خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ی سالاد الویه؛ فوت وفن و نکات طلایی
موارد سس کمتری به خودشان می گیرند. می توانید برای سس الویه نیمی سس مایونز و نیمی دیگر ماست چکیده یا ماست خامه ای استفاده کنید در این صورت یک سالاد الویه رژیمی خواهید داشت. بعد از سرو الویه در ظرف مورد نظر در صورت دلخواه روی آن مقداری شوید تازه خرد شده بریزید، چون طعم لذیذ آن را دوچندان می کند. راهکار های طلایی یک سالاد الویه خوشمزه رستورانی یک راهکار خوشمزه شدن سالاد الویه این ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی با بادمجان
با کمی آب بپزید . بعد از اینکه بادمجان و سیب زمینی ها خنک شدند این مواد را با یکدیگر ترکیب نموده و زردچوبه ، نمک و فلفل ، آرد سفید ، تخم مرغ و پنیر پیتزا را به آن اضافه نموده و به خوبی ورز دهید ، سپس در یک ظرف دربسته در داخل یخچال قرار دهید و به مدت یک ساعت اجازه دهید در یخچال بماند . بعد از یک ساعت مخلوط را از یخچال بیرون آورده و دست خود را کمی آب خیس کنید و یک قاشق از مواد ...
طرز تهیه بوقلمون شکم پر خوشمزه و مجلسی
ریزیم . حرارت را ملایم می کنیم و می گذاریم بوقلمون بپزد . در صورتی که با این مقدار آب نپخت، یک لیوان آب دیگر اضافه می کنیم تا کاملاً بپزد. در اواخر طبخ سیب های درسته و گوجه برقانی را کنار بوقلمون می ریزیم تا آنها نیز بپزند، ولی له شوند . دسته سبزی معطر را از ظرف خارج می کنیم. بعد کمی نمک ، فلفل ، بقیه شربت کارامل و آب لیمو را داخل بوقلمون می ریزیم و می گذاریم چند جوش بزند. برای اینکه سس بوقلمون کمی ...
طرز تهیه خوراک مرغ مجلسی + نکات کلیدی
به همراه کمی سیر ورقه شده روی مرغ قرار دهید سپس سه تا چهار قاشق سس روی آن بریزید. مجدداً قطعات مرغ را در قابلمه روی پیاز و سس قرار دهید و روی آن را با پیاز خرد شده و سیر ورقه شده و سس بپوشانید در ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ آب بیندازد و محتویات داخل ظرف به جوش آید سپس حرارت را کم نموده، اجازه دهید تا بپزد و سس غلیظی داشته باشد، سپس قطعات مرغ را در ظرف ...
آموزش طرز تهیه یتیمچه کدو با طعمی بسیار عالی و ویژه
مقداری مواد تفت داده شدند پس از اینکه مواد کمی تفت داده شدند روی آنها نصف پیمانه اب بریزید و درب ظرف را ببندید. صبر کنید تا کدو بخارپز شود و خوب بپزد طوری که آبی در آن نماند. یتیمچه کدوی خوشمزه آماده شده است و می توانید آن را با نان سنگک سبزی و ماست سرو کنید. نکاتی برای پخت بهتر برای خوشمزه تر شدن خوراک یتیمچه کدو سبز می توانید کمی جعفری خشک شده را به مواد ...
طرز تهیه پنیر برشته خوشمزه و خوش طعم
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از غذا های معروف و سنتی شمال کشور پنیر برشته می باشد، شاید اسم این غذا برای شما عجیب باشد، اما شباهت زیادی به انواع املت دارد. شمالی ها مخصوصا گیلانی ها این غذا را در طول هفته به کرات استفاده می کنند. مواد لازم برای 2 نفر پنیر محلی یا (پنیر معمولی) 500 گرم سیر درشت 2 حبه کره یا روغن 50 گرم شوید خشک یا تازه به ...
طرز تهیه خورش سلک
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش ها غذایی خوش طعم هستند که از ارزش غذایی بالایی نیز برخوردار می باشند، دستور پخت خورش در هر منطقه دارای نکات و ظرایف مخصوص خودش است، خورش سلک در واقع خورش سنتی و بی نظیر گرگان می باشد که اهالی عزیز این منطقه در مراسم شادی و عروسی، همچنین در سوگواری ها و محرم نیز طبخ می نمایند. مواد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم – لپه 2/1 پیمانه – پیاز ...
حل 9 مشکل رایج در پخت کیک ؛ از پف نکردن کیک تا سوختن
.... 2- چرب شدن کیک مشکل: کیکم براق و روغنی شده. می توانم درستش کنم؟ اگر کیک تان خوب پخته اما کمی چرب و روغنی است، می توانید رویش را با شکلات بپوشانید تا چربی کیک را پنهان کند. اما اگر کیک نپخته و کل آن خیس است، شاید چاره ای جز دور انداختنش نداشته باشید. دفعه ی بعد چه کنم؟ مطمئن شوید مقدار کره ای که استفاده می کنید درست است. ...
رژیم گیاه خواری 21 روزه یک برنامه غذایی کامل برای گیاه خواران
...، اسیدهای چرب امگا 3، کلسیم، ویتامین دی، کا، ب 12، آهن، ید و روی است. کسانی که گیاه خوار نیستند، معمولاً این مواد را از منابع حیوانی دریافت می کنند، شما هم می توانید با داخل کردن برخی از غذاها به رژیمتان، این کمبودها را جبران کنید. برای پروتئین، ید و روی، از حبوبات و سویا استفاده کنید. پس از مصرف آنها، تخم مرغ و محصلوات لبنی را برای پروتئین بیشتر، ویتامین دی، ب 12، کلسیم و روی، انتخاب و مصرف ...
آموزش آشپزی؛ از تزیین خرما برای افطار تا حمیس و ته دیگ طرح دار
نند و با سبزی مخصوص قلیه مخلوط و مجددا” با پیاز و کشمش و مقداری ادویه تفت می دهند. پس از آبگیری برنج و برگرداندن آن مواد آماده شده را به شکل لایه لایه درون آن قرار می دهند. طرز تهیه حمیس توله توله گیاهی خود رو است که ریشه های آن آبدار، ساقه آن استوانه ای شکل و برگ های آن بزرگ و دارای دمبرگ است. خواص دارویی آن، پنیرک حاوی موسیلاژ (لعاب نباتی) و ویتامین های A-B-C از ...
سیب پلو کرمانشاهی خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه
طعم دار شوند. حالا داخل یک قابلمه مناسب 2 پیمانه آب ریختیم و روی شعله قرار می دهیم تا جوش بیاید و بعد پیازی را که خلالی خرد کردیم را اضافه می کنیم؛ و بعد تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه می کنیم، کمی زردچوبه به آب اضافه می کنیم و اجازه می دهیم تا 25 تا 30 دقیقه تکه های مرغ بپزد. بعد از زمان داده شده مرغ ها را از آب خارج می کنیم. می توانیم آن ها را داخل آبکشی بریزیم تا کاملاً آب اضافی ...
پیتزای خانگی خوشمزه بدون فر + طرز تهیه
نمک و فلفل و ادویه های دلخواهتان را اضافه کرده و با نصف لیوان آب به مدت یک ربع بپزید. تا حدی که آب آن کشیده شود. در ظرف دیگری، فلفل دلمه و قارچ خرد شده را در روغن و با حرارت زیاد تفت دهید. در این صورت فلفل و قارچ آب خود را از دست نمی دهند و تغییر رنگ نخواهند داشت. بعد از سرخ شدن قارچ و فلفل، آن ها را کنار بگذارید. حالا آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. ماست و تخم مرغ ...
بیسکویت بادام مقوی و خوشمزه + طرز تهیه
طولانی این فصول خاص از سال می باشد که می توانید از طعم شیرین و بادام برشته شده از مواد اولیه آن نهایت لذت را ببرید. بیسکویت بادام که البته کوکی بادام نیز گفته می شود، تنها با میکس کردن چند ماده اولیه ساده و خوشمزه و البته سالم و مقوی طبخ می شود و در زمان کوتاهی نیز آماده می شود. می توانید از این دسر خوشمزه و مقوی به همراه چای در میهمانی های خود نیز بهره ببرید. مطمئنا محتوی خوشمزه و ...
طرز تهیه اسلایس موس توت فرنگی خوشمزه
پیمانه پودر ژلاتین: 4 قاشق چای خوری خامه فرم گرفته:200 گرم پودر قند: 1/2 پیمانه آب سرد: 8 قاشق سوپ خوری وانیل : 1/8 قاشق چای خوری تخم مرغ (سفیده): 2 عدد طرز تهیه پودر ژلاتین را همراه آب سرد و شربت یا سس توت فرنگی در ظرفی ریخته و مخلوط کنید. ظرف را روی حرارت غیرمستقیم قرار دهید و دائم هم بزنید تا محلول شفاف شود. بعد ظرف را از روی حرارت بردارید تا ...
طرز تهیه ی خوراک لوبیا چیتی؛ با قارچ و بدون قارچ
افزایش اشتها و چاقی پیشگیری می کند. مصرف روزانه یک پیمانه لوبیا چیتی پخته کلسترول خون فرد مبتلا به کبد چرب را در فاصله زمانی 6 هفته به میزان ده درصد کاهش می دهد. طبع لوبیا چیتی در طب سنتی گرم و تر است. برای درست کردن لوبیا چیتی برای 50 نفر مقدار مواد را 5 برابر کنید. اگر طعم هویج را در خوراک لوبیا چیتی می پسندید در یک ساعت پایانی پخت لوبیا، یک عدد هویج را به صورت حلقه ای خرد و به آن اضافه کنید. ...
بهترین مواد غذایی که باید برای روزهای قرنطینه بخرید
ها ارزان تر است. از این میوه های منجمد می توان در آب میوه ها (به عنوان پالپ: برای بالا بردن مقدار فیبر آبمیوه و هر چه سودمندتر شدن آن)، اسموتی ها، فرنی، حریره های میوه و یا همراه با ماست کم چرب استفاده نمود. سبزیجات منجمد، مغذی و آماده مصرف هستند و در زمانی که مواد غذایی تازه کمیاب ترند و یا شرایطی مانند شرایط اکنون (لزوم قرنطینه خانگی و کاهش رفت و آمدها) وجود دارد می توان از آنها به سهولت استفاده ...
طرز تهیه خورش هویج تبریزی جا افتاده + فوت و فن
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورش هویج تبریزی ها از جمله غذا های سنتی و مجلسی استان آذربایجان شرقی است که هم با مرغ و هم با گوشت گوسفندی طبخ می شود. در گذشته این خورش به جای هویج با زردک طبخ می شد که شبیه هویج بود و شیرینی کمتری هم داشت. زمان طبخ این خورش خوشمزه و اصیلی تبریزی کوتاه است و اگر فوت و فن این خورش ساده و سریع را بلد باشید طعم ملس آن هوش از سرتان می پراند ...
طرز تهیه لازانیا قارچ و گوشت مجلسی و خوشمزه با سس سفید مخصوص در خانه
...؛ ورقه لازانیا، گوشت یا سبزیجات، پنیر و سس سفید می باشد البته انتخاب مواد میانی کاملا سلیقه ای است و شما می توانید از گوشت قرمز، مرغ، سوسیس، ژامبون و انواع سبزیجات به همراه پنیر طبق ذائقه تان استفاده کنید. اما رایج ترین و همین طور خوشمزه ترین نوع آن، لازانیا با گوشت چرخ کرده می باشد البته لازانیا با سوسیس و ژامبون هم خیلی خوشمزه است ما به شرط آن که از سلامت و کیفیت سوسیس و ژامبونی که ...
آموزش آشپزی؛ از قیمه نخود و سالاد برکت تا کباب سرداشی
خت خورش به همراه شکر و آبلیمو به قابلمه اضافه می کنیم. اجازه دهید خورش به غلظت به کافی برسد سپس به همراه نان یا برنج سرو کنید. نکات پخت خورش به آلو خورش به و آلو به صورت متداول با گوشت گوسفندی یا گوساله تهیه می شود. البته اگر شما منع مصرف گوشت قرمز دارید می توانید این خورش خوشمزه را با استفاده از گوشت های سفید مانند گوشت مرغ یا گوشت بوقلمون تهیه کنید. برای دستور ب ...
طرز تهیه ی بریانی غذای پرطرفدار اصفهانی
. سپس جگر سفید را در قابلمه ای می گذاریم و 2 لیوان آب روی آن می ریزیم و پیاز باقی مانده را پوست می گیریم و آبکش می کنیم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه جگر می ریزیم و کمی نمک، فلفل سیاه و 2 قاشق روغن نیز به جگر اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا جگر به مرور زمان خوب بپزد. زمانیکه جگر پخته و آب آن تبخیر شده بود پیاز و جگر را در داخل خود قابلمه ...
طرز تهیه مانی پلو غذای خوش طعم دامغانی
ی کره........... برای چرب کردن کف قابلمه طرز تهیه مانی پلو در قابلمه ای یک تا دو قاشق روغن می ریزیم و روی حرارت داغ می کنیم. گوشت را در روغن کمی تفت می دهیم، پیاز داغ، زردچوبه و فلفل را اضافه می کنیم، پس از 1 تا 2 دقیقه دو لیوان آب به آن می افزاییم و درب قابلمه را می گذاریم تا بپزد (در انتهای پخت گوشت، نمک را به آن اضافه می کنیم). لپه را با دو لیوان آب می ...
بفرمایید آش محلی همدان/ از آش سماق تا آش ترش
رمضان از آنها می توانیم به عنوان غذایی مناسب برای افطار استفاده کنیم. در این گزارش به معرفی چند غذای محلی در همدان می پردازیم که کدبانوهای آن در طبخ این غذاها مهارت خاصی دارند. آش گوجه فرنگی: این یکی از آش های محلی همدان است و در منطقه رزن زیاد طبخ می شود؛ این آش طعم ترش و بسیار لذیذی دارد و مناسب جمع های خودمانی است؛ مواد لازم برای طبخ این آش لپه، رب گوجه فرنگی ...
طرز تهیه کله جوش
تفت دادید، لپه و برنج را به آن اضافه کنید. کمی هم بزنید تا تفت داده شود. سپس به مقدار لازم آب درون قابلمه بریزید. اجازه دهید تا بجوشد و مواد نیم پز شوند. در ظرف جداگانه ای کشک و ماست را به همراه ادویه مخلوط کرده، در مقداری آب جوش حل کنید. باید تند تند هم بزنید تا ماست بریده نشود. حالا به برنج و لپه نیم پز شده اضافه کنید، روی حرارت مدام هم بزنید. تا جایی هم بزنید که قل زدن مواد مخلوط شده را ببینید. سپس در ظرف مناسب سرو کنید. می توانید روی آن نعناع داغ و گردو قرار داده، همراه با نان نوش جان کنید. منبع: ایران کوک انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سوپ مینسترون سوپ ایتالیایی خوشمزه و متفاوت
خواهید سوپ شما خوشمزه و خوش طعم شود، حتما مراحل اضافه کردن مواد را به همین ترتیب رعایت کنید تا سبزیجات به اندازه پخته شوند و له یا خام نباشند. اگر از علاقمندان به سوپ هستید، می توانید مقاله طرز تهیه انواع سوپ برای سرماخوردگی را نیز در ستاره مطالعه کنید. منبع: ستاره
با محبوب ترین غذاهای آفریقایی آشنا شوید
زراعی و ماهی مواد غذایی اصلی مردم این منطقه را تشکیل می دهند. کشورهای غرب آفریقا سوپ ارو (Eru) کامرون یکی از کشورهای غرب آفریقا بوده که غذاهای بی مثالی دارد. سوپ ارو که با نام واترفوفو (Waterfufu) نیز شناخته می شود، یکی از غذاهای سنتی مردم آفریقاست که اصلیت آن به جمهوری کامرون بر می گردد. این سوپ سبز رنگ بسیار خوشمزه و خوش طعم بوده و عاشقان فراوانی نیز در سراسر این قاره سیاه ...
آش دوغ | طرز تهیه آش دوغ در خانه + مواد لازم
تا سایر مواد نیز به خوبی پخته شوند. 5. سپس به سراغ آماده سازی دوغ بروید، برای این کار یک قابلمه بزرگ را انتخاب کنید و دوغ را درون آن بریزید و سپس یک عدد تخم مرغ را بشکنید و به آن اضافه کنید. سپس بر روی اجاق گاز با حرارت ملایم قرار دهید و مرتب دوغ را هم بزنید تا تخم مرغ درون آن حل شود. به این نکته دقت کنید که انتخاب قابلمه با گنجایش مناسب مهم است، چون قرار است سایر مواد پخته شده به این ...
رژیم زون برای آقایان و خانم ها چگونه است و چه فوایدی دارد؟
کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین در رژیم زون میوه هایی مثل توت، سیب، پرتقال، آلو و... سبزیجاتی مانند خیار، فلفل، اسفناج، گوجه فرنگی، قارچ، نخود و سایر موارد غلات مانند جو دوسر و جو چه غذا هایی در رژیم زون مجاز نیست؟ مصرف هیچ غذایی در رژیم زون منع نمی شود؛ اما بهتر است از خوردن برخی از مواد غذایی که التهاب را تشدید می کنند، خودداری نمایید: ...
20 غذای مفید و سالم برای چاق کردن کودک
طریق راهکارهای سالم ایجاد شوند. در ادامه این متن غذاهای چاق کننده کودک بررسی شده است. اگر شاخص توده بدنی کودک تان کمتر از 18.5 است، می توانید با دادن این غذاها به کودک باعث افزایش وزن وی شوید. 1) تخم مرغ آب پز تخم مرغ آب پز شده یکی از غذاهای چاق کننده کودک است که سرشار از پروتئین و مواد معدنی هم چون روی، فسفر و کلسیم است. این ماده ی غذایی را می توان یک ماده غذایی ...
