خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه چاکلت لاوا کیک یا لاوا کیک شکلاتی در فر و بدون فر
یک کاسه پیرکس و ضد حرارت بریزید. ظرف را روی حرارت مستقیم یا داخل مایکروویو قرار دهید تا شکلات ها آب شوند. اگر شکلات ها را برای آب شدن در مایکروویو قرار می دهید، هر 10 ثانیه شکلات و کره را هم بزنید تا به صورت یک دست آب شوند. برای تهیه چاکلت لاوا کیک به جای شکلات می توانید به همین ترتیب لاوا کیک نوتلا درست کنید. در این مرحله از طرز تهیه چاکلت لاوا کیک شکلاتی باید آرد، پودر قند و نمک را با ...
طرز تهیه سوفله اسفناج و مرغ پنیری لذیذ و خوشمزه
: نصف لیوان دسته دار زرده تخم مرغ در دمای اتاق: 6 عدد سفیده تخم مرغ در دمای اتاق: 6 عدد نان: 2 عدد طرز تهیه اولین مرحله از طرز تهیه سوفله اسفناج به این صورت است که ابتدا 8 عدد ظرف سوفله خوری آماده می کنید و اطراف آن را با کره چرب کنید. سپس فر را با دمای 190 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. یک قابلمه را با حرارت متوسط روی گاز قرار دهید و ...
آموزش و دستور تهیه ذرت خامه ای + نکات ویژه
سیر رنده شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا عطر سیر به مشام برسد. فلفل هالوپینو را خیلی ریز خرد کنید و به سیر در حال تفت اضافه کنید و همه مواد را خوب هم بزنید. بعد از تفت کامل مواد داخل قابلمه ، آرد را بیفزایید و به مدت یک دقیقه همراه با بقیه مواد تفت دهید.در مرحله بعد شیر را به همراه همه ادویه ها به مواد سس اضافه کنید و بگذارید روی حرارت کم مواد با هم مزه دارشوند.در نهایت خامه را ...
سالاد مرغ و لبو، خوشمزه و پرخاصیت
مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل سینه مرغ را به همراه کمی آب در قابلمه بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد. لبو، سیب زمینی و تخم مرغ ها را نیز جداگانه در ظرف بپزید. بعد از آماده شدن، پوست آن ها را گرفته و نگینی خرد کنید. سینه مرغ را نیز ریش ریش و به مواد اضافه کنید. در آخر نیز ادویه ها، گردو خرد شده و روغن زیتون را افزوده و مخلوط کنید. منبع: تابناک با تو ...
طرز تهیه شیرینی نوقا ساده و شکلاتی
... در یک ظرف مناسب، شکر، گلوکز مایع، عسل یا شیره (هر کدام در دسترس دارید) را به همراه عسل، مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. مواد را به هم بزنید تا شکر حل شود. اجازه دهید مواد حدود 5 دقیقه با هم بجوشند. قالب را آماده کنید. برای این کار، قالب را با کمی روغن مایع یا کره چرب کنید. یک نان میکادو را در قالبتان بگذارید. بهتر است نان به طور کامل در قالب قرار گیرد. قالب را کنار بگذارید. ...
طرز تهیه کوکو سبزی خانگی به روش سرآشپز ویژه
طعم بهتر دارچین، هل و سیر خرد شده یا رنده شده را هم اضافه کنید. البته افزودن این موارد اختیاری است و به ذائقه شما بستگی دارد. در آخر ترکیب تخم مرغ و ادویه ها را با هم زن دستی مخلوط کنید تا مواد به خوبی باهم ترکیب شوند. اگر دوست دارید می توانید به کوکو سبزی خود بکینگ پودر هم اضافه کنید. این کار باعث می شود کوکو هنگام پحت حالتی پفکی و اسفنجی پیدا کرده و بافت بهتری داشته باشد. 2 ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش
به گزارش مجله کوروش، قارچ یکی از موادغذایی مفید و مغذی برای سلامت بدن است و قارچ پلو، از انواع پلو قاطی و مخلوط لذیذ و خوشمزه است که دستور بدون گوشت آن، برای گیاه خواران بسیار مفید است. در این مقاله طرز تهیه قارچ پلو بدون گوشت برای گیاه خواران، طرز قارچ پلو با مرغ و طرز تهیه قارچ پلو با گوشت را شرح داده ایم. برای تهیه مرحله به مرحله این غذای خوشمزه، با ما همراه باشید. مواد لازم ...
طرز تهیه کوکی لاهیجان گردویی، شکلاتی و کشمشی در فر و بدون فر
. برای اینکه روی کوکی ها طلایی شود، برای 1 تا 2 دقیقه شعله بالای فر را روشن کنید. مراقب باشید بیشتر از این کوکی را در فر نگه ندارید، چون احتمال سفت شدن و سوختن کوکی ها وجود دارد. طرز تهیه کوکی گردویی لاهیجان بدون فر بعد از اینکه تمام مواد را مخلوط و خمیر کوکی را آماده کردید، شعله پخش کن را روی حرارت متوسط بگذارید و اجازه دهید داغ شود. تابه را روی شعله پخش کن بگذارید و در داخل ...
طرز تهیه پاستا وگن با سس سفید
تحولی بنیادی در سبک زندگی می شود. اگر از رژیم وگان پیروی میکنید باید حسابی به تغذیه خود توجه کنید تا بدن شما دچار کمبود ویتامین، فقر آهن و ... نشود. این پاستای وگان با مواد اولیه مقوی و خوشمزه ای که در آن استفاده شده است بسیار مناسب یک وعده از غذای روزانه شما است. برای تهیه این غذا ابتدا سس آن را آماده کنید. برای این کار یک و نیم فنجان لوبیای سفید از پیش پخته شده را داخل دستگاه مخلوط کن ...
طرز تهیه ترشی انار و لبو
بزرگ می ریزیم و نمک را روی آن می پاشیم و آرام انارها را زیر و رو می کنیم و روی کاسه را سلفون می کشیم و کنار می گذاریم تا به مدت 6 ساعت با دمای محیط نرم شوند. سپس چغندر ها را با اسکاج تمیز می شوییم و در قابلمه ای قرار می دهیم و 5 الی 6 لیوان آب روی آن ها می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا لبوها به مدت 30 الی 45 دقیقه بعد کاملا پخته شوند.آن وقت با چنگال داخل یکی از چغندره می زنیم ...
طرز تهیه کمپوت خرمالو خانگی
قابلمه را کم کنید. در این مرحله، ادویه ها را به قابلمه اضافه کنید و صبر کنید تا 10 دقیقه دیگر نیز بجوشد. هر از گاهی، به قابلمه سر بزنید و محتویات آن را آرام هم بزنید تا ته نگیرد. در مرحله دوم و آخر طرز تهیه کمپوت خرمالو، در یک کاسه کوچک، نشاسته، ذرت و 2 قاشق غذاخوری آب را با هم مخلوط کنید. پس از کمی هم زدن این مواد، ترکیبات این ظرف را به قابلمه در حال جوش خرمالو ها اضافه کنید و هم بزنید. این ...
طرز تهیه هات چاکلت با شکلات سفید
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسینه مواد لازم پودر آجیل یا شکلات (اختیاری) به مقدار لازم بستنی وانیلی (اختیاری) به مقدار لازم وانیل 1/2 قاشق چای خوری قهوه غلیظ 1/3 پیمانه شیر یا خامه کم چرب 2 پیمانه شکلات سفید 85 گرم طرز تهیه در یک قابلمه متوسط شکلات سفید و 1/3 پیمانه شیر را با یکدیگر مخلوط ...
طرز تهیه کته عدس بدون گوشت؛ به صرفه و خوشمزه
اندازه کافی در خوشمزه شدن عدس پلو بدون گوشت اهمیت زیادی داره. مخلوط کردن مواد در زمان به حوش اومدن برنج باعث میشه طعم مواد به طور کامل به خورد هم بره و عدس پلوی خوشمزه تری داشته باشید. استفاده از زعفران در درست کردن پیاز داغ تأثیر زیادی تو بهتر شدن طعم عدس پلو داره. برای درست کردن عدس پلوی بدون گوشت، از رب گوجه فرنگی در پیاز داغ استفاده نکنید. مهم ترین راز خوشمزه شدن عدس پلوی بدون گوشت استفاده از ادویه ها (تخم گشنیز، پودر گل، پودر هل و زیره) و به ویژه پودر دارچین هست. ...
طرز تهیه ارمنی پلو خوشمزه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک مواد لازم برای ارمنی پلوبا بال مرغ بال مرغ :6 عدد برنج :2 پیمانه نمک و فلفل :به میزان لازم روغن :به مقدار لازم زعفران آبکرده :مقداری طرز تهیه ارمنی پلو با بال مرغ برنج را از قبل شسته و بگذارید خیس بخورد، زعفران را آسیاب کرده و با کمی آب جوش مخلوط کرده و بگذارید رنگ بیاندازد. قابلمه ای را تا نیمه آب کرده و روی حرارت قرار دهید ...
طرز تهیه جنون کیک شکلاتی
وانیل طرز تهیه: 1. فر را روی 180 درجه تنطیم کرده روشن کنید تا داغ شود. شیر را روی حرارت قرار داده بگذارید به نقطه جوش برسد. ظرف را از روی حرارت برداشته به آن شکلات خرد شده افزوده خوب مخلوط کنید تا شکلات در شیر حل شود. 2. آرد، نمک، بکینگ پودر را چند بار از الک رد کنید. کره نرم شده در فضای آشپزخانه را با شکر قهوه ای بوسیله همزن خوب مخلوط کنید. به طوریکه حجم کره دو برابر ...
طرز تهیه دسر باواریا
کنید تا دسر یک دست تری داشته باشید. مرحله ششم: به هم زدن ادامه دهید. به مواد ژله باواریا 5 دقیقه ی دیگر زمان دهید تا به جوش آید. سپس آن را از روی حرارت برداشته و در کناری قرار دهید. اگر دوست دارید دسر باواریا دو رنگ و یا سه رنگ داشته باشید، باید در این مرحله مایع دسر را چند قسمت کرده و رنگ خوراکی، پودر کاکائو یا پودر قهوه را با آن مخلوط کنید. مرحله هفتم: دسر باواریا ...
فوت وفن خوشمزه شدن ته چین ساده
، خلال پسته و بادام برای تزیین (اختیاری) طرز تهیه ته چین ساده زعفرانی مرحله اول برای تهیه ته چین ساده در قابلمه برنج را خوب بشویید و برای چند ساعت اجازه دهید خیس بخورد. مقداری آب در قابلمه بریزید تا بجوشد. مقداری نمک و یک الی دو قاشق روغن در قابلمه بریزید، برنج را اضافه کنید، روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. سپس با آب ولرم آبکشی کنید. ( برنج را زمانی آبکشی کنید ...
طرز تهیه پرالین چیلی موکا با پاناکوتا
پرالین را حاضر کنید. سپس پاناکوتا را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود. فلفل چیلی، دارچین، پودر نسکافه و شکلات را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با یکدیگر ترکیب شوند. پس از اینکه مخلوط کمی خنک شد نصف پرالینی که از قبل آماده کرده اید را به آن اضافه و آن ها را با هم مخلوط کنید و مقداری از پرالین را کف قالب های تک نفره بریزید و دسر را روی آن بریزید تا قالب پر شود. ظرف ها را درون یخچال قرار دهید تا خودشان را بگیرند و سپس این دسر را به همراه بستنی و سس شکلات سرو کنید. منبع: کتاب کاله ...
طرز تهیه چیز کیک آناناس بدون نیاز به فر
.... روش استفاده از پودر ژلاتین به این صورت است که باید در یک کاسه پودر ژلاتین را با آب سرد مخلوط کنید. دقت کنید که پودر ژلاتین را کم کم با آب سرد ترکیب کنید؛ زیرا اگر همه پودر ژلاتین را در آب سرد بریزید، پودر ژلاتین گلوله خواهد شد. لایه آخر پودر ژلاتین را که ریختید، 5 تا 10 دقیقه ظرف را کنار بگذارید. بعد از اینکه ژلاتین اسفنجی شد برای اینکه شفاف شود، آن را روی حرارت غیر مستقیم (بخار ...
طرز تهیه کمپوت گیلاس خوشمزه
از آب جوش و تا 3 سانت از بالای ظرف پر کنید. حالا درب تمام شیشه های ظروف گیلاس را محکم ببندید و آن ها را در یک قابلمه بزرگ بچینید. قابلمه را تا 2 سانت پایین درب شیشه ها از آب پر کنید. اجاق گاز را روشن کرده و حرارت را ملایم کنید. بعد از جوشیدن آب داخل قابلمه، نیم ساعت زمان بگیرید و بعد حرارت را خاموش کنید. حرارت ملایم باعث پختن گیلاس ها و آماده شدن کمپوت می شود. بعد از خاموش کردن حرارت، 1 ساعت صبر کنید تا حرارت ظروف شیشه ای متعال شود و سپس از داخل قابلمه دربیاورید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سالاد نودل سبزیجات
...: 1/4 پیمانه طرز تهیه 1. داخل قابلمه تا نیمه آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. 2. کلم بروکلی خرد شده را اضافه کنید و پس از 5 دقیقه کلم بروکلی ها را از قابلمه خارج کنید. 3. در داخل آب سرد قرار دهید تا بافت کلم حفظ شود. 4. ظرف دیگری را از آب پر کنید و اجازه دهید آب به جوش آید. 5. سپس نودل یا رشته فرنگی را اضافه کنید و ...
طرز تهیه ناگت شکلات دسری برای عاشقان شکلات
، باید مواد را مخلوط کنید. 3. سپس حرارت را خاموش و صبر کنید تا مواد سرد شود. 4. سپس آن را در مخلوط کن ریخته و به همراه مواد شکر، تخم مرغ ها و وانیل آن را مخلوط کنید. 5. بعد آرد و بیکینگ پودر را مرحله به مرحله اضافه و مواد را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود. 6. حالا مخلوط را در یک ظرف ریخته و بر روی آن سلفون بکشید و به مدت 8 ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. 7. مواد را در قالب مخصوص مورد نظر خود ریخته و در فر با حرارت 180 درجه سانتی گراد و به مدت 10 دقیقه بگذارید تا آماده شود. منبع: غذالند ...
طرز تهیه حلوای سوهان مجلسی در منزل
سوهان آرد را الک کنید و در تابه بریزید. تابه را روی حرارت ملایم قرار داده و تفت دهید تا خامی آن از بین برود. 1/2 لیوان دسته دار فرانسوی شیر را به آرد اضافه کنید و به هم بزنید تا گلوله نشود. کره یا روغن را اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا وقتی که شیر تبخیر شود. در یک ظرف دیگر، یک لیوان شیر باقی مانده را با شکر مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید. ...
طرز تهیه سمبوسه هندی
زیتون دو قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم مرحله اول برای تهیه مواد داخل این سمبوسه باید سیر و پیاز را بعد از این که پوست کندید، بشویید و به صورت ریز خرد کنید. سپس مقداری روغن داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا کاملا داغ شود. پیاز و سیر را داخل تابه بریزید. ادویه کاری را هم اضافه کنید و حدود 10 دقیقه مواد را تفت دهید تا پیاز و سیر نرم شوند. در این فاصله ...
طرز تهیه کنافه، دسر معروف ترکیه ای
ریخته و صاف کنید. فر را در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. به مدت 15 تا 20 دقیقه دسر را در فر قرار دهید تا آماده شود. برای آماده کردن شربت کنافه نیز، شکر و آب را در یک ظرف بریزید و مخلوط کنید. سپس بر روی حرارت ملایم بگذارید تا به جوش آید. حالا گلاب را اضافه کنید و یک ربع صبر کنید تا غلیظ شود. سپس شربت آماده شده را برای کنافه بریزید و با پودر پسته تزیین کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه مرغ پر شده با پنیر
پنیر موتزارلا را در سینه های مرغ به طور مساوی جا سازی کنید. به بیرون سینه های مرغ به اندازه کافی نمک و فلفل و پودر سیر بپاشید. در سه کاسه مختلف تخم مرغ زده شده، آرد و آرد سوخاری بریزید. سینه های مرغ پر شده با پنیر را ابتدا در ظرف آرد قرار دهید تا همه سطح آن حسابی با آرد مخلوط شود. سپس سینه های مرغ را در تخم مرغ زده شده فرو کرده و بعد از آن در ظرف آرد سوخاری قرار دهید تا همه اطراف آن با آرد سوخاری ...
طرز تهیه عدس پلو مجلسی؛ طعمی بی نظیر
خورده بود خالی کنید. به میزان کافی آب در یک قابلمه ی مناسب به جوش بیاورید و برنج را در آن بریزید. با حرارت بالا اجازه دهید برنج در آب بپزد و قد بکشد. وقتی دور دانه های برنج نرم شد، ولی وسط آن هنوز خام بود، عدس های نیم پز شده را اضافه کنید. برنج و عدس را آرام مخلوط و سپس آبکش کنید. بعد از آبکش کردن برنج، ته یک قابلمه کمی روغن بریزید و ته دیگ مورد علاقه تان را قرار دهید. مخلوط برنج و عدس ...
طرز تهیه پاستا میگو
. اجازه دهید تا آب میگو کشیده شود. سپس در یک تابه 30 گرم کره را ریخته و روی حرارت متوسط کم ذوب کنید. پودر آویشن و رزماری را به کره اضافه کرده و میگوها را در کره قرار دهید. اجازه دهید تا میگوها حدود 4 دقیقه در کره سرخ شوند. سپس تابه را از روی حرارت بردارید. باقی کره را در یک تابه روی حرارت ملایم ذوب کرده و سپس آرد را به آن اضافه کنید و تفت دهید. اجازه دهید تا رنگ آرد به قهوه ای روشن برگردد. سپس شیر را کم ...
طرز تهیه کوفته قلقلی گیاهی و خوشمزه
و سیر را خرد کنید. یک ماهیتابه متوسط بردارید و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید. ماهیتابه را روی حرارت کم قرار دهید. موسیر و سیر خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و یک نصف قاشق چای خوری نمک اضافه کنید. به مقدار لازم فلفل سیاه آسیاب شده اضافه کنید و با یک قاشق چوبی هم بزنید. مواد را به مدت سه دقیقه تفت دهید و هر از گاهی هم بزنید. سپس 800 گرم پوره گوجه فرنگی را به همراه دو قاشق چای ...
طرزتهیه مانتی خوشمزه خانگی
شدن کنند. سپس از فر خارج کنید. در این مرحله میتوانید تا 1 روز آنها را در یخچال و یا تا دو هفته در فریزر قرار دهید. قبل از ادامه کار بگذارید به دمای محیط برسند. 5- تهیه سس گوجه: روغن و رب گوجه خانگی را با هم در تابه ای بریزید و 7 دقیقه با هم تفت بدهید. وقتی گوجه و روغن خوب مخلوط شدند و رب کمی تیره رنگ شد، فلفل را اضافه کنید و 30 ثانیه دیگر تفت بدهید. در آخر آب را اضافه کنید و ...
