سایر خبرها
معرفی غذاهای محلی و سنتی بندرعباس، غذاهایی که حتما یک بار باید طعم متفاوت آنها را بچشید!
حتما ارزش یک بار امتحان کردن را دارند و مطمئن باشید با یک بار چشیدن طعم غذاهای محلی بندرعباس هیچوقت طعم آن را فراموش نخواهید کرد. یکی از مهمترین بخش های فرهنگ هر قومیت و منطقه ای غذا های مخصوص آن ناحیه است. بخشی از آیین های سنتی ماندگار در میان مردم بومی بندرعباس، خوردنی هایی با ارزش غذایی بالایی است که با دقت، هنر و ظرافت در کنار مواد باکیفیت و مرغوب پدیدار می شود. بنابراین پخت و پز ...
آموزش پخت برنج در کمترین زمان در مایکروفر
پخت برنج در مایکروفر بسیار ساده و سریع است که البته طعم غذا نیز از بین نمی رود. اگر در منزلتان ماکروویو دارید، اما نمی دانید چگونه از آن برای پخت برنج استفاده کنید، یک آموزش ساده، آسان و در یک کلام سه سوته برایتان تدارک دیده ایم که می توانید در ادامه از چند و چونش آگاه شوید. با ماهمراه شوید. آشنایی با طرز پخت برنج با مایکروفر نحوه پخت برنج در مایکروفر بسیار ساده است ...
ظروف مناسب پخت وپزرا بشناسید
تهیه و تنظیم : ویدا رحیمی تحریریه زندگی آنلاین : بعضی از موادی که در تهیه ظروف مواد غذایی به کاربرده شده اند می توانند در حین پخت وپز وارد غذا شوند و اثراتی را به دنبال داشته باشند.انواع ظروف مواد غذایی و تأثیر آن ها در پخت وپز عبارت اند از: 1-ظروف آلومینیومی: ظروف آلومینیومی سبک هستند و به خوبی گرما را انتقال می دهند.بیشتر از نیمی از ظروف پخت وپز که امروزه به ...
احیای پخت غذای محلی خشیل اردبیل با ثبت در فهرست آثار ملی
این غذا باعث می شده افراد خانواده با اشتیاق غذای طبخ شده را مصرف کنند. خشیل بیشتر در وعده غذایی صبحانه مصرف می. شود، این غذای سنتی یکی از خوراکییهای محلی و بومی استان اردبیل است که به دلیل استفاده از شیره خرما(گاهی بسته به نوع محصول بومی به جای شیره خرما از شیره انگور و دوشاب توت نیز استفاده می شود) و بلغور گندم، بسیار مقوی بوده و برای حفظ سلامت بدن مفید است. فرآیند پخت خشیل ...
کار های مردان که باعث عصبانیت همسرشان می شود+عکس
خراب کاری های مردان که باعث عصبانیت همسرشان می شود+عکس منطق مردان با منطق زنان تفاوت بسیاری دارد و گاهی از اوقات مرد ها با کار های خود همسرانشان را عصبانی می کنند. ما در اینجا قصد داریم تصاویری از خراب کاری های مردان را به شما نشان دهیم. تا به حال برای تان پیش آمده که محو تماشای فوتبال شده و اجازه دهید که غذا بسوزد؟ یا فراموش کنید که کلید یا میخ! را از جیبتان بیرون آورده و ...
طرز تهیه سیب زمینی فرانسوی
...> جعفری تازه خرد شده.........2 قاشق غذا خوری پنیر پارمسان رنده شده.........2 قاشق غذا خوری طرز تهیه: سیب زمینی سرخ کرده یکی از غذا هایی است که معمولا مشتری زیادی دارد. اما متاسفانه روش پخت نادرست فست فود ها آن را به یکی از غذا های نا سالم کرده. به شما می آموزیم چگونه با کره وسیر سیب زمینی فرانسوی کم چرب تر از فست فود ها برای خود درست کنید. 1. فر را تا ...
انواع مایکروویو چند؟
یکی از وسایل برقی آشپزخانه که در خانه های مدرن و سنتی برای خود جایگاهی پیدا کرده مایکروویو است. وسیله ای که شاید در روزهای ابتدایی ورود خود از آن تنها به منظور گرم کردن غذا و مواد غذایی استفاده می شد اما در حال حاضر از آن برای پخت و پز های مختلف نیز استفاده می شود. در جدول زیر قیمت کف بازار(ارزان ترین) این محصول را قرار داده ایم. ...
نان محلی میراث جاودان زنان خراسان شمالی+فیلم
مشامت را فرا می گیرد. خراسان شمالی قدمتی به بلندای تاریخ در پخت نان های محلی دارد، اینجا زنان و دختران هنر طبخ نان را بعنوان میراثی ماندگار از اجداد خود می آموزند.نان یکی از قدیمی ترین غذا هایی است که بشر آن را تهیه کرده است، بنابراین عمر نان های موجود در سطح استان به تاریخچه و قدمت قومیت های آن بستگی دارد و تهیه و پخت این نان ها در طول زمان کامل تر شده است.پخت نان از گذشته های دور در میان خانواده ...
طرز تهیه سولواکی یونانی؛ خوشمزه و مقوی
سبوس دار 8 عدد برگ کاهو (اختیاری) روش پخت: گریل را گرم کنید میگو ها را آب بکشید، سپس خشک کنید. دو قاشق غذا خوری آب لیمو، یک قاشق چای خوری روغن زیتون، و یک قاشق غذا خوری از شوید و کوهی را در یک کاسه متوسط خوب بهم بزنید. میگو ها را اضافه کنید و به این ترکیب آغشته کنید. اجازه دهید میگو در این ترکیب به مدت 10 دقیقه بماند و گاهی نیز تکانش دهید. یک چهارم فنجان ...
سالم ترین روش طبخ و خوردن تخم مرغ
به گزارش مشهد فوری ، تخم مرغ ها غذایی ارزان، فوق العاده مغذی و حاوی کالری نسبتاً کمی هستند، اما این اجزا را در خود جای داده اند: پروتئین ها،ویتامین ها، مواد معدنی،چربی های سالم، مواد مغذی مختلف نحوه تهیه تخم مرغ می تواند بر مواد مغذی آن ها اثر بگذارد. این مقاله سالم ترین روش های پخت و مصرف تخم مرغ را مورد بررسی قرار می دهد. مروری بر روش های مختلف طبخ تخم مرغ ها خوشمزه و بسیار پرکاربرد هستند. می توان آن ها را به روش های مختلف طبخ کرد و به راحت ...
نکات مهم تمیز کردن اجاق گاز شیشه ای
روند و هنگام پخت و پز به جریان پخت غذا وارد می شوند و به بدن آسیب خواهند زد. در نتیجه هم ضرر و هم هزینه اضافه ای برای شما می ماند. علاوه بر این، شوینده های قوی ممکن است که روی اجاق گازها خط بیاندازد. 3٫ از کارخانه ساخت مشاوره بگیرید :بعضی از این گازها نیاز به شیوه خاصی برای تمیز کردن دارند یا باید از محصولات خاصی برای آن ها استفاده کرد. گاهی اوقات نیز بعضی از مواد را هرگز نباید به آن ها ...
دستور پخت کشمش پلو با مرغ + مواد لازم
آمل است که بیشتر به عنوان نذری در ماه محرم طبخ میشود. 1) اگر مرغ را با حرارت ملایم سرخ کنید، در حین سرخ شدن، پخته می شود و نیازی به زمان پخت جداگانه ندارند. 2) اگر دوست دارید به جای رب نارنج از رب انار ترش استفاده کنید یا آن را حذف کنید. 3) اگر در حین جوشیدن برنج یک عدد لیمو عمانی داخل آب بیندازید عطر خیلی خوبی به برنج شما میدهد. 4) این غذا در دستور اصلی کرفس ندارد. / پاپیون ...
طرز تهیه کتلت یا شامی کباب هندی آلو تیکی چات
به گزارش مجله کوروش هندوستان را با رنگ و طعم و البته فرهنگ و دین های گوناگون می شناسند. از میان طعم ها هم تند و تیزی مقام اول را در بین غذا های هندی دارد. یکی از غذا های مشهور هندی الو تیکی یا آلوتیکی نام دارد که در اصل کوکو یا کتلت سیب زمینی ایرانی است؛ با این تفاوت که در آن از ادویه های زیادی از جمله گرام ماسالا استفاده شده است و عموما هم با سس تند سرو می شود. معروف ترین و پرطرفدارترین سس هایی ...
طرز تهیه حلیم شیر خامه خوشمزه و پرطرفدار
...، 1 میلی گرم آهن و 9 میلی گرم کلسیم است. حلیم به دلیل داشتن گندم، علاوه بر خاصیت سیرکنندگی بالا منبع بسیار خوب روی، منیزیم، آهن و نیاسین است. البته اگر در تهیه این غذا از گندم سبوس دار که فیبر زیادی دارد استفاده شود، در بهبود برخی از بیماری های دستگاه گوارش، سرطان روده و سینه نیز موثر خواهد بود. فیبر موجود در گندم سبوس دار با کاهش کلسترول خون، کاهش فشارخون، کنترل قندخون و کاهش ...
چگونه کاچی درست کنیم؟
بیشتر به آن چهار مغز اضافه می کنند. مواد لازم: آرد گندم: 1 پیمانه کره: 200 گرم آب: 3 پیمانه گلاب: نصف پیمانه زعفران: 1 قاشق چای خوری خلال بادام: 1 قاشق غذا خوری خلال پسته: 1 قاشق غذا خوری طرز تهیه و دستور پخت: 1. ابتدا برای تهیه کاچی یک قابلمه را انتخاب کنید و آب در آن بریزید، سپس بر روی ...
پانکو، غذای خوشمزه ایتالیایی +طرز تهیه
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، پانکو ایتالیایی غذایی است که در این مطلب به آن می پردازیم. همانطور که از اسم آن پیداست پانکو یک غذایی ایتالیایی محسوب میشود. از مواد بکار رفته در این خوراک میتوان به مرغ- پنیر پارمزان- سس سرکه و سس خردل اشاره کرد. این غذا طعم ویژه ای دارد. شما میتوانید در تزیین این غذا از سالاد کلم استفاده کنید. پس از تزیین ،غذا همراه با سس سرکه و نمک سرو میشود. ...
طرز تهیه کوکوی پوکورا غذای خوش طعم خوزستان
کوکوی پوکورا یکی از غذا های محلی استان خوزستان است که طرز تهیه آن را در مطلب زیر می خوانید. پوکورا را تهیه کرده و به صورت گرم میل همراه با سس فلفل یا سس گوجه فرنگی میل نمایید. مواد لازم کوکوی پوکورا آرد نخود خام 200 گرم تره خرد کرده 1 پیمانه آب ولرم 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد زعفران دم کرده 1 قاشق غذا خوری فلفل قرمز پودر شده 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه سوپ رنگی خوشمزه و گیاهی
لبو و ترشی سرکه، طعم مطبوعی به این سوپ می ده و خصوصاً کسایی که به غذا های ترش علاقمندند این سوپ رو می پسندند. من برای درست کردن این سوپ از سبزیجاتی که در زیر اسم برده ام استفاده کردم و تقریباً مواد رو به یک اندازه برداشتم. مواد لازم:::لبو یا چغندر 2 عدد متوسط::هویج 2 عدد متوسط::سیب زمینی 2 عدد متوسط::قارچ متوسط 4 تا 3 عدد::جعفری خرد شده 3 قاشق غذاخوری::جو پرک نصف پیمانه:: ...
توزیع بیش از هزار پرس غذا در شادگان
به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز خوزستان ، فرمانده ناحیه مقاومت بسیج شادگان با بیان اینکه جهاد امروز ، جهاد محرومیت زدایی ست و توجه به خانواده های محروم و رفع معیشت آن ها برهمه ی ما لازم است ، افزود : در همین راستا ، بسیج سازندگی سپاه شادگان ، بامشارکت قرارگاه محرومیت زدایی کربلا ، نذر مومنانه را با پخت غذای گرم و توزیع بین خانوار های کم برخوردار ، ادا کردند . بیشتر بخوانید : سفره ای به وسعت مهربانی جهادگران امیدیه به گفته سرهنگ منیعات ، این سفره اطعام و همدلی ، با پخت و توزیع یک هزار و دویست پرس غذا ، برای نیازمندان گسترده شد . ...
طرز تهیه خورش بِه؛ غذایی میوه ای و خوشمزه
ملایم روشن کنید تا میوه به هم کاملا بپزد. پس از آنکه به هم پخت، می توانید زیر خورش را خاموش کرده و غذا را سرو کنید. اگر ذائقه شیرینی دارید و ترجیح می دهید خورش شیرین باشد، در طرز تهیه خورش به یک قاشق شکر نیز حین پخت به آن اضافه کنید. سپس حرارت را کمی ملایم تر از قبل کنید و اجازه دهید مدت 30 دقیقه به آرامی خورش جا بیفتد. شما می توانید این خورش خوشمزه اصفهانی را همراه برنج ایرانی سرو کرده و نوش جان کنید. اگر در پخت این غذای اصیل ایرانی تجربه ای دارید که در این مطلب به آن اشاره ای نشده است، آن را با ما به اشتراک بگذارید. ...
جوجه کباب فرانسوی و سس مخصوص + طرز تهیه
برای پخت آن استفاده شده است. در موارد بسیاری از سس برای خوشمزه و طعم دار کردن یک غذا استفاده می کنند. در این غذا نیز از سس فرانسوی برای خوشمزه کردن جوجه استفاده شده است. مواد لازم جوجه: 4 قطعه جوجه بدون استخوان تخم مرغ: 1 عدد زده شده لیمو ترش: 1 عدد متوسط و آب گرفته شده آرد سفید: 1 فنجان فلفل شیرین: 1 قاشق چایخوری کره: 1 قاشق غذاخوری روغن زیتون ...
اشتباهاتی که غذا های سالم را به مواد سرطان زا تبدیل می کنند
نگهدارنده برای مهار باکتری هایی که در گوشت رشد می کنند، استفاده می شود. دکتر کیت آلن مدیر اجرایی علوم و امور عمومی در صندوق تحقیقات جهانی سرطان می گوید: تنها نیترات ها نیستند که باعث سرطان می شوند، بلکه روش پخت غذا نیز همین کار را می کند، زیرا نیترات موجود در گوشت فرآوری شده هنگام پختن در دمای بالا با پروتئین ها (به ویژه اسید های آمینه) واکنش نشان می دهد و این منجر به تشکیل ترکیبات شیمیایی سرطان ...
دستور پخت مرغ ماخانی
بگذارید تا بجوشد و کم شود و غلیظ شود. بقیه ی سس را به مرغ اضافه کنید تا مرغ دیگر صورتی نشود. نشاسته ذرت و آب را با هم مخلوط کنید و سپس در سس هم بزنید. 5 تا 10 دقیقه بپزید یا تا زمانی که غلیظ شود. همه ی سس ها را به مرغ اضافه کنید تا سس آن لعابدار شود. چاپ، تبلیغات و عکاسی,تبلیغات می توانید یک سوم سس غلیظ شده را در کنار غذا سرو کنید. نکاتی برای تهیه ی مرغ ...
طرز تهیه آبگوشت ماست، غذای خوشمزه کردستان
این غذا، غذای محلی کردستان هست وخیلی خوشمزه ست واز درست کردنش پشیمون نمی شید. شاید، چون عاشقشم به صراحت میگم پشیمون نمیشید. مواد لازم ماست ملس 6 لیوان لپه 1 فنجان سینه مرغ 1 عدد آب 7 لیوان پیاز 1 عدد زردچوبه1 قاشق مربا خوری نمک به مقدار لازم روغن به مقدار لازم نعنا خشک 2 قاشق غذا خوری طرز تهیه لپه رو با آب ...
سمنو پزان در سرزمین مادها؛ پخت سین جدانشدنی سفره هفت سین ایرانیان در همدان
به گزارش صبح الوند ، پخت سمنو در همدان مربوط به فصلی خاص نیست و بوی گندم تازه و پخت آن در هر فصلی به شام می رسد. در آستانه سال نو پخت و پز این ماده غذایی در همدان افزایش پیدا می کند چرا که گردشگران زیادی از این ماده مقوی برای سوغات به شهرهای دیگر می برند. سمنو یا سمنک خورنده چسبنده و لذیذی است که از جوانه گندم و آرد درست می کنند و از آن به عنوان برکت زمین یاد می شود و معمولا ...