خانه
پیراشکی گوشت و بادمجان با خمیر یوفکا یک پیش غذای مجلسی و خوشمزه +طرز تهیه
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه بادمجان شکم پر
...> پیاز را خرد کنید و تفت بدهید. ادویه را اضافه کنید. فلفل دلمه ای را هم خرد و به آن اضافه کنید. بعد هم گوشت چرخ کرده را بیفزایید. مواد را خوب تفت بدهید. در انتها اگر دوست داشتید، به خوراک نصف قاشق غذاخوری رب اضافه کنید. لای بادمجان ها را که بازکرده اید، با مواد خوراک پر کنید و روی آن پنیر پیتزا بریزید. حالا 2 قاشق رب را با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و کف ظرفی بریزید که بادمجان ها را درون ...
طرز تهیه بورک گوشت، غذای ترکی خوشمزه
...> پیاز: 1 عدد پنیر پیتزا: به مقدار لازم کره: به مقدار لازم نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم مراحل پخت پیاز خرد شده را سرخ کنید. به آن زرد چوبه و رب اضافه کرده و با هم تفت دهید. وقتی رب از خامی درآمد مقداری گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل به آن اضافه کرده و تفت دهید. در تابه ای دیگر قارچ ها را با ...
طرز تهیه یک استیک خوشمزه و متفاوت با گوشت چرخکرده
نان درست کنید) تخم مرغ: 1عدد کره: 1 قاشق غذاخوری قارچ: به مقدار دلخواه پیاز کوچک: 1 عدد نمک: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق چایخوری آرد چند منظوره: 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ: 1⁄4 فنجان آب: 1⁄4 فنجان پودر خردل: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه اگر تا به حال فکر می کردید ...
طرز تهیه چلو گوشت خانگی
: بعد از آنکه زردچوبه را به پیازها افزودیم و تفت دادیم، دو قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی به پیازها می افزاییم و تفت می دهیم.این کار باعث می شود تا خامی رب گوجه فرنگی گرفته شود.بعد از 5 دقیقه تفت دادن رب و پیاز، گوشت را شسته و به قطعات کوچک تر خرد می کنیم. سپس گوشت خرد شده را به پیاز و رب اضافه می کنیم و تفت می دهیم.در همین حین فلفل سیاه به همراه 6 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده را به گوشت ...
طرز تهیه قیمه شاه عباسی مجلسی
چند دقیقه با اضافه کردن روغن تفت دهید تا سبک و طلایی شوند. گوشت قیمه ای خرد شده را هم اضافه کنید و نمک، فلفل و زردچوبه را با گوشت تفت دهید. رب گوجه فرنگی را هم به گوشت اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. لپه پخته شده را هم اضافه کنید و با گوشت و رب تفت دهید. دو لیوان فرانسوی آب جوش و یک چوب دارچین در مایه گوشت بریزید و صبر کنید تا قیمه روی شعله ملایم گاز خوب بپزد و جا بیفتد. در 30 دقیقه ...
بادمجان شکم پر یک پیش غذای شیک و آسان
سرد قرار دهید و بعد بگذارید آب آن کاملا خارج شود. با یک چاقوی تیز، حدود یک سانتی متر از گوشت بادمجان را درآورده و آن ها را کاملا ریز کنید. روغن را درون یک تابه روی حرارت متوسط گرم کرده و پیاز و فلفل دلمه ای را در آن به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. سیر، جعفری، زنجبیل، زردچوبه و پودر فلفل تند را به تابه اضافه کرده و حدود 30ثانیه آن ها را تفت دهید. بادمجان های ریز شده را درون تابه ...
طرز تهیه کتلت ترد و خوشمزه + نکات پخت کتلت در شهر های مختلف
کتلت گوشت و سیب زمینی در شهر های مختلف ایران طرز تهیه شامی کباب یا کتلت ترد و خوشمزه + نکات پخت کتلت در شهر های مختلف *طرز تهیه شامی کباب عربی تقریبا مثل فلافل است. در کتلت عربی باید نخود گرد را از روز قبل بخیسانید و سپس با فلفل دلمه ای، سیب زمینی و پیاز چرخ کنید. سپس یک عدد تخم مرغ در این مخلوط بشکنید و خوب هم بزنید. با ادویه و نمک مزه دار و در روغن سرخ کنید. ...
طرز تهیه خورش قلیه ترش لرستان
...، شیره ی تمر هندی، پیاز، زعفران، نمک، فلفل و روغن استفاده می شود که در صورت دلخواه می توانید مرغ را جایگزین گوشت کنید. مواد لازم: - گوشت گوسفندی نیم کیلو - پیاز 1 عدد - آب انار 1 فنجان - رب انار 2 قاشق سوپخوری - سیب زمینی 4 عدد - نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: - گوشت باید نرم و پیاز و سیب زمینی ها متوسط ...
طرز تهیه خورش سیب درختی لرستان
...> - برگ بو 3 عدد - پیاز 1 عدد - آب 5 لیوان - نمک و فلفل به مقدار لازم - سیب درختی 500 گرم - پیازداغ 2 قاشق غذاخوری - سرکه 2 قاشق غذاخوری - شیره انگور یا خرما نصف لیوان - نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: - گوشت را به قطعات 2 در 2 برش داده در روغن مایع تفت دهید. - سپس آن را با برگ بو، پیاز و آب به مدت سه ساعت ...
آموزش و طرز تهیه بیفتک آلزاس غذای خوشمزه فرانسوی
حلقه حلقه 2 عدد تخم مرغ 6 عدد کره 100 گرم نمک، فلفل به میزان لازم طرز تهیه : تابه را داغ کنید و کره را در آن بیندازید و بگردانید تا آب شود. پیاز را در کره تفت بدهید تا بلوری شود. بیفتک را روی پیاز بیندازید، پس از 3-4 دقیقه برگردانید، پس از 3-4 دقیقه دیگر روی هر بیفتک یک تخم مرغ بشکنید و بگذارید ببندد.(تخم مرغ ها را 2-3 ساعت پیش تر از یخچال ...
طرز تهیه اسنک پیتزایی مرغ و قارچ با نان باگت
... سینه مرغ: 500 گرم مکعبی و ریز خرد شده قارچ: 200 گرم فلفل دلمه ای سبز و قرمز: هر کدام نصف و مکعبی خرد شده سیر: 2 حبه ریز رنده شده پیاز: 2 عدد متوسط ریز و ساطوری خرد شده لیموترش: 1⁄2 یک عدد لیموترش تازه نمک، فلفل پاپریکا، فلفل قرمز، فلفل سیاه و آویشن: به مقدار لازم سس سیر یا هر سسی که طعم آن را می پسندید: به مقدار ...
طرز تهیه میگو پلو؛ از این طعم جذاب غافل نشوید
...: الان بهترین فصل صید میگو است و می توانید با خرید میگوهای تازه، بهترین میگوپلو را درست کنید و خوردن آن لذت ببرید. مواد لازم: سبزی پلو: 100 گرم میگوی ریز: نیم کیلو پیاز: یک عدد ادویه ها: زردچوبه، نمک، فلفل، پودر لیمو و فلفل زعفران: به مقدار لازم لیمو ترش: به مقدار لازم برنج: 3 پیمانه طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا پیاز را نگینی خرد و سپس سرخ ...
طرز تهیه آش سبزی شیرازی؛ وعده فراموش نشدنی
آن را می کوبیم و به همراه آبش به آش اضافه می کنیم و می گذاریم چند جوش بزند. 5. در یک قابلمه کوچک کمی روغن را داغ می کنیم و نیمی از پیاز داغ را به همراه کمی زردچوبه و فلفل سیاه تفت می دهیم تا بوی خامی زردچوبه گرفته شود و آن را داغ در آش در حال جوشیدن می ریزیم. 6. ترخان را نیز خیس می کنیم و خرد می کنیم و به آش اضافه می کنیم. 1⁄3 از آش را در ظرف دیگری می ریزیم و آن را کاملاً می کوبیم و سپس به آش اضافه می کنیم. 7. پس از چند جوش آش کاملاً جا می افتد و می توان آش سبزی شیرازی را در ظرف مناسب کشید و با پیاز داغ تزئین کرد. ...
طرز تهیه و ترفند های سس مایونز با تخم مرغ و بدون تخم مرغ با طعم کارخانه ای
. با این همه شما می توانید به راحتی در منزل سس مایونز سالم و رژیمی تر درست کنید و از مقدار چربی آن مطمئن شوید. مواد لازم برای یک شیشه کوچک زرده تخم مرغ: 1 عدد آبلیمو: 1 قاشق غذاخوری سرکه سیب: 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 1 لیوان فرانسوی دسته دار پودر خردل: 1/3 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/3 قاشق چایخوری نمک: 1/ ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی خوشمزه با قارچ
به مقدار لازم آویشن، پودر پاپریکا به مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ: برای طرز تهیه لوبیا با قارچ، ابتدا در یک قابلمه مقداری روغن بریزید و پیاز را خرد کنید و داخل قابلمه بریزید کمی تفت بدهید و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت بدهید سپس 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی را به پیاز ها اضافه کنید و تفت بدهید و بعد لوبیا هایی را که ...
طرز تهیه خورش اسفناج مقوی و خوشمزه
. در ظرفی دیگر گوشت و پیاز را با قطعات کوچک تفت دهید، سپس نخود ها را با مقداری آب به مخلوط پیاز و گوشت اضافه کنید و اجازه دهید تا بپزد. مواد را تا جایی بپزید که آب آن کم شود. همزمان با جوشیدن مواد در قابلمه ای دیگر مقدار چند پیمانه آب را روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این زمان آرد را با یک پیمانه آب مخلوط کنید و خوب هم بزنید و بعد به آب جوشیده ...
طرز تهیه خورشت هویج؛ اگر به دنبال یک طعم خاص هستید
تقریبا پخت هویج و آلو خورشتی را به قابلمه خورش اضافه کنید. در این مرحله مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت ملایم جا بیفتد. 7. 30 دقیقه مانده به پایان پخت خورش زعفران دم کرده را اضافه کنید. طعم خورش را بچشید و در صورت تمایل مقداری آب لیمو ترش به آن اضافه کنید. در پایان اجازه دهید آب خورش کم شود و روغن بیندازد سپس به همراه برنج سرو کنید. 8. برای تزیین خورش هویج می توانید از خلال پسته و زرشک استفاده کنید. برای این منظور مقداری زرشک و خلال پسته را در مقدار کمی روغن مایع تفت دهید تا کمی سرخ شوند سپس در زمان سرو برای تزیین خورش استفاده کنید. ...
طرز تهیه اسکندر کباب خانگی با گوشت یا مرغ + فوت و فن و طرز تهیه سس مارینا
سس گوجه روی اسکندر کباب گوجه فرنگی متوسط: 3 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا گوشت را را به صورت تکه های نازک به اندازه کف دست خرد کنید و ببرید. سس مارینه را آماده کنید. برای درست کردن سس مارینه اسکندر کباب کافی است تمام مواد آن را با هم مخلوط کنید. سپس تکه های گوشت ...
طرز پخت کله گنجشکی خوشمزه ایرانی+تصاویر
.... 2- پیاز نگینی خرد شده + فلفل سیاه + زردچوبه را در روغن تفت دهید تا طلایی شود سپس رب را به آن اضافه کنید بعد از اینکه رنگ رب باز شده سیب زمینی نگینی خرد شده + قرص استاک + آب را اضافه کنید وقتی شروع به جوشیدن کرد کوفته قلقلی ها را به آن اضافه کنید در ظرف را بگذارید اجازه دهید خورشت جا بیفتد. در فرآیند پخت اگر احساس کردید که خورشت کم آب شده فقط می توانید آب در حال جوش به آن اضافه کنید ...
آش اسفناج یزدی ساده و بسیار خوشمزه + طرز تهیه
...> سبزی: 1 و نیم کیلوگرم شامل نیمی اسفناج و نیمی دیگر شوید، تره، جعفری به مقدار مساوی و چند شاخه شنبلیله چغندر: 2 عدد بزرگ پیاز: 3 عدد متوسط نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری عدس: یک لیوان فرانسوی دسته دار آرد: 1 لیوان فرانسوی دسته دار روغن مایع: به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار دلخواه سرکه یا رب انار ...
طرز تهیه سوپ ورمیشل و گشنیز مجلسی
... مواد لازم برای 4 نفر پیاز متوسط: 1 عدد هویج: 1 عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 4 قاشق غذاخوری آب مرغ غلیظ: 3 لیوان فرانسوی دسته دار مرغ: 1⁄2 سینه کامل گشنیز و جعفری ساطوری خرد شده: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم طرز تهیه پیاز را خیلی ریز و نگینی خرد کنید و در کمی کره و روغن تفت ...
طرز تهیه یک غذای فرانسوی خوشمزه با بادمجان در فر یا قابلمه
. رتتویی را با خمیر هم درست می کنند. در قابلمه هم می توانید رتتویی را درست کنید. مواد لازم برای 6 یا 8 نفر بادمجان: 5 عدد هویج: 3 عدد گوجه فرنگی: 5 عدد کدو سبز: 5 عدد سیر: 3 حبه روغن زیتون: 1⁄2 لیوان فرانسوی دسته دار فلفل، نمک و زردچوبه: به مقدار لازم رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 ...
دستورتهیه قورمه سبزی بدون گوشت
مقدار لازم آبلیمو 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم دستور پخت خورشت قورمه سبزی بدون گوشت : مرحله اول برای جلوگیری از نفخ شکم بهتر است لوبیا ها یک روز قبل خیس خورده باشد و سپس در یک قابلمه مناسب به صورت جداگانه بپزید . مرحله دوم سبزی موجود را خرد کنید و به صورت جداگانه مقداری تفت دهید و سپس مقداری روغن بریزد و دوباره تفت دهید ...
آموزش کامل طرز تهیه مرغ ذغالی
سبز تند یک تا دو عدد زغال یک تکه طرز تهیه: ابتدا مرغ ها رو با نمک، فلفل و زردچوبه مزه دار کنید. روغن را داغ کنید و فلفل و سیر ریز شده را در آن کمی تفت دهید، مرغ را به تکه های مربع شکل خرد کرده و در روغن ریخته، همراه مواد تفت دهید. در ظرفی ماست، سرکه، مایونز، گشنیز و نعنای ساطوری شده را مخلوط کرده، در این هنگام روی حرارت متوسط، مرغ را سرخ کنید تا روغن بیاندازد و در واقع مغز پخت شود ...
طرز تهیه قارچ شکم پر با گوشت و سوسیس
را در تابه با روغن تفت دهید. 200 گرم گوشت چرخ کرده را هم با کمی زردچوبه، نمک، فلفل به آن افزوده و سرخ کنید. در مرحله بعد دو عدد سوسیس را خرد کنید و به محتویات تابه بیفزایید. در صورت تمایل و سلیقه خود کمی پودر آویشن به مواد اضافه کنید. سه قاشق رب گوجه فرنگی و نصف فلفل دلمه ای خرد شده هم بریزید و بعد از اضافه کردن کمی آب، در تابه را بگذارید. یک کیلو قارچ درشت را بشویید و دم شان را جدا ...
دستور تهیه کوکو لوبیای سبز
خرد شده 700 گرم هویج نگینی شده 4 عدد پیاز خرد شده بزرگ 1عدد گوشت چرخ کرده 300گرم سیب زمینی خرد شده متوسط 4عدد تخم مرغ 6 عدد زرشک 2/3 پیمانه نمک و ادویه به مقدار کافی روغن سرخ کردنی طرز تهیه کوکوی فوق العاده خوشمزه لوبیاسبز: اقدام به پخت لوبیا و هویجی که خرد کرده اید بکنید و آن ها در کنار هم بپزید تا اینکه آب آن ها به صورت کامل ...
طرز تهیه پاستا ریگاتونی لذیذ و خوش طعم
: ریگاتونی را داخل دیگ آب جوش ریخته و مقداری نمک و روغن به آب جوش اضافه میکنیم در همین حین سس را آماده میکنیم. گوشت را با مقداری روغن تفت میدهیم سپس قارچ و پیاز داغ و نیمی از فلفل ها ی رنگی و همینطور نمک و ادویه را اضافه میکنیم خوب که تفت خورد سپس رب گوجه را اضافه میکنیم کمی تفت می دهیم سپس مقداری آب جوش داخل مواد میریزیم فقط در حدی که مایع گوشتی از هم باز شود. حالا کف و دیواره قالب ...
آموزش پخت و تزئین قیمه نثار قزوینی + فوت و فن خوشمزه تر کردن آن
پخت قیمه نثار اشاره می کنیم. مواد لازم (6 نفر) طرز تهیه : ابتدا گوشت را شسته و خشک کنید سپس بصورت قیمه ای خرد کنید. بهتر است قطعات گوشت زیاد درشت نباشد. در یک فنجان گلاب ، خلال پسته و بادام را خیس کنید. پیاز را بصورت نازک خرید کنید و پیاز داغ زیادی درست کنید. بعد از اینکه پیازها طلایی شدند، گوشت قیمه را به آن اضافه کنید و تفت دهید. بعد از این که رنگ گوشت ...
طرز تهیه ته چین آلبالو پلو با مرغ
کاملاً مزه دار شود حدود 20 دقیقه بعد 1 پیمانه آب به آن اضافه کنید و اجازه دهید نصف آب تبخیر شود وقتی به این مرحله رسید مرغ آماده است. 3- ماست چکیده + 3 عدد زرده تخم مرغ + 1 عدد تخم مرغ کامل + نمک + زعفران را با همزن برقی مخلوط کنید بعد ترکیب روغن مایع و کره را هم اضافه کنید و مجدد با همزن برقی هم بزنید. (بهتر است برای تهیه ته چین از ترکیب روغن مایع و کره استفاده شود روغن مایع خالص ته چین ...
