غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی
...، طعم آن بهتر می شود. در تابه ای بزرگ، مقداری روغن زیتون بریزید تا داغ شود. گوشت طعم دار شده را در تابه قرار دهید. پیاز را بشویید و پوست کنید، سپس به صورت ریز خرد کنید و در تابه بریزید. ساقه های گیشنیز را نیز به تابه اضافه کنید و مواد را تفت دهید. در همین حین، گوجه فرنگی را نیز خرد کنید و همراه با نخود سفید بدون آب، در تابه بریزید. بهتر است پوست گوجه فرنگی را بگیرید تا در غذا نماند ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی؛ پلو خوشمزه متناسب با ذائقه ایرانی ها
قابلمه را زیاد کنید و سپس کم کنید تا دم بکشد. نکته جالب توجه این است که برای تهیه پلو مراکشی، می توانید به جای مرغ، از تکه های کوچک گوشت استفاده کنید. فقط حواستان باشد که برای خوشمزه شدن غذا، گوشت را باید با دقت طعم دار کنید. مراکش کجاست؛ انواع غذاهای مراکشی مراکش، کشوری زیبا در غرب آفریقاست و سواحل دیدنی در اقیانوس اطلس دارد. در این کشور که توریست های زیادی را هر ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
شیعه نیوز : کتلت نودل، شاید این اسم برای شما عجیب و تازه باشد. اما باید بدانید که این کتلت یکی از محبوب ترین غذا های دانشجویی است که علاوه بر مناسب بودن قیمت مواد اولیه اش، می تواند سبک و واقعاً خوشمزه هم باشد. اگر تابحال نودل را امتحان نکرده اید، حالا بهترین زمان برای امتحان یک طعم فوق العاده و متفاوت است. سرو این کتلت را با سس سویا و سس چیلی فراموش نکنید. کوکوی نودل از خانواده کتلت های گیاهی ...
طرز تهیه برگر لبو با سالاد سیب زمینی؛ متفاوت و خوشمزه
توانید آن را در مهمانی های خود هم سرو کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه برگر گیاهی لبو خانگی را به شما آموزش دهیم. آموزش آشپزی؛ از ترفند های خوشمزه شدن آش جو مجلسی و کباب لا پلو تا سوپ پرتقال و ژله مجلسی بته جقه + تصاویر مواد لازم برای تهیه برگر گیاهی لبو روغن زیتون سه قاشق غذاخوری پیاز قرمز یک عدد سیر دو حبه لبو بزرگ دو عدد کدو سبز یک ...
طرز تهیه دوپیازه؛ غذایی خوشمزه و ارزان
امروز می خواهیم یک غذای ساده، کم هزینه و به صرفه، اما خوشمزه را به شما آموزش بدهیم. از آن جایی که بعضی از کاربرهای عزیز برترین ها از گرانی و وضعیت معیشتی این روزها گله داشتند، ماهم برای امروز این غذای بدون گوشت و به صرفه را درنظر گرفتیم. دوپیازه طعم بسیار خوبی دارد که خیلی هم سریع آماده می شود. با ما همراه باشید. مواد لازم طرز تهیه: 1. ابتدا سیب زمینی ها را به هر ...
2 طرز تهیه جوجه ترش کباب فسنجونی رستورانی + نکات ترد شدن جوجه کباب ترش
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، محال است گذرتان به شهر های استان های شمالی بیفتد و برای خوردن جوجه ترش شمالی (گیلانی یا مازندرانی اش به جز تفاوت در نوع و ترکیب سبزی ها) چندان فرقی ندارد به رستوران هایی که غذا های محلی شمالی را سرو می کنند نرفته باشید. جوجه ترش به روش های مختلف و با مواد مختلف درست می شود، اما در هر صورت یکی از لذیذترین غذا های شمال ایران است. از آن جایی که همیشه ...
نحوه درست کردن خورشت فسنجان مجلسی
خورش فسنجان یکی دیگر از خورش های اصیل و شکیل ایرانی است که به قول معروف طرفداران دوآتیشه بسیاری دارد. این خورش در نقاط مختلف کشور به صورت ملس، ترش و شیرین و با گوشت قلقلی، اردک و مرغ پخته می شود. خورش فسنجان مثل قیمه نثار، باقالی پلو و مرصع پلو از غذاهای مجلسی به حساب می آید. با ما همراه باشید تا طرز تهیه یک خورش فسنجان جا افتاده و عالی با مرغ را به شما آموزش دهیم. مواد لازم برای تهیه ...
طرز تهیه کباب مرغ تایلندی با طعمی متفاوت
شیعه نیوز : مرغ تایلندی غذای ساده و در عین حال منحصر بفردی است .برای تهیه این غذا از مواد غذایی سالمی همچون غلات سبوس دار، مرغ پوست کنده، سبزیجات متنوع و رنگارنگ استفاده می شود. در این غذای خوش طعم همچنین از سس بادام زمینی نیز به عنوان یک چاشنی سالم و طعم دهنده می توان بهره گرفت. شما می توانید این غذای سبک را برای صرف در وعده شام آماده کرده و به همراه خانواده خود از خوردن یک غذای جدید لذت ببرید ...
طرز تهیه خورش ترشی گورما
خورش ترشی گورما را می توان به عنوان یک وعده کامل نهار و یا شام سرو کرد. تعداد مواد اولیه این غذا بسیار اندک و به راحتی قابل تهیه می باشد. شاید در وهله اول مواد اولیه آن مشابه آبگوشت باشد ولی طرز تهیه و طعم آن متفاوت است. لوبیا مورد استفاده در این غذا لوبیا چشم بلبلی می باشد. مواد لازم پیاز داغ : 3 قاشق سوپخوری گوشت : 300 گرم خورشی آلوچه : 15 عدد لوبیا چشم ...
پاستا پنه مرغ با سس آلفردو مخصوص و خوشمزه + طرز تهیه
توانید آن را در آب مرغ یا آب گوشت بجوشانید. 6. اضافه کردن مقداری مارچوبه به سس موجب خوش طعم تر شدن سالاد می شود. 7. برای خوشمزه تر شدن پاستا پنه می توانید سبزیجاتی مثل قارچ، کلم بروکلی، گوجه گیلاسی، زیتون و نخود فرنگی را هم به غذا اضافه کنید. 8. می توانید به جای پنیر پارمزان از پنیر چدار یا موزارلا استفاده کنید. 9. پاستا پنه را بلافاصله بعد از آماده شدن سرو ...
طرز تهیه خوراک بره مدیترانه ای سالم و خوشمزه
سیر را به صورت ریز خرد کنید. پوست لیمو را هم رنده کنید. پوست لیمو، پونه کوهی، سیر، روغن زیتون و نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی گوشت بریزید. به کمک دست مواد را روی گوشت ماساژ دهید تا به همه جای آن برسد. ظرف را به مدت دو ساعت داخل یخچال قرار دهید تا گوشت مزه دار شود. اگر از پونه کوهی تازه استفاده می کنید، آن را به صورت ریز خرد کرده و بعد استفاده کنید. روی قالب فر را با فویل بپوشانید و ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه مخصوص استان سمنان است. همان طور که از اسم این غذا پیداست این غذا بر پایه کشمش، برنج و لپه است. البته در این غذا سینه مرغ هم وجود دارد. مطابق با دستور پخت ته چین های دیگر در این ته چین هم ماست چکیده، زعفران و تخم مرغ وجود دارد. نکته جالبی که باید به آن توجه کنید این است که ماست چکیده بکار رفته در این غذا حتما باید ترش باشد ...
تولید گوشت آبدار از پروتئین های گیاهی + تصویر
یک زودپز که دارای یک قسمت چرخشی است، مقایسه کرد چرا که در این عملیات ما از درجه حرارت بالا و یک جریان برشی ساده برای قرار دادن مواد گیاهی در یک جهت خاص استفاده می کنیم. بعد از خنک شدن این مواد به راحتی می توان از ساختار فیبری گوشت برای تولید گوشت از پروتئین های گیاهی تقلید کرد. در سال 2014 ، من تحقیق دکترای خود در زمینه فناوری غذا در دانشگاه واخِنینگِن(Wageningen Universiteit) را شروع ...
طرز تهیه توپک برنج سوخاری ایتالیایی و توپک برنجی ژاپنی اونیگیری به روش رستورانی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، یکی از فینگرفود های خوشمزه و پرطرف دار که در مهمانی ها نیز سرو می شود، توپک برنج سوخاری ایتالیایی است. طرز تهیه این فینگرفود راحت است و در خانه می توانید آن را به روش رستورانی و خوشمزه درست کنید. ما در این مقاله طرز تهیه توپک برنج سوخاری ایتالیایی به روش رستورانی و طرز تهیه کوفته برنجی ژاپنی معروف یا همان اونیگیری را به شما آموزش می دهیم. با ما همراه ...
طرز تهیه چغرتمه
خورشت چغرتمه گیلانی خوشمزه! در یک ربع آخر طرز تهیه خورشت چغرتمه گیلانی داخل یک قابلمه کوچک تقریبا به اندازه 50 گرم کره را با حرارت ملایم آب کنید. 3 عدد تخم مرغ را در ظرفی شکسته و هم بزنید. چند دقیقه بعد از اضافه کردن تخم مرغ به قابلمه یک قاشق چاشنی بلوچی اضافه کنید و آن را کاملا مخلوط کنید تا تخم مرغ ها به صورت تکه تکه پخته شوند. در آخر تخم مرغ پخته شده را به همراه یک لیوان آبغوره به خورشت چغرتمه مرغ گیلانی اضافه کنید. سپس 10 الی 15 دقیقه آن را زیر حرارت بگذارید تا آماده شود پیشنهاد می کنیم خورشت چغرتمه مرغ را با برنج کته تهیه و میل کنید. ...
طرز تهیه آش میوه خوش طعم
(200 گرم) پیاز داغ (5 قاشق سوپخوری) نمک، فلفل، زرد چوبه (به مقدار لازم) طرز تهیه آش میوه: پیاز داغ، نخود، گندم، لوبیا و مقداری زرد چوبه را به همراه 5 الی 6 لیوان آب درون قابلمه ای بریزید و بر روی شعله قرار دهید تا بپزد. حبوبات مورد استفاده را از شب قبل در آب خیس کنید تا هم سریع تر پخته شوند و هم ترکیبات نفاخ از آن ها جدا گردد. در این هنگام، برنج را نیز در ...
طرز تهیه چلو دیزی خانگی
شوند تا آب آن ها به صورت کامل کشیده شود. بعد از اینکه لوبیا و گوشت به صورت کامل پخته شدند برنج شسته و خیس خورده را به همراه 6 پیمانه آب به مخلوط گوشت بیفزایید و باقی مانده روغن و نمک را هم به مواد چلو دیزی بیفزایید و اجازه دهید تا آب برنج خشک شد سپس درب قابلمه را به همراه دمکنی روی قابلمه قرار دهید و اجازه دهید تا چلو دیزی روی حرارت ملایم شعله گاز پخته شود. چلو دیزی را بعد از پخت درون ظرفی مناسب برای سرو بریزید و این غذای لذیذ را به همراه ماست یا ترشی و سبزی خوردن و ... میل نمایید ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
این پلوی سه لایه می تواند در قالب های کوچک در هر ظرف یا یک قالب بزرگ سرو شود. از دیگر مواد موجود در این غذای خوشمزه اسپانیایی می توان به زیتون سیاه ،پیاز، نخود فرنگی، هویج، کشمش ،تخم مرغ آب پز ،جعفری و سیر است. همان طور که از ترکیب مواد این پلو پیداست غذایی خوش رنگ و خوش طعم است. از جعفری هم در غذا و هم برای تزیین غذا استفاده می شود. البته این که شما برنج را همراه با چه سبزیجاتی طبخ ...
طرز تهیه سالاد اندونزی لذیذ و خوش طعم
سالاد اندونزی همانطور که از اسمش پیداست متعلق به جنوب شرقی آسیا و کشور اندونزی است.این سالاد یکی از سالادهای خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا به عنوان پیش غذا برای پذیرایی در مهمانی ها و یا به عنوان یک شام سبک سرو می شود. طرز تهیه سالاد اندونزی بسیار ساده است و همچنین می توان مواد اولیه آن را بسته به ذایقه و سلیقه شخصی تغییر داد. مواد اصلی این غذا کلم برگ سفید ، ژامبون ، خیار ...
طرز تهیه کتلت هندی
گزینه مناسب است. در تهیه این غذای خوشمزه از ادویه گرام ماسالا استفاده می شود که نوعی ادویه ترکیبی است. کتلت هندی را می توانیم به سلیقه خود با مواد متنوعی تهیه کنیم و در صورتی که به غذاهای پر ادویه علاقمند نیستید، می توانید مقدار ادویه را به سلیقه خود کاهش دهید. مواد لازم : گوشت چرخ کرده: نیم کیلو سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد ...
طرز تهیه کباب تابه ای، غذای خوشمزه
خوشمزگی این غذا به آبی ست که از پخت گوشت به همراه آب گوجه به وجود می آید.برای طبخ این غذا معمولا از گوشت چرخ کرده گوسفند که لذیذتر است استفاده می گردد. این غذا حتما باید آبدار تهیه شود تا خوشمزگیش را نشان دهد . در مطلب زیر طرز تهیه کباب تابه ای را آموزش داده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد گوجه فرنگی : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق ...
طرز تهیه ژیگو فرانسوی خوشمزه و خوش طعم
شیعه نیوز : بین غذاهای فرانسوی، خوراک ژیگو را می توان نزدیک ترین غذا به فرهنگ و طبع غذایی ایرانی دانست. تنها نکته ای که در تهیه این خوراک مجلسی باید توجه کنید، اندازه پخته شدن گوشت است. با طرز تهیه ژیگو فرانسوی با ما همراه باشید. مواد لازم ران گوسفند یا گوساله 1 عدد سیر 10 حبه سیب زمینی 3 عدد پیاز 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری ترخون و نمک و فلفل به ...
طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی
...: خورش بلدرچین یک غذای خوشمزه است که برخی در طرز تهیه آن از سس پرتقال و برخی رب گوجه استفاده می کنند. دراین مقاله طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال را آموزش می دهیم. طرز تهیه خورش بلدرچین مجلسی با سس پرتقال به دو روش است. برخی خورش بلدرچین را در فر طبخ می کنند و برخی دیگر بدون فر. در اینجا طرز تهیه خورش بلدرچین به دو روش را آموزش می دهیم. مواد لازم تهیه خورشت بلدرچین ...
طرز تهیه والک پلو یا سیرک پلو مجلسی تهرانی با انواع گوشت، مرغ یا ماهی
با مرغ، گوشت یا ماهی سرو کنید، اما در هر صورت طرز تهیه این غذا به یک صورت انجام می شود. ابتدا برنج را آماده می کنید و بعد مرغ، گوشت یا ماهی را در کنار برنج سرو می کنید. در مرحله دوم از طرز تهیه والک پلو مجلسی باید مقداری روغن در ماهیتابه بریزید و با شعله ملایم روی گاز قرار دهید. والک را داخل ماهیتابه بریزید و برای یک دقیقه تفت دهید. ساقه های سیر را بشویید و خرد کنید و به والک ها اضافه ...
طرز تهیه مخلوط پلوی به و هویج با طعمی بی نظیر
به گزارش ا یلنا، پلو مخلوط به و هویج، یکی از انواع پلو های مخلوط و شیرین است. این غذای رسمی لذیذ و خوشمزه را می توانید با کمترین دردسر و با رسپی ساده آماده و سرو نمایید. در طرز تهیه این پلوی خوشمزه می توانید هم از مرغ استفاده کنید و هم با بلدرچین و یا مرغابی طبخ نمایید. ترکیب این مواد اولیه با طرز تهیه ساده و آسان، یک پلوی مخلوط خوشمزه و عالی را آماده خواهید کرد. پلو مخلوط به و هویج در ...
طرز تهیه آبگوشت گندم بسیار مقوی
شنبلیله خشک به آبگوشت خود اضافه کنید. آبگوشت شما آماده است آن را در ظرف مناسب سرو کنید و از طعم خوشمزه آن لذت ببرید. اگر دوست دارید این آبگوشت را به صورت کوبیده سرو کنید، ابتدا استخوان و آب آبگوشت را جدا کنید و بعد مواد را به خوبی بکوبید و در کنار آب آبگوشت سرو کنید. روش دوم برای طرز تهیه آبگوشت گندم مواد لازم برای طرز تهیه آبگوشت گندم گوشت ماهیچه گوسفندی با استخوان ...
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
...> آماده سازی: 15 دقیقه زمان پخت: 75 دقیقه مجموع زمان پخت: 90 دقیقه طرز تهیه برنج را پاک کرده بشویید و حداقل از 2 ساعت قبل با کمی نمک خیس کنید. ماش پاک شده را بشویید و بگذارید آبش کامل برود. پیاز را نگینی خرد کرده و در تابه ای با کمی روغن تفت دهید تا نرم شود. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و به همراه پیاز تفت دهید. ...
طرز تهیه کال کباب
و در صورت تمایل رب انار ترش رو کم کم اضافه کرده و مواد را مخلوط کرده و طی چند مرحله تست کنید تا به طعم دلخواه خود برسید. در نهایت به مقدار کافی نمک و گلپر اضافه کنید و مواد را خوب مخلوط کنید. کال کباب آماده است. برای این که مزه ها بیشتر به خورد هم بروند و طعم بهتری پیدا کنند، آن را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. سپس در ظرف مناسب سرو کرده و نوش جان کنید. اگر سبزیجات محلی در دسترس تان نیست، فقط از نعناع استفاده کنید. مقدار سیر بیشتر بستگی به ذائقه تان دارد. دانه های انار ترش طعم خوبی به کال کباب می دهد اما اگر در دسترس نیست می توانید آن را حذف کنید. ...
طرز تهیه کباب علی نازیک ترکیه ای به 2 روش مختلف خوشمزه و پرطرفدار
برای وعده ناهار یا شام سرو می شود. شما هم به راحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. دو روش آسان هم برای طرز تهیه کباب علی نازیک وجود دارد که در این مطلب ما هر دو روش را برای شما خواهیم آورد تا بنا به سلیقه خود، هر کدام را که دوست داشتید، آماده کنید. البته مواد لازم در طرز تهیه هر دو روش، یکسان است فقط روش پخت کمی متفاوت است. با ما همراه باشید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 ...
طرز تهیه کوفته سوئدی
سوخاری را با شیر درون یک کاسه هم بزنید. گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز، ترکیب شیر و آرد سوخاری و ادویه جات داخل دستگاه غذا ساز مخلوط کن بریزید و با هم مخلوط کنید تا بافتی نرم پیدا کند. برای این که ببینید کوفته شما آماده سرخ کردن است یا نه یک توپ کوچک از آن را داخل روغن داغ بیاندازید. یک تکه کره نسبتا بزرگ داخل ماهیتابه بیاندازید و بعد از آن که خوب ذوب شد، کوفته ها را داخل ماهیتابه قرار دهید و اجازه دهید دور تا دور آن ها خوب قهوه ای شوند. کوفته های لذیذ سوئدی را حتما با پوره سیب زمینی و گوجه فرنگی آب پز سرو کنید. ...