طرز تهیه و فوت و فن آبگوشت به و بادمجان قمی خوشمزه و لذیذ
سایر منابع:
سایر خبرها
ناگت گوشت سوخاری؛ ترد و خوشمزه + طرز تهیه
توانید آن ها را به شکل لوله ای، دایره و یا هر شکلی که دوست دارید حالت دهید و بعد مراحل آرد ذرت، تخم مرغ و آرد سوخاری را به اتمام برسانید. در آخرین مرحله از طرز تهیه ناگت گوشت باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با شعله ملایم گرم شود. بعد از اینکه از داغ شدن روغن مطمئن شدید، ناگت گوشت چرخکرده سوخاری را به آرامی داخل روغن قرار دهید تا سرخ شود و رنگ آن طلایی شود. استفاده از ...
ویروس کُشی با سوپ ها
...: 2عدد تره فرنگی: یک بوته جو پرک: یک دوم پیمانه سبزی سوپ تازه: به مقدار لازم گوجه فرنگی پوره شده: 4عدد جعفری خردشده: 2 قاشق غذاخوری کره یا روغن: 250 گرم سیر: 2 حبه زنجبیل: یک تکه کوچک قرص عصاره مرغ: یک عدد زردچوبه، نمک و فلفل: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا بلدرچین ها را به صورت درسته بشویید؛ یعنی داخل شکم آن را خالی ...
طرز تهیه کوفته حسن پاشا
فرنگی : یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی یک فنجان آب گرم دیگر مواد لازم: یک لیوان نخود فرنگی آب پز شده برای پوره سیب زمینی 4 عدد سیب زمینی آب پز شده نصف لیوان شیر سه قاشق غذاخوری چدار پنیر چدار رنده شده طرز تهیه 1. گوشت چرخ شده را درون یک کاسه بریزید. پیاز را رنده کنید و آب اضافی آن را ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
از زعفران دم کرده را اضافه کنید. نکته: میزان دارچین در ادویه ی این غذا باید بیشتر از قاطی پلو های دیگر باشد. 4. بعد از اضافه کردن ادویه ها گوشت را کامل تفت دهید تا به روغن بیفتد. مایه ی گوشت عدس پلو حاضر است؛ آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید. 5. برنج را از 3 تا 4 ساعت قبل در مخلوط آب ولرم و سه قاشق غذاخوری نمک خیس کنید. پیش از پختن، آبی را که برنج در آن خیس ...
طرز تهیه آبگوشت کشک؛ برای روزهای زمستانی
پخت بادمجان ها را اضافه نمایید. در آخر نیز کشک را بریزید و خوب مخلوط کنید. صبر کنید تا آبگوشت جا بیافتد. می توانید بادمجان ها را نکوبید و حلقه ای یا خردشده در آبگوشت بریزید. مرحله چهارم: حدود 3 قاشق غذاخوری نعناع را با مقداری روغن تفت دهید سپس نعناع داغ را به آبگوشت اضافه کنید و مخلوط نمایید. نمک و فلفل آبگوشت را نیز اندازه کنید. آب آبگوشت را از مایه آن جدا کنید. مایه آبگوشت را بکوبید و به همراه آب آبگوشت و مقداری نعناع داغ و کشک سرو کنید (آب آبگوشت و کوبیده را در ظرف های جدا سرو کنید). نکته های کلیدی تهیه آبگوشت کشک: ...
طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان عربی و همه پسند
عصاره گوشت 1/2 پیمانه روغن به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه مقلوبه مرغ و بادمجان برنج را حدود 1 تا 2 ساعت با مقداری نمک خیس کنید. سپس قابلمه ای را آب کرده و بگذارید جوش بیاید. برنج خیس خورده را داخل قابلمه بریزید. بعد از اینکه مغز برنج نرم شد، به قابلمه حدود 2 لیوان آب سرد اضافه کرده و بعد از یکی دو جوش آن را در صافی بریزید. ( به این عمل شوک دادن به ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
نیم پز نشده بود کمی آب حوش اضافه کنید و دوباره صبر کنید تا آب عدس تبخیر شه. مرحله سوم: پیاز رو به صورت خلالی خرد کنید داخل ماهیتابه بریزید. وقتی که پیاز سبک شد و آبش کشیده شد، کره و مقداری روغن اضافه کنید و پیاز رو تفت بدید تا طلایی شه. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و زعفران رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه ها گرفته شه. مرحله چهارم: در این مرحله، برنج رو روی حرارت قرار می ...
طرز تهیه ساندویچ میت بال؛ فست فود خوشمزه خانگی
شده - یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی - یک قاشق غذاخوری پودر سیر - یک قاشق غذاخوری هویج - 2 عدد پیاز - 2 عدد بیشتر بخوانید: آموزش آشپزی؛ از کباب ملکه گوشت و بادمجان و اسکالوپ مرغ و قارچ تا املت لبنانی و انواع دسر پلمبیر + تصاویر طرز تهیه: 1- ابتدا یک عدد پیاز را به صورت ریز رنده می کنیم و پیاز رنده شده را پس از گرفتن کامل آب آن داخل ظرف می ...
طرز تهیه پنینی بادمجان
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله بادمجان متوسط چهار عدد روغن زیتون دو قاشق غذا خوری پنیر موزارلا 200 گرم نان باگت نمک و فلفل به مقدار لازم ریحان تازه ساطوری شده دو قاشق غذا خوری بادمجان ها را به صورت طولی و لایه لایه برش دهید. لایه های بادمجان را با روغن زیتون چرب و آن ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید. بادمجان ...
طرز تهیه چلو ماهیچه، غذای اصیل ایرانی
منحصر به فرد چلو ماهیچه در مهمانی ها همیشه به یاد خواهد ماند. همچنین سرو آن به همراه ته چین نیز طعم چلو ماهیچه را تکمیل و فوق العاده خواهد کرد. مواد لازم ماهیچه: 3 عدد پیاز متوسط: 2 عدد حبه سیر: 3 عدد هویج متوسط: 2 عدد روغن مایع: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری عصاره گوشت الیت: میزان لازم زعفران: 1 قاشق سوپخوری نمک ...
طرز تهیه کباب بختیاری به روش زغالی یا تابه ای و فوت و فن تخصصی آن
گوشت و مرغ را در ظرف جداگانه ای قرار دهید. پیاز را با استفاده از رنده ریز رنده کنید و آن را روی یک آبکش یا فیلتر مناسب قرار دهید تا آب پیاز جدا شود. می توانید یک دستکش به دست کنید و پیاز ها را فشار دهید تا آب آن جدا شود. حال در این مرحله از طرز تهیه کباب بختیاری آب پیاز با به ظرف گوشت و مرغ ها اضافه کنید. برای طعم دار کردن گوشت مقداری سس سویا، روغن زیتون و فلفل به آن اضافه کنید و اجازه ...
طرز تهیه لاه ماجون، پیتزای مدیترانه ای با گوشت
لاه ماجونی نوعی پیتزای نازک و ترد با خمیر است که روی آن از گوشت چرخ کرده ادویه دار پوشیده می شود. اگر شما هم عاشق طعم پیتزا و گوشت ادویه دار هستید، پیشنهاد می کنیم که لاه ماجون ارمنی را حتما امتحان کنید. مواد لازم نان پیتزا آماده یک بسته فلفل قرمز شیرین یک عدد موسیر یک عدد سیر دو حبه جعفری تازه 15 گرم گوشت قرمز 200 ...
طرزتهیه مانتی خوشمزه خانگی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم برای مانتی (ترکیه) آرد 3 پیمانه تخم مرغ بزرگ 2 عدد آب گرم 1/2 پیمانه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای مواد میانی: گوشت چرخ کرده 350 گرم پیاز کوچک 1 عدد جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری نمک 1 قاشق چایخوری برای سس ماست: ماست یونانی 2 پیمانه سیر 3 حبه نمک 1/2 قاشق چایخوری برای سس گوجه: رب گوجه 450 گرم روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری آب 1 ...
طرز تهیه فیله گوشت کبابی همراه با سس مخصوص
جذاب و بی نظیری را خلق می کند. در ادامه با طرز تهیه فیله گوشت کبابی و سس پستو با باقالی همراه ما باشید. مواد لازم فیله گوشت گوسفندی 500 گرم باقالی یک کیلوگرم سیر یک حبه دانه رازیانه یک قاشق چای خوری دانه فلفل سیاه یک قاشق چای خوری پودر پنیر پارمسان 15 گرم برگ کوچک نعناع یک عدد روغن زیتون 50 میلی لیتر آب لیمو تازه چهار ...
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی و خوشمزه به دو روش مختلف
...> لیمو عمانی: 3 عدد روغن: 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 4 عدد سیب زمینی: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری سیر خام: 3 حبه زرد چوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل و نمک: به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا برای درست کردن آبگوشت باید نخود و لوبیا را برای 48 ساعت خیس دهید تا نفخ آن گرفته شود. سپس گوشت، دنبه، سیر، پیاز ...
طرز تهیه پرده پلو خوشمزه و مجلسی به روش اصلی سنتی ترکیه ای
... فوت و فن های طرز تهیه پرده پلو ترکیه ای *می توانید به جای درست کردن خمیر، از خمیر یوفکا استفاده کنید. *می توانید به مرغ یا گوشت تان، رب گوجه فرنگی اضافه کنید. * می توانید به مایه گوشت و مرغ، انواع سبزیجان مثل هویج، نخود فرنگی و قارچ اضافه کرده و با گوشت سرخ کنید. *می توانید در تهیه خمیر پرده پلو، به جای شیر از ماست استفاده کنید. *در طرز ...
دستور پخت سوپ بلغور گندم
نگینی شده را با کره تفت دهید تا کمی سبک و طلایی شود سپس رب را افزوده و کمی فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا خامی رب برطرف شود و رب خوش رنگ شود. عدس و بلغور گندم را که از قبل خیس کردید اضافه به پیاز و رب اضافه کنید و کمی تفت دهید سپس سیب زمینی را رنده یا مکعبی خرد کنید و اضافه کنید. عصاره مرغ یا گوشت را با کمی آب ولرم باز کنید و به حبوبات اضافه کنید ابتدا زیر شعله را زیاد ...
طرز تهیه شوربای تره در خانه
به گزاش جام جم آنلاین به نقل ازگردشگری تبریز مواد لازم: نمک و فلفل به مقدار لازم سبزی (تره کوهی ) 200 گرم پیاز 1 عدد لیمو عمانی 3 عدد لپه 100 گرم گوشت 1 کیلوگرم زعفران به مقدار لازم زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه: ظرف مناسبی انتخاب کنید و کمی از دنبه گوسفند یا کره را در آن آب کرده و پیازها را به 4 قسمت تقسیم کنید و در آن نیمه سرخ کنید. گوشت را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا ...
طرز تهیه کله پاچه پلو شیرازی + ترفند گرفتن بوی زهم کله پاچه و ترکیب ادویه
دقیقه آخر پخت کله پاچه به آن اضافه کنید تا گوشت آن بهتر پخته شود. بعد از آماده شدن می توانید آب کله پاچه را بچشید و در صورت نیاز کمی نمک، فلفل، دارچین و ادویه نیز به آن اضافه کنید. بعد از آماده شدن کله پاچه آن را کنار بگذارید تا برای درست کردن کله پاچه پلو از آن استفاده کنید. برای درست کردن برنج، یک قابلمه آب روی گاز قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس برنجی را که از قبل برای حداقل 2 ساعت ...
طرز تهیه آبگوشت بادمجان و کشک کرمانی
“آبگوشت بادمجان و کشک” یک نوع غذای کرمانی است. افرادی که دچار مشکل چاقی یا چربی خون بالا هستند، می توانند از گوشت بدون چربی برای پخت غذا استفاده کنند. برای درست کردن آبگوشت بهتر است حبوبات را از چند ساعت قبل خیس کنید . بادمجان ها را هم پوست بگیرید و در آب نمک قرار دهید تا هم تلخی بادمجان ها گرفته شود و هم موقع سرخ کردن روغن کمتری مصرف کند. قابلمه ای مناسب انتخاب ...
طرز تهیه کباب ملکه گوشت و بادمجان؛ یک کباب دیگی و تابه ای لذیذ و آسان
، پاپریکا و زردچوبه به گوشت بزنید و مواد را خود ترکیب کنید. سپس یک سلفون روی ظرف بکشید و مواد را برای یک ساعت داخل یخچال قرار دهید. در این مرحله باید گوشت را از یخچال خارج کنید و کباب تابه ای را سرخ کنید. ابتدا مواد را کمی ورز دهید تا یک دست شوند و گوست حالت منسجمی پیدا کند. برای آماده کردن کباب ها مقداری روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید با شعله متوسط داغ شود. سپس به اندازه یک گردو از ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر و خوشمزه
توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیرها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آنها اضافه کنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه دلمه سیرابی، دلمه های پیچیده شده را در قابلمه بگذارید و به اندازه 1 لیوان دسته دار، آب جوش اضافه کنید. در ظرف را بگذارید و اجازه دهید دلمه ها ...
خوراک ماهیچه بوقلمون مجلسی + طرز تهیه
جوش به قابلمه اضافه کنید آب را به اندازه ای بریزید که روی گوشت را بگیرد مدت پخت این غذا حدود 2 ساعت است. ران بوقلمون سنگین است به همین دلیل در فرآیند پخت خوراک ماهیچه بوقلمون به ته قابلمه می رود بنابراین در جریان پخت مدام سر بزنید و آن را زیر و رو کنید در غیر این صورت قسمتی که به ته قابلمه می چسبد خشک می شود بوقلمون باید با حرارت ملایم به تدریج بپزد وقتی که 50 درصد پخت انجام شد زعفران را اضافه کنید پخت ماهیچه باید به تدریج با حرارت ملایم انجام شود تا به روغن بیفتد. / فرارو ...
طرز تهیه مرغ ناردونی؛ طعمی اصیل و بی نظیر
انار خشک استفاده کرد. در شمال ایران خصوصا مازندران، با استفاده از انار خشک در تمام فصول سال مرغ ناردونی می پزند. بسیاری از افراد هم این غذا را با انار تازه برای شب یلدا آماده می کنند. از آنجا که امشب شب یلداست، در این مطلب، طرز تهیه مرغ ناردونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم مرغ: 3 تکه بزرگ آب انار طبیعی: 1.5 پیمانه انار: 1 عدد رب انار: 3 تا 4 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد سیر ...
طرز تهیه املت لبنانی با سبزیجات تازه و سس تاهینی؛ املتی خوشمزه و ساده
، مقداری روغن بریزید و صبر کنید تا داغ شود. سپس از مواد ترکیب شده، 1 قاشق بردارید و در روغن سرخ کنید تا دو طرفش خوب بپزد. این کار را با تمام مواد انجام دهید. البته در این مرحله به جای استفاده از روغن سرخ کردنی، می توانید از کره نیز استفاده کنید تا املت شما بسیار خوش طعم تر شود. املت لبنانی شما آماده است. می توانید آن را با نان گرد لبنانی و سس تاهینی سرو کنید. طرز تهیه سس تاهینی برای املت ...
خورش اسپناساک، غذای خوشمزه مازندرانی
مواد لازم خورش اسپناساک مازندران: -گوشت گوسفند 400 گرم -اسفناج تازه یک کیلو -سبزیجات معطر (جعفری، گشنیز، تره و نعناع) 300 گرم -سیر 4-3 حبه -پیاز متوسط 2 عدد -هویج یک عدد -آب به مقدار لازم -نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم -روغن دنبه یا کنجد به مقدار لازم طرز تهیه خورش اسپناساک مازندران: -برای تهیه این غذا ابتدا پیاز ...
طرز تهیه بهترین آش سبزی شیرازی و آبادانی با گوشت و بدون گوشت + ترکیب دقیق سبزی
را درادامه بخوانید. مواد لازم برای 6 تا 8 نفر گوشت سردست گوسفندی با استخوان: 500 گرم سبزی آش سبزی شامل: تره 1 کیلوگرم و ترخون خشک 1⁄2 لیوان دسته دار نخود: 2/3 لیوان دسته دار عدس: 2/3 لیوان دسته دار لوبیا سفید: 2/3 لیوان دسته دار برنج: 2 لیوان دسته دار پیاز: 1 عدد پیاز داغ: به مقدار دلخواه ...
طرز تهیه آبگوشت کشک بادمجان یا آبگوشت کشک
فرانسوی بادمجان: 3 عدد پیاز: 1 عدد سیر: 3 عدد نعناع خشک، نمک و فلفل: به میزان لازم روغن مایع: به میزان لازم طرز تهیه نخود و لوبیا را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و در یک قابلمه تفت دهید تا سبک و طلایی شود. سیر را له و سپس ریز خرد کنید و به پیاز اضافه کنید. ...
طرز تهیه خورش رنگارنگ؛ یک پیشنهاد خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه خورش رنگارنگ آشنا کنیم. مواد لازم گوشت (خورشتی و خرد شده) 700 گرم عصاره گوشت 1 بسته پیاز 2 عدد سیر 2 حبه کره 150 گرم برنج 0.5 کیلوگرم روغن به مقدار لازم فلفل دلمه ای (رنگارنگ و نگینی شده) 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2 قاشق ...