عدد نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم کره 5 قاشق غذاخوری جوز هندی نصف قاشق غذاخوری پنیر پارمزان 1/4 فنجان روغن به میزان ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی ساده و خوشمزه
ادامه با ما همراه باشید تا با طرز تهیه این غذای خوشمزه آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه کوکو سیب زمینی سیب زمینی 5 عدد پیاز 1 عدد تخم مرغ 3 عدد فلفل سیاه 1/2 قاشق مرباخوری پودر سیر 1/2 قاشق مرباخوری زردچوبه 1 قاشق مرباخوری نمک 2 قاشق مرباخوری ریحان خشک 2 قاشق مرباخوری آرد سفید 1 تا 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به مقدار لازم ...
همبرگری که شما را چاق نمی کند+طرز تهیه
...> روغن زیتون2 قاشق غذاخوری ماست1 قاشق غذاخوری اسفناج80 گرم منداب30 گرم پنیر موتزارلا 75 گرم نان همبرگر 2 عدد گوجه فرنگی 1 عدد بزرگ آماده کردن مواد برای تهیه همبرگر لوبیا سیاه: 1. پیاز رو پوست بگیرید و به شکل حلقه های نازک برش بزنید. 2. فلفل چیلی رو برش بزنید، دانه های اون رو جدا کنید و بعد اون رو ریز ...
سوپ لوبیا سفید مدیترانه ای
...> آب سبزیجات: 6 پیمانه آویشن خشک: 1 قاشق چای خوری مرزنجوش (اورگانو): 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری لوبیا سفید پخته: 300 گرم اسفناج برگ کوچک: 2 پیمانه جعفری: مقداری برای تزئین پنیر پارمزان: مقداری برای سرو طرز تهیه: 1. داخل قابلمه ای با اندازه مناسب، روغن زیتون را روی حرارت بالاتر از متوسط ...
طرز تهیه کوکو سبزی
به گزارش شیعه نیوز ،کوکو سبزی یکی از غذاهای خوشمزه ،سبک و پر طرفدار در خانواده های ایرانی است طرز تهیه ی آ ن بسیار ساده است و هزینه ی زیادی هم ندارد. مواد لازم برای تهیه کوکو سبزی : سبزی کوکویی 200 گرم تخم مرغ 5 عدد پیاز متوسط 1 عدد زرشک 2 قاشق غذاخوری گردو 2 قاشق غذاخوری آرد گندم 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم زردچوبه به ...
آموزش کامل تهیه سمبوسه خانگی
سیب زمینی ها را آماده کردید، به آن ها نمک، فلفل و زردچوبه اضافه کنید. میزان فلفل به ضاعقه شما بستگی دارد. بعد از اینکه سیب زمینی را مزه دار کردید، سبزیجات معطری را که خرد کرده اید به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. در سبزیجات معطر می توانید از کمی سیر و همچنین شوید هم استفاده کنید. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و آن را در روغن و زردچوبه سرخ کنید. پیاز باید کاملا پخته شود ...
15 آبان تخم مرغ های پخته در فر
تحریریه زندگی آنلاین - گروه کودک 12 تا 24 ماه مواد لازم روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پوره گوجه فرنگی از 2 عدد متوسط تخم مرغ 1 – 2 عدد برای هر نفر اسفناج یا جعفری تازه به میزان لازم برای روی غذا نان ترد یا نان تست برای سرو غذا روش تهیه تخم مرغ های پخته در فر فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کنید. آن گاه در ...
رژیم لاغری 2019
تازه ی خرد شده را به یک لیوان آب گرم اضافه کرده و هر روز از آن استفاده کنید. صبحانه (8-9:30 )صبح تخم مرغ با چای سبز: تخم مرغ یک غذای کم کالری و حاوی پروتئین است که شما را برای مدت طولانی سیر نگه می دارد. چای سبز یک نوشیدنی چربی سوز است. این ترکیب باعث افزایش سوخت و ساز بدن شما و کاهش وزن سریع می شود. با 2 عدد تخم مرغ به همراه پیاز، گوجه فرنگی و چیلی خرد شده یک املت درست کرده و با یک فنجان ...
طرز تهیه سوسیس خانگی
کنیم سوسیسی را بخوریم که به سلامت آن مطمُن باشیم. بله ما می توانیم سوسیس خانگی درست کنیم و خیالمان راحت باشد که داریم یک غذای فست فودی سالم می خوریم. مواد لازم: گوشت ران گوساله یا مرغ بدون استخوان: 600 گرم سیر: 2 حبه ریز رنده شده پودر نشاسته ذرت: 3 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری آب پنیر یا شیر خشک: 3 قاشق غذاخوری (می توانید از ...
چرا کودکان بی اشتها میشوند؟
سوال مخاطب نی نی بان: سلام. دختر 28 ماهه ای دارم وزن تولد او 4050 وقت تولد 50 Cm در حال حاضر 11 کیلو وزن و قد 90 Cm دارد دخترم بصورت دوره ای بی اشتها میشود و از غذا خوردن امتناع میکند. مثلا 10 روز خیلی مفصل 3 وعده غذایی میخورد. هر دو ساعت یکبار میان وعده میخورد . ولی بطور ناگهانی و خیلی مشهود بی اشتها میشود . مثلا در طول روز 240 ccشیر میخورد 2 یا 3 قاشق مربا خوری برنج سفید و شام یک عدد سیب. و ...
تهیه فوری سالاد سزار مجلسی + نکات فوق العاده مهم
به گزارش، سالاد سزار یکی از خوشمزه ترین سالاد های ایتالیایی است که اولین بار توسط سزار کاردینی درست شد این سالاد درمدت 20 دقیقه درست میشود. مواد لازم: سینه مرغ: 150 گرم نان تست سبوس دار کاهو پیچ: 6 لیوان پنیر پارمیزان رنده شده: 90 گرم فلفل سیاه: به میزان دلخواه) روغن زیتون: 2 قاشق مرباخوری سس سالاد: 4 قاشق غذاخوری طرز تهیه: ...
سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت
گشنیز: 70 گرم جعفری: 35 گرم فلفل تند: 2 تا 3 عدد (سرانو یا هالوپینو) سیر: 2 حبه پودر زیره: 1/2 قاشق چای خوری پودر تخم گشنیز: 1/2 قاشق چای خوری پودر هل: 1/4 قاشق چای خوری پوست پرتقال: نصف یک عدد نمک: کمی روغن زیتون فوق بکر: 3 قاشق غذاخوری سرکه سفید: 3 قاشق غذاخوری آب: کمی در صورت نیاز طرز تهیه 1. سر و ...
بدترین غذاهایی که موجب التهاب می شوند
محصولات غذایی به شدت رواج یافته است. شکر اضافه شده را می توان در موادغذایی مانند، سس سالاد، ادویه جات، ترشی جات و غذاهای شور یافت. نحوه جلوگیری یا به حداقل رساندن قندهای اضافی، باید به 6 قاشق چایخوری (حدود 24 گرم) در روز برای خانم ها و9 قاشق چایخوری (حدود 36 گرم) برای آقایان محدود شود. البته پیگیری این امر ممکن است سخت باشد، اما می توانید با چک کردن لیست مواد تشکیل دهنده، از ...
21 روش برای لاغری بدون رژیم غذایی
. 7. برش هایی از انواع سبزیجات از سبزیجات تازه به جای گوشت در پیتزا استفاده کنید این کار ساده موجب ایجاد اصلاح و تغییر 100 کالری در وعده غذایی شما می شود. سایر ترفندها برای خوردن پیتزا استفاده از پنیر کم چرب، نان نازک و همچنین استفاده بسیار کم از روغن است. در مورد تکه های از سبزیجات مانند گوجه فرنگی، فلفل قرمز، قارچ پخته شده و سایر سبزیجات فکر کنید. 8. درست کردن ...
طرز تهیه لاته کدو معطر با دارچین و زنجبیل
میزان کم، بین دو انگشت (اختیاری) پودر فلفل سیاه تازه آسیاب شده: 1/8 قاشق چای خوری شربت افرا: 1 و 1/2 تا 2 قاشق چای خوری (یا استویا) اسپرسو: 1 شات یا 1/4 پیمانه قهوه دم کرده غلیظ اسانس وانیل: 1/2 قاشق چای خوری مواد روی لاته برای سرو (اختیاری) خامه نارگیل زده شده ادویه پای کدو طرز تهیه 1. اگر قهوه یا اسپرسو استفاده می کنید، همین موقع آن را آماده کنید و کنار بگذارید. ...
به این دلایل نباید غذا ها را با دمای خیلی بالا بپزیم
به گزارش بهداشت نیوز گلیکاسیون پیشرفته و محصولات نهایی گلیکاسیون یا گلیکاشن پیشرفته و محصولات نهایی که به نام AGEs نیز معروف اند، زمانی شکل می گیرند که پروتئین ها با قند و چربی ها ترکیب می شوند؛ بنابراین عجیب نیست که غذا های فرآوری شده ی پروتئین و چربی دار، حاوی این ترکیبات هستند مانند هات داگ. AGE ها ترکیباتی تشکیل می دهند که با سلول ها و سایر پروتئین ها در بدن جفت شده و زنجیره هایی تشکیل می دهند که نحوه ی عملکرد پروتئین را تغییر می دهند. AGE ها با التهاب و استرس اکسیداتیو که دو فاکتور دخیل در پیری اند، مرتبط هستند. بیشتر غذا های حیوانی در وضعیت خام و نپخته AGE دارند و ...
رفع تهوع در بارداری، بیست و سه راه آسان
مصرف زنجبیل را محدود کنید. پزشک ممکن است 1000 میلی گرم کپسول زنجبیل تجویز کند . آب نبات زنجبیل بخورید یا یک تکه زنجبیل بخورید. پنج قطره آب زنجبیل را به یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و صبح زود آن را مصرف کنید. 2-روغن نعناع آروماتراپی نعناع جایگزین دیگری است که احتمالاً به کاهش حالت تهوع کمک می کند. برخی پیشنهاد می کنند که نوشیدن یک فنجان چای نعناع ممکن است ...
چند درمان خانگی موثر که سرفه را متوقف می کند
بخار شود، سپس دوش بگیرید و بعد بخار گرفتن، یک لیوان آب بنوشید تا بدن خنک شود و از کمبود آب بدن، جلوگیری شود. روش دیگر این است که یک کاسه ی. بخار درست کنید، به این صورت که یک کاسه ی. بزرگ را پر از آب داغ کرده و نفس بکشید. می توانید گیاهان دارویی یا روغن های خاص مثل اکالیپتوس یا رزماری را به آن اضافه کنید که این روش می تواند سبب رفع احتقان شود. همچنین می توانید یک حوله روی سر خود انداخته ...
سه سوته سرماخوردگی را درمان کنید
شده و ترشحات برونشیتی و علائم سرماخوردگی را از بین می برد. 100 گرم پیاز را خرد کنید و در 20 سی سی لیتر آب و به مدت 20 دقیقه بجوشانید. محلول را صاف کرده و 1 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. دوباره محلول را روی حرارت گذاشته و اجازه دهید مثل شربت غلیظ شود. روزانه 2 تا 6 قاشق چای خوری از این شربت میل کنید. در دوره سرماخوردگی با اسطوخودوس بخور کنید بخور دادن در دوره ...
ارتباط غذای چرب با آلزایمر
پرسشنامه های رژیم غذایی کار می کند و باعث افزایش اعتبار علمی نتایج می شود. " چربی های ترانس به طور طبیعی در گوشت و غذا های لبنی وجود دارند، اما زیاده روی در مصرف این ماده زمینه ساز مشکلاتی جدی می شود. اسید های چرب ترانس مصنوعی توسط یک فرایند صنعتی ایجاد می شوند که هیدروژن را به روغن های گیاهی مایع اضافه می کند تا آن ها را محکم تر کنند. صنایع غذایی چربی های ترانس را دوست دارند ...
برای سفر تفریحی یا ماه عسل خود، این جزیره را انتخاب کنید
برنج سرخ شده، سیر، پیاز، لوبیا سبز، گوشت، سبزیجات، سس سویا و چیلی تند بوده و از سیر سرخ شده، ترشی، خیار، گوجه و انواع چاشنی به عنوان تاپینگ بر روی آن استفاده می شود. بتوتو همانطور که گفته شد، غذاهای هر منطقه از جمله جاذبه های آن است. در بالی اگر به دنبال غذای سنتی هستید، باید ببتو را امتحان کنید. در ببتو از گوشت مرغ یا اردک استفاده می شود که داخل آن را با برخی ادویه ها پر می ...
خوشمزه ترین دسرهای جهان | تنوعی از رنگ و طعم های بی نظیر
...> رشته های ترد و طلایی با خمیر کنافه طلایی به دور مایه ای از مغزهای گوناگون در این دسر شیرین که از خویشاندان خوش رایحه و خوش طعم باقلواست، وجود دارد. برخلاف باقلوا، برما معمولا سرخ می شود و به همراه یک مزه اضافه شده بافتی ترد و شکننده دارد و در شربت غوطه ور می شود. زمانیکه باقلوا محتویات داخل خود را در پایین ترین لایه های خمیر فیلو پنهان کرده، برما گرد می شود، سپس برش می خورد و محتوای درون خود را ...
خواص درمانی قهوه سبز + چگونگی دم کردن آن
طعم قهوه ی معمولی ندارد. بهتر است این دانه ها را به مدت یک شب در آب سرد خیس کنید. به ازای هر فنجان می توانید یک قاشق چای خوری سر پر قهوه سبز را به همراه یک لیوان آب جوش در قهوه جوش ریخته و اجازه دهید که به جوش بیاید و دم بکشد. مدت زمان 15 دقیقه برای تهیه قهوه سبز کافی است. بعد از آن لازم است که از یک صافی رد کنید تا کاملا رقیق و یکدست شود. متخصصان توصیه می کنند که میزان مصرف قهوه ی سبز را به روزانه ...
راهنمای سفر به هلسینکی، شهری آرام و زیبا در اروپا
آن موادی مانند گوشت و پیاز و ادویه قرار داده می شود. این رول ها را در رستوران ها در کنار برنج، پوره سیب زمینی یا سس گریوی به مشتری ارائه می دهند. سوپ نخود فرنگی در گذشته مردم فنلاند، جمعه ها را روزه می گرفتند به همین دلیل پنجشنبه ها سوپ نخود فرنگی میل می کردند و به همین ترتیب به نام سوپ پنجشنبه ها معروف است. در این سوپ مقوی و خوشمزه، برخی مواقع سس خردل و گوشت نیز ریخته شده و ...