سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی خورشت هویج تبریزی؛ خورشت اصیل ایرانی
فن خورش هویج خوشمزه و جا افتاده به عنوان یک خورش اصیل ایرانی را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت گوسفندی: 400 گرم هویج درشت: 4 عدد خلالی خرد شده آلو بخارا یا آلو خورشتی: 8 عدد پیاز درشت: 1 عدد نگینی خرد شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه طرز تهیه ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و در کمی ...
غذا های خوشمزه گیلانی/در سفره آخر هفته
فاقد بو: یک قاشق سوپخوری فلفل: به میزان لازم نمک: به میزان لازم روش پخت کته گیلانی مقوی برای تهیه این نوع غذا ابتدا پیاز را خرد نمایید و آن را با فیله گوساله برش زده شده مخلوط نمایید سپس یک قاشق روغن زیتون بدون بو را به برش های گوشت بیفزایید و یک قاشق را هم به مخلوط مواد اضافه نمایید و مواد گوشتی را هم بزنید. نصف پیمانه آب پیاز را به مخلوط مواد ...
طرز تهیه کوفته قلقلی سبزیجات با یک سس خوشمره
به گزارش ایلنا ، کوفته قلقلی سبزیجات بسیار خوشمزه و سالم هستند. یک راه خوب برای کودکان که سبزیجات بخورند؛ و یک غذای عالی برای گیاهخواران (باید به این نکته اشاره کرد که در این غذا از تخم مرغ استفاده شده است). میتوانید آن ها را به عنوان پیش غذا و یا غذای اصلی استفاده کنید. این کوفته های سبزیجات را میتوانید با برنج، ماکارونی یا سیب زمینی پوره شده سرو کنید، و در ساندویچ های صبحانه نیز می توانید آن را ...
ترفند های تهیه نخود پلو متفاوت و خوشمزه
خبرگزاری میزان - ایرنا نوشت: نخودپلو را می توانید مثل لوبیاپلو درست کنید؛ با این تفاوت که به جای لوبیا نخود بریزید و از طعمی که درست می شود شگفت زده شوید. مواد لازم برای تهیه نخودپلو: نخود: 1 پیمانه برنج: 3 پیمانه گوشت: 500 گرم روغن مایع: به میزان لازم نمک: به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه، گل سرخ و دارچین: به مقدار لازم آبغوره: به مقدار ...
طرز تهیه خورش مسما بادمجان؛ طعمی هیجان انگیز
یکی از خورش های اصیل ایرانی خورش مسما بادمجان یا غوره بادمجان است که اکثر افراد، مخصوصا طرفداران بادمجان، عاشق آن هستند. در فرهنگ آشپزی ایرانی غذا های زیادی با بادمجان تهیه می شود، اما خورش مسما بادمجان در کنار برنج یک چیز دیگر است. با ما همراه باشید تا طرز تهیه خورش مسما بادمجان را به شما آموزش دهیم. در شمال کشور این غذا معمولا با مرغ تهیه می شود، اما با توجه به سلیقه هر فرد می توان ...
طرز تهیه دسر سوتلاچ | طرز تهیه مانتی ترکیه ای | طرز تهیه دسر بیسکویت موزی
مواد لازم: برنج یک استکان شکر دولیوان آب دولیوان وانیل نصف قاشق مربا خوری شیر دو لیتر آرد برنج سه قاشق غذا خوری سر پر دسر سوتاچ یکی از دسرهای محبوب و معروف در کشور ترکیه می باشد این دسر یک دسر محلی ترکیه است اما در کشور های دیگر نیز سرو می گردد. طرز تهیه: مرحله اول: در ابتدا برنج را بشورید و با آب بگذارید تا برنج بپزد ...
طرز تهیه جوجه هندی
یا سیخ فلزی کوچیک بکشید. اگه از سیخ چوبی استفاده میکنید، از نیم ساعت قبل در آب قرارشون بدید تا موقع پخت غذا نسوزند. مایه ای که مرغ ها توش مرینیت شدند رو نگه دارید لازم داریم. توی یه تابه یه قاشق کره و یه قاشق روغن بریزید و بذارید روی حرارت تا گرم بشه و کره ذوب شه. سیخ های مرغ رو توی تابه میذاریم. حرارت باید متوسط باشه. خیلی کم نباشه که مرغ آب بندازه و حالت پخته بگیره. ...
طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه ترین آش برای درمان سرماخوردگی
. بیشتر بخوانید مواد لازم برای 2 تا 4 نفر گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز متوسط: 2 عدد شوید تازه یا خشک: 1 قاشق سوپ خوری (اختیاری) سبزی آش (گشنیز، تره، اسفناج و جعفری خرد شده): 200 گرم برنج نیم دانه: نصف لیوان فرانسوی دسته دار پیاز داغ: 1 قاشق غذا خوری نعنا داغ: 1 قاشق غذا خوری حتما بخوانید چرا کرونا ...
طرز تهیه سالاد سزار با فیله سوخاری
خوشمزه و پرطرفدار ترکی + تصاویر طرز تهیه: خوب ابتدا سیر ها رو پوست بگیرید و رنده کنید. سیر های رنده شده رو در کاسه ای بریزید و 3 قاشق روغن زیتون رو بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید. میخواهیم روغن زیتون با عطر سیر درست کنیم و باهاش نون ها رو مزه دار کنیم. بذارید حدود 10 دقیقه روغن کنار بمونه تا مزه دار بشه. تو این فاصله نون های تست رو به قطعات مربی ...
طرز تهیه لازانیا | 10 نکته طلایی در پخت لازانیا
خرد شده، سس سالسا و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید.(می توانید به جای گوجه تازه از 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی استفاده کنید، در این صورت 3 قاشق غذاخوری آب هم همراه آن اضافه کنید) در تابه را بگذارید، اجازه دهید گوشت به همراه سایر مواد برای مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم خوب و کامل پخته شود. در آخر جعفری تازه خرد شده به همراه ریحان خشک و جوز هندی ...
طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی
باشید تا با طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی آشنا شوید. سوپ پیاز یکی از معروف ترین سوپ ها در فرانسه است که به دلیل عطر و طعم فوق العاده آن در حال حاضر به یک غذای بین المللی تبدیل شده است به طوری که تقریباً در تمام رستوران ها سرو می شود این سوپ جزء غذا هایی است که مواد تشکیل دهنده کمی دارد، اما اگر خوب عمل بیاید بسیار خوشمزه است. طرز تهیه سوپ پیاز برای سرماخوردگی هدف ...
تاریخچه قرمه سبزی در ایران!
گروه فرهنگی: ما ایرانی ها در انتخاب غذا، بسیار مشکل پسندیم البته این موضوع از سلیقه و ذائقه خوب ماست. از تعریف و تعارف که بگذریم، در میان غذا های ایرانی، قرمه سبزی جایگاه ویژه ای دارد و البته تاریخی عجیب و غریب! برخی معتقدند که این غذای ملی ایرانیان، دست کم پنج هزار سال قدمت دارد و نخستین بار، عشایر ایرانی که هم اهل قرمه کردن گوشت بوده اند و هم از شناخت طعم و خاصیت گیاهان به خوبی سررشته ...
دستور پخت سه غذای سنتی خوشمزه گرگان
ویژگی های خورش ساک این است که گوشتی که برای پخت آن استفاده می شود باید چربی زیادی داشته باشد، بنابراین خورش ساک غذایی نسبتا سنگین محسوب می شود. پس از پخته شدن گوشت، اسفناج و نخود به آن اضافه می شود. در نهایت این خورش همراه با برنج سرو می شود. در شکل سنتی سرو این غذا، اجازه می دهند خورش ساک کاملا سرد شود و سپس آن را میل می کنند. به همین دلیل این خورش معمولا چندین ساعت پیش از زمان سرو آن پخته می شود ...
طرز تهیه خورش کدو سبز
.... خورش کدو بدون گوشت هم یکی از غذا های محبوب گیاه خواران است. خورش کدو سبز طعم نسبتا ترشی دارد و برای این ترشی معمولا از آب لیمو ترش، غوره، آب غوره، رب آلوچه یا لواشک استفاده می کنند که مکمل های خوبی برای طعم کدو در این خورش هستند. مواد لازم برای 5 نفر کدو: یک و نیم کیلوگرم گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 3 عدد کوچک رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری رب آلوچه یا لواشک ...
طرز تهیه زیره پلو با گوشت، غذای خوشمزه
میل کنید. معمولا پیش غذاهای سنتی و یا سالادهایی مانند سالاد کنگر می توانند یک مکمل بسیار عالی به شمار بروند. مواد مورد نیاز برای تهیه زیره پلو + به مقدار دلخواه نمک + به مقدار دلخواه فلفل + به مقدار 500 گرم گوشت قرمز + به مقدار چهار پیمانه برنج + به تعداد یک عدد پیاز + به مقدار یک تا دو قاشق غذا خوری زیره + به ...
طرز تهیه ی ماکارونی پنیری؛ خلق طعم جدید در قرنطینه
ایتالیایی ها بدهیم با اضافه کردن کمی ففل دلمه ای یا تغییر شکل ماکارونی بیش از 5 نوع غذا تحویل می دهند. از آنجایی که ما فقط ماکارانی را مانند لوبیا پلو با مواد دم می گذاریم، ما در این مطلب به کمک آمده ایم که با کمی تغییر بتوانید ماکارانی را جذاب و خوشمزه تر نوش جان کنید. مواد لازم: پیاز بزرگ: یک عدد گوشت چرخ کرده یا سویا: 300 گرم زردچوبه: نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه: نصف قاشق ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو اصل ایتالیایی در سه مرحله ساده
می شود که به شکل های مختلفی طبخ می شود. اما شاید معروف ترین طعمی که همه ما از پنه می شناسیم، همراه با سس آلفردوی مخصوص باشد. یک غذای سریع و خوشمزه که یک نوع سالاد ماکارونی است و بافتی خامه ای دارد و می توان برای تهیه آن از مرغ یا سبزیجات مختلفی استفاده کرد. بیشتر بخوانید نکات مهم درباره تهیه سالاد پاستا پنه مرغ آلفردو *برای اینکه سالاد آبدارتر و خوش طعم تری داشته ...
طرز تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی؛ کلاسیک و خوشمزه
دستخوش تغییراتی کنید تا متناسب با سلیقه خودتان شود. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک سوپ لوبیا ایتالیایی خوشمزه را به شما آموزش دهیم. بیشتر بخوانید مواد لازم برای تهیه سوپ لوبیا ایتالیایی لوبیا چیتی 650 گرم پیاز بزرگ یک عدد سیر دو حبه سس گوجه فرنگی دو فنجان ریحان خشک شده یک قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک شده نصف قاشق چای خوری ...
طرز تهیه خوراک مرغ ساده با سس قارچ
...، قارچ طعم دل چسبی دارد. کافی است طعم مرغ را در ترکیب با طعم قارچ در ذهن تان بیاورید. به طور حتم تصمیم می گیرید طرز تهیه خوراک مرغ با سس قارچ را بخوانید و یاد بگیرید. مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ با سس قارچ روغن مایع دو قاشق غذاخوری ران مرغ شش عدد آب مرغ یک و یک چهارم پیمانه کره خ 50 گرم پیاز یک عدد ریز شده قارچ خرد شده 400 گرم خامه یک ...
طرز تهیه کوفته بلغور با سیب زمینی ترکیه ای
کوفته تبریزی درون آب و رب می پزند. ولی این غذا به دلیل اینکه مواد اولیه آن پخته شده است می توان آن را به راحتی درون روغن سرخ کرد در نتیجه بهترین دستور پخت همین است. بلغور همان گندم خورد شده است که پخته شده و می توانید آن را به صورت حاضری از مغازه ها تهیه کنید و یا به راحتی در خانه آن را آماده کنید. برای تهیه بلغور باید از آسیاب استفاده کنید اگر وقت این کار را ندارید بهترین کار تهیه آن از مغازه ها است ...
طرز تهیه مخلوط پلوی خامه ای، غذای تند و خوشمزه
قفسه ادویه های هر آشپزخانه ای، یک سری ادویه های خاص و خوش عطر دارد که طعم و مزه غذا ها را حسابی گرم و دلنشین می کند. مخلوط پلو خامه ای با ادویه هایی از رنگ و طعم جنوبی، ادویه هندی و پاکستانی درست شده و با خامه ترش حسابی نرم و خوش خوراک می شود. همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه مخلوط پلو خامه ای برنج یک پیمانه نخود فرنگی نصف پیمانه آب مرغ دو پیمانه چوب ...
طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ، مقوی و خوشمزه
خورش اسفناج را می توانید با گوشت قرمز و مرغ درست کنید. ما این بار می خواهیم طرز تهیه خورش اسفناج با مرغ را به شما آموزش دهیم که بسیار خوشمزه و مقوی است و گزینه خوبی برای مجالس و پذیرایی در مهمانی هایتان است. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه خورش اسفناج با مرغ مرغ نصف یک عدد روغن یک قاشق غذاخوری آلو بخارا به مقدار لازم آب دو لیوان سیر خرد شده دو ...
طرز تهیه آش کلم قمری اصیل تبریزی خوشمزه
.... پس از نرم شدن کلم قمری خردشده، ادویه ها را به غذا اضافه کنید. برنج نیم دانه، بلغور گندم، سبزی خردشده و لپه نیم پز شده را به کلم ها اضافه کنید. سپس دو لیوان آب به مواد آش اضافه کرده و بگذارید مواد اولیه نیم پز شوند. حالا گوجه فرنگی رنده شده و آبِ قلم را به آش اضافه کنید. مواد آش که کاملا پخت، رب گوجه فرنگی را با مقداری آب رقیق کرده و به غذا اضافه کنید. سپس اجازه بدهید تا آش ...
طرز تهیه اوشی پلو، غذای تاجیک
کاملا به مشام بیاید. حالا یک پیمانه آب به مواد اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت با حرارت ملایم بپزد و اب آن کاملا تبخیر شود. در ظرفی مناسب برنج را به مرحله آبکشی میرسانیم و از مواد به صورت لا به لا استفاده میکنیم و برنج را دم می اندازیم. سایر نکات بهتر است به جای کره از روغن حیوانی استفاده کنید و اگر هیچ کدام در اختیار نبود روغن زیتون یا روغن معمولی را جایگزین کنید اضافه کردن زرشک این غذا را خوشمزه تر میکند اگر دوست دارید به غذا کمی گرد غوره یا گرد لیمو اضافه کنید. منبع: پاپیون ...
طرز تهیه نان شکم پر با محتویات خوشمزه
برای خیلی از افراد غذا های نانی مثل غذا های برنجی و خورشتی یک غذای کامل و سیرکننده محسوب نمی شود. اما نان شکم پری که دستور تهیه آن را می خواهیم در اختیارتان قرار دهیم تمام تصوراتتان را در مورد این نوع غذا ها تغییر می دهد. نان شکم پر با خمیر خانگی درست شده و محتویات داخلش شامل گوشت قلقلی و پنیر خوش طعم و کم نمک موزارلاست. با طرز تهیه نان شکم پر همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه نان ...
طرز تهیه لاهماجون، پیتزای خوشمزه ترکی
این غذای خوشمزه و عالی تقریباً شبیه به پیتزا در کشور خودمان طبخ می شود و طعم و عطر خاص و عالی دارد. معمولا خمیر آن را گرد و کوچک آماده کرده و با مواد گوشت چرخ کرده و انواع سبزیجات آن را طبخ می نمایند. شکل ظاهری این غذا نیز بسیار عالی بوده و طرفداران بسیاری دارد. در کشور ترکیه معمولا این غذا را به عنوان دسر و همراه با غذاهای اصلی سرو می کنند. از این رو حتی می توانید این غذا را نیز در وعده شام طبخ ...
طرز تهیه خورش فسنجان با هویج
مواد لازم گردو (چرخکرده) 250 گرم پیاز (کوچک) 1 عدد هویج (رنده شده) 2 عدد زعفران (ساییده) 1/2 قاشق چای خوری رب انار 1 قاشق مربا خوری گوشت چرخ کرده 500 گرم آبلیمو 1/4 پیمانه شکر 3 قاشق سوپ خوری روغن به مقدار لازم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا پیاز را به صورت ریز ...
طرز تهیه کراکت سیب زمینی با هات داگ
این روز ها که وقت زیادی را در خانه هستیم، آشپزی کردن و دنبال مزه های جدید بودن حسابی می تواند سرمان را گرم کند. کراکت سیب زمینی با هات داگ که خیلی سریع و ساده تهیه می شود، علاوه بر این که سرگرممان می کند، تجربه فوق العاده خوشمزه ای هم است. با طرز تهیه کراکت سیب زمینی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه کراکت سیب زمینی با هات داگ سیب زمینی پخته شده چهار عدد پیازچه خرد ...