سایر منابع:
سایر خبرها
نحوه درست کردن خورشت فسنجان مجلسی
مواد بریزید. در همین مرحله اگر اهل فسنجان شیرین هستید، دو قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. اگر می خواهید طعم خورش شما ملس باشد کافی است یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب خورش به جوش آید سپس شعله را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید. مرحله پنجم هر از چند گاهی خورش را هم بزنید و منتظر بمانید تا به مدت سه تا چهار ساعت خورش خوب جا افتاده و روغن بیندازد. خورش ...
طرز تهیه ترشی انار و لبو؛ خوشمزه و خوش رنگ
از پخت که شعله اجاق را خاموش کردید، در ظرف را بگذارید و اجازه بدهید لبو ها داخل ظرف بمانند تا دوباره رنگ آن جذب لبو ها شود. 2- لبو ها را در اندازه دلخواه خرد کنید. اگر خواستید، می توانید لبو ها را با قالب شیرینی قالب بزنید. سیب ها را هم خرد کنید یا با قالب شیرینی قالب بزنید. در مرحله بعد انار ها را دون کنید و به سیب و لبو خرد شده را اضافه کنید. همچنین می توانید سیب و لبو را رنده کنید؛ سپس شکر ...
طرز تهیه ترامیسو انار
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایران کوک مواد لازم: پنیر خامه ای 200 گرم خامه 200 گرم بیسکوییت 250 گرم کره 100 گرم شکر 50 گرم پودر ژلاتین 3 قاشق چایخوری ژله انار 1 بسته دانه های انار به میزان دلخواه وانیل 1/8 قاشق چایخوری طرز تهیه: مرحله اول: بیسکویت ها را خرد کرده و با غذاساز و یا آسیاب آن ها را به صورت یک دست، پودر کنید. مرحله ...
طرز تهیه میگو پلو + فوت و فن های پخت
.... وقتی طلایی رنگ شد ادویه ها را اضافه کنید. وقتی خوب تفت دادید سپس میگوها را اضافه کنید. 2. در ادامه مقداری لیموترش به میگو اضافه کنید و اجازه دهید تا میگو با آب خودش بپزد. 3. در صورت دلخواه می توانید مقداری رب گوجه فرنگی یا رب انار و نارنج به میگو اضافه کنید. 4. وقتی میگو کامل پخت، سبزی پلو را به مخلوط اضافه کنید و در قابلمه را ببندید تا روغن بیندازد. 5. سپس مخلوط را لا به لای برنج با زعفران دم کنید./ ایرنا ...
طرز تهیه پلو مخلوط به و هویج، غذایی شیرین
در طرز تهیه این پلوی خوشمزه می توانید هم از مرغ استفاده کنید و هم با بلدرچین و یا مرغابی طبخ نمایید. ترکیب این مواد اولیه با طرز تهیه ساده و آسان، یک پلوی مخلوط خوشمزه و عالی را آماده خواهید کرد. پلو مخلوط به و هویج در دسته غذاهای شیرین قرار دارد که اگر علاقه زیادی به این طعم غذاها دارید، این پلوی خوشمزه، یک گزینه بسیار عالی برای وعده ناهار شما خواهد بود. همچنین می توانید برای مهمانی ...
طرز تهیه آش ترش شمالی یا تورشه آش + طرز تهیه آش ترش در سایر شهر ها
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در تمام فصل های سال بلد بودن چند دستور پخت آش خالی از لطف نیست. از سوی دیگر در فصول پاییز و زمستان لذت طعم و گرمای دلچسب آش چند برابر می شود و مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا هم همیشه امری ناگزیر است. طرز تهیه آش ترش شمالی یا گیلانی و به قول خود گیلانی ها تورشه آش را در ادامه خوانید. مواد لازم سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج ...
طرز تهیه بروکلی کبابی، میان وعده سالم
تفت دهید تا کاملا نرم شوند. در این فاصله سیر را پوست گرفته و به صورت ریز خرد کنید. سیر خرد شده را به مواد داخل تابه اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر مواد را تفت دهید. پس از پنج دقیقه پنیر پارمسان را اضافه کنید و اجازه دهید تا پنیر روی حرارت ملایم روی کلم بروکلی ذوب شود. حدود دو تا چهار دقیقه برای تفت دادن کافی است. لیمو را بشویید و پوستش را به کمک رنده ریز داخل یک کاسه رنده کنید. سپس به تابه اضافه کرده و مخلوط کنید. بعد از یک دقیقه مواد را از روی حرارت برداشته و داخل ظرف سرو بریزید. نوش جان! ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
بردارید و سرخ کنید تا همه مواد آماده شوند. بعد از آماده شدن همه کباب ها و پخت دو طرف آن، شعله گاز را خاموش کنید و کباب ها را داخل یک ظرف قرار دهید. حال داخل یک ماهیتابه کوچک مقداری روغن بریزید و اجازه دهید داغ شود. سپس گوجه فرنگی ها را رنده کنید و به آن اضافه کنید. کمی گوجه ها را سرخ کنید و بعد از اینکه رنگ گوجه ها کمی عوض شد، مقداری نمک، فلفل سیاه و یک قاشق رب گوجه فرنگی به آن اضافه ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای فوری بوشهری
آن را ببندید. غذا را روی شعله کم قرار داده و تا تمام شدن آب آن صبر کنید. پوست و استخوان ماهی ها را جدا کنید. ماهی را همراه با سیب زمینی پخته داخل مخلوط کن بریزید. مواد میکس شده را داخل کاسه ریخته و با پنیر پیتزای رنده شده، جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. درون یک تابه مقداری روغن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد با قاشق مقداری از مایه کتلت را بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. کتلت ها را مثل کتلت گوشت چرخ کرده سرخ کرده و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای به 2 روش مختلف؛ خوشمزه و پرطرفدار
.... بادمجان ها را له کرده یا اینکه به صورت ساطوری و خیلی ریز خرد کنید. بادمجان و ماستی را که با سیر مخلوط شده است، با هم ترکیب کنید و در ظرفی قرار است غذا را سرو کنید بریزید. جعفری را به مخلوط اضافه کنید. گوشت های قلقلی را روی ماست بچینید و با چند پر سبزی یا چند لایه گوجه فرنگی سرخ شده تزیین کنید. نکته برای کبابی کردن بادمجا ن ها می توانید روش ...
فواید ماسک لیموترش برای پوست
غذاخوری عسل ارگانیک 1 قاشق چایخوری آبلیمو یک قاشق غذاخوری آب آب لیمو و آب را در یک ظرف با هم مخلوط نموده و آنگاه عسل را به آن بیافزایید و این ماسک را روی صورت تمیز پخش کنید. ماسک را به مدت 15 الی 20 دقیقه روی پوست نگه داشته و بعد از آن با آب ولرم آبکشی کنید. این ماسک را 2 تا 3 دفعه در هفته استفاده کنید. ماسک لیمو ترش، روغن بادام و عسل این هم یک ...
طرز تهیه سالاد پنه مرغ با سس آلفردو
پاستا پنه می توانید آن را در آب مرغ یا آب گوشت بجوشانید. 6. اضافه کردن مقداری مارچوبه به سس موجب خوش طعم تر شدن سالاد می شود. 7. برای خوشمزه تر شدن پاستا پنه می توانید سبزیجاتی مثل قارچ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، زیتون و نخود فرنگی را هم به غذا اضافه کنید. 8. می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار یا موزارلا استفاده کنید. 9. پاستا پنه را بلافاصله بعد ...
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای سالم و خوشمزه
سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به کمک دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می کنید، آن را به صورت ریز خرد کرده و بعد استفاده کنید. روی قالب فر را با فویل بپوشانید و ...
طرز تهیه چلو دیزی خانگی
بوی خامی آن از بین برود. در این مرحله از طرز تهیه چلو دیزی گوشت را به صورت قطعات بزرگ تقسیم نمایید سپس آن را به پیاز داغ بیفزایید تا کمی تفت بخورد. لوبیا چیتی را به مخلوط گوشتی بیفزایید و مقداری آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا پخته شوند. بعد از گذشت نیم ساعت یک قاشق چایخوری نمک به مخلوط گوشتی بیفزایید و اجازه دهید تا گوشت و لوبیا روی حرارت ملایم شعله گاز پخته ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
خوشمزه با چای سرو می گردد. برای درست کردن این شیرینی از آرد و شکر و رنگ های خوراکی استفاده می کنند. این شیرینی شباهت زیادی به آبنبات های سنتی دارد. برای تهیه ی این آبنبات اول آب و شکر را مخلوط کرده و بعد حرارت می دهند تا شربت غلیظی درست شود و بعد از روی حرارت بر می دارند تا کمی خنک گردد و بعد از سرد شدن رنگ خوراکی به آن اضافه می کنند و بعد سینی را آرد پاشی می کنند و با قاشق از مایع بر می ...
طرز تهیه سوپ پرتقال؛ یک سوپ خوشمزه و لذیذ برای روز های سرد
اضافه کرده و پس از چند دقیقه نمک و ادویه را هم اضافه کنید. مواد را خوب مخلوط کرده و سپس آب پرتقال، مرغ و شکر را به سوپ اضافه کرده و اجازه دهید 20 دقیقه با هم بجوشند. سوپ را پس از این مدت آماده سرو کنید. سایر نکات میتوانید برای تزیین از جعفری خرد کرده استفاده کنید. اگر دوست دارید مواد را پس از پختن داخل مخلوط کن میکس کنید تا سوپ شما یکنواخت شود. حواستان باشد آرد را کم کم به سوپ اضافه کنید تا گلوله نشود و پس از اضافه کردن آرد مدام هم بزنید. منبع: پاپیون انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رول ماکی تنوری
ماکی تنوری 300 گرم برای تهیه پوره، پوست سیب زمینی ها را بگیرید و به صورت ریز رنده کنید سپس جعفری، گشنیز، مایونز، مقداری نمک و فلفل، آب لیمو ترش تازه و فلفل دلمه ای را به آن اضافه و کاملا مخلوط کنید. در این مدت، 2 تا 3 برش از ژامبون ماکی تنوری را روی کیسه نایلونی یا سلفون کنار هم بچینید طوری که لبه های آن ها روی هم بیافتد. ردیف دوم را به همین صورت بچینید طوری که فضای خالی بین ...
طرز تهیه سوسیس خانگی | ساده ترین روش به همراه ادویه مخصوص
و خوب با هم میکس کنید. ► مرحله سوم وقتی که گوشت و تخم مرغ خوب و سایر موادی که در غذاساز ریخته بودید خوب با هم مخلوط شدند، نصف آب یخ و مخلوط آرد و ادویه جات را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه دیگر تمام مواد را میکس کنید. مایه به دست آمده برای درست کردن سوسیس خانگی با گوشت یا مرغ باید صاف و یکدست و البته نه سفت و نه شل باشد. اگر مایه به دست آمده سفت بود باقی مانده آب یخ ...
طرز تهیه لازانیا مدیترانه ای سالم و خوشمزه
.... اگر مواد شما نیاز به نمک داشت به آن نمک اضافه کنید. حرارت را خاموش کنید و اجازه بدهید مخلوط خنک شود. در یک کاسه ی بزرگ پنیر ریکوتا، پوست لیمو، اسفناج و قارچ، جعفری، ریحان، پونه کوهی خشک و تکه های فلفل قرمز را مخلوط کنید. این مخلوط را با نمک مزه دار کنید و سپس مخلوط کنید. پخت سه چهارم فنجان سس گوجه فرنگی را در کف ظرف مناسب پخت بریزید و آن را پخش کنید. روی سس را با ورقه ه ...
کیک پرتقالی خوشمزه + طرز تهیه
استفاده می کنید با کمی پوست پرتقال رنده شده مخلوط کنید و با دست به هم بفشارید تا شکر طعم پرتقال بگیرد و شکر پرتقالی داشته باشید. در این صورت تفاوت عطر و طعم آن را احساس خواهید کرد. در این صورت پوست پرتقال را جداگانه اضافه نکنید و آن را حذف کنید. – می توانید در تهیه کیک پرتقالی از ماست نیز در مواد اولیه استفاده کنید. برای تهیه کیک پرتقالی با ماست، یک پیمانه ماست را همراه با بیکینگ پودر ...
طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال در فر و بدون فر
بلدرچین های داخل ماهیتابه برود. در این مرحله زمانی که سس پرتقال را بر روی بلدرچین ها ریختیم، پرتقال های پوست کنده شده را به مخلوط اضافه می کنیم. این کار را در 2 دقیقه آخر مرحله پخت انجام می دهیم. سس پرتقال در 5 دقیقه آخری که با بلدرچین ها در حال پختن است، کاملاً به خورد بلدرچین می رود. همین باعث می شود تا بلدرچین ها طعم غلیظ پرتقال را به خود بگیرند. شما می توانید خورش بلدرچین ...
طرز تهیه کوفته انار و گردو با روشی آسان
در طرز تهیه کوفته گردو و انار علاوه بر نعنا می توان از دیگر سبزی های معطر مانند جعفری و یا ترخون نیز استفاده کرد . مواد لازم گوشت چرخ کرده:400 گرم پیاز رنده شده واب گرفته شده:یک عدد گردوی آسیاب شده: سه قاشق تخم مرغ: یک عدد آرد سوخاری: یک قاشق رب انار: دو قاشق غذا خوری آب انار: یک لیوان رب گوجه فرنگی: یک قاشق غذاخوری نمک: به مقدار ...
طرز تهیه شامی کباب با رب انار و گردو
به گزارش مشهد فوری ، شامی کباب با رب انار که در واقع همان شامی کباب معمولی است یکی از غذاهای سنتی و اصیل شمال کشورمان است. طعم فوق العاده این غذای ترش و ملس همه را عاشق خود کرده و تقریبا در همه نقاط کشور پخت می شود. دستور پخت شامی کباب با رب انار پیازه را پوست بگیرید و بعد از شستن یکی از آنها را با رنده ریز رنده کنید و آب آن را کاملا بگیرید. سیب زمینی ها را هم ...
طرز تهیه کیک لبو
.... سپس آب لبو را به مایع کیک اضافه کنید و با کمک همزن مایع کیک را هم بزنید تا همه مواد کیک با یکدیگر مخلوط شوند. در مرحله بعدی طرز تهیه کیک لبو بیکینگ پودر و آرد را سه بار الک کنید و به صورت آرام آرام مخلوط آرد را به مایع کیک اضافه کنید و در حدی مایع کیک را هم بزنید تا مواد با یکدیگر مخلوط شوند سپس لبوی رنده شده را به مخلوط مواد کیک اضافه کنید و با کمک همزن دوباره مایع کیک ...
طرز تهیه کوکو سبزی؛ طعم جدیدی را بچشید
اینکه یک کوکو سبزی با طعم متفاوت و خوشمزه درست کنید؛ کافی است مراحل زیر را با دقت پیش ببرید. 1. خرد سبزی و اضافه کردن تخم مرغ سبزی های موردنیاز برای تهیه کوکو سبزی جعفری، گشنیز، شوید و پیازچه هستند. پس از تهیه سبزی، آن ها را بشویید و چند دقیقه ای زمان دهید تا سبزی ها به خوبی خشک شوند. بعد با استفاده از چاقو یا دستگاه سبزی خردکن، آن ها را خرد و ریز کنید. البته شما می توانید سبزی ...
طرز تهیه شیرینی گاتا ارمنی مغزدار با دستور اصلی؛ یک عصرانه جذاب
...> فوت و فن های طرز تهیه شیرینی گاتا ارمنی *می توانید به جای شکر، از عسل در طرز تهیه شیرینی گاتا ارمنی استفاده کنید. *می توانید برای خوش عطر و خوش طعم تر شدن گاتاها، از پوست پرتقال رنده شده هم در تهیه خمیر استفاده کنید. برای این کار به اندازه 1 قاشق غذا خوری پوست پرتقال رنده شده کافی است. *برای طرز تهیه نان شیرینی گاتا به جای گردو، می توانید از دیگر مغز ها استفاده کنید. از کشمش هم می توانید استفاده کنید. *برای ور آمدن خمیر، اگر از مایه خمیر استفاده نمی کنید، می توانید کمی نمک به کار ببرید. منبع: مجله کوروش انتهای پیام/ ...
طرز تهیه سالاد اسفناج و پنیر با سس مخصوص در خانه
این سالاد بر حسب ذائقه تان می توانید مواد دیگری مثل گردو، کشمش یا حتی مواد غذایی پروتئینی مثل فیله مرغ اضافه کنید. اگر مایل بودید می توانید برای طعم دهی بیشتر به این سالاد مقداری نان تست خرد شده را با مقداری روغن زیتون و سیر تفت دهید و به سالاد اضافه کنید یا اینکه مقداری سیر به سس سالاد اضافه کنید. منبع: کتاب کاله انتهای پیام/ ...