خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
با کدو سبز پرخاصیت یک غذای گیاهی سالم و خوشمزه بپزید
.... فلفل دلمه ای را به برش های بزرگ خرد کنید. 2. روغن را در قابلمه گرم کنید. پیاز را چند دقیقه ای با روغن تفت داده تا نرم شود و به میزان جزئی تغییر رنگ دهد. سیر را نیز اضافه کنید و حدود 30 ثانیه یا بیشتر تفت دهید یعنی تا زمانی که بوی آن بلند شود. کدوسبز، سیب زمینی، هویج و فلفل دلمه ای را به قابلمه افزوده و به مدت 5 دقیقه تفت دهید. 3. گوجه ها را به همراه آبشان به مخلوط سبزیجات اضافه ...
آموزش آشپزی؛ از قویماق و پلو شوشتری تا کوکو قندی و رولت قهوه
سبزیجات برای کنار غذا به میزان دلخواه آماده سازی: 30 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه مجموع زمان پخت: 57 دقیقه مواد لازم برای کباب تابه ای مرغ طرز تهیه کباب تابه ای مرغ 1. برای شروع پیاز را رنده کنید. حتی می توانید آن را در میکسر خرد کنید، اما دقت کنید که در هر 2 صورت باید آب آن را بگیرید. سپس سیر ها را خرد یا رنده و به آن اضافه کنید. 2. فلفل دلمه ...
طرز تهیه ی کباب تابه ای مرغ؛ غذای محبوب ایرانی
غذای خوشمزه و ساده آشنا شوید. مواد لازم مرغ: 4 تکه میکس یا چرخ شده پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه فلفل دلمه ای: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق غذاخوری زعفران: به میزان لازم کره: 40 گرم آب شده سماق: 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش: 1 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه ی مرغ، پودر پاپریکا: به میزان لازم سبزیجات برای کنار غذا: به میزان دلخواه طرز تهیه 1. برای ...
طرز تهیه ی سالاد تن ماهی؛ به سبک ایرانی، ایتالیایی و فرانسوی
دار شوید ریز و ساطوری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری سس مایونز: به مقدار دلخواه آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار دلخواه سس خردل: 1⁄2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه واقعیت این است که برای درست کردن انواع سالاد مقدار مواد لازم اختیاری و بنا به سلیقه و ذائقه شماست. اما برای این که دست تان باشد که مقدار مواد برای مثلا 4 نفر یا 8 نفر چقدر هست ما به صورت ...
طرز تهیه کالباس خانگی خوشمزه در دوران قرنطینه کرونایی + آموزش
مواد لازم برای تهیه کالباس خانگی خوش طعم و متفاوت سینه مرغ بدون استخوان : 1 عدد متوسط سیر : 3 حبه زرده تخم مرغ : 1 عدد آرد ذرت : 1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه : 1 قاشق مرباخوری سر خالی نمک : 1 قاشق چایخوری پر زنجبیل : یک پنجم قاشق مرباخوری رنده شده یا پودر هل ساییده : نصف قاشق مرباخوری روغن مایع : 1 قاشق غذاخوری هویج کوچک پخته و ریز شده مکعبی : 1 عدد قارچ پخته و ریز شده مکعبی : 2 عدد متوسط ...
ماست بَزِه خورش
مرغ دو قاشق سوپ خوری آرد نمک فلفل زردچوبه ادویه به مقدار لازم چهار حبه سیر خرد شده طرز تهیه ماست بزه خورش ابتدا پیاز را در روغن تفت داده به حدی که نیم سرخ شود. مقداری آب به گوشت اضافه می کنیم و در حرارت ملایم قرار داده تا نیم پز شود و پس از آن گوشت را از روی شعله بر میداریم تا خنک شود. سبزی های ضدعفونی شده شامل گشنیز، سیر و نعنا را خرد کرده تفت ...
طاجین گوشت بره
اعظم گلزار منش : مواد لازم روغن به میزان لازم پیاز خرد کرده1 عدد متوسط سیر له کرده1 حبه گوشت ران بره700 گرم آب 4 پیمانه (1 لیتر) هویج متوسط خرد کرده2 عدد سیب زمینی خرد کرده2 عدد متوسط زیره سبز نصف قاشق چایخوری زردچوبه یک چهارم قاشق چایخوری پودر دارچینیک دوم قاشق چایخوری زنجفیل تازه رنده کرده1 قاشق چایخوری هلیک ...
خورشت کرفس تبریزی؛ طعمی که فراموش تان نمی شود + دستور تهیه
ادویه کاری: نصف قاشق چایی خوری نمک: به مقدار دلخواه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی ریز خرد کرده و با روغن 10 دقیقه تفت دهید. 2. سپس گوشت را به آن اضافه کرده و با شعله ملایم بگذارید آب بیندازد و تا 30 دقیقه تفت دهید. 3. حالا زردچوبه، زعفران، ادویه لیمو و ادویه کاری (بدون نمک) را به آن اضافه کنید و تا 15 دقیقه تفت دهید. ...
طرز تهیه ناگت مرغ خانگی
جدا کنید بعد به نسبت مساوی از ران و سینه مرغ را چرخ کنید بعد پیاز رنده شده + سیر رنده شده + سس خردل + پنیر پیتزا + نمک + فلفل + زردچوبه + آویشن + ادویه کاری را به مرغ اضافه کنید. 2. سپس همه مواد را داخل غذا ساز یا میکسر بریزید و با هم خوب مخلوط کنید اگر غذا ساز یا میکسر نداشتید می توانید مواد را با گوشت کوب برقی مخلوط کنید اگر هم هیچ کدام را نداشتید با دست ورز دهید تا مواد با هم مخلوط ...
آموزش آشپزی؛ از خورش ملاقورمه و چکدرمه تا مربای گل گاو زبان
مرغ را هم می توان جایگزین گوشت قرمز در این غذا کرد. مواد لازم برای چکدرمه: برنج پنج پیمانه گوشت قرمز 500 گرم آب چهار پیمانه پیاز یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی دو تا سه قاشق غذاخوری روغن به مقدار لازم نمک و زرد چوبه به مقدار لازم فلفل و ادویه پلویی به مقدار دلخواه طرز تهیه چکدرمه: پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تف ...
طرز تهیه ته دیگ مرغ زعفرانی
. مواد لازم سینه مرغ بزرگ 1 عدد برنج 4 پیمانه زعفران ساییده 1 قاشق چایخوری پیاز 1 عدد روغن به مقدار کافی نمک و فلفل به مقدار کافی برای دورچین هویج: پیاز بزرگ 1 عدد هویج بزرگ 2 عدد آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی طرز تهیه مرحله اول: حداقل از نیم ساعت قبل برنج را ...
آش | طرز تهیه ی آش آلو قرمز + مواد لازم
مواد لازم : طرز تهیه : دو عدد از پیازها را پس از خرد کردن داخل قابلمه ای به همراه روغن تفت می دهیم. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به تفت دادن ادامه می دهیم. نمک و فلفل زده و در ظرف را گذاشته تا گوشت بپزد. سپس داخل تابه ای دو عدد پیاز باقی مانده را خلال کرده و به همراه مقداری روغن تفت می دهیم تا طلایی شود.پس از طلایی شدن نعنا خشک را افزوده و دو دقیقه دیگر هم تفت می دهیم ...
دستور پخت سوفله مرغ وسیب زمینی
...: مواد لازم برای سوفله مرغ و سیب زمینی مرغ خام (به اندازه بند انگشت) خرد شده:100 گرم پیاز ریز خرد شده:1 عدد متوسط سیب زمینی نگینی خرد شده:1 عدد متوسط گوجه نگینی خرد شده :1 عدد متوسط فلفل دلمه ایی سبز درشت خرد شده :2 قاشق غذا خوری تخم مرغ :3 عدد پنیر پیتزا :50 گرم گردو :5 عدد شیر:3/4 لیوان ادویه کاری و زردچوبه :به میزان لازم ...
مرغ ترش مازندرانی؛ طعمی به یادماندنی + طرز تهیه
...: یک عدد سیر: دو حبه گردو آسیاب یا رنده شده: 6 قاشق غذاخوری رب انار: 3 قاشق غذاخوری آب نارنج: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: کمی طرز تهیه و دستور پخت: 1. داخل یک تابه مقداری روغن بریزید و مرغ را در آن قرار داده، به آن نمک، فلفل و زردچوبه بزنید و با حرارت کم تفت دهید تا طلایی رنگ شوند. 2. در همین حین، سبزی های خرد شده را در ...
روش پختن کباب کوبیده مرغ
...> مرغ را با دنده ریز چرخ گوشت چرخ کنید. و پیازها را هم با رنده ریز یا دستگاه خرد کن خرد کنید و آب آن را جدا کنید.اگر آب پیاز را کامل نگیرید باعث میشود کباب ها شل و تلخ شوند. سپس مرغ را با پیاز کاملا ورز دهید تا با هم مخلوط شوند و در حین چنگ زدن ادویه های گفته شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. هنگام سیخ زدن باید از مواد کوبیده حدود 70 تا 80 گرم بردارید تا کلفت نشود و نریزد. روش ...
طرز تهیه همبرگر خانگی سالم و خوشمزه
...> تخم مرغ 1 عدد نان همبرگر 4 عدد گوشت چرخ کرده 600 گرم آرد سوخاری 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه همبرگر ابتدا پیاز را پوست میگیریم سپس آنرا میشوییم و با قسمتی از رنده که خوب پیاز را ریز ریز می کند رنده می کنیم و در صافی میریزیم و با قاشق رو ی پیاز را فشار میدهیم تا کاملا آب آن خارج شود (می توانید با فشار دست آب پیاز را بگیرید.) ...
طرز تهیه کوکوی پیازچه
می خواهید مقدار کمتر یا بیشتری کوکو پیازچه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش آشپزی و طرز تهیه کوکو پیازچه با ما همراه باشید. کالری کوکو پیازچه : برای هر نفر 125 تا 150 کالری مواد لازم برای 4 نفر پیازچه 400 گرم تخم مرغ 4 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه ...
دستور تهیه سس مخصوص پیتزا
کنید و داخل مخلوط کن بریزید تا پوره شود، باقی گوجه ها را ریز خرد کرده و کنار بگذارید. در ادامه تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود، سیر و پیاز را نگینی ریز خرد کرده و داخل تابه تفت دهید تا نرم شوند. حالا گوجه فرنگی را به تابه افزوده و خوب تفت دهید تا له شده و آب آن کشیده شود. در این مرحله پوره گوجه فرنگی، پونه کوهی، ریحون، فلفل پرک شده، پودر ...
طرز تهیه ی دوقوس ماهی؛ غذای بوشهری
له کنید و به همراه زعفران دم کرده و کمی نمک در یک ظرف مخلوط کنید. مرحله 2: سپس ماهی را به تکه های متوسط خرد کنید و در این مخلوط بخوابانید تا مزه دار شود. (2 ساعت اجازه دهید ماهی داخل مواد بماند تا خوب طعم بگیرد). مرحله 3: در یک ظرف دیگر آرد، پودر لیمو عمانی و ادویه های نمک، زردچوبه و فلفل قرمز را بریزید و این مواد را کاملاً مخلوط کنید. مرحله 4: پس از آنکه ماهی ها ...
طرز تهیه دو مدل هویج پلو خوشمزه و مجلسی؛ هویج پلو با گوشت و مرغ
...> زرشک 1/2 پیمانه هل 1 قاشق چایخوری دارچین 1 قاشق چایخوری کره 25 گرم روغن مایع به میزان لازم نمک به میزان لازم مواد لازم برای کوفته قلقلی هویج پلو گوشت چرخ شده 300 گرم پیاز متوسط 1 عدد فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری زردچوبه 2 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم روغن مایع به میزان لازم مواد لازم برای فیله مرغ هویج پلو ...
طرز تهیه بورک گوشت؛ خوشمزه و پرطرفدار
...> مواد لازم گوشت چرخ کرده: 300 گرم خمیر یوفکا: 1 بسته پیاز: 1 عدد قارچ سرخ شده: 300 گرم تخم مرغ: 1 عدد زرده ی تخم مرغ: 1 عدد سیر: 2 حبه شیر: نصف پیمانه پنیر پیتزا: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری جعفری: نصف پیمانه کنجد: 1 قاشق غذاخوری زرچوبه، فلفل سیاه، نمک و ادویه کاری به میزان لازم طرز تهیه 1. برای شروع پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و با مقداری ...
طرز تهیه سالاد کاهو و کره
...: در مطلب زیر طرز تهیه سالاد کاهو و کره را آموزش می دهیم. مواد لازم برای سالاد کاهو و کره: کاهوی پیچ 900 گرم کره 4 قاشق غذاخوری دانه کرفس نصف قاشق چایخوری نمک مقداری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری دانه زیره سیاه 1 قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد کاهو و کره: یک قابلمه برداشته و مقداری آب نمک داخل آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. ...
کوکوی ماکارونی + طرز تهیه
...> روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد پیازچه خرد شده 1/4 پیمانه بیکن پخته خرد شده 4 تکه نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز به مقدار لازم بیشتر بخوانید: ناگت مرغ خانگی + طرز تهیه طرز تهیه کوکوی به طرز تهیه کسرول سیب زمینی طرز تهیه 1- فر را روشن کنید. آن را روی دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 ...
قلیه ماهی ، یکی از اصلی ترین غذاهای خوشمزه آبادان
...> طرز تهیه: سبزی قلیه را خوب سرخ کنید و کنار بگذارید. پیازها را نگینی خرد کرده و تفت می دهیم. وقتی طلایی شدند، سیرهای خردشده را هم به آن افزوده و تفت می دهیم. ادویه جات را به سیر و پیاز می افزاییم و به تفت دادن ادامه می دهیم. در این مرحله، برخی کمی رب هم به مواد اضافه می کنند. البته رب در دستور اصلی قلیه ماهی آبادانی نیست. سبزی قلیه را با مواد مخلوط می کنیم. کمی آب ...
دستور پخت سوفله بادمجان
...: مواد لازم برای سوفله بادمجان پیاز 1 عدد درشت پنیر پیتزای رنده شده 100 گرم رب گوجه فرنگی 1 تا 2 ق س نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم روغن مایع سرخ کردنی به مقدار کافی مواد لازم برای سس سفید شیر 1پیمانه کره 50 گرم خامه 2 ق س آرد سفید 2 ق س نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه با سس سفید ...
پیراشکی اسفناج + دستور تهیه
پیراشکی اسفناج اسفناج خرد شده 300 گرم پنیر خامه ای 200 گرم پنیر موزورلا 120 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد زرده تخم مرغ 1 عدد پودر سیر 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار کافی خمیر پیتزا 500 گرم پنیر پارمزان 30 گرم (دلخواه) طرز تهیه پیراشکی اسفناج مرحله اول: همه چیر را آماده کنید. ...
طرز تهیه جوجه ماستی
در صورت تمایل مقدار کمی روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه جوجه کباب ماستی : برای تهیه ی جوجه ماستی ابتدا مرغ ها را بشویید و اجازه بدهید خوب آب آن ها بروند زیرا اگر مرغ ها آب داشته باشند مزه و عطر نمی گیرند پس اجازه بدهید آب مرغ ها کاملا بروند. سپس به مرغ ها نمک و فلفل بهتر است فلفل سیاه را خودتان بسابید و از پودر آماده اش استفاده نکنید. سپس سبزی ...
