سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چلو کباب بختیاری خوشمزه و مجلسی
گوشت و مرغ اضافه کنید. آب لیمو را نیم ساعت قبل از سیخ کردن کباب، به هر کدام 2 قاشق اضافه کنید. آبلیمو زودتر اضافه نشود، چون باعث سفت شدن گوشت می شود. نمک گوشت را هم در همین مرحله اضافه کنید. برای سیخ کردن، گوشت و مرغ را به صورت یک در میان سیخ کنید. برای کباب کردن گوشت بهتر است از ذغال استفاده کنید و اجازه دهید بر روی آتش ملایم خوب بپزد. آتش را تند نکنید، چون گوشت ...
دو آموزش حرفه ای برای طرز تهیه کوردن بلو با مرغ و با گوشت چرخ کرده
خوشمزه ترین طرز تهیه “رولت بادمجان” با مرغ با طعم فوق العاده
مواد لازم رولت بادمجان با مرغ بادمجان : 3 عدد پنیر خامه ای : 3 قاشق غذاخوری پنیر گرویر : یک قاشق غذاخوری پنیر چدار : 100 گرم سینه مرغ : یک عدد ریحان تازه خرد شده : 2 قاشق غذاخوری تخم مرغ : 2 عدد پودر سوخاری : به مقدار لازم نمک و فلفل : به مقدار لازم طرز تهیه رولت بادمجان با مرغ ابتدا سینه مرغ را با مقداری آب و یک عدد پیاز و کمی نمک و فلفل بپزید .در این فاصله بادمجان ها را ...
طرز تهیه گالانین
استکان – کاغذ سربی 2 متر – نمک، فلفل، ادویه به مقدار لازم – تخم مرغ 2 عدد طرز تهیه گوشت مرغ بدون پوست را باید قبلا چرخ کنید و بگذارید در جا یخی خوب سفت شود، اما یخ نزند بعدا از یخچال خارج کرده پیاز و فلفل قرمز و سبز را با خلال پسته و بادام با زرده تخم مرغ مخلوط می کنیم تا خوب چسب پیدا کند بعد کاغذ آلمینیوم را باز کرده و در دو ورق کمی روغن آغشته ...
طرز تهیه نان شیرینی کروسان خانگی گوشتی و شکلاتی و ساده
کنید تا گرم شود. برای درست کردن کروسان ابتدا خمیر مایه را با 1 قاشق غذاخوری شکر و شیر ولرم مخلوط کنید و کنار بگذارید. سفیده و زرده تخم مرغ را از هم جدا کنید. سفیده های تخم مرغ، نمک، شکر و خمیر مایه را با هم مخلوط کنید و هم بزنید. سپس آرد را کم کم به این ترکیب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا خمیر شکل بگیرد. یادتان باشد آرد را کم کم اضافه کنید. اضافه کردن آرد را تا زمانی ادامه دهید که خمیر ...
طرز تهیه “بورک پفی” غذای محبوب و خوشمزه ترکیه ای
مواد لازم برای بورک پفی گوشت چرخ کرده :250 گرم پیاز متوسط :یک عدد نمک و فلفل و ادویه :به مقدار لازم جعفری خرد کرده :2 قاشق غذاخوری مواد لازم برای خمیر آرد سفید :500 گرم ماست :2 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ :2 عدد آب :به مقدار لازم بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری نمک و فلفل :به مقدار لازم بورک پفی طرز تهیه بورک پفی ابتدا یک کاسه بردارید و 2 عدد زرده تخم مرغ را داخل ...
طرز تهیه رولت گوشت و بادمجان
...> 3 عدد سیر 3 حبه پیاز 1 عدد گوشت چرخ کرده 200 گرم بادمجان 3 عدد طرز تهیه: پیاز و سیر را رنده کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شود، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند 1 عدد گوجه فرنگی خرد شده را به مایه گوشتی اضافه کنید و تفت دهید تا آب غذا کشیده شود سپس رب گوجه فرنگی، نمک و فلفل را اضافه ...
کیک سیب زمینی گزینه ای ساده برای ایجاد تنوع
زمینی ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک خردکنید مقداری آب و نمک به آن بیفزایید و به مدت 20 تا 30 دقیقه آن ها را بپزید. سیب زمینی ها را با مقداری شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده مخلوط کنید و سپس گوجه فرنگی، پیازچه، فلفل خرد شده، نمک و فلفل را به آن اضافه و خوب مخلوط کنید. مقداری از مواد را بردارید، ابتدا در آرد و سپس در تخم مرغ زده شده و درآخردرآرد سوخاری بغلتانید. مواد را در کف دست کمی پهن کنید و در روغن داغ قرار دهید تا طلایی رنگ شود. ...
طرز تهیه رشته پلو با مرغ یک غذای ایرانی لذیذ و خوشمزه
طرز تهیه استانبولی پلو با طعمی واقعی و طبیعی
. ولی در صورت مصرف رب گوجه فرنگی باید از رب خوشرنگ و خوش طعم استفاده کنید. باید برنج را پیمانه کرد و به اضای هر پیمانه برنج دو پیمانه آب در نظر گرفت. در صورت استفاده از گوشت چرخ کرده و یا هر گوشت دیگری ،ابتدا گوشت را با پیاز سرخ کرده کمی تفت دهید و یک قاشق رب را با یک لیوان آب داخل آن بریزید و اجازه دهید در حرارت ملایم پخته شوند تا آبش کاملا کشیده شود و بعد از آن استفاده کنید ...
طرز تهیه مرغ بریان خانگی در فر
. برای مزه دار کردن قسمت بیرونی مرغ هم آب پیاز را به همراه کمی زعفران و کمی آب لیمو مخلوط میکنیم و با برس به همه ی قسمت های آن می مالیم. مرغ مزه دار شده را در ظرف مناسب قرار میدهیم و در طبقه پایین فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 2 الی 3 ساعت می پزیم. حتما بعد از تایم پخت آن را با خلال چوبی تست کنید تا کاملا از پخته شدن آن مطمئن شوید. مرغ پخته را با مقداری سبزیجات و سیب زمینی ها بخار پز شده و رب انار سرو کنید و هنگام کشیدن آن از قیچی استفاده کنید تا مرغ متلاشی نشود. ...
طرز تهیه همبرگر گیاهی (سویا برگر) + نکات کلیدی
نوع دیگری از همبرگر نیز تهیه می شود که ویژه گیاه خواران است و با استفاده از سویا تهیه می شود. طعم این همبرگر گیاهی با همبرگر معمولی کمی متفاوت است، اما هر دو خوشمزه بوده و طرفداران خاص خود را دارند. مواد لازم برای تهیه همبرگر سویا با گوشت سویا خیس خورده 1 پیمانه گوشت چرخ کرده 250 گرم جعفری خردشده 2 ق غذاخوری سیر 3 حبه تخم مرغ 1 عدد سس کچاپ 2 ق غذاخوری ...
امسال به فکر یک ترشی متفاوت باش
چایخوری سیر 150 گرم موسیر 150 گرم فلفل تند 100 گرم فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری فلفل دلمه ای رنگی 100 گرم نمک و زردچوبه به مقدار لازم نعنا خشک به مقدار لازم چه جوری درست میشه: موسیر، فلفل تازه و سیر را چرخ می کنیم یا از پودر فلفل استفاده می کنیم. سبزیجات معطر را ریز خرد کرده و یا چرخ می کنیم. تمام مواد را باهم مخلوط می کنیم ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی؛ پیش غذایی سبک و مقوی
گاز قرار دهید. اجازه دهید این مخلوط به مدت 15 دقیقه بجوشد تا کدو حلوایی کاملا نرم شود. با کمک یک گوشتکوب برقی یا میکسر سوپ را یکدست کنید و در نهایت نمک و فلفل سوپ را اندازه کنید. شیر یا خامه یا هر دوی آن ها را به صورت نصف نصف به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید که بجوشد. برای طعم دار کردن بیشتر سوپ میتوانید از پودر کاری یا زنجفیل استفاده نمایید و برای تزئین آن از اندکی پاپریکای دودی و گشنیز ...
طرز تهیه توپک تن ماهی
یک عدد فلفل و پودر آویشن و پودر سیر به میزان لازم آرد سوخاری به میزان لازم طرز تهیه توپک تن ماهی: سیب زمینی آبپز شده را رنده کنید و سپس گوشت تن ماهی، تخم مرغ، شوید خردشده، پیازچه خردشده و فلفل و آویشن و پودر سیر را به سیب زمینی اضافه کنید و با هم مخلوط کنید و به صورت توپک های کوچکی از مواد درست کنید. نمک با احتیاط اضافه کنید، چون تن ماهی خودش بانمک هست تخم مرغ را ...
3 غذای حاضری برای شام که باید امتحان کنید
...> کشک بادمجان شاید برایتان جالب باشد که کشک بادمجان ( kashke bademjan ) نه تنها در ایران بلکه در بسیاری از کشورهای همسایه مانند آذربایجان و همچنین ترکیه تهیه و خورده می شود. این غذا هم می تواند به عنوان یک وعده اصلی و هم به صورت پیش غذا سرو شود. روش های متنوعی برای تهیه این غذا وجود دارد. مواد لازم 500 گرم گوشت مغز ران 2 تا 3 قاشق سوپ خوری پیاز سرخ شده 2 فنجان کشک 10 عدد ...
طرز تهیه “ماکارونی” ساده با گوشت چرخ کرده
مواد مورد نیاز برای درست کردن ماکارونی ماکارونی هر مدل :1 بسته گوشت چرخ کرده : نیم کیلو پیاز سرخ کرده :1 فنجان رب گوجه فرنگی :2 قاشق غذاخوری آبلیمو : نصف استکان زعفران :1 قاشق چایخوری نمک و فلفل :به میزان کافی روغن :به میزان لازم طرز تهیه ماکارونی ساده و لذیذ ابتدا تابه ای را روی حرارت ملایم قرار دهید و داخل آن کمی روغن بریزید تا داغ شود. سپس گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز ...
پیتزا مکزیکی + طرز تهیه
روی آن لوبیا و میزان زیادی فلفل چیلی تند می ریزند که ممکن است با ذائقه ی همه زیاد سازگار نباشد. به همین دلیل ما با کمی تغییر در دستور پخت پیتزا مکزیکی، به روش ویژه ی خودمان رسیده ایم. پیشنهاد می کنیم حتما این روش را امتحان کنید؛ بی شک یکی از خوشمزه ترین پیتزا هایی خواهد بود که تا کنون امتحان کرده اید. مواد لازم برای پیتزا مکزیکی (برای 3 نفر) گوشت چرخ کرده: 300 گرم قارچ: 250 ...
آموزش تصویری چیزبرگر خانگی خوشمزه + سس مخصوص چیزبرگر
باکیفیت و تازه به راحتی در خانه تهیه کنید و بدین ترتیب از صحت و سلامت آن مطمئن باشید. برای آشنایی با طرز تهیه چیزبرگر خانگی خوشمزه با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده 453 گرم پیاز کوچک 1 عدد سیر 1 حبه جعفری تازه ساطوری شده (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ 1 عدد خردل (اختیاری) 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم سس کچاپ (اختیاری ...
طرز تهیه سس تاباسکوی خانگی خوشمزه به 2 روش آسان
سرکه اضافه کرده و آن را آهسته هم بزنید. پس از 5 دقیقه جوشیدن، حرارت را خاموش کرده و صبر کنید تا مخلوط خوب خنک شود. در این مرحله مخلوط را در غذاساز ریخته تا به حالت پوره درآید. حال سس را در شیشه ای تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید. نوش جان ... از این سس می توانید برای ساندویچ مرغ و قارچ، ساندویچ هات داگ و یا انواع غذا ها استفاده کنید. طرز ...
طرز تهیه قنبرپلو شیرازی
.... با طرز تهیه قنبرپلو شیرازی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه قنبر پلو برنج سه پیمانه گوشت چرخ کرده 350 گرم مغز گردو (خرد شده) 100 گرم کشمش 50 گرم رب انار سه قاشق غذاخوری پیاز درشت (نگینی خرد شده) یک عدد نمک به مقدار لازم فلفل به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم شیره انگور (اختیاری) یک ونیم قاشق غذاخوری طرز ...
طرز تهیه و آموزش نان رول صبحانه و عصرانه
غذاخوری لبریز، شیر خشک دو قاشق چایخوری نمک طرز تهیه: (تا اینجا همه ی مواد را با هم مخلوط کنید و خمیر استارتر را به آن اضافه کنید و هم بزنید.) بعد از آن یک عدد تخم مرغ، یک پیمانه شیر و یک چهارم پیمانه (معادل 50 گرم) کره را به مواد بالا بیفزایید و خوب مخلوط کنید. سپس خمیر بدست آمده را به مدت 40 دقیقه تا یک ساعت می گذاریم تا استراحت کند، سپس شبیه عکس آن را رول می ...
نحوه پخت سوفله یونانی با طرز تهیه آسان
طرز تهیه شامی گیلانی یا شامی رشتی با انواع گوشت + نکات طلایی
گیلانی و نکات طلایی که سبب می شود یک شامی پوک گیلانی یا رشتی مجلسی و خوشمزه درست کنید را در ادامه بخوانید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفند بدون چربی: 500 گرم لپه: 500 گرم فلفل، نمک، زردچوبه: به میزان لازم پیاز: 1 عدد متوسط آب: به مقدار کافی تخم مرغ: 4 عدد درشت زعفران دم کشیده: یک قاشق غذاخوری روغن ...
طرز تهیه لاه ماجون (پیتزا ترکیه ای)
تازه می ریزند و آن را لوله کرده و با ترشی، گوجه فرنگی، فلفل، پیاز، کاهو و بادمجان کبابی به همراه دوغ میل می کنند. مواد لازم برای خمیر لاه ماجون: آرد 5 فنجان شیر (یا آب) یک و نیم فنجان روغن نباتی یک چهارم فنجان نمک 3 قاشق چایخوری شکر 1 قاشق چایخوری مایه خمیر 10 گرم مواد لازم برای مخلوط گوشت: گوشت چرخ کرده نیم کیلو فلفل قرمز 1 عدد ...
طرز تهیه همبرگر مرغ
... همبرگر مرغ خانگی سینه مرغ را نصف کرده و از طول برش بزنید. سینه مرغ پس از برش زدن باید به صورت ورقه های نازکی به شکل زیر درآید. نمک، فلفل سیاه، سیر له شده، پودر زیره سبز و پودر چیلی را در کاسه کوچکی ریخته و با هم مخلوط کنید. مخلوط ادویه ها را به همراه 2 قاشق غذاخوری روغن مایع و 2 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه روی ورقه های مرغ بریزید. مرغ را با ...
طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با 2 دستور متفاوت
مایونز 6 – 5 قاشق غذاخوری پیاز متوسط 2 عدد خیار شور به مقدار لازم روغن 3 قاشق غذاخوری زمان آماده سازی و پخت 1 ساعت دستور تهیه در مرحله اول مرغ را با یک عدد پیاز و آب، کمی نمک و فلفل و زردچوبه روی حرارت بگذارید تا خوب بپزد. پس از پخته شدن سینه مرغ آن را از آب جدا کنید و به صورت ریش ریش در آورید. یک عدد پیاز را خرد کنید و با کمی روغن در ماهی ...
بهترین و ساده ترین طرز تهیه کراکت مرغ و پنیر پیتزا در 30 دقیقه
مقدار لازم آرد سوخاری: به مقدار لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم پنیر پیتزا یا پنیر گودا: به مقدار دلخواه تخم مرغ: 2 عدد طرز تهیه سینه مرغ بدون پوست و استخوان را در غذاساز یا چرخ گوشت حسابی پوره کنید (اگر از چرخ گوشت استفاده می کنید دو بار چرخ کنید). سپس پیاز را با رنده درشت رنده کنید و همراه با نمک، فلفل و زردچوبه و جعفری به ...
سبزی قورمه سبزی شامل چیست و نسبت آن چگونه است؟
...> گوشت خرد شده با قلم 500 گرم پیاز بزرگ ریز خرد شده 1 عدد سبزی ریز خرد شده 500 گرم لوبیا چیتی یا قرمز خیس خورده 1/2 پیمانه لیمو عمانی سوراخ کرده 5-6 عدد پودر شنبلیله خشک 1 قاشق مرباخوری پودر برگ کرفش خشک شده 1 قاشق غذاخوری روغن به میزان لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم مواد ذکر شده برای تهیه خورش قرمه سبزی برای چهار تا شش نفر کافیست ...
تغذیه بعد از سقط جنین، چه بخورم؟
شیر و زردچوبه یک قاشق چایخوری زردچوبه را با نصف قاشق غذاخوری کره تفت بدهید.بعد آن را با یک لیوان شیر مخلوط کنید. کمی خلال یا پودر بادام درختی، پسته و گردو به آن اضافه کنید می توانید برای بهتر شدن مزه آن کمی شکر یا عسل هم اضافه کنید. این ترکیب را دو تا سه بار در روز بنوشید تا خیلی سریع حالتان خوب شود. تخم مرغ محلی با شیر یک لیوان شیر گرم تهیه کنید و یک تخم مرغ محلی خام در ...