سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه تن ماهی در خانه
پلو و یا با نان سرو کنید. طرز تهیه تن ماهی داخل قابلمه: برای پخت تن ماهی داخل قابلمه مانند روش بالا مراحل اولیه را انجام بدهید سپس ماهی ها را کف قابلمه بچینید به صورتی که هیچ فاصله ای بین آن ها نباشد و بعد روغن و نمک و آب و آبلیمو را اضافه کنید. میزان آب باید کم باشد و زیر قابلمه را خیلی کم کنید و در آن را ببندید اجازه بدهید خیلی آرام بپزد اگر لازم بود از شعله پخش کن استفاده ...
طرز تهیه ی گلوکز خانگی
ها می شود. مواد لازم برای گلوکز خانگی : شکر 2 پیمانه آب سه چهارم پیمانه آبلیمو 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه بادکا : برای تهیه ی گلوکز، یا بادکا، باید شکر را داخل قابلمه بریزید و آب را به آن اضافه کنید و روی گاز قرار بدهید و حرارت را متوسط رو به کم قرار بدهید و لازم نیست هم بزنید زمانی که جوشید و تقریبا نصف شکرها در آب حل شد آن را به آرامی هم بزنید. و ...
طرز تهیه سبزه فسنجون
. آب سرد اضافه کرده تا روی مواد رو بپوشونه. زیاد آب نمی ریزیم، چون در حین پخت چندبار آب سرد بهش اضافه می کنیم تا گردو حسابی روغن پس بده. وقتی جوشیدشعله رو کم می کنیم، حدود یک ساعت و نیم اجازه میدیم با شعله تقریبا ملایم آروم بجوشه؛ و گاهی آب سرد یا تکه های یخ از کنار قابلمه بهش اضافه می کنیم. بعد از این زمان تکه های مرغ رو بدون مزه دار کردن و سرخ کردن میندازیم توی خورش، تا ...
راهنمای خرید قابلمه چدن
آن استفاده کنید. • راه دوم این است که قابلمه چدن را با یک ابر نرم و مایع ظرفشویی بشویید، (هیچ وقت از سیم و اسفنج های خشن استفاده نکنید، چون لایه های آستر قابلمه خراب می شود) و بعد با روغن داخل آن را چرب کنید و با پارچه ای تمیز روغن ها را پاک کنید و روی حرارت قرار دهید و آشپزی را شروع کنید. • همیشه به یاد داشته باشید که قابلمه برروی حرارت خیلی زیاد قرار نگیرد یعنی شعله ها تا ...
طرز تهیه ریزه کوفته سوئدی با پوره سیب زمینی
...> پودر فلفل سیاه یک دوم قاشق غذاخوری جوز هندی یک چهارم قاشق غذاخوری آرد کامل دو قاشق غذاخوری آب گوشت یک و نیم فنجان خامه پرچرب دو قاشق غذاخوری (در صورت تمایل) پیازچه یا جعفری به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول برای پوره کردن سیب زمینی یک قابلمه بزرگ را پر از آب کنید و سیب زمینی ها را داخل آن بریزید، روی شعله زیاد قرار دهید و صبر کنید تا ...
طرز تهیه پای یونانی، غذای مدرن و متفاوت
...> برگ اسفناج 200 گرم گوجه خشک روغنی 175 گرم پنیر سفید آمل (خرد شده) 100 گرم تخم مرغ دو عدد خمیر هزارلا 125 گرم طرز تهیه مرحله اول در قدم اول برگ های اسفناج را داخل قابلمه بریزید و یک قاشق آب به آن ها اضافه کنید، شعله را روشن کرده و اجازه دهید تا اسفناج ها کمی نرم شوند. سپس آن ها را از قابلمه خارج کرده و داخل یک آب کش بریزید تا آب ...
طرز تهیه قهوه عربی ؛ نوشیدنی اصیل اهوازی
مراسم برخوردار است. مواد لازم برای 1 نفر آب : 1 فنجان آب پودر قهوه: 1 یا 2 قاشق چایخوری هل آسیاب شده: 1 عدد 1 عدد میخک آسیاب نشده زنجبیل (اختیاری):نصف قاشق مرباخوری چند عدد زعفران (اختیاری) خرما، انجیر یا شیرینی های دیگر برای سرو طرز تهیه یک فنجان آب را داخل دله بریزید و روی شعله ملایم گاز بگذارید تا به جوش بیاید. وقتی آب ...
طرز تهیه خورشت بامیه عربی
...> بیشتر بخوانید طرز تهیه ته چین عربی طرز تهیه: طبق روال همیشگی خورشت ها ابتدا پیاز هارا خرد کرده و بعد از سبک شدن بهش گوشت و ادویه ها را اضافه می کنیم تا گوشت با پیاز سرخ بشه و عطر ادویه ها بلند بشه بعد بهش رب گوجه اضافه کرده و بعد از سرخ شدن مقدار کمی آب میریزیم و اجازه میدیم که گوشت با شعله ملایم کاملا پخته بشه و بعد از اون بامیه ها را هم جدا سرخ می کنیم و می زاریم ...
دستور پخت کاپ کیک بدون فر
ترکیب شوند. سپس روغن را افزوده و شیر را هم بریزید و هم بزنید. در ادامه آرد را با پودر کاکائو و بکینگ پودر مخلوط کرده و بعد از الک کردن به مواد فوق افزوده و هم بزنید تا مایه کاپ کیک یکدست و صاف شود. فنجان مورد نظر را چرب کرده و مایه را داخل آن بریزید طوری که یک سوم فضای فنجان برای پف کردن مواد خالی بماند. قابلمه ای را تانیمه آب کرده و فنجان ها را داخل آن ...
طرز تهیه بریانی مرغ بندری
... نکته ادویه جات در این غذا خیلی مهم است و باید از ادویه های معطر استفاده کنید. بیشتربخوانید آموزش آشپزی؛ از پلو اسفناج و یک پیتزای متفاوت تا سوپ خوشمزه برای جلوگیری از چین و چروک + تصاویر طرز تهیه مرغ را با نمک فلفل ادویه و.. میپزیم تا نرم شود بعد سرخ میکنیم. سیب زمینی را خلالی کرده و سرخ میکنیم. پیاز را هم خلالی کرده و سرخ ...
طرز تهیه تست پنیری متفاوت و خوشمزه
ها را با دقت در قابلمه قرار دهید و بدون چرخاندن، به مدت سه دقیقه یا تا زمانی که طلایی شود، بپزید و سپس از قابلمه جدا کنید. مرحله پنجم پنیر چدار رنده شده را به طور یکنواخت در مرکز ماهیتابه بپاشید، سپس ساندویچ، سمت نان تست شده را روی پنیر قرار دهید این کار را باید سریع انجام دهید تا پنیر به خوب به قسمت بیرون نان تست بچسبد و شکل فوق العاده و پیوسته ای به خود بگیرد. (طرز تهیه ...
طرز تهیه هندوانه یخمکی مخصوص روزهای گرم تابستان
...> – ابتدا آب و شکر را در قابلمه ای ریخته، آن را روی حرارت ملایم می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا شکر کاملاً حل شود و محلول به جوش آید. سپس حرارت را زیاد کرده تا حدود 5 دقیقه (بدون این که هم بزنیم) بجوشد. – شربت آماده شده را از روی حرارت برداشته تا کمی خنک شود. – هندوانه را پوست گرفته ، هسته های آن را جدا می کنیم و در مخلوط کن می ریزیم تا به صورت پوره دربیاید. – شربت آماده شده را ...
طرز تهیه خورشت ساک +آموزش
...> 1 در کاسه ای گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و مقداری نمک و فلفل مخلوط کنید و خوب ورز دهید، سپس آن را به شکل کوفته های ریز درآورید. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. حال کوفته قلقلی ها را داخل روغن سرخ کنید. 2 اسفناج و جعفری را بشویید، در سبدی بریزید تا آب آنها کاملا گرفته شود، سپس ریز خردشان کنید. دریک قابلمه مناسب 4 قاشق سوپخوری روغن بریزید و آن ...
طرز تهیه پای اسفناج و سوسیس
...> فلفل سیاه یک قاشق چای خوری نمک( دریایی) یک چهارم قاشق چای خوری پنیر سه چهارم پیمانه طرز تهیه مرحله اول یک قالب 21 سانتی متری گرد را داخل فر بگذارید و فر را با دمای 500 درجه فارنهایت روشن کنید تا قالب کاملا گرم شود. مرحله دوم یک قابلمه بزرگ پر از آب را روی شعله زیاد بگذارید تا آب داخل آن به دمای جوش برسد. پاستا را اضافه ...
طرز تهیه ته چین کتف و بال
نمک و زعفرون را به آن اضافه میکنیم. وقتی برنج رو آبکشی کردیم با مواد تهچین مخلوط می کنیم. توی قابلمه روغن می ریزیم کتف و بال ها را در ظرف می چینیم و یه کفگیر از تهچین را بر روی آن میریزیم و با کفگیر فشار می دهیم تا سطحش صاف شود و فضای خالی باقی نماند سپس زرشک (در صورت تمایل زرشک شیرین شده) و خلال پسته و مجدد مابقی تهچین را اضافه می کنیم. بعد از آماده شدن (حدودا یک ساعت با حرارت خیلی کم) کف قابلمه را زیر آب یخ بگیرید تا کامل جدا بشه سینی را روی در قابلمه بزارید و برگردانید. منبع:ashpazi_khebreha انتهای پیام/ ...
طرز تهیه دسر پان اسپانیایی
، شکلات به دلخواه برای بین لایه ها میتونید این دسر رو در پیرکس یا لیوان یا به صورت قالبی درست کنید. از هر ظرفی به عنوان قالب میشه استفاده کرد. طرز تهیه: شیرو نشاسته را در قابلمه بریزید و صبر کنید تا نشاسته در شیر باز و کاملا حل شود. آرد را با الک کم کم اضافه و سریع با همزن دستی هم بزنید تا آرد در شیر کاملا حل شود. تخم مرغ و شکر را به مدت 8 دقیقه ...
طرز تهیه پای سیب فرانسوی و آمریکایی
، اما مراقب باشید که نه نازک باشد نه ضخیم). سپس گلاب، شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا کمپوت شود و بعد خنک شود. طرز تهیه خمیر پای سیب آمریکایی: برای تهیه خمیر این شیرینی خوشمزه باید آرد و کره سرد و پودر شکر را با نوک انگشت مخلوط کنید تا شبیه نان خرد شود. سپس وانیل و آب یخ را به همراه تخم مرغ با هم مخلوط کنید و مجددا با نوک انگشتان ورز بدهید تا ...
طرز تهیه پاستا مرغ و قارچ + سس آلفردو
مرحله یک قابلمه مناسب روی شعله قرار دهید و پاستا، مرغ و قارچ و سس آلفردو را در آن بریزید. مواد پاستا را خوب مخلوط کنید تا سس به خوبی در همه جا پخش شود. در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید پاستا به مدت 20 تا 25 دقیقه روی حرارت بماند تا آماده شود. نکته: در این مدت چند بار مواد را زیر و رو کنید تا کاملاً مخلوط شود و پاستا نسوزد. مرحله هفتم تزئین پاستا پس از اینکه پاستا آماده شد، آن را داخل یک ظرف مناسب بریزید. برای تزئین پاستا می توانید از قطعات کوچک مرغ و جعفری خرد شده استفاده کنید. کد خبر 432474 ...
طرز تهیه پیاز کاراملی خوشمزه
: خیلی خیلی کم لیمو ترش: یک قاشق چای خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. پیاز ها را خلالی خرد کنید و در یک ظرف کوچک همراه با مقداری روغن بریزید و روی شعله بگذارید. در قابلمه را هم ببندید. 2. حواستان باشد که شعله گاز باید بسیار کم باشد تا پیاز آب بندازد. وقتی آب انداخت و کمی خودش را گرفت عصاره گوشت و شکر و نمک را اضافه کنید و خوب هم بزنید. 3. بعد از چند ...
طرز تهیه آش سورانه کرمانشاهی با گوشت
آبکش بچینید تا آب آن ها حسابی گرفته شود. مرحله دوم یک تخته کار بردارید و برگ های گیاه سورانه را به طول دو سانتی متر برش بزنید. مرحله سوم مقداری روغن داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. گیاه سورانه را داخل روغن ریخته و بعد از اضافه کردن مقداری نمک و فلفل، کمی با روغن تفت دهید. مرحله چهارم سه لیوان آب به قابلمه اضافه کنید ...
طرز تهیه مارمالاد آلبالوی وانیلی، عصرانه روزهای گرم
در ادامه طرز تهیه مارمالاد آلبالو را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم: آلبالو -2 کیلوگرم وانیل شکری - نصف قاشق چای خوری ژلاتین -4 تا 5 ورق (معادل 8 تا 10 گرم) شکر -7 پیمانه (2500 گرم) 1- آلبالو ها را تمیز و دم و برگ های آن را جدا کنید و بعد از شستن، هسته وسط آن را در بیاورید. 2- آلبالو ها را در یک قابلمه لعابی بریزید و شکر را لابه لای آن ...
طرز تهیه تیرامیسو انبه طعمی متفاوت
خوشگل و خوشمزه که برای مهمانی هم ایده آل است ابتدا باید در یک لیوان آب داغ قهوه را حل کنید. سپس صبر کنید که قهوه کاملا سرد شود. در این فاصله سس انبه را برای تیرامیسو آماده کنید. انبه ها را خرد کنید و در یک شیرجوش یا قابلمه کوچک بریزید. شکر و آب را اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز هم بزنید. شعله گاز را بعد از 4 دقیقه خاموش کنید و سس انبه را در یک کاسه بریزید و نصف یک عدد لیموترش را به آن اضافه کنید و با ...
پیشگیری از سوختگی کودکان، اقدامات احتیاطی
تنظیم کنید. آب حمام را پیش از آنکه بگذارید کودک به آن وارد شود حتما با آرنج تان چک کنید و همیشه زمانی که از وان یا دوش استفاده می کنید اول و آخر کار آب سرد را باز کنید. موقع پخت و پز، دستگیره قابلمه را به طرف داخل قرار دهید نه در جلوی خود گاز که کودکان نتوانند به آن دست بزنند یا خرابش کنند. برای پیشگیری از هرنوع صدمه ای اجازه ندهید کودکان در آشپزخانه از واکر استفاده کنند. ...
فوت و فن تهیه خلال پوست پرتقال
...> مواد لازم برای تهیه خلال پرتقال پرتقال به مقدار لازم آب به مقدار لازم شکر به مقدار لازم طرز تهیه خلال پوست پرتقال مرحله اول پرتقال ها را با پوست کن پوست بگیرید. پوست های سفید روی پوست پرتقال را جدا کنید و پوست پرتقال ها را با چاقو یا قیچی به صورت خلالی خرد کنید. مرحله دوم پوست های پرتقال را با آب در یک قابلمه ...
طرز تهیه پوره کامچوری، غذای هندی
قاشق چای خوری شیر به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه دلخواه به مقدار لازم طرز تهیه: 1- ابتدا سیب زمینی ها داخل قابلمه آب گذاشته تا بپزد. 2- تخم مرغ ها را هم جداگانه آبپز کرده و پوست بگیرید. کره را خارج از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط رسیده و نرم شود. 3- وقتی سیب زمینی پخته شد آن را خوب له کنید سپس کره را به آن اضافه کنید و ...
طرز تهیه دمپختک یا دمی باقالی غذایی ساده، اصیل و خوشمزه
یک کنید بنابراین برای 3 پیمانه برنج 5 پیمانه آب لازم دارید. باقالی ها را هم از 4 ساعت جلوتر خیس کنید. 2- در مرحله بعد پیاز داغ را آماده کنید پیاز داغ باید کاملاً ریز و خشک باشد پس وقتی پیاز ها را خرد کردید (پیاز ها را به صورت خلالی نازک خرد کنید) در روغن فراوان که از قبل داغ شده است سرخ کنید. سپس آن را روی توری قرار دهید تا روغن اضافی آن کاملاً گرفته شود. همیشه برای سرخ کردن پیاز 1/3 حجم ...
طرز تهیه خورش آناناس لذیذ
) آناناس 6 حلقه پیاز 300 گرم گوشت 100 گرم (خورشتی) روغن به میزان لازم طرز تهیه: 1- در ظرفی مناسب پیاز ها را خلالی خرد کرده و در روغن داغ سرخ میکنیم تا طلایی شود. 2- آرد را در تابه ریخته و به مدت سه دقیقه در روغن سرخ می کنیم. 3- گوشت را به اندازه دلخواه خرد کرده و در قابلمه حاوی روغن با نمک و زردچوبه سرخ می کنیم، چون این عمل باعث می ...