طرز تهیه مانی پلو؛ خوشمزه ای از دامغان
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه چلو گوشت خانگی
برنج گوشت از قبل پخته شده را لا به لای برنج گذاشته یا به صورت جدا سرو کنید. برای داشتن برنج زعفرانی مقداری زعفران دم کرده را با مقداری از برنج پخته شده مخلوط می کنیم . مرحله پنجم : مقداری زرشک به همراه مقدار کمی شکر درون ماهیتابه ریخته و اندکی روغن سرخ می کنیم. خلال های پسته را نیز به صورت جدا در ماهیتابه تفت می دهیم.سپس با زرشک، خلال پسته و برنج زعفرانی، برنج را تزئین می کنیم و گوشت به همراه آب آن را نیز در ظرفی جدا ریخته و همراه برنج سرو می نماییم.چلو گوشت خوشمزه و مجلسی ما حاضر است این دستور پخت را تهیه کنید و از آن لذت ببرید . منبع: grocerymag / okalablog ...
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ
خیلی فشار دهید سپس مرغ را با کمی فاصله از دیواره ها روی مواد بچینید، چون اگر به دیواره بچسبد موقع برش زدن مرغ ها بیرون می ریزند. حالا مواد آلبالو پلو را روی مرغ بریزید سپس مابقی برنج زعفرانی را روی آلبالو پلو بریزید. 7- ته چین را می توانید با خلال بادام، پسته، ماست چکیده و آلبالو تزیین کنید برای اینکه انسجام ماست بیشتر شود می توانید ماست را با کمی پنیر خامه ای مخلوط کنید و در قیف بریزید و روی ته چین را شکوفه بزنید و روی شکوفه ها خلال بادام، پسته یا آلبالو قرار دهید. ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. 8. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید. ...
طرز تهیه میگو پلو؛ از این طعم جذاب غافل نشوید
: 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس سرخ کنید. وقتی طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگوها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید. ...
طرز تهیه خورش اسفناج مقوی و خوشمزه
: مقدار لازم آب نارنج: 1 پیمانه سیر: 3 الی 4 حبه گوشت: 400 گرم اسفناج: 700 گرم پیاز: 1 عدد آرد 1:یا 2 قاشق مراحل پخت ابتدا از مدتی قبل نخود ها را در آب بگذارید و چند نوبت آب آن را عوض کنید تا خیس بخورد. سپس مقداری آن ها را بجوشانید و بعد آن ها را بکوبید تا نرم و له شوند. در ظرفی دیگر گوشت و پیاز را با قطعات کوچک تفت دهید ...
رولت برنج غذای معروف و خوشمزه ی کره ای
...> سیر: 2 حبه روغن کنجد: 1 قاشق غذاخوری سس سویا: 2 قاشق غذاخوری پنیر ورقه ای: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا برنج را آماده و کته طبخ کنید. سیر ها را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با روغن کنجد کمی تفت دهید. سپس برنج پخته شده را نیز به ماهی تابه اضافه و مخلوط کنید. سس سویا و نمک را نیز افزوده و مواد را خوب ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی و خوشمزه
این کار گوشت چرخ کرده قل قلی را به روش معمول سرخ کنید و به جای مرغ به سوپ اضافه کنید. *سوپ ورمیشل با برنج طبعا سیر کننده تر است. برای این دستور پخت سوپ از همان ابتدا برنج را به سوپ اضافه کنید تا خوب بپزد و سپس در 10 دقیقه آخر ورمیشل را اضافه کنید. *طرز تهیه سوپ ورمیشل رژیمی به همین ترتیب است. برای کمتر شدن کالری سوپ پیاز را با کمی روغن زیتون تفت دهید. *برای درست کردن ...
طرز تهیه کله گنجشکی
که نسوزد بعد از اینکه گوشت خودش را گرفت حرارت را متوسط کنید و اجازه دهید گوشت خوب سرخ شود در این مرحله، چون گوشت خودش را گرفته می توانید با قاشق آن را هم بزنید وقتی گوشت خوب سرخ شد و پخت کوفته قلقلی های شما آماده است. به کوفته ها برای اینکه بپزد آب اضافه نکنید، چون گوشت آب می اندازد پس اجازه دهید با آب خودش بپزد نکته مهم دیگر در فرآیند پخت گوشت این است که بعضی وقتی پیاز را رنده می کنند ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ + فوت و فن و طرز تهیه سس مارینا
...، رب و کره را بریزید و با هم تفت دهید. نمک و فلفل سیاه را هم اضافه کنید. سس گوجه که غلیظ شد شعله گاز را خاموش کنید. بعد از اینکه دو طرف تکه های گوشت سرخ شدند باید غذا را سرو کنید. برای سرو این غذا هم از نان پیتا می توانید استفاده کنید و هم نان بربری. در ظرف مورد نظر برای سرو نان را کف ظرف بگذارید و نیمی از سس گوجه فرنگی را روی نان بریزید. سپس تکه های گوشت را روی نان بگذارید و تکه های ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ: برای طرز تهیه لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیا هایی را که از شب قبل خیس کردید را به آن اضافه کنید و پس از کمی تفت دادن 3 لیوان بزرگ آب به آن ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی
ایرنا زندگی: یکی از جذاب ترین غذا های شیراز، آش سبزی است که شباهت زیادی به آش شله قلمکار دارد. آش جذابی که طرفداران زیادی دارد و می شود در خانه بهترین آن را درست کرد. مواد لازم: طرز تهیه و دستور پخت: 1. حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم. آب حبوبات را خالی کرده و دو مرتبه آب تازه روی آن ها می ریزیم و با کمی نمک روی حرارت قرار می دهیم تا بپزند. 2. گوشت را ...
طرز تهیه شنیسل ماهی قزل آلا
به مقدار لازم سیر 1 حبه پودر پاپریکا به مقدار لازم طرز تهیه ماهی قزل سوخاری: ابتدا ماهی را به صورت خرد شده یا به صورت درسته بشویید و بعد برای سوخاری کردن ماهی قزل آلا آن را داخل مخلوط زعفران، نمک، فلفل سیاه، آبلیمو و سیر و پیاز رنده شده بخوابانید؛ و آن را 2-3 ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا ماهی کاملا مزه دار شود؛ و بعد از گذشت این زمان داخل یک ظرف آرد سفید و داخل ...
طرز تهیه رنگینک رول مجلسی با خرما
بیاید در مرحله بعد نصف مخلوط آرد سرخ شده و روغن را داخل قالب ها بریزید و با پشت قاشق روی آن ها را صاف و یکدست کنید. حالا هر عدد خرما را روی یک قالب بچینید و روی خرما ها کمی دارچین بپاشید. باقی مانده آرد و روغن را در قالب ها بریزید و با پشت قاشق روی آن ها را صاف کنید. قالب ها را به مدت چند ساعت در یخچال بگذارید تا رنگینک کاملا شکل قالب را به خودش بگیرد. بعد از این مدت رنگینک ها را با احتیاط از قالب خارج کنید و در دمای محیط بگذارید تا موقع سرو سرد نباشد. منبع: مجله کوروش ...
دستورتهیه قورمه سبزی بدون گوشت
مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت : مرحله اول برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید . مرحله دوم سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید ...
آش سبزی در استان فارس چگونه پخته می شود؟
واقعاً شیرازی به چند نکته باید توجه شود. یک مورد آنکه گوشت مورد استفاده در این آش، گوشت گردن و یا گوشت سردست گوسفندی است. گوشت جداگانه پخته می شود و بعد از جدا شدن از استخوان ها، کوبیده شده و همراه با آب گوشت به حبوبات اضافه می گردد. مورد بعدی اینکه سبزی آشی که در پخت آش استفاده می گردد شامل ترخان، تره و شوید می باشد. که قبل از افزوده شدن به حبوبات و ...
آموزش پخت و تزئین قیمه نثار قزوینی + فوت و فن خوشمزه تر کردن آن
پخت قیمه نثار اشاره می کنیم. مواد لازم (6 نفر) طرز تهیه : ابتدا گوشت را شسته و خشک کنید سپس بصورت قیمه ای خرد کنید. بهتر است قطعات گوشت زیاد درشت نباشد. در یک فنجان گلاب ، خلال پسته و بادام را خیس کنید. پیاز را بصورت نازک خرید کنید و پیاز داغ زیادی درست کنید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند، گوشت قیمه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این که رنگ گوشت ...
طرز تهیه ته چین سبزیجات
: کدو یک عدد متوسط نگینی خورد شده و سرخ شده هویج یک عدد بزرگ نگینی خورد شده بخارپز شده نخود فرنگی نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آب ذرت نصف استکان پخته شده یا کنسرو شده بدون آب قارچ 200 گرم اسلایس شده و تفت داده شده طرز تهیه: برنج را کمی زنده تر از مواقع معمولی آبکش کرده و در ظرفی دیگر ماست، تخم مرغ ها، زعفران و نمک را با هم بخوبی ...
طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه
.... ما هر دو روش پخت رتتویی را به شما آموزش می دهیم. برای دستور پخت رتتویی در فر ابتدا فر را روشن کنید و روی دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید تا گرم شد. سپس پیاز ها را نگینی خرد کنید و در مقداری روغن زیتون تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. سپس هویج و کرفس نگینی خرد شده را هم به پیاز ها اضافه کنید تا تفت خورده و سبک شوند. در هر مرحله برای سرخ کردن مواد مقداری روغن زیتون اضافه کنید. فلفل ...
چگونه مرغ زغالی درست کنیم؟
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، مرغ زغالی، یکی از غذا های پرطرفدار می باشد که برای تهیه آن از یک تکه زغال استفاده می شود. بو و طعم دودی این غذا فوق العاده است. در ادامه طرز تهیه این غذا را بیان می کنیم. مواد لازم برای تهیه مرغ زغالی: گوشت سینه مرغ نیم کیلو گشنیز و نعنا 200 گرم مایونز دو قاشق غذا خوری ماست دو قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه انواع سالاد یونانی و خاصیت آن برای بدن
نیز به کاسه اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. سپس ظرف را درون یخچال بگذارید تا کمی خنک شود و سپس سرو کنید. سالاد یونانی هم کم کالری است هم در برنامه ی غذایی تنوعی ایجاد میکند. مواد لازم طرز تهیه : تمام مواد گفته شده در بالا را خرد کنید. سپس روغن زیتون و نمک و فلفل و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کرده، روی مواد بریزید. به همین سادگی، به همین سرعت، و ...
طرز تهیه ته چین بره سنتی خوشمزه
بگذارید تا پخته شود. ماست را در یک کیسه سفید و تمیز ریخته تا آب آن برود. سپس آن را در یک ظرف بریزید و مقداری زعفران آب گرفته و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید و با قاشق چوبی به خوبی هم بزنید تا مخلوط شوند. گام دوم: سپس کمی نمک و فلفل اضافه کنید. قطعات گوشت پخته شده را به ماست آغشته کنید و برنج را با آب و نمک بپزید و آبکش کنید. در یک قابلمه نسوز مقداری آب و روغن بریزید و یک سوم برنج را ته ...
آموزش طرز پخت آش کدو حلوایی در مناطق مختلف
و فلفل آش را کنترل کنید سپس حرارت را خاموش کنید. در هنگام سرو آش، آن را با پیاز داغ و نعنا تزئین کنید. کدوی پخته شده در فریزر را در عین پخت برنج به آش اضافه کنید. البته در نظر داشته باشید که عطر و طعم کدوی تازه بهتر است. اگر در حین پخت، آب برنج کم بود می توانید مقداری آب به آن اضافه کنید ولی مواظب باشید که زیاد آبکی نشود. برنج را به مدت بیشتری خیس کنید ...
طرز تهیه خورش ماست با پلو اصفهانی
خارج کرده و به صورت قطعه قطعه یا درسته درون ظرفی دیگر قرار می دهیم. حرارت خورش را ملایم کرده و ماستی که از قبل هم زده و صاف و یک دست شده را به خورش اضافه کرده و مخلوط می کنیم و بلافاصله بر روی مرغ ها می ریزیم. توجه داشته باشید که بعد از ریختن ماست، نباید خورش بجوشد و فقط در حدی که ماست گرم شود خورش روی حرارت باقی می ماند. می توانید این خورش را با زرشک تزیین کرده و با برنج سرو کنید. منبع : تالاب ...
طرز تهیه خورش سیب زمینی و گوجه با غوره تازه
لازم طرز تهیه: خورش سیب زمینی و گوجه فرنگی با غوره تازه، غذای مخصوص خطه سرسبز کرمانشاه است. ابتدا پیاز را ریز خرد کنید. در قابلمه مورد نظر برای پخت، روغن بریزید و پیاز را تفت بدهید. 1 قاشق چایخوری به آن زردچوبه اضافه کنید. یک تفت بدهید و یک قاشق از آن را بردارید و کنار بگذارید. گوشت های تکه شده را به باقی پیاز اضافه کنید. کمی تفت ...
طرز تهیه خورش قیمه مجلسی با روشی آسان
این گزارش را مو به مو بخوانید و اجرا کنید؛ قطعا از طعمی که می سازید پشیمان نمی شوید و لذت می برید. مواد لازم: گوشت خورشتی: 6 تکه پیاز: یک عدد لپه: 2 پیمانه زردچوبه، فلفل و نمک: به مقدار لازم رب:3 تا 4 قاشق غذاخوری لیمو عمانی: 3 عدد سیب زمینی خلالک به مقدار دلخواه زعفران دم کرده: 3 قاشق چای خوری پودر دارچین: یک قاشق چای خوری هل: دو عدد پودر گل سرخ: به مقدار کم طرز تهیه و دستور پخت: ...
طرز تهیه خوراک مرغ و سبزیجات
مرحله بعد یک ماهیتابه روی حرارت متوسط گذاشته و با مقداری روغن دو طرف مرغ ها رو سرخ کنید تا کامل مغز پخت و طلایی شوند. از ماهیتابه در آورده و مقداری روغن زیتون در همان ماهیتابه ریخته سیر ریز خرد شده را اضافه کنید تفت دهید تا عطر سیر بلند شود سپس کدو ها خرد شده را اضافه کنید تفت دهید تا مقداری نرم شود بعد لوبیا پخته و نمک، فلفل و هر ادویه ی دیگر طبق ذائقه تون اضافه و مخلوط کنید در آخر مرغ و گوجه های گریل شده را به ماهیتابه برگردانید و اجازه دهید چند دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا تکه های مرغ گرم شوند، سپس در ظرف مناسب سرو کنید. ...