سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از خوراک جغور بغور و بوغدا آشی تا پادشاه غذاها
روغن، نمک و فلفل:به میزان لازم طرز تهیه خورش آلوچه با مرغ آلوچه را به مدت 5 تا 6 دقیقه در مقداری روغن تفت دهید و بعد مقداری نمک، فلفل و زردچوبه را به همراه مقداری زعفران حل شده به آن اضافه کنید و دوباره تفت دهید. مرغ را هم روی حرارت ملایم با 3 تا 4 قاشق روغن به مدت 10 تا 12 دقیقه سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. بعد مرغ را از روغن در بیاورید و پیاز را ...
پیده اسفناج
...> آرد سفید.............375 گرم مخمر فوری.............1 قاشق چایخوری نمک1.................. قاشق چایخوری آب250 -300.................. میلی لیتر روغن زیتون.................1 قاشق سوپخوری روش تهیه اسفناج ها را در تابة مناسبی بریزید و روی حرارت تفت دهید تا آب اضافی آن گرفته شود. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید خنک شود. حالا در ظرف ...
طرز تهیه چیکن استراگانف
مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. مواد لازم چیکن استروگانف سینه مرغ کامل 1 عدد قارچ 750 گرم خامه 150 گرم شیر 2 لیتر کره 50 گرم پیاز بزرگ 1 عدد روغن مایع به اندازه کافی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری آویشن و پاپریکا به اندازه کافی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی طرز تهیه چیکن استراگانف ابتدا مرغ را بشویید ...
دلمه بادمجان با سس پنیر + طرز تهیه
...> فیله گوجه فرنگی 50 گرم (دو عدد) فلفل دلمه ای خرد شده یک عدد پیاز خرد شده یک عدد سیر چهار حبه آرد گندم سه قاشق غذاخوری شیر دو لیوان پنیر پیتزا 150 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم کره 100 گرم جعفری ساطوری شده سه قاشق غذاخوری طرز تهیه: درون یک تابه، پیاز، زردچوبه و سیر می ریزیم و مقداری تفت می دهیم سپس فیله مرغ و فلفل دلمه ای ...
آموزش آشپزی؛ از کامچوری و مهلبیه تا کالباس خانگی و جنگل سیاه
لازم آب: 2 پیمانه طرز تهیه 1. پیاز را خرد و با روغن سرخ کنید و نصف آن را برای تزئین کنار بگذارید و در نصف مابقی، سیر را خرد کنید بریزید، تفت دهید و زردچوبه و فلفل را هم بریزید. 2. گوشت را بریزید، سپس یک تفت دهید. 3. نخود ها را از قبل چند ساعتی خیس کنید، آب روی نخود را خالی و دوباره آب بریزید. روی حرارت بگذارید تا چند دقیقه بجوشد و آبش را خالی کنید ...
طرز تهیه کباب کاکوری
جوز هندی رنده شده 1/4 قاشق غذاخوری پیاز سرخ کرده 1/2 فنجان آرد نخودچی 1/4 فنجان تخم مرغ 1 عدد حلقه های پیاز برای تزیین لیموترش برای تزیین طرز تهیه کاکوری کباب: تمام مواد را به جز تخم مرغ و آرد نخودچی و مواد تزیین را خوب مخلوط کنید و حدود 4 ساعت به آن استراحت بدهید و سپس آن را در مخلوط کن بریزید تا خمیر صاف و ...
کیبه لبنانی
در دست فرم دهید. با انگشت حفره ای در آن ایجاد کنید و درون حفره را با مایة فراهم کرده پر کنید. سپس دهانة حفره را با دست مرطوب ببندید و به آن فرم دهید و یک ساعت در یخچال استراحت دهید. اکنون کیبه ها را در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. کیبه باید پس از سرخ شدن سرو شود. یادآوری در صورت دلخواه یک دوم پیمانه گردو خرد کرده و کشمش هم می توانید به مواد فراهم کرده اضافه کنید. منبع : شور و شیرین ...
طرز تهیه ماهی سوخاری پفکی
...> 4 عدد گوجه فرنگی سبز، خردشده طرز تهیه: سه کاسه کم عمق آماده کنید: یکی برای آرد، یکی برای هم زدن شیر و تخم مرغ، و یکی برای مخلوط گردو و نان خشک. روغن را در ماهی تابه چدنی با قطر 30 سانت با حرارت 350 درجه فارنهایت یا 175 درجه سانتی گراد به آرامی گرم کنید. ماهی ها را در آرد، سپس در مخلوط شیر و تخم مرغ، سپس در مخلوط گردو و نان خشک بغلتانید. ماهی ها را کمی ...
دلمه سیراب شیردان متفاوت و مقوی + طرز تهیه
زردچوبه به اندازه لازم رب گوجه یک قاشق غذاخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری سرخالی سبزی معطر مخصوص دلمه (ترخون، مرزه، نعناع، جعفری و پیازچه) طرز تهیه: دو قاشق از پیاز سرخ شده را با کمی روغن در تابه بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و تفت دهید. ادویه ها را همراه سبزی خرد شده به گوشت بیفزایید و آن ها را هم خوب تفت دهید. برنج را بشویید و خام به مواد ...
10 فرمول برای ساخت دئودورانت طبیعی در منزل
هیدراتاسیون در پوست است. بذر کتان را به مدت 2 دقیقه در آب مقطر بجوشانید. ماهیتابه را از روی حرارت برداشته و بگذارید خنک شود. سپس محلول را صاف کرده و جوش شیرین و گلاب را اضافه کرده و هم بزنید. در یک ظرف شیشه ای در دمای اتاق نگهداری کنید. 5- جوش شیرین و ذرت مواد لازم 1/2 فنجان جوش شیرین 1/2 لیوان ذرت 2 قاشق غذاخوری روغن نارگیل ...
طرز تهیه کیک خانگی بدون نیاز به فر
گرم تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 1.5 پیمانه شیر 1/2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق چای خوری طرز تهیه: آرد و بکینگ پودر را مخلوط ودو بار الک می کنید. کره، شکر و وانیل را در ظرفی بریزید با همزن بزنید تا نرم شود. (به جای کره میتوانید از1/4 لیوان روغن هم استفاده کنید.) تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کنید، یعنی هر تخم مرغ را که ...
کشک بادمجان | غذایی گیاهی در کمتر از نیم ساعت
تفت دهید تا مواد کاملا مخلوط شوند. 2. داخل یک ماهی تابه کوچک روغن بریزید و داغ کنید، سپس نعنا خشک را داخل آن بریزید و 2 دقیقه تفت دهید و زیر شعله را خاموش کنید. سپس کشک را اضافه کنید و مواد را خوب با هم مخلوط کنید. 3. برای تزیین کشک بادمجان، نعنا داغ، گردوی خرد شده، سیر و پیاز داغ و کشک از هر کدام 1 قاشق کنار بگذارید. فوت و فن ها: - یک فوت آشپزی بی نظیر ...
دستور پخت پیراشکی گوشت + خمیر پیراشکی
روغن طرز تهیه: 1 آرد را داخل کاسه بریزید و با نمک مخلوط کنید، وسط آرد را کمی گود کنید. در گودی تخم مرغ ها را بشکنید. پودر خمیر ترش و ماست را به همراه روغن مایع به تخم مرغ اضافه کرده و مواد را با هم خوب مخلوط کنید و ورز دهید. 2 خمیر را به مدت پنج دقیقه ورز دهید و به ده قسمت تقسیم کنید. هر قسمت را به اندازه یک پیش دستی باز کنید. روی هرکدام مقداری کره آب شده یا روغن مایع بمالید ...
پیراشکی کلم و هویج ویژه گیاهخواران
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، پیراشکی یکی از خوشمزه ترین پیش غذا ها است که طرفداران بسیاری دارد. اگر شما هم جزو دسته گیاهخواران و علااقه مند به پیراشکی هستید نگران نباشید، در این مقاله طرز تهیه پیراشکی مخصوص گیاهخواران را آموزش داده ایم. مواد لازم برای خمیر پیراشکی مخمر: 1 قاشق غذاخوری سر پر آب گرم: 1 فنجان شکر: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق ...
خمیر فوندانت ساده برای تزئین شیرینی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای تزئین کیک ترفندهای زیادی وجود دارد که باتوجه به سلیقه هرفرد از آن استفاده می شود در ادامه می خواهیم نمونه ای از تزئین های زیبا را به شما آموزش بدهیم با ما همراه باشید . مواد لازم مواد اصلی مارشمالو (طرز تهیه موجود است) 150 گرم آب 2 قاشق غذا خوری پودر قند 5 لیوان نمک به مقدار ...
تهیه پیراشکی ساده خانگی
...: طرز تهیه پیراشکی ساده خانگی مواد لازم برای پیراشکی آرد 2 فنجان شیر گرم 3/4 پیمانه مخمر 1 قاشق غذا خوری تخم مرغ 2 عدد پودر قند 2 قاشق غذا خوری کره 2 قاشق غذا خوری اسانس وانیل نصف قاشق چایخوری نمک 1/8 قاشق چایخوری روغن به مقدار لازم روش تهیه پیراشکی ساده ابتدا در یک کاسه مناسب تخم مرغ ها را میشکنیم و هم ...
درمان های خانگی بی خوابی
یا 4رشته زعفران را بردارید و آنها را در یک فنجان شیر گرم بیاندازید. این نوشیدنی گرم را هر روز قبل از خواب بنوشید. 12.حمام داغ : دوش داغ دو ساعت قبل از خوابیدن ،بسیار مفید است این کار، اعصاب و بدن را آرام می کند. شما همچنین می توانید چند قطره روغن مانند:بابونه، لیمو، اسطوخودوس یا رزماری را به آب وان حمام خود اضافه کنید، و بدن شما را به نحو موثرتری آرام می کند. 13 ...
شیرینی گردویی زعفرانی
مجله دنیای تغذیه : مواد لازم : کره......150 گرم پودر شکر ......100 گرم وانیلین ...... یک چهارم قتشق چایخوری تخم مرغ ...... 1 عدد زعفران دم کرده ...... 1 قاشق چایخوری آرد ......275 گرم گردوی دونیم شده ...... به میزان لازم بیشتر بخوانید: کیک فنجانی موز و گردو طرز تهیه ی حلوا شعریه؛ دسر خوشمزه ...
کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) + طرز تهیه
را هم به مواد اضافه کرده و سبزی های خشک را با دست کمی پودر کرده و به آن بیفزایید. 5 مواد را کاملا مخلوط کنید تا یکنواخت شوند. روی ظرف حاوی پوره را با سلفون خوب بپوشانید و به مدت 2 ساعت درون یخچال قرار دهید تا کمی سفت و مزه دار شود سپس روی پوره ها کمی فلفل بپاشید و سرو کنید. سایر نکات کامچوری (پوره سیب زمینی هندی) 1) برای اضافه کردن شیر دقت داشته باشید که پوره ...
طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی
...: در گزارش زیر طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی را آموزش می دهیم. مواد لازم برای ازگیل ژاپنی 200 گرم پیاز 2 عدد سیر 3 حبه زیره سیاه 2 قاشق چایخوری ادویه کاری 1 قاشق چایخوری تخم خردل 1 قاشق چایخوری پودر زنجبیل 1 قاشق چایخوری سرکه سیب 1 لیوان شکر 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه خورشت ازگیل ژاپنی ...
آموزش آشپزی؛ از جواهر پلو و خورش مهاراجه تا نخود عسلی و کباب دو رنگ
روی حرارت متوسط رو به بالا قرار دهید حدود 5 دقیقه بعد که قابلمه داغ شد دو قاشق روغن اضافه کنید ونصف استکان آب هم به دور برنج اضافه کنید دوباره اجازه دهید 6 تا 7 دقیقه روی حرارت متوسط رو به بالا بماند تا بخار برنج بلند شود سپس حرارت را کم کنید و اجازه دهید برنج دم بکشد. اگر خواستید می توانید آب و روغن را با هم مخلوط کنید و به دور برنج اضافه کنید. 2- بعد از اینکه مرغ را مزه دار کردید فیله ...
طرز تهیه ی خورش غوره
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برای آموزش طرز تهیه خورش غوره در ادامه با ما همراه باشید: مواد اولیه: گوشت خرد شده: نیم کیلو گرم پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری غوره: 350 گرم نعنا و جعفری: یک کیلوگرم روغن و نمک: به میزان لازم طرز تهیه: گوشت را همراه پیاز داغ می گذاریم بپزد. سبزی را هم بعد از این که پاک کرده و شسته خرد می کنیم ...
خورش متنجان خورش گیلانی + دستور تهیه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش متنجان یک غذای سنتی است که در گیلان درست می شود.در ادامه قصد داریم دستورالعمل تهیه آن را به شما عزیزان آموزش دهیم. مواد لازم: مرغابی (میتوانید از اردک، مرغ یا خوتکاهم استفاده کنید) 1 عدد گردو 500 گرم برگه قیسی 250 گرم کشمش 200 گرم رب انار (شیرین) 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری شکر ...
آموزش طبخ یک غذای جدید و متفاوت با ماکارونی
عدد ماکارونی 300 گرم روغن نصف فنجان نمک و فلفل به میزان لازم تخم مرغ سه عدد ماست سه قاشق غذاخوری سوسیس دو عدد کوچک فلفل دلمه ای نصف عدد با این مقدار مواد لازم به اندازه یک دیس متوسط از کیک ماکارونی خواهیم داشت. طرز تهیه کیک ماکارونی یک عدد پیاز متوسط را با نصف فنجان روغن سرخ می کنیم. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده هم می زنیم ...
طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا
...: 2 عدد طرز تهیه بادمجان زغالی به همراه سس چرمولا ماهی تابه ای خشک را روی حرارت متوسط گرم کنید. دانه های زیره سبز و گشنیز را اضافه کنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که بو داده شوند و عطرشان پخش شود بپزید. دانه ها را با یک هاون یا ماهی تابه ای کوچک خرد کنید. رویه پوست رنده شده لیمو، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه و سیر را اضافه کنید. این مواد را ...
کوفته سوجوک خوشمزه و خوش عطر + طرز تهیه
. سپس از مایه آماده به اندازه یک گردو بردارید و در دست گرد کنید. گلوله ها را در روغن داغ سرخ کنید. طرز تهیه سس: گوجه فرنگی ها را همراه سیر رنده کنید و در تابه ای بدون افزودن روغن تفت دهید. سپس نمک و سس گوجه فرنگی را به مخلوط اضافه کنید. بعد کوفته های سرخ کرده را به آرامی داخل آن بچینید و اجازه دهید 10 دقیقه با حرارت ملایم حرارت ببیند. پس از ده دقیقه کوفته آماده است و می توانید همراه سیب زمینی ها برشته سرو کنید. منبع: تکناز انتهای پیام/ ...
دستورتهیه خورشت ماست اصفهانی
...: مواد لازم برای خورش ماست اصفهانی ماست چکیده بی نمک دو نیم کیلوگرم گوشت گردن بدون استخوان 250 گرم (با استخوان 300 گرم) پیاز 1 عدد زرده تخم مرغ 2 عدد شکر 1 پیمانه سرخالی آب 2 تا 3 پیمانه نمک ، زردچوبه،گلاب و زعفران دم کرده به مقدار کافی بادام ، خلال پسته و زرشک به اندازه کافی برای تزیین طرز تهیه خورش ماست اصفهانی ...
طرز تهیه ی دلمه حصیری مجلسی
. باقی مانده کدو و فلفل دلمه ای ها را ریز ریز خرد کرده و درون قابلمه ای با کمی روغن تفت داده و کمی زردچوبه و فلفل و نمک اضافه کنید. دلمه های آماده شده را داخل قابلمه چیده و یک پیمانه پلوپز آب اضافه کنید. حرارت را کم نمایید. تقریبا بعد از یک ساعت دلمه ها را به آرامی در ظرف سرو چیده و خلال ها را بیرون بکشید. منبع: تکناز انتهای پیام/ ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه
یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی طرز تهیه: پیاز را خلال می کنید و کمی در ماهیتابه تفت می دهید. بعد روغن می ریزید (علتش این است که آب پیاز کمی کشیده شود و روغن را به خودش جذب نکند). خوب که طلایی شد، زردچوبه را می ریزید، جگر را با آب سرد می شویید و در آبکش می ریزید و بعد از خرد کردن به تکه های کوچک به پیاز ها اضافه می کنید (شعله باید هنوز زیاد باشد). جگر ها باید خوب سرخ شوند و ...