خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
پیچاق قیمه اردبیل
افزدوه و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه با حرارت پایین خورش پخته و جا بیفتد. نمک، فلفل و ادویه ها را به اندازه اضافه می کنیم در صورت تمیایل می توانید کمی آبغوره هم به غذا اضافه کنید. زمانیکه میزان آب خورشت به اندازه دلخواه رسید تخم مرغ ها را دانه دانه روی خورشت می شکنیم. در انتها با زعفران و پیاز داغ، غذا را تزئین می کنیم. ...
طرز تهیه خورش تجین یا طاجین مراکشی
برای یاد گرفتن طرز تهیه تجین مراکشی، با ما همراه باشید. مواد لازم برای 5 نفر گوشت گوسفند یا گوساله برای خورش: 600 گرم پیاز متوسط: 1 عدد گوجه فرنگی: 400 گرم گشنیز: 100 گرم نخود سفید کنسروی: 400 گرم کدو خیاری: 800 گرم آلو بخارا: 100 گرم قرص عصاره سبزیجات: 1 عدد خلال بادام: 2 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورش فسنجان | نکاتی برای ملس و جا افتاده شدن این غذای مجلسی
... بیشتر بخوانید: طرز تهیه سوپ کدو حلوایی | سوپی برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی مرغ؛ یک عدد مغز گردو ؛ 750 گرم پیاز ؛ سه عدد رب انار ؛ 5 قاشق غذاخوری شکر ؛ 3 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم روغن به مقدار لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش کرفس | با این دستور پخت طرفدار این غذا می شوید طرز تهی ...
طرز تهیه مرغ نادونی؛ غذای اصیل مازندرانی ها
خوشمزه تر شدن آن کمک می کند. در ادامه این مطلب با ما باشید تا با طرز تهیه این خورشت محلی با همه نکات و فوت و فن های آن آشنا شوید. مواد اولیه لازم برای تهیه مرغ ناردونی برای 4 نفر مرغ: 4 تکه پیاز: 2 عدد ساقه کرفس: 2 عدد هویج متوسط: 1 عدد زردچوبه: 1 قاشق مرباخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا: 12 عدد ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش متفاوت
، زعفران دم کرده را به تابه اضافه کنید و هم بزنید. در حین پختن مایه برنج، برنج را آب کش کنید. برای کف قابلمه برنج، ته دیگ دلخواه خود را انتخاب کنید و سپس هر کف گیر برنج آب کش شده را با 2 قاشق مایه قارچ و مرغ، لایه لایه در قابلمه بریزید. در انتها، روی برنج ادویه کاری بریزید و اجازه دهید دم بکشد. طرز تهیه قارچ پلو با گوشت چرخ کرده مواد لازم گوشت چرخ کرده ...
طرز تهیه شوید قورمه، غذای لذیذ مازندرانی
به نظر رسیدن ظاهر خورش و خوشمزه تر شدن آن ها می توایند گوجه سبز ها را نصف کرده یا فقط هسته شان را جدا کنید. گوجه سبز سرشار از آنتی اکسیدان و ویتامین سی است و بدن را در برابر عفونت ها و انواع و اقسام بیماری ها مقاوم می کند. برای غلیظ تر کردن این غذا می توانید از آرد ذرت حل شده در آب سرد استفاده کنید. مواد لازم مرغ :1 عدد شوید : نیم کیلوگرم پیاز سرخ کرده ...
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
: 250 گرم نمک، فلفل، زردچوبه و زیره سبز: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 2 قاشق غذاخوری گلاب:3 قاشق غذاخوری روغن مایع: به مقدار لازم طرز تهیه مرحله اول در واقع باید بگوییم مانی پلو دامغانی ته چین سنتی این شهر است. به عبارت دیگر همان طور که گرمساری ها در استان سمنان ته چین مخصوص خودشان را دارند مانی پلو هم به نوعی ته چین ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
در این مطلب می توانید طرز تهیه والک پلو مجلسی با مرغ، گوشت چرخ کرده و ماهی را آموزش ببینید. مواد لازم برای 4 نفر برنج: 4 لیوان فرانسوی دسته دار روغن پخت و پز: 4 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم والک: نیم کیلوگرم ساقه سیر: 2 عدد زردچوبه، فلفل سیاه و ادویه پلویی: به مقدار لازم سیر: یک حبه زعفران: به ...
طرز تهیه قلیه ماهی | فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
کردید یک قاشق غذاخوری آرد به آن اضافه کنید و آن قدر هم بزنید تا یک مایه یکدست به دست بیاید. ► مرحله دوم در مرحله بعد ماهی مورد نظرتان را با مقدار کمی نمک، فلفل قرمز و پودر دانه گشنیز مزه دار کنید، 30 دقیقه برای مزه دار شدن ماهی کافی است. سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله را ساطوری و ریز خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی تفت دهید. به محض این که پیاز سبک شد، سبزی قلیه را به آن ...
2 طرز تهیه جوجه ترش کباب فسنجونی رستورانی + نکات ترد شدن جوجه کباب ترش
خیلی کم تره استفاده کنید. در مجموع به 4 تا 5 قاشق غذاخوری سبزی برای این مقدار جوجه ترش گیلانی نیاز داریم. *کباب ترش گیلانی دیگی با فیله گوساله هم به همین ترتیب تهیه می شود با این تفاوت که برای تهیه کباب ترش گیلانی دیگی به یک لیوان آب برای پخت گوشت نیاز دارید. طرز تهیه جوجه ترش فسنجونی گیلانی روی سیخ برای درست کردن جوجه ترش اصل گیلانی هم می توانید از سیخ چوبی ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی؛ پلو خوشمزه متناسب با ذائقه ایرانی ها
مراکش و غذا های آن، شرح داده ایم. مواد لازم برنج: 3 لیوان فرانسوی دسته دار سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 1 عدد پیاز بزرگ: 1 عدد لوبیا سبز: 200 گرم قارچ: 200 گرم ذرت: 1 پیمانه به صورت پخته شده رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری کره: 100 گرم زعفران: 3 قاشق غذاخوری فلفل دلمه ای: به ...
طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی؛ اصیل مازندرانی
.... مواد لازم 2 عدد سینه مرغ 150 گرم سبزی معطر (گشنیز، جعفری، برگ سیر، و سبزی های معطر مازندرانی: زلنگ، اناریجه، اوجی) 1/2 پیمانه گردو آسیاب شده 1 عدد پیاز 3 الی 4 قاشق غذاخوری رب انار نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم رب انار: به مقدار دلخواه طرز تهیه برای تهیه این خورشت لذیذ شمالی ابتدا همه ی سطوح مرغ رو به نمک و زرچوبه آغشته کنین و بعد دو طرفش رو ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
هم که شده طعم بی نظیر آن را امتحان کنید. خورشت دال عدس با مرغ به خاطر مزه تندی که دارد در بین مردم خوزستان طرفداران بسیاری دارد. البته تندی غذا بستگی به ذائقه افراد دارد و طبق آن می توانند تندی غذا را کم یا زیاد کنند. در تهیه خورش دال عدس خوزستانی هم می توان از گوشت مرغ و هم کوفته قلقلی استفاده کرد. از مواد به کار رفته در این غذا می توان به پیاز، دال عدس، سیب زمینی ، فیله مرغ ...
طرز تهیه خوراک بادمجان با زیتون خوشمزه
...> کرفس :3 ساقه (مکعبی با اضلاع 0.6 سانتی متر دایس کوچک شده) آبلیمو :2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی : 2قاشق غذا خوری نمک : به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا بادمجان ها را به هر شکلی که دوست دارید خرد کنید( توصیه می شود که تا حد ممکن آنها را به قطعات کوچک تری تبدیل کنید.) سپس بادمجان های خرد شده را با مقداری روغن زیتون در تابه ای گذاشته ...
دستور پخت کسادیای مکزیکی ساده و خوشمزه
ها در کنار پنیر و ادویه های متنوع پر می شود. سپس برای برشته شدن نان و ذوب شدن پنیر، آن را گریل می کنند. مواد لازم برای کسادیا با سس سالسا گوشت چرخکرده 250 گرم پیاز 2 عدد کوچک سیر دو حبه نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، آویشن یا اورگانو، گرانول تخم گشنیز به میزان لازم (همه ادویه ها رو میتونین به سلیقه خودتون اضافه یا حذف کنین) گوجه فرنگی 4-5 عدد فلفل دلمه ...
طرز تهیه کباب مرغ تایلندی با طعمی متفاوت
. مرحله دوم: در این مرحله سیر و پیاز را رنده می کنیم و به همراه مقداری روغن داخل یک تابه مناسب تفت می دهیم تا سبک شوند، سپس سسی که در مرحله اول درست کردیم را به تابه اضافه می کنیم و 3 دقیقه تفت می دهیم تا مواد یکدست شوند. مرحله سوم: حالا تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم تا سس کاملا خنک شود، سپس سس را داخل یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه گوشت مرغ را مانند جوجه کباب خرد می ...
طرز تهیه سوپ کدو حلوایی | سوپی برای درمان سرماخوردگی و تقویت قوای جسمی
لازم خامه در صورت تمایل برای تزیین بیشتر بخوانید: طرز تهیه خورش فسنجان | نکاتی برای ملس و جا افتاده شدن این غذای مجلسی ► مرحله اول پیازها، هویج و ساقه کرفس (و در صورت تمایل سیر) را بشویید و خرد کنید. کدو حلوایی را بشویید، برش بزنید، تخمه هایش را خارج کنید، سپس پوست بگیرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید. ► مرحله دوم با مقداری کره یا روغن زیتون پیازها ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای 10 نفر+ نکات مهم خوشمزه شدن آش
...> نعنا داغ: به مقدار دلخواه زعفران دم کرده غلیظ: به مقدار دلخواه روغن مایع: به مقدار لازم آموزش آشپزی؛ از سیرک پلو مجلسی تهرانی و کباب علی نازیک ترکیه ای تا آش ترش به سبک شهر های مختلف و فوت و فن های تهیه ژله + تصاویر طرز تهیه حبوبات را از شب قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. برای این که جو هم بهتر لعاب بیندازد از شب قبل خیس کنید. 2 عدد ...
طرز تهیه پرالین چیلی موکا با پاناکوتا
مواد لازم برای تهیه پرالین چیلی موکا با پاناکوتا پاناکوتا یک بسته پودر فلفل چیلی یک چهارم قاشق چای خوری پودر دارچین یک قاشق چای خوری پودر نسکافه سه قاشق سوپ خوری شکلات خرد شده 100 گرم بستنی به مقدار لازم سس شکلات به مقدار لازم مغز فندوق 50 گرم شکر 50 گرم فر را به مدت 15 دقیقه روی درجه ی 160 بگذارید و اجازه دهید تمام محیط آن گرم ...
طرز تهیه چغرتمه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازمجله آلس پایس مواد لازم چغرتمه مرغ گیلانی برای دو نفر : ران مرغ (سینه مرغ) : دو عدد پیاز نگینی : یک عدد آب جوش : یک لیوان آبغوره (آب نارنج) : یک لیوان تخم مرغ : سه عدد کره : پنجاه گرم روغن : به میزان لازم چاشنی زعفران : به مقدار لازم ادویه :به مقدار لازم دو الی سه قاشق غذاخوری به ازای هر کیلوگرم مرغ چاشنی زعفرانی بر روی ران مرغ ریخته و با برس ...
طرز تهیه خورشت قورمه سبزی خوشمزه و مجلسی
...> نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم طرز تهیه خورشت قورمه سبزی این مواد برای شش نفر درنظر گرفته شده است. مرحله اول لوبیا را از شب قبل خیس کرده و دو تا سه بار آب آن را عوض کنید. مرحله دوم پیاز را نگینی خرد کنید. داخل یک قابلمه کمی روغن ریخته و پیاز ها را با کمی روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شود سپس مقداری زردچوبه اضافه کنید. ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
.... مواد را روی حرارت هم بزنید تا آب آن به طور کامل خارج شود و رب گوجه فرنگی خوش رنگ تر شود. در مرحله چهارم از طرز تهیه کباب لا پلو باید نصف یک قابلمه را پر از آب کنید و با حرارت زیاد روی گاز قرار دهید. اجازه دهید آب جوش بیاید. سپس 1 قاشق غذاخوری روغن مایع و 1 قاشق چای خوری نمک به آب اضافه کنید. حال برنج هایی را که از قبل برای دو ساعت در آب خیسانده بودید، به آب اضافه کنید. حدود 10 دقیقه ...
فوت وفن های تهیه و خوشمزه شدن ته چین
ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل ته چین بادمجان و مرغ یا ته چین قورمه سبزی را درست می کنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمی شوند. مواد لازم برای ته چین ساده (برای 2 نفر) برنج، 2 پیمانه تخم مرغ ؛ یک عدد ماست چکیده؛ 4 قاشق غذاخوری زعفران به میزان دلخواه تمک و فلفل به میزان دلخواه روغن 3 قاشق غذاخوری زرشک، خلال پسته و بادام برای ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
، دلمه برگ، دلمه خیار، دلمه بادمجان، دلمه سیب و دلمه به را در آشپزخانه خود به ثبت رسانده است. تمام این دلمه ها مانند دلمه های امروزی با گوشت، نعنا، برنج و زعفران پر می شدند. دلمه در کشور های دیگری مانند ترکیه، عراق و ارمنستان هم تهیه می شود و طرفداران زیادی دارد. در واقع واژه ی دلمه ریشه ی ترکی دارد از دولمک (Dolmak) به معنای پر کردن می آید. مواد لازم (برای 5 نفر) ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
...> برنج سفید: 3 پیمانه نخود سبز: به مقدار لازم (پخته شده) ذرت: به مقدار لازم (پخته شده) نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. پس از آن سیر را اضافه کنید. پس از تفت دادن سیر، گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید و خوب تفت بدهید. رب را اضافه کنید. هویج و مقدار کمی آب به مواد اضافه ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی
ه میزان لازم پیاز...............1 عدد فلفل............به میزان لازم طرز تهیه: برنج را شسته و بخیسانید. آن را در آب جوش ریخته یا بصورت کته یا آبکش دم کنید. لپه را شسته و داخل آب و روی حرارت قرار دهید تا بپزد. روغن را حرارت قرار داده و پیاز خلال شده و سینه مرغ را بخوبی در آن تفت دهید. نمک و فلفل و زعفران را اضافه ...
طرز تهیه کتلت هندی
ترکیبی است. کتلت هندی را می توانیم به سلیقه خود با مواد متنوعی تهیه کنیم و در صورتی که به غذاهای پر ادویه علاقمند نیستید، می توانید مقدار ادویه را به سلیقه خود کاهش دهید. مواد لازم : گوشت چرخ کرده: نیم کیلو سیب زمینی متوسط: 2 عدد پیاز: 2 عدد تخم مرغ: 1 عدد آرد سوخاری: 1 قاشق غذاخوری ادویه گرام ماسالاد: 1 قاشق چایخوری زیره: نصف قاشق چایخوری ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای فوری بوشهری
آن را ببندید. غذا را روی شعله کم قرار داده و تا تمام شدن آب آن صبر کنید. پوست و استخوان ماهی ها را جدا کنید. ماهی را همراه با سیب زمینی پخته داخل مخلوط کن بریزید. مواد میکس شده را داخل کاسه ریخته و با پنیر پیتزای رنده شده، جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. درون یک تابه مقداری روغن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. زمانی که روغن داغ شد با قاشق مقداری از مایه کتلت را بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. کتلت ها را مثل کتلت گوشت چرخ کرده سرخ کرده و سرو کنید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر
را به آن اضافه کنید. 3. سپس سبزی را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. 4. تمام این مواد را داخل شکم ماهی کرده و پر کنید. 5. برای جلوگیری از بیرون ریختن مواد از شکم ماهی می توانید ماهی را با نخ بخیه کنید. 6. روی ماهی را هم به صورت اریب چند برش سطحی بدهید تا کامل پخته شود. 7. سپس ماهی را در یک ظرف که با روغن چرب شده بگذارید و با دمای 180 درجه ...
