خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذای حاضری مناسب سرد مزاجان
. ابتدا نخود های پخته را خوب بکوبید و آنها را فشار دهید تا آب آنها کاملا جدا شود، سپس 3 عدد تخم مرغ کامل، پودر زیره، نمک، زردچوبه ، فلفل سیاه وکمی جوز بوا رنده شده به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. 2. در انتها زعفران را اضافه کنید. در یک تابه مقداری روغن کنجد بریزید. فلافل ها را به صورت گلوله های کوچک درآورید، سپس آنها را با حرارت کم داخل تابه سرخ کنید. 3. درصورت تمایل می توان آن را با یک چاشنی مناسب مانند رب انار میل کرد.
داستانهای شکارچی پیر
کار مقداری پنیر را با چربی قلوه گوساله تازه ذبح شده ای ذوب و خوب محفوظ کردم، سپس آن را در ظرفی چینی به آهستگی حرارت دادم تا پخته شود، بعد آن را با استخوان تیزی (برای اینکه بوی فلز به خود نگیرد) قطعه قطعه کردم. وقتی مخلوط سرد شد با مقادیر زیادی استرکنین و سیانید، حفره هائی را که در هر تکه ایجاد کرده بودم، پر کردم - مواد سمّی داخل کپسول های غیر قابل نفوذ ی که امکان نداشت بوی سمّ از آن متصاعد شود قرار
طرز تهیه سوپ کاهو
/> فلفل سیاه تازه به مقدار لازم طرز تهیه سوپ کاهو : ادویه ها (دانه گشنیز، رازیانه و زیره) را داخل یک هاون ریخته و بکوبید. یک قابلمه برداشته روی حرارت متوسط قرار بدهید و روغن زیتون و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز خرد شده را اضافه کرده و برای 5 دقیقه تفت بدهید تا نرم شوند. کاهو برگ خرد شده را داخل قابلمه ریخته و با پیاز خوب مخلوط کنید. حالا گوجه را هم اضافه کرده و هم
ته چین اسفناج
، مخلوط را خوب با چنگال هم بزنید. حال نیمی از برنج را داخل کاسه بریزید و با قاشق بزرگ، آرام مخلوط کنید تا برنج کاملاً به مخلوط ماست و زعفران و تخم مرغ آغشته شود. در یک تابه گود و نچسب، مقداری روغن ریخته و نیمی از برنج را داخل آن بریزید. سپس مخلوط اسفناج و پیاز داغ را روی برنج ریخته و با پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید تا به طور یکنواخت روی برنج پخش شود و بعد بقیه برنج را اضافه کنید. پس از نیم ساعت وقتی خوب دم کشید. می توانید آن را سرو کنید می توانید آلو هایی را که از قبل خیس کرده اید کمی تفت داده و دور این ته چین قرار دهید. منبع:ایران بانو ...
یک شام متفاوت با ماکارونی کدو حلوایی
ایران آنلاین /در تابه ای کوچک، کره را ذوب و سپس آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید. سپس به آرامی شیر را اضافه کنید تا به سس غلیظ تبدیل شود. در حالی که سس را هم می زنید، پوره کدوحلوایی و تمامی ادویه ها از جمله فلفل قرمز را به آن اضافه کنید.سس را لابلای ماکارونی پخته بریزید و هم بزنید و سپس در ظرفی که آماده کرده اید بریزید و ظرف را به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود. این ماکارونی را می توانید با گوشت چرخ کرده نیز درست کنید. اما به تنهایی و فقط با کدو حلوایی بسیار خوشمزه تر می شود. منبع:ایران بانو ...
ته چین سبزی پلو با ماهی شوریده
ایران آنلاین /برنج را نیز شسته و مانند کته با کمی نمک و آب و روغن بپزید و سبزی های شسته شده و خرد شده را نیز به برنج اضافه کنید. وقتی آب برنج جمع شد قبل از اینکه آن را دم بگذارید آن را دو قسمت کنید. تخم مرغ را جداگانه خوب با چنگال بزنید و با زعفران و ماست خوب مخلوط کنید و نیمی از برنج را داخل آن ریخته و مخلوط کنید. قابلمه ای برداشته و در آن روغن داغ کنید. کف قابلمه ماهی ها را به همراه سیر تازه
طرز تهیه کباب کوبیده با طعم ترخون
میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن مایع به تعداد لازم سیخ چوبی طرز تهیه: 1. گوشت چرخ کرده را در ظرف مناسبی بریزید. پیاز را پوست بگیرید، سپس آن را داخل ظرف حاوی گوشت رنده کنید. حالا نمک، فلفل و ترخون را افزوده و مواد را با یکدیگر مخلوط کنید. در آخر تخم مرغ را هم اضافه کنید. مواد را خوب ورز دهید، سپس ظرف را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار دهید. 2. مخلوط گوشت را به
طرز تهیه غذای آذربایجانی گشنیز کباب
/> نکته: اضافه کردن تخم مرغ به خاطر ایجاد چسبندگی در مواد و در نتیجه جلوگیری از وا رفتن کوفته هاست. در یک تابه متوسط مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. سپس مخلوط گوشت و لپه آماده شده را به صورت کوفته های کوچک در آورده و داخل روغن سرخ کنید. نکته: توجه داشته باشید اندازه کوفته ها باید کمی از گردو بزرگ تر باشد. پس از اینکه تمام مخلوط گوشتی به
طرز تهیه خورش هویج
مواد لازم هویج خلال شده = یک کیلو گوشت ماهیچه = نیم کیلو پیاز =یک عدد گوجه فرنگی =3 الی 4 عدد لیمو عمانی =دو الی 3 عدد آب گوشت =یک لیوان و نیم نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین، زعفران=به مقدار لازم روغن مایع = به اندازه کافی طرز تهیه: هویج را به شکل خلالی (باریک در یک اندازه)خورده کرده یکدست
طرز تهیه کیک مورد علاقه بچه ها کیک اسمارتیز شکلاتی
.... حالا اسمارتیز و شکلات چیپسی را به مواد اضافه کنید.خمیر کیک شما آماده است. یک تابه نچسب را با مقداری روغن چرب کنید. حالا خمیر کیک را داخل تابه بریزید و آن را به طور کامل پهن کنید. مقداری شکلات چیپسی و اسمارتیز روی کیک بریزید. تابه را روی حرارت قرار دهید. در تابه را بگذارید و به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت صبر کنید تا کیک بپزد. وقتی کیک آماده شد، تابه را از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا کمی خنک شود سپس کیک را از داخل تابه بیرون بیاورید. در صورت تمایل کیک را با بستنی سرو کنید. منبع : اکا ایران ...
تخم کتان و چگونگی مصرف آن، فواید دانه کتان، خواص تخم کتان
روغن کتان فقط برای استفاده بر روی غذا و به دور از اوجاق استفاده کنید چرا که روغن کتان یکی از روغن هایی است که سریع اکسایش می شود و اگر بسوزد و موجب ضررهایی برای بدن می شود که کار سلول ها را مختل می کند. بنابراین بهتر است نحوه استفاده شما از تخم کتان به صورت زیر باشد: دم کرده تخم کتان هر روز دو فنجان پودر تخم کتان قبل از غذا برای کاهش اشتها و یا همراه با غذا و صبحانه و
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
آن پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال به آن استراحت می دهیم تا حسابی مزه بگیرد. بعد هم روی شعله ای یکنواخت و متوسط ( و از آن بهتر زغال سرخ) کبابشان می کنیم و با پلوی زعفرانی و کره و گوجه ی کبابی سرو می کنیم. نکته :(پس با این حساب برای درست کردن یک جوجه کباب با کیفیت حداقل 4 ساعت زمان لازم است. بهتر است برنامه ریزی کنیم تا زمان کم نیاوریم). منبع: سوران لینک منبع
روش آشپزهای معروف برای تهیه جوجه کباب
/> بعد به آن روغن مایع اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا تکه های جوجه کاملا با روغن مایع کاور شوند. بعد به آن آبلیمو و نمک و ادویه جات تازه آسیاب شده اضافه می کنیم مجددا یک ساعت استراحت می دهیم و در نهایت به آن پیازی که خلالی خرد شده و در صورت دلخواه فلفل دلمه ای خرد شده اضافه می کنیم حداقل برای مدت 2 ساعت و حداکثر یک شب در یخچال به آن استراحت می دهیم تا حسابی مزه بگیرد. بعد هم روی
سوپر فودهای پاییزی
به گزارش سایت تحلیلی خبری 9صبح به نقل از وب سایت لاپلاس: سوپرفودها به مواد غذایی گفته می شود که دارای خواص درمانی و سلامتی زیادی هستند ، آنها سرشار از مواد مغذی ضروری جهت افزایش انرژی هستند وبرای مبارزه با بیماری و بهبود خلق و خو نیزموثرند. هوا در حال سرد تر شدن است و حالا باید از میوه های شگفت انگیز این فصل استفاده کنیم. سوپرفودها ، استخوان ها را ساخته ، از بیماری های مزمن جلوگیری می
شب یلدا را با خورش ناردون ترش و خوشمزه کنید
خورش ناردون، غذای شمال ایران برای شب یلدا هر جای ایران که باشیم، انار یکی از میوه های اصلی شب یلداست. اما اگه تو شمال کشور و تو مازندران باشیم، غذای اصلی شام یلدا هم با انار درست می شود. "کِرک اِنار تیم پهلو” اسم این غذاست و کسی جز شمالی ها نمی تواند اسمش را سریع به یاد بیاورد. این غذا به اسم خورش ناردون هم معروف شده است. این غذا با مرغ یا با گوشت پرنده های بومی مثل اردک و مرغابی درست
قورمه بلغور
/> ابتدا در یک تابه روغن زیتون ریخته و پیاز ها را در ان تفت می دهیم وقتی طلایی رنگ شد گوشت چرخ کرده, نمک و فلفل, رب, کنسرو گوجه فرنگی را ریخته خوب مخلوط میکنیم وقتی همه مواد خوب تفت داده شد بلغورپخته را ریخته و مخلوط میکنیم 5 دقیقه هم با بلغور تفت داده می شود سپس از حرارت برمیداریم این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد
طرز تهیه bibimbap غذای کره ای معروف و بسیار خوشمزه!
/> فیله گوساله را به قطعات باریک بریده و آنها را با سس سویا ، فلفل ، روغن ، سیر و کمی شکر مخلوط کنید. بگذارید فیله روی اجاق سرخ شده و به رنگ طلایی درآید. حالا فیله ها را از روی اجاق برداشته و کنار بگذارید. قارچ های خشک را زیر آب بگیرید تا بخوبی نرم شوند.سپس آنها را با روغن ، سس سویا ، سیر و فلفل ترکیب کنید. هویج و ترب و کلم را خرد کرده و کنار بگذارید. کمی روغن داخل یک
طرز تهیه پاستای ریحان با کره قهوه ای
دستگاه را روی 2 بگذارید سپس پاستا را کمی آرد پاشی کنید و از داخل رول کننده بگذرانید. لازم نیست خمیر را تا کنید. تنظیمات رول کننده را روی 3 بگذارید و همین کار را تکرار کنید تا به تنظیمات 6 برسید. این مراحل را برای تکه های خمیر باقیمانده هم تکرار کنید و پاستای پهن شده را روی سینی فر آرد پاشی شده قرار دهید. اگر ورقه های پاستا خیلی بزرگ و دراز شدند آنها را نصف کنید و به کار خود ادامه بدهید. وقتی
بهترین رژیم غذایی برای باردار شدن
رنگی مانند کدو، انار، کلم پیچ و فلفل آنتی اکسیدان دارند و مانند مولتی ویتامین های طبیعی عمل می کنند، که مواد مغذی ارزشمندی در خود دارند. گنجاندن این خوراکی ها به رژیم غذایی آسان است، به عنوان مثال افزودن سبزیجات بیشتر به تخم مرغ نیمرو یا سُس پاستا، یا کمی میوه به اسموتی خود اضافه نمائید و حموس سبزیجات را برای میان وعده میل کنید. همچنین بخوانید : رژیم رنگین کمانی چیست؟ 7. روغن
گزارش آفتاب یزد از محدود شدن روابط تجاری روسیه با ترکیه و باز شدن دریچه صادرات به نفع ایران
که این ملاقات را می توان برای افزایش حجم مبادلات تجاری با روسیه به فال نیک گرفت. وی خاطرنشان کرد: همزمان با این دیدارهای صورت گرفته لازم است که بسترهای لازم به منظور توسعه صادرات فراهم شود. این عضو کمیسیون کشاورزی مجلس با تاکید بر ورود مستقیم وزیر کشاورزی و صنعت به مسئله واردات به روسیه ، گفت: لازم است تا دراینباره آقای حجتی ، وزیر کشاورزی و نیز آقای نعمت زاده به عنوان وزیر صنعت با نظارت آقای
یک املت خوشمزه 150 کالری برای کسانی که رژیم لاغری دارند!!
/> فلفل قرمز : نصف عدد بکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری نمک، پاپریکا، فلفل سیاه، نعناع طرز تهیه املت رژیمی 150 کالری : همه مواد را با هم مخلوط کرده درون تابه بریزید. روی شعله کم بگذارید و صبر کنید تا کاملا پخته شود. گردآوری : گروه سبک زندگی سیمرغ seemorgh.com/lifestyle منبع : hidoctor.ir
سراغ منوی لبنانی ها بروید، ضرر نمی کنید
. 2. فیله های مرغ را با بیفتک کوب بکوبید و آنها را با کمی نمک و فلفل مزه دار کنید. در یک تابه مقداری کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید. حالا فیله ها را داخل آن سرخ کنید. 3. در این میان در یک تابه دیگر مقداری روغن یا کره بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز سرخ شده و گوجه فرنگی ها را داخل آن تفت دهید. بعد از چند دقیقه ادویه جات را همراه فلفل دلمه ای و برگ بو اضافه
با این پیتزای سالامی آتش می گیرید!
وب سایت آشپزی: اگر دوست دارید یک پیتزای خوشمزه و تند را در خانه درست کنید، حتما پیتزا سالامی تند را امتحان کنید. بعد از خوردن این پیتزا احساس می کنید آتشی درون دهانتان است!! مواد لازم: آرد 200 گرم مایه خمیر 10 گرم شکر 1/2 قاشق چای خوری نمک به میزان لازم شیر ولرم 1/8 لیتر روغن زیتون 6 قاشق غذا خوری گوجه فرنگی 6 عدد فلفل سبز ریز 6 عدد پنیر ورقه ای 60 گرم کالباس سالامی به صورت
املت سبزیجات رنگارنگ و مغذی
جعفری خرد شده مقداری نمک 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری روغن مایع 4-5 قاشق طرز تهیه : سیب زمینی, را مکعبی خرد کرده و در روغن تفت می دهیم رویش فلفل ها را می ریزیم . حالا در یک کاسه تخم مرغ ها, نمک و فلفل , جعفری و پایزچه خرد شده می ریزیم و خوب هم میزنیم و به سیب زمینی های تفت داده شده می ریزیم و درب تابه را گذاشته بمدت 1-2 دقیقه بپزد کمی که پخت برگردانده تا طرف دیگرش هم سرخ شود این مطلب توسط تیم مترجمین مجله پزشکی دکتر سلام تهیه شده است. استفاده از آن فقط با ذکر منبع دکتر سلام(hiDoctor.ir) مجاز می باشد ...
اشتباهاتی که مانع کاهش وزن می شود
آفتاب : مسلما برای اینکه بفهمید سرعت سوخت و ساز بدنتان هر سال مقداری افت می کند نیازی به دلایل علمی ندارید. به هر حال محققان هم بی کار ننشسته اند و این موضوع را مورد بررسی قرار دادند و نتایج خوبی برای کمک به بالا بردن سرعت متابولیسم به دست آوردند. یک خانم بالغ به صورت معمول هر سال 750 گرم وزن اضافه می کند، و همین مقدار کافیست تا در 50 سالگی 18 کیلو اضافه وزن برای خود جمع کند
چگونه ته چین شیرازی درست کنیم
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم ته چین شیرازی فیله مرغ (خرد شده) 500 گرم روغن مایع به مقدار لازم زرشک 4 قاشق سوپ خوری شکر (نرم و دانه ریز) 1 قاشق سوپ خوری بادنجان (ورقه ای خرد و تلخی گرفته) 4 عدد زرده تخم مرغ 4 عدد ماست سه چهارم پیمانه کره (ذوب شده) 100 گرم فلفل سیاه (پودرشده) به مقدار لازم نمک به مقدار لازم
عواملی که باعث خرابی سوپاپ ها می شوند
خارج کنند. بنابراین سوپاپ ها، گایدها و نشیمن ها می توانند کمپرس و کنترل روغن را حفظ کنند. بررسی سوپاپ ها زمانی ممکن است لازم باشد که خودرو، 80 هزار کیلومتر یا بیش تر کار کرده باشد یا این که مشکلات سوختگی سوپاپ، کمپرس یا روغن سوزی پدید آید. قبل از این که به توصیف مراحلی که سوپاپ در آن دخیل است، بپردازیم، باید یادآوری کنیم که به تعمیرگاهی مراجعه کنید که کیفیت، اولویت اصلی کارش است. معمولا بررسی
هاشمی رفسنجانی: مردم با وجود ولی فقیه در زندگی حجت دارند
شخص حضرتعالی، هم خوش استعداد و خوش درک است و هم خوب صحبت می کند و خوب می نویسد و در عقل و تدبیر و مدیریت به مراتب از رئیس سپاه و وزیر اطلاعات با همه کمالات شان بهتر است و در تعهد و تقوا هم از آنان کمتر نیست، فقط بز اخفش نیست و حاضر نیست کورکورانه مهره کسی شود... آیا می دانید که مردم در اتوبوس ها و تاکسی ها و صفوف مرغ و تخم مرغ و بنزین و روغن نباتی و گوشت و امثال اینها، علناً به مسئولین جمهوری
