سایر خبرها
آموزش آشپزی؛ از بستنی شاه توت و سالاد اندونزی تا سس باربیکیو و خورش قیمه کنگر + تصاویر
تهیه سس باربیکیو در منزل طرز تهیه نان برنجی قزوین طرز تهیه کباب برگ خوشمزه به سبک رستورانی آش بلغور با شیر ساده و مقوی + طرز تهیه طرز تهیه بستنی شاتوت خانگی سالاد کلم فرانسوی رستورانی با سس مخصوص + طرز تهیه طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه 2 طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا 4 طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار در آفتاب، فر، توستر یا سولاردم 2 طرز تهیه مربای شاه توت قرمز و سیاه و سفید انتهای پیام/ ...
طرز تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
...> پنیر لبنه: 200 گرم پودر نارگیل: 4 ق غ رشته کادایف: 2 بسته مواد لازم برای شربت: آب: 2 لیوان شکر: 2 لیوان گلاب: 5 ق غ طرز تهیه شربت: آب و شکر را در قابلمه می ریزیم؛ به جوش که آمد گلاب را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. شربت آماده است؛ آن را کنار می گذاریم تا سرد شود. ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی
: ابتدا آب، شکر و گلاب را داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید تا شروع به جوشیدن کند. در این مرحله شعله را کم کرده و اجازه دهید تا شربت با شعله ملایم بجوشد و به غلظت برسد. بعد از اینکه شربت به غلظت دلخواهتان رسید آن را از روی حرارت بردارید و رنگ خوراکی یا زعفران دم کرده را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود. شربت برای چند ساعت در یخچال بگذارید تا خنک شود سپس آن را در یک تنگ ریخته و روی آن به مقدار لازم آب بریزید. در صورت تمایل چند قطره آب لیموی تازه به شربت اضافه کرده و چند قطعه یخ بریزید و خنک سرو نمایید. ...
طرز تهیه بستنی شاتوت خانگی
مواد اولیه آن نیز در دسترس است. این دسر را می توانید در این روز های گرم سال برای انواع مهمانی ها و دورهمی های خانوادگی خود تدارک ببینید و از طعم و عطر آن لذت ببرید. مواد لازم شاتوت: 300 گرم شکر: نصف فنجان آب: یک فنجان خامه: 2 فنجان مراحل پخت شاتوت ها را با آب در یک ظرف مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از گذشت 10 ...
طرز تهیه رب آلوچه خانگی
خواص درمانی بالایی داشته و به بهبود برخی بیماری ها کمک کند. رب آلوچه در واقع همان لواشک آلوچه است قبل از سفت شدن. اگر شما این مایع به دست آمده را در زیر نور آفتاب قرار دهید همان لواشک را به شما می دهد و اگر زمانی خواستید که خیلی سریع به رب آلوچه دسترسی پیدا کنید می توانید لواشک را روی حرارت آب کنید تا به صورت مایع به دست آید و در غذا مورد استفاده قرار دهید. مواد لازم آلوچه ...
شربت های سنتی برای روزهای گرم
، سکنجبین یا تخم شربتی پذیرایی کنید در حق آن ها محبت فراوانی کرده اید، البته ناگفته نماند که این شربت های وطنی بسیار چاق کننده هستند، از این رو مصرف بدون شکر آن ها را به افراد چاق و دیابتی توصیه می کنیم. طرز تهیه: شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد و شکر در آب حل شود، نعناها را هم خوب بشویید و بعد داخل شهد به جوش آمده بریزید تا عطر و طعم نعنا جذب شهد شود. سرکه را هم ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی + نکات تکمیلی
با تهیه ی مربای توت فرنگی می تواند علاوه بر مربا، مقداری شربت هم برای روز های گرم در اختیارتان قرار دهد؛ فقط حواستان به نکات تهیه مربا باشد تا پس از مدتی که سراغ مربایتان رفتید با کپک یا شکرک مواجه نشوید. توت فرنگی 1/5 کیلو شکر 1/250 کیلو آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا توت فرنگی: ابتدا توت فرنگی ها را داخل ظرف بزرگی پر از آب بریزید تا اگر شنی به ...
طرز تهیه نان فانتزی؛ صبحانه ای خوشمزه
نان بمالید و در نهایت کمی کنجد روی آن بپاشید. نان را داخل فری که از قبل گرم کرده اید، به مدت 30 دقیقه با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید. زمان پخت نان می تواند با توجه به حرارت فر شما کمی بیشتر یا کمتر باشد. 8. نان را از فر خارج کنید و اجازه دهید کمی خنک شود.
طرز تهیه مربای شاه توت قرمز و سیاه و سفید
تابستان فصل انواع توت است، از شاه توت سیاه و قرمز گرفته تا توت سفید و توت فرنگی و سایر انواع توت و بری جان می دهند برای درست کردن شربت، مربا، انواع کیک و چیزکیک، دسر و شیرینی. در این میان شاه توت سیاه و قرمز و توت سفید از جمله پرخاصیت ترین میوه های خانواده های توت هستند که درست کردن شربت و مربا با آن ها در فصل تابستان به خاطر خواص توت و شاه توت از قدیم الایم مرسوم بوده است. طرز تهیه ...
طرز تهیه انواع فرنچ تست
...: طرز تهیه فرنچ تست ساده فرانسوی، روش پخت فرنچ تست ساده فرنچ تست یا تست فرانسوی را می توانید در وعده های صبحانه به همراه عسل و یا انواع مربا سرو کنید. به علاوه، سرو تست فرانسوی تنها در عرض چند دقیقه انجام می شود. پخت این تست مثل پنکیک داخل تابه انجام می گیرد. شما می توانید انواع تست فرانسوی از جمله فرنچ تست گردویی، تست کرم بروله و... تهیه و سرو کنید. مواد ...
طرز تهیه مافین پیتزایی قارچ و مرغ
...> برای درست کردن فست فود مافین از خمیر جادویی هم می توانید استفاده کنید. طرز تهیه خمیر جادویی را در اینجا بخوانید. مواد مافین را با خمیر جادویی مخلوط کنید و در قالب های مافین بریزید و طبق دستور گفته شده در فر بپزید. طرز تهیه مافین پیتزایی بدون فر هم مرسوم است. برای این کار می توانید مواد را یک جا در تابه دو طرفه بریزید و بعد از پخت برش بزنید و سرو کنید. از ترکیب مواد مافین پیتزایی خامه را حذف نکنید تا بافت مافین نرم و لطیف شود. می توانید مافین را به صورت رژیمی و به صورت مافین کتویی برای رژیم کتوژنیک به عنوان یک فست فود سالم یا پیش غذا مهمانی هم درست کنید. ...
لاغری با خاکشیر و دیگر خواص خاکشیر
خاکشیر برای درمان سرخک و آبله مرغان مصرف شربت خاکشیر در کودکانی که دچار سرخک و آبله مرغان هستند باعث کاهش حرارت درونی می شود. برای این منظور شربت خاکشیر باید روزانه 3 تا 4 لیوان مصرف شود. برای رفع خارش و سوزش پوست کودک می توانید خاکشیر را بر روی زغال بریزید و با دود آن، بدن کودک را بخور دهید. خواص خاکشیر در درمان جوش صورت مخلوط 2 قاشق غذاخوری خاکشیر با عرق شاه تره و ...
طرز تهیه خورش خیار ؛ یک خورشت متفاوت و خوشمزه
مانده با پایان مدت زمان پختن خورش اضافه کنید. 6- در هنگام پختن خورش مدام آن را هم نزنید، چون باعث له شدن و بد شکل شدن مواد خورش می شود. 7- هر چند دقیقه یک بار در قابلمه را باز نکنید و تعادل گرمایی خورش را بهم نزنید. 8- راز اصلی تهیه یک خورش محشر پیاز داغ طلایی و خوش عطر است. مواد لازم خیار: 4 عدد گردو خرد شده: 200 گرم سبزی معطر: 3 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه تیرامیسو در منزل
خوری آب: یک لیوان مراحل پخت مرحله 1 ابتدا زرده تخم مرغ را همراه با وانیل به مدت 4 دقیقه با همزن برقی هم میزنیم تا رنگش تغیر کند و حالت کشدار پیدا کند. مرحله 2 سپس شکر را اضافه می کنیم (همه شکر را اضافه نکنید. 2 قاشق غذا خوری را نگه دارید) و به مدت 5 تا 6 دقیقه هم می زنیم. مرحله 3 ظرف شکر و تخم مرغ را روی حرارت بخار کتری قرار می دهیم ...
طرز تهیه گالانتین مرغ
از شب قبل در نمک، فلفل و آبلیمو یا در آب نمک بگزارید . از زیر گردن مرغ تا انتهای دم مرغ را چاک دهید و گوشت های مرغ را از استخوان جدا کنید. دوباره داخل مرغ را با آبلیمو، نمک و فلفل مزه دار بگزارید و خلال بادام، خلال نارنج، برنج پخته، خلال پسته و خلال هویج را در داخل مرغ بگزارید و مرغ را با نخ و سوزن بدوزید. بعد قسمت بیرونی مرغ را زعفران و روغن مالیده کنار بگذارید. در سینی فر کمی سیب درختی ...
طرز تهیه گراتن پاستا خوشمزه و لذیذ
به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید؛ که در این صورت پس از آنکه مواد را داخل ظرف ریختید، ابتدا سس بشامل و سپس پنیر پیتزا را روی مواد ریخته و در نهایت داخل فر قرار می دهید. ظرف را درون فر به مدت 20 تا 30 دقیقه ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
به منظور طبخ خورشت مرغ برای تعداد نفرات متفاوت، باید مقادیر مواد لازم را به یک نسبت تغییر دهید. مواد لازم ران مرغ 4 عدد پیاز متوسط 2 عدد سیب زمینی 2 عدد هویج 2 عدد نخود فرنگی 100 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری روغن مایع 3 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری زردچوبه به میزان دلخواه فلفل سیاه به میزان دلخواه نمک به میزان دلخواه طرز تهیه 1. پیازها ...
آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب حلزونی و کوفته کباب ترکی تا کوکو ریواس + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از شنیسل ماهی و آش سماق تا سان شاین خانگی و کیک سورپرایز + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید 4 طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار در آفتاب، فر، توستر یا سولاردم 2 طرز تهیه مربای شاه توت قرمز و سیاه و سفید طرز تهیه ...
طرز تهیه کوفته ازمیر با سس خوشمزه
. حالا در ظرف مخصوص فر به صورت یک در میان اول سیب زمینی و بعد کوفته سپس گوجه فرنگی خرد شده بچینید و تا انتهای مواد این کار را تکرار کنید. -فلفل های سبز را روی مواد قرار دهید. در انتها سس آماده شده را روی مواد ریخته و روی ظرف را با فویل بپوشانید. مواد را در دمای 180درجه سانتی گراد به مدت 40دقیقه بپزید. طرز تهیه سس مقداری روغن را در ...
طرز تهیه قلیه؛ غذایی برای گیاه خواران
...: یک دسته تره: یک دسته جعفری: یک دسته رب انار: یک تا 2 قاشق غذاخوری گلپر و نمک: به میزان لازم سیر داغ: حدود یک قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد بزرگ فلفل:به میزان دلخواه آب نارنج: یک چهارم پیمانه روغن مایع: 2 قاشق غذاخوری نعنا داغ: چاشنی غذا و برای تزیین طرز تهیه و دستور پخت: 1. عدس را از قبل خیسانده و چغندر و سبزی ها بعد از خشک شدن خرد شود. 2. باقالی ها را دو پوست ...
طرز تهیه لازانیا با بادمجان و گوشت کم چرب و خوشمزه
...> روغن زیتون به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم پنیر موزارلا 1 پیمانه زمان پخت: 50 دقیقه طرز تهیه لازانیا با بادمجان کلاه بادمجان ها را بکنید و آن ها را ورقه ای برش بزنید. روی سینی فر پهن کرده و رویشان 2 تا 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون بریزید و داخل فر با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد بگذارید تا بپزند. 25 دقیقه صبر کنید تا بادمجان ها خوب نرم شوند. سیر ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
به گزارش ایلنا ، آبگوشت ها انواع مختلفی دارند و اغلب آن ها لذیذ و خوشمزه هستند، در ادامه با طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز در خدمت شما هستیم. مواد لازم: رب گوجه فرنگی 2 تا 3 قاشق سوپ خوری پیاز 2 عدد پودر سیر 2 قاشق مربا خوری نعنا (خشک) به میزان لازم فلفل به میزان لازم نمک به میزان لازم سیب زمینی 2 عدد ...
طرز تهیه پنیر کبابی
پنیر کبابی روی حرارت بافت خود را حفظ می کند، می تواند در ترکیب غذاهای مختلف مورد استفاده قرار گیرد یا اینکه سوخاری شود و به عنوان یک عصرانه کامل، میل شود. طرز تهیه پنیر کبابی در خانه مواد لازم: شیر 1/5 لیتر نمک 1/5-2 قاشق چایخوری آبلیموی تازه 3-4 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنیر کبابی : ابتدا شیر را در قابلمه ای بریزید و روی ...
طرز تهیه پیتزا بادمجان و سیر
به قطر یک سانت می ریزیم مرحله 9 در نهایت در فر با حرارت ملایم (150) حدود 20 تا 30 دقیقه در طبقه وسط می گذاریم. منبع: غذالند طرز درست کردن پیتزا آسان است و همچنین وقت زیادی از شما نمی گیرد پس نگران این موارد نباشید و ادامه ی مطالب را بخوانید و انجام دهید تا یک غذای خوشمزه ی دیگر را امتحان کنید. مواد لازم بادمجان سرخ شده و خرد شده: 2 عدد ...
طرز تهیه کیک یخچالی ساده و خوشمزه
کیک یخچالی ساده چگونه درست می شود؟کیک یخچالی نوعی کیک است که در تهیه آن نیازی به فر نیست و برای همین درست کردن آن برای کسانی که در خانه فر ندارند بسیار مناسب است. این کیک می تواند با طعم های مختلفی تهیه شود. ما در اینجا قصد داریم طرز تهیه کیک یخچالی با بیسکویت پتی بور را در نوع ساده آن به شما آموزش دهیم. شما می توانید با اضافه کردن پودر قهوه، پودر شکلات، پودر نارگیل، موز و... این کیک را در طعم ...
طرز تهیه بستنی کاکائویی خانگی بدون ثعلب و بستنی ساز!
اضافه کنید، تخم مرغ ها می بندند. 5. زمانی که تخم مرغ و شیر هم دما شد، مخلوط تخم مرغ را به ظرف شیر اضافه کنید و مرتب شروع به هم زدن کنید. 6. شکلات خرد شده یا چیپس شکلات را به آن اضافه کنید تا شکلات ذوب شود. طرز تهیه بستنی شکلاتی ساده و خوشمزه 7. کاسترد کاکائویی را با حرارت خیلی ملایم به مدت تقریبی 10 تا 12 دقیقه مرتب به هم بزنید و اجازه دهید به غلظت برسد. نکته: کاسترد ...
طرز تهیه حلیم شیر در منزل
انواع حلیم در شهرها با دستور های پخت متفاوتی با انواع حبوبات، گوشت، ادویه و ... پخته می شوند. استفاده از ادویه ها و چاشنی هایی از قبیل دارچین، شکر و پسته باعث چند برابر شدن عطر و طعم این غذا می شود. یکی از انواع آن ها که دستور پخت و مواد بسیار کمی دارد و تنها نیازمند زمان پخت بسیاری است، حلیم شیر می باشد. مواد لازم گندم پوست کنده، خیسانده: 500 گرم گوشت گوسفندی با ...