خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
خوراک گوجه مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه
بشویید و روی یک دستمال قرار دهید تا آب آن گرفته شود. کمی روغن در تابه بریزید تا داغ شود، سپس هر دو طرف بادمجان ها را سرخ کنید. گوجه ها را حلقه حلقه کرده و در تابه سرخ کنید. پیاز را به شکل نگینی خرد کرده و در یک تابه جداگانه تفت دهید؛ سپس پوره گوجه یا رب را به پیاز اضافه کنید و خوب آن را هم بزنید. ادویه ها را نیز به آن بیفزایید. اکنون بادمجان های سرخ شده را روی مخلوط پیاز و رب بچینید و گوجه ...
طرز تهیه مرغ خامه ای خوشمزه و مخصوص
مرغ خامه ای سینه مرغ:600 گرم قارچ:400 گرم کره:100 گرم آرد:20 گرم آب مرغ:2 پیمانه خامه:1 پیمانه سیر:4 حبه پیاز:1 عدد بزرگ روغن زیتون:2 قاشق غذاخوری آویشن:1⁄2 قاشق غذاخوری سس خردل:2 قاشق چای خوری نمک و فلفل:به میزان کافی طرز تهیه مرغ خامه ای ابتدا سینه مرغ را پاک کرده و پوست و استخوان آن را جدا کنید ...
دستور تهیه کالباس در منزل
مواد لازم برای تهیه کالباس: گوشت مرغ هم سینه و ران 1 کیلو تخم مرغ 2 عدد آرد سفید 50 گرم سیر درشت 10 حبه روغن مایع 2 قاشق غذاخوری سس خردل 2 قاشق غذاخوری نمک 3 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق غذاخوری پودر زنجبیل 1 قاشق مرباخوری پودر تخم گشنیز 1 قاشق مرباخوری دارچین 1 قاشق چایخوری ...
بیف استروگانف راحت و سریع
...> نودل را با توجه به دستور روی بسته بندی آماده کرده و کناری بگذارید. در یک تابه بزرگ جداگانه روی حرارت متوسط، روغن سرخ کردنی و گوشت چرخ کرده (یا ریز خرد کرده) را 5 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که قهوه ای شود سرخ کنید. روغن اش را بگیرید و سوپ و پودر سیر را اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه بگذارید با هم بپزند و، گهگاهی تکان دهید. از روی حرارت برداشته و مخلوط گوشت را با نودل ترکیب کنید. خامه ترش را اضافه کنید و خوب هم بزنید و نمک و فلفل بزنید. ...
طرز تهیه کیک سیب زمینی خوشمزه + تصاویر
، کمی آرد، 40 گرم آرد سوخاری، نمک، فلفل و روغن به میزان لازم می باشد. برای درست کردن این کیک خوشمزه ابتدا سیب زمینی ها را پوست بکنید، خرد کنید و داخل قابلمه ای از آب و نمک بپزید. 20-30 دقیقه برای پخته شدن آن ها کافی است. سپس سیب زمینی ها را با شیر و یک عدد تخم مرغ زده شده ترکیب کنید و بعد پیازپه، گوجه فرنگی، نمک، فلفل و فلفل سبز خرد شده را به آن اضافه کنید. همه ی مواد را خوب مخلوط کنید، مقداری از ...
طرز تهیه منتو افغانی
لازم برای داخل منتو: گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز خرد شده: سه عدد نمک: یک قاشق چایخوری فلفل سیاه: نصف قاشق چایخوری زیره: یک قاشق چایخوری روغن: یک قاشق غذاخوری مواد لازم برای سس ماست: ماست پرچرب: یک پیمانه سیر رنده شده: یک حبه نمک: کمی نعنای خشک: یک قاشق غذاخوری مواد ...
مینی لازانیا فنجانی
...> فر را با حرارت 375 درجه فارنهایت و یا 190 درجه سانتیگراد روشن کنید. طرز تهیه: روغن را در تابه گرم وگوشت را درروغن سرخ کنید. سوسیس را به گوشت سرخ شده اضافه وبا هم تفت دهید.نمک و فلفل و سس گوجه فرنگی رابه ترکیب اضافه و مخلوط کرده ،سپس خمیررا به اندازه های کاسه های قالب که بهتر از قالب کاپ کیک و یا کلوچه باشدبه شکل مربع برش زده درکاسه ها قرارداده وکمی روغن داخل خمیرها اسپری ...
آش برنج یک غذای خوشمزه و مقوی + طرز تهیه
...> • 1 قاشق غذاخوری زرد چوبه • حدود 700 گرم گوشت چرخ شده • نمک و فلفل و ادویه ها به میزان لازم • 2 پیمانه عدس • 2 عدد پیاز متوسط طرز تهیه آش برنج خوشمزه همدانی آش برنج از جمله آش های ساده ای است که در استان همدان طبخ شده و از غذا های محلی این استان محسوب می شود. این آش را می توان در فصول مختلف از جمله فصل های سرد سال تهیه کرده و از خوردن آن نهایت لذت را ...
طرز تهیه ی کباب کاکوری؛ غذای خوشمزه هندی
نرمترین قسمت گوشت گوسفند و چندین ادویه تهیه می شود. همانطور که می دانید غذا های هندی پرادویه و تند هستند؛ و کاکوری هم اینگونه است. مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوسفندی 2 فنجان پیاز رنده شده و آب گرفته شده 1 عدد پوره سیر و زنجبیل 1 قاشق غذاخوری نمک 2 قاشق غذاخوری پودر فلفل سیاه 1/4 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده 2 قاشق غذاخوری فلفل سبز خرد شده به مقدار لازم برای طعم دار کردن پاپایا خام خرد ...
پنیر سوخاری ترد با سس تند
را برای 20 دقیقه فریز کنید. قابلمه ای کوچک را تا نیمه بالایی روغن سرخ کردنی بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید تا روغن کاملا داغ شود. پنیر های کاورشده را یکی یکی داخل قابلمه می اندازیم تا دمای روغن پائین نیاید، برای حدود 2 تا 3 دقیقه سرخ می کنیم تا طلایی شود. پنیر های سرخ شده را روی دستمال آشپزخانه قرار می دهیم تا روغن آن را بگیرد سپس با سس گوجه فرنگی تند سرو می کنیم. به همین راحتی یک با تهیه پیش غذا بسیار خوشمزه را یاد گرفتید که درست کنید. منبع: نازشو انتهای پیام/ ...
طرز تهیه راتاتوئی؛ یک غذای خودمانی
. نکات لازم برای این غذا می توانید مقداری فلفل دلمه ای را کباب کرده در پلاستیک بگذارید تا پوست آن ها کنده شود سپس این فلفل دلمه ای ها را به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید. فلفل دلمه ای مزه خوبی به سس می دهد و به خصوص برای کسانی که طرفدار این سبزی خوش طعم هستند. افزودن قارچ هم یک گزینه دیگر برای طعم دهی به سس است. افزودن روغن زیتون هیچ اجباری ندارد، می توانید آن را بطور کامل حذف ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی
رنگ شود و آن را به هیچ عنوان سرخ نکنید. از نعنا داغ هم استفاده نکنید. • بعضی افراد از لپه به جای عدس یا ماش استفاده می کنند این کاملا سلیقه ای است. • برای طرزپخت آش شلغم خوشمزه با گوشت: حدود 300 گرم گوشت چرخ کرده را با 1 عدد پیاز رنده شده و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز بدهید و به صورت قلقلی های کوچک، داخل روغن با پیازها کمی تفت بدهید البته باز هم اشاره می کنم برای سرماخوردگی اصلا سرخ نکنید بلکه حدود 1 ساعت آخر به به صورت قلقلی به آش اضافه کنید. • برای پخت آش شلغم می توانید شلغم ها را پوست بگیرید یا با پوست خرد کنید. منبع: بیتوته ...
طرز تهیه آش خوزستانی خوشمزه
اضافه کنید. گوشت ها را ریش ریش کنید و آن ها را بکوبید و به مواد آش اضافه کنید اگر آش نزدیک جا افتادن بود آن را دائم هم بزنید که ته نگیرد. مقداری پیاز خلالی خرد کنید و آن ها را سرخ کنید. مقداری از پیاز داغ را داخل آش بریزید و مقداری را برای تزیین آش استفاده کنید. نکاتی برای تهیه ی آش خوزستانی: • آش خوزستانی ظاهرش شبیه آش شله قلمکار است و برای صبحانه استفاده می شود. ...
طرز تهیه کباب لقمه لبنانی
(مدیترانه ای) به تعداد لازم گوشت چرخ کرده 300 گرم جعفری ریز خردشده 100 گرم پیاز 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردنی مقداری مواد لازم برای تهیه سس کباب لقمه لبنانی: گوجه فرنگی 4 عدد پیاز 1 عدد سیر 2 حبه نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه و ادویه کاری مقداری ...
ترفندهایی برای آشپزی آسان + عکس
. حتما آن را حدود 10 سانتی متر بالاتر از شعله نگه دارید تا نسوزد. روش های پوست کندن گوجه 2- هنگام بریدن فلفل های تند، از دستان خود محافظت کنید. به جای استفاده از دستکش هنگام برش فلفل تند، می توانید از روغن نباتی یا روغن زیتون استفاده کنید. قبل از برش فلفل، یک قاشق چایخوری از آن را روی دستان خود بریزید و آن را مالش دهید. روغن یک سد ضخیم ایجاد می کند تا فلفل به پوست ...
غذاهای سنتی کره جنوبی
...> مواد مورد نیاز بیبیمباپ - خیار متوسط | یک عدد - گچوجانگ (فلفل کره ای) | به میزان مورد نیاز - اسفناج خرد شده | 150 گرم - روغن زیتون | دو قاشق غذاخوری - سس سویا | سه قاشق غذاخوری - سیر خرد شده | دو حبه - فلفل قرمز | به میزان مورد نیاز - گوشت قرمز | 450 گرم - تخم مرغ | چهار عدد - برنج سفید | چهار پیمانه - کنجد | یک قاشق غذاخوری ...
سوپ دلمه مخصوص و بین المللی + طرز تهیه
قابلمه برگردانید. 6- خامه نیز باعث غلیظ شدن سوپ می شود. مواد لازم برای تهیه سوپ دلمه رب گوجه فرنگی: 1 فنجان آب گوشت: 2 فنجان گوشت چرخ کرده: 450 گرم روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری نمک: به میزان دلخواه فلفل سیاه: به میزان دلخواه پیاز خرد شده: 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز خرد شده: 3/4 فنجان فلفل دلمه ای سبز خرد شده: 3/4 فنجان ...
غذاهای سنتی امارات
...> - ادویه بریانی | به میزان مورد نیاز طرز تهیه ابتدا پیاز های خرد شده را سرخ کنید تا به رنگ طلایی در بیایند، سپس مرغ را داخل روغن داغ قرار بدهید و 5 یا 6 حبه سیر را به همراه پودر لیمو، زعفران، گشنیز، ادویه بریانی، پودر زنجبیل، زردچوبه، هل به مرغ ها اضافه کرده و مواد را با هم ترکیب کنید، حال باید گوجه فرنگی های خرد شده را به همراه نمک، گشنیز خرد شده و سس گوجه فرنگی به مخلوط اضافه کنید، سپس ...
کتلت قارچ + طرز تهیه
از آرد یا پودر خمیر نان باگت استفاده کنید. بعد از آن تخم مرغ ها را به مواد اضافه و در صورت شل بودن مایه، به آن آرد اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه مورد علاقه خود را همراه با سیرهایی که له کرده اید، به مخلوط بیفزایید، خوب هم بزنید تا مواد یکدست شود. کتلت قارچ روغن را در تابه ای روی حرارت داغ کنید و از مواد به اندازه یک گردو بردارید و در دستتان صاف کنید و در روغن بریزید. در ظرف ...
طرز تهیه خورش ونوشک
زعفران دم کرده به میزان لازم نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری پیاز 1 عدد طرز تهیه: گوشت قیمه را با پیاز خرد شده و روغن و زردچوبه کمی تفت دهید بعد آب اضافه کنید. در صورت استفاده از مرغ، ونوشک را بلافاصله به گوشت اضافه کنید تا با هم بپزند، اما در مورد گوشت گوساله، ونوشک را در اواسط پخت اضافه کنید. گوجه فرنگی را در آب جوش ...
سس اسپاگتی مخصوص به همراه ترفند های تهیه
. گوجه و روغن زیتون را هم به قابلمه اضافه کنید سپس با نمک و فلفل مزه دار کنید. ریحان تازه را هم به قابلمه اضافه کنید. قابلمه را به جوش برسانید بعد حرارت را کاهش داده و بگذارید به آرامی قل بخورد تا زمانی که غلیظ شود. ریحان را با قاشق برداشته سپس سس مارینارا را سرو کنید. نکات تکمیلی همچنین سس مارینارا را می توان به مدت 3 ماه فریز کرد. برای اینکار می توانید آن را در ظروفی کوچک و به ...
شامی ترش خوش طعم شمالی + دستور تهیه
پیاز داغ، رب، نمک، فلفل و زرچوبه رو داخل همون روغن می ریزیم. رب رو تفت می دیم تا سرخ بشه و بعد مابقی سبزی های معطر رو اضافه می کنیم و فقط کمی تفتشون می دیم. حالا حدود یک و نیم لیوان آب به موادمون اضافه می کنیم و اجازه میدیم تا سسمون جوش بیاد. بعد شامی ها رو به سس اضافه می کنیم و اجازه می دیم تا حدود نیم ساعت با سس بپزن تا شامی هم مغز پخت بشه و هم مزه سس رو بگیرن. ...
ساندویچ مرغ و قارچ + طرز تهیه
تا حسابی مرینیت و مزه دار شود. در این فاصله سس مایونز ساندویچ قارچ و مرغ را آماده کنید. ساندویچ قارچ و مرغ با سس مایونز بسیار محبوب است، اما اگر علاقه ای به سس ندارید می توانید آن را حذف کنید و فقط جعفری، خیارشور و در صورت تمایل سس خردل اضافه کنید. در هر صورت برای درست کردن این سس باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید. یک ماهیتابه را داغ کنید و 2 قاشق غذاخوری روغن و کمی کره در ...
کوکوی مرغ با پنیر موزارلا را حتما امتحان کنید
روغن زیتونی برای سرخ کردن دستورالعمل تهیه کوکوی مرغ با پنیر 1. از یک چاقوی تیز استفاده کنید و سینه های مرغ را به قطعات ضخیم 1/3 تا 1/2 اینچی در بیاورید و کنار بگذارید. 2. در یک کاسه متوسط مواد خمیر را با هم ترکیب کنید: 2 عدد تخم مرغ، 5 قاشق غذاخوری سس مایونز، 1/3 پیمانه آرد، 1 و 1/3 پیمانه پنیر موزارلا، 1 و 1/2 قاشق غذاخوری شوید ریز شده و 1/8 قاشق چایخوری فلفل سیاه ...
طرز تهیه ترشی زیتون مخصوص
قرمز به مقدار دلخواه سرکه دو لیوان سیاه دانه کمی (در صورت تمایل) نمک به مقدار لازم پودر فلفل سیاه به مقدار دلخواه رب گوجه فرنگی سه قاشق غذاخوری طرز تهیه ترشی زیتون مخصوص برای شروع کار درست کردن این ترشی بسیار خوشمزه و مخصوص پیشنهاد می کنم ابتدا با هویج و سیر شروع کنید و آن ها را را در خرد کن بریزید و درشت خرد کنید. بعد همه مواد را در قابلمه ...
طرز تهیه خورش باقلا باقالی سبز
اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. در این فاصله، سیرها را پوست بگیرید و ریز خرد کنید و به شویدها اضافه کنید و با هم سرخ کنید و کنار بگذارید. پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کنید. و در قابلمه ای مناسب، با مقداری روغن سرخ کنید. البته هنگام سرخ شدن پیاز، نمک و فلفل و زردچوبه را هم به آن اضافه کنید. گوشت های خرد شده را به پیاز اضافه ...
طرز تهیه خورشت زرشک، غذای محلی خوشمزه
رو به صورت نگینی خرد می کنیم و داخل قابلمه ای که مقدار کمی روغن داخلش ریختیم و داغ شده می ریزیم. روی حرارت ملایم پیاز رو تفت میدیم تا پیاز ها شروع به نرم و شفاف شدن بکنند. سپس گوشت رو به پیاز های سبک شده اضافه می کنیم و همراه با پیاز چند دقیقه ای تفت میدیم تا آب گوشت کشیده بشه. سپس نوبت اضافه کردن لپه ها میرسه که بهتر هست اون ها رو از قبل خیس کرده و چندبار آبش رو عوض کرده ...
نکات مهم برای خوشمزه شدن مرغ
هر قسمتی از مرغ کاملا اشتباه است. گردن، بال، دل و قلوه و جگر و ... با همه قسمت های مرغ می توان خوشمزه ترین غذا ها را درست کرد. بلافاصله خوردن مرغ آماده همیشه بعد از پخته شدن مرغ 10 دقیقه صبر کنید بعد سرو کنید. چون مرغ آب بیشتری پس می دهد و نرم و خوشمزه تر می شود. منبع: برترین ها ...
