سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کلم پلو به روش های کاملا متفاوت + نکات کلیدی
موادتان نسوزد. بعد از اینکه کلم ها کمی سرخ شدند. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل و زردچوبه را اضافه کنید و هم بزنید در صورت تمایل مقداری پودر دارچین به آن اضافه کنید. قابلمه ای مناسب را آب کنید زمانی که جوش آمد برنج را به آن اضافه کنید مقداری نمک و زردچوبه داخل آب برنج بریزید هنگامی که برنج کمی نرم شد آن را آبکش کنید. داخل قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ مورد نظرتان را داخل آن ...
طرز تهیه نودل سبزیجات خوش طعم
...> نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه نودل سبزیجات : ابتدا داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید و اجازه بدهید آب بجوشد سپس درون آب جوش هویج ها و پودر گوجه و پودرکاری و نمک و زردچوبه را بریزید و بگذارید بپزند سپس نخود فرنگی پخته شده و ذرت پخته شده و لوبیا را اضافه کنید و مخلوط کنید. بعد از گذشت زمان کوتاهی نودل ها را اضافه کنید و هم بزنید و اجازه بدهید با هم مخلوط شوند و بعد از نرم شدن ...
خورش کنگر قیمه + طرز تهیه
خورشت کنگر از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود که خواص بسیار زیادی دارد. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورشت لوبیا سبز با گوشت و مرغ مواد لازم برای 2 نفر کنگر..............دویست گرم پیاز..............یک عدد گوجه فرنگی..........دو عدد نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، دارچین ...........به دلخواه ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی
: ابتدا آب، شکر و گلاب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. در این مرحله شعله را کم کرده و اجازه دهید تا شربت با شعله ملایم بجوشد و به غلظت برسد. بعد از اینکه شربت به غلظت دلخواهتان رسید آن را از روی حرارت بردارید و رنگ خوراکی یا زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. شربت برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس آن را در یک تنگ ریخته و روی آن به مقدار لازم آب بریزید. در صورت تمایل چند قطره آب لیموی تازه به شربت اضافه کرده و چند قطعه یخ بریزید و خنک سرو نمایید. ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
طبخ می شود. نام دیگر این غذا، چنگِل تِرشی است و با نان سرو می شود. نکته مهم در این غذا غلظتی است که باید رعایت شود که به میزان آبی است که باید در غذا باقی بماند. برای تقریب به ذهن شدن دقت کنید غلظت آن به اندازه آش ترش باشد و این غذا که سرشار از مواد غذایی مورد نیاز است برای گیاه خواران بسیار مناسب است. مواد لازم: چغندر: 3عدد باقالی: دو پیمانه عدس: یک پیمانه شنبلیله: یک دسته ...
طرز تهیه سالاد سیب زمینی به روش ساده
: 4 عدد کاهوی خرد شده:100 گرم سس مایونز: 3 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه یا نارنج: 3قاشق غذاخوری پیاز متوسط:1 عدد گوجه فرنگی: 3 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 سیب زمینی پخته شده را به صورت چهار گوش خرد می کنیم. مرحله 2 سپس هویج پخته شده را مانند سیب زمینی ها، به صورت مربعی شکل در می ...
طرز تهیه سریع و آسان دلمه گوجه فرنگی
... مرحله 14 بعد از پر شدن تمام گوجه ها از مواد، آنها را در قابلمه ای بچینید و به مدت 15 دقیقه اجازه دهید تا بپزند. مرحله 15 بعد از گذشت 15 دقیقه دلمه های گوجه را بیرون آورده و می توانید نوش جان کنید. منبع: غذالند شاید برایتان جالب باشد که در زبان ترکی دلمه به معنای پر شدن است. و به همین دلیل غذاهایی که موادی داخل آنها گذاشته می شوند به دلمه معروفند ...
طرز تهیه ی کوفته همدانی خوشمزه
وسط آن را از مواد میانی قرار بدهید و بعد آن را گرد کنید و کنار بگذارید. یک عدد پیاز را رنده کنید و با کمی روغن تفت بدهید، سپس رب گوجه فرنگی و نمک و زردچوبه و فلفل را به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس آب به اندازه ای که روی کوفته ها را بگیرد داخل قابلمه بریزید و در آن را بگذارید و اجازه بدهید آب آن بجوش بیاید. کوفته های آماده شده را به آرامی داخل آب جوش قرار بدهید و زیر شعله را ...
طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا
را بپوشاند. حالا درب شیشه ها را محکم ببندید و در یک قابلمه بزرگ بگذارید. به اندازه 2/3 ارتفاع شیشه ها در قابلمه آب بریزید و اجازه دهید آب جوش بیاید. 10 الی 15 دقیقه شیشه ها باید در آب جوش روی شعله گاز باشند. بعد از 15 دقیقه شعله گاز را خاموش کنید و شیشه ها را از آب بیرون بیاورید. شیشه ها را وارونه کنید تا هوای داخل شیشه بیرون بیاید. وقتی شیشه ها خنک شدند در یخچال بگذارید. از کمپوت گیلاس در تمام ...
طرز تهیه ترشی گوجه سبز؛ طعمی جدید و جذاب
...: تا فصل گوجه سبز تمام نشده، دست به کار شوید و ترشی اش را درست کنید. بدون شک از طعم جذاب این ترشی شگفت زده می شوید. پس با ما همراه باشید تا طرز تهیه این ترشی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. مواد لازم: گوجه سبز: 1 کیلوگرم نمک: 1 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: 1 قاشق چایخوری (دلخواه) ترخون: 3 شاخه کوچک (دلخواه) سیر: 4-5 حبه (دلخواه) فلفل سبز: 3 عدد (دلخواه) سرکه: به مقدار لازم ...
دستور تهیه خورش صیفی جات
...> مواد لازم یک عدد متوسط هویج سه عدد گوجه فرنگی چهار پیمانه ساقه کرفس خرد شده روغن کنجد به میزان مورد نیاز دو عدد بزرگ کدو خورشتی یک عدد متوسط سیب زمینی یک پیمانه لوبیا سبز خرد شده نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل و ادویه خورشتی به میزان مورد نیاز طرز تهیه 1. در ابتدا سعی کنید تمام صیفی جات را به صورت یک سانتی خرد کنید. سپس لوبیا و کرفس تان را با یک دستگاه بخارپز(اگر ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی + نکات تکمیلی
ها را داخل قابلمه لعابی بریزید و یک لایه شکر روی آن بریزید و باز لایه ای توت فرنگی و لایه ای شکر بریزید این کار را تکرار کنید تا شکر و توت فرنگی ها تمام شوند بعد در ظرف را بگذارید و مدت یک شبانه روز در یخچال قرار بدهید تا آب بیندازد. اگر آب ننداخته بود می توانید یک استکان کوچک آب به آن اضافه کنید اگر آب انداخته بود لازم نیست آب اضافه کنید. مربا را روی حرارت ملایم بگذارید و ...
طرز تهیه ساج کباب، غذای محلی آذربایجان
...> ابتدا گوشت ها را خرد کنید و به همراه یک عدد پیاز و مقداری آب در قابلمه بگذارید تا بپزد. مرحله 2 در یک ماهی تابه کمی روغن بریزید و پیاز ها را سرخ کنید. مرحله 3 سپس گوشت پخته شده را با ادویه ها به مواد ماهی تابه اضافه و کمی تفت دهید. مرحله 4 سپس مواد را در ظرفی جدا بریزید و نان لواش خرد شده را در داخل ماهی تابه کمی سرخ کنید. مرحله 5 ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز خوش طعم
را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و بعد با مقداری آب اجازه می دهیم مواد بپزد. گوجه سبز را جداگانه با مقداری نمک می پزیم و از صافی رد می کنیم تا گوشت آن از هسته و پوست جدا شود. بعد از پختن گوشت کمی از دنبه پخته شده را از غذا بر می داریم و آن را روی حرارت آب می کنیم و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت می دهیم و بعد پیازهای غذا را از آن جدا کرده و به همراه نعنا خشک، پودر سیر ...
طرز تهیه سوپ مینسترون سوپ ایتالیایی خوشمزه و متفاوت
...> آب 1⁄21 پیمانه کنسرو لوبیا سفید پخته 35 گرم پنیر پارمزان رنده شده 1 پیمانه سرکه سفید 1⁄4 پیمانه دانه ذرت 1 پیمانه زمان لازم برای آماده شدن سوپ 2 ساعت طرز پخت سوپ ایتالیایی مینسترون در یک قابلمه روغن زیتون بریزید تا کمی داغ شود. تره فرنگی تازه و خرد شده را در روغن بریزید و کمی آن را سرخ کنید تا نرم و طلایی شود. هویج، سیر، کرفس و سیب ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
سوپ قارچ و هویچ به دلیل داشتن مواد مغذی هم چون شیر، قارچ و هویج برای روزهای سرد زمستانی بسیار مفید است. این سوپ آن قدری راحت است که شما می توانید در عرض یک ساعت آن را درست کنید. مواد لازم هویج: 1 عدد پیاز: 1 عدد قارچ خرد شده: 1 پیمانه شیر: 2 پیمانه روغن مایع: 3 قاشق غذاخوری کره: 4 قاشق غذاخوری آرد سفید: 4 قاشق غذاخوری آب: 1 پیمانه ...
طرز تهیه لازانیا با بادمجان و گوشت کم چرب و خوشمزه
...> روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر موزارلا 1 پیمانه زمان پخت: 50 دقیقه طرز تهیه لازانیا با بادمجان کلاه بادمجان ها را بکنید و آن ها را ورقه ای برش بزنید. روی سینی فر پهن کرده و رویشان 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا بپزند. 25 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها خوب نرم شوند. سیر ...
کوفته کباب ترکی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه
- گوجه، فلفل دلمه ای و پیاز کبابی را فراموش نکنید. 5- به گوشت آرد، پودر سوخاری و زردچوبه اضافه نکنید. 6- سیخ هایتان را نمناک کنید تا کباب ها بهتر به سیخ بچسبند. 7- آب پیاز را کاملا بگیرید. یپاز آب دار باعث ریختن کباب از روی سیخ می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده گوسفندی: 500 گرم حبه سیر: 2 عدد پیاز رنده شده:3 قاشق غذاخوری پودر زیره سبز: 1 قاشق ...
تاثیر غلات بر لاغری + طرز تهیه سالاد کینوا
متوسط قرار دهید. بعد از 10 دقیقه که به جوش آمد شعله را خاموش کرده و اجازه دهید برای 5 دقیقه بماند. بعد با چنگال کینوا هم بزنید و بگذارید تا خنک شود. در یک کاسه کوچک، آب لیموترش تازه، روغن زیتون را به همراه عسل ، پودر فلفل و گشنیز اضافه کنید و خوب هم بزنید. حالا در ظرفی بزرگ تر نخود، فلفل قرمزخردشده، کرفس و پیاز ریز خردشده، را در یک کاسه ترکیب کنید. حالا کینوا را به آن اضافه کنید. سپس سسی ...
طرز تهیه یتیمک، غذای محلی بوشهر
مقدار لازم فلفل قرمز: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا لوبیا چشم بلبلی را در یک قابلمه جداگانه بریزید و کمی آب پر کنید و بر روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. مرحله 2 پیاز را نگینی(اسمال دایس) خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. مرحله 3 بادمجان ها را نیز پوست کرده و برای رفع تلخی آن، در آب نمک به مدت یک ربع قرار دهید ...
تهیه سوسیس و کالباس خانگی
بوقلمون مرغ بزنید ولی فقط ران آن باشد سینه را استفاده نکنید خشک می شود. برای طرز تهیه سوسیس مرغ، می توانید همان اندازه که گفتم گوشت چرخکرده با ران مرغ یا فقط گوشت چرخکرده یا فقط مرغ استفاده کنید فرق نمی کند فقط بقیه مواد را تغییر ندهید. اندازه و مقدار مواد گفته شده برحسب وزن گوشت داده شده پس دقت کنید بعضی ها گوشت را وزن می کنند و بعد چرخ می کنند و استفاده می کنند. این کاملا اشتباه است. ...
طرز تهیه قارچ سوخاری رستورانی
.... مرحله چهارم قارچ ها را ابتدا داخل آرد بغلطانید، سپس به تخم مرغ آغشته کرده و در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید . مرحله پنجم در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. و قارچ های آغشته به سوخاری در روغن سرخ کنید. بعد از اینکه یک طرف قارچ ها سرخ شد آن ها را ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
را بصورت خلالی خرد کنید. سپس با مقداری روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. هنگامی که خلال های پیاز شفاف شدند، زردچوبه را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. وقتی کار تفت دادن به پایان رسید، تابه را خاموش کنید، محتویات آن را خارج کرده و برای استفاده در مراحل بعد کنار بگذارید. 2. یک قابلمه مناسب به عنوان ظرف پخت خورشت انتخاب کنید و روی شعله بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
. تنها رمز و راز پخت یک دلمه عالی این است که به غذا اجازه دهید روی شعله ملایم بپزد. بنابراین دلمه به هیچ وجه یک غذای فوری نیست! و صبر و حوصله حسابی می طلبد. مواد اولیه برای تهیه دلمه هویج گوشت چرخ کرده، پیاز و سبزی دلمه و هویج است. مواد لازم هویج (درشت): 7 الی 8 عدد آب: به مقدار لازم روغن زیتون: 3 قاشق سوپ خوری گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز (خرد شده): یک عدد ...
طرز تهیه برگر ماهی، یک شام لذیذ
...: 100 گرم سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: به مقدار لازم خیارشور: به مقدار لازم آبلیمو ترش یا نارنج: 2 قاشق غذاخوری مراحل پخت مرحله 1 ابتدا فیله ی شیر ماهی را در روغن سرخ کنید. مرحله 2 بعد از سرد شدن به صورت ریز ریز خرد کنید. مرحله 3 داخل نان همبرگر بگذارید. مرحله 4 سپس زیتون هسته گرفته را روی آن ...
میوه ای که برای درمان پروستات عالیست
روی حرارت متوسط قرار دهید . به مدت 5 الی 6 دقیقه کلم ها را طبخ کرده و روزانه آن را میل کنید . روش 2: مواد لازم : دو فنجان کلم بروکلی تمیز و خرد شده 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1⁄2 قاشق چای خوری نمک 1⁄2 قاشق چای خوری فلفل طرز تهیه : سیر را پوست کنده و رنده کنید. روغن زیتون را درون قابلمه ای ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. سیر و ...
طرز تهیه سالاد فتوش لبنانی با سس مخصوص
شده 1/2 عدد لیموترش 2 عدد پر آب و درشت نمک به مقدار لازم پیازچه 3 شاخه فلفل سیاه به مقدار لازم جعفری خرد شده 1 قاشق سوپخوری پر روغن زیتون به مقدار لازم گوجه چیلی خرد شده 3/4 پیمانه پنیر فتا مکعبی خرد شده برای سرو طرز تهیه سالاد فتوش : نان پیتا را به شکل مثلث های کوچک برش بزنید و در سینی فر بچینید مقداری روغن زیتون روی تکه های نان بریزید تا ...
طرز تهیه دونات شکلاتی
کنید و ورز بدهید تا حدی که خمیر به دست نچسبد آرد اضافه کنید مراقب باشید آرد زیادی نریزید که خمیر سفت می شود. حدود 10 دقیقه خمیر را ورز بدهید و آن را بلند کنید و داخل ظرف بکوبید. سپس در ظرف را سلفون بکشید و با حوله ای بپوشانید. بعد در محل گرمی حدود 1 ساعت قرار بدهید تا حجم آن 2 برابر شود. در این مرحله اگر داخل خمیر انگشت بزنید جای انگشتتان پر نمی شود. بعد با کمی ورز دادن پف خمیر را بگیرید ...
طرز تهیه خوراک بادمجان، غذای رژیمی
در تهیه انواع خوراک ها همواره سعی شده تا پر خاصیت ترین و نیز کم ضررترین مواد غذایی مورد استفاده قرار بگیرد. خوراک بادمجان با زیتون همانطور که از نامش مشخص است یک خوراک رژیمی محسوب می شود و یکی از بی ضرر ترین و پر خاصیت ترین خوراک ها است. مواد لازم بادمجان متوسط:2 عدد (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) زیتون سبز:250 گرم (اسلایس متوسط) فلفل دلمه ای قرمز: ...