خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
استفاده می شود. این در استرالیا به طور گسترده تری در دسترس است. در صورت تمایل و پیدا نکردن می توانید از لوبیای قرمز یا هر نوع دیگری لوبیا استفاده کنید. • برای ادامه ی کار، انچیلاداها را حلقه کنید و در ظرف تابه ای پخت قرار دهید (می توانید زیر آن را با سس آغشته کنید). می توانید درست قبل از پخت، سس را جدا و روی آن قرار دهید. • اگر از گوشت بدون چربی استفاده می کنید این یک دستور عالی می باشد. منبع: ...
طرز تهیه شیربرنج هندی
مرحله از طرز تهیه شیربرنج هندی اضافه کنید. حرارت را پایین بیاورید و اجازه دهید مواد داخل قابلمه کمی غلیظ شوند. حدود 5 دقیقه زمان کافی است. بادام هندی و کشمش را که از قبل سرخ کرده و تفت داده بودید، به آن اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط و یکدست شوند. وقتی شیربرنج به اندازه دلخواهتان غلیظ شد، شعله گاز را خاموش کنید. شیربرنج را در ظرف مناسب سرو کرده و روی آن را با پودر دارچین و پودر یا خلال پسته تزیین ...
طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد
تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را افزوده و مواد را هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و با برشگر به اندازة 4 4 سانتیمتر قالب بزنید و در سینی شیرینی پزی بچینید. اکنون سینی را در فر گرم کرده با دمای 190 درجة سانتیگراد قرار دهید و شیرینی ها را به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه بپزید. همینکه شیرینی ها ...
طرز تهیه تارت استوایی خوشمزه و متفاوت
شکر 115 گرم آب انبه 250 میلی لیتر (یک پیمانه) زرده تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه: کره، نمک و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکنواخت شود. آن گاه فندق و تخم مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را درون این مایه بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود خمیر را اندکی ورز دهید و در کیسه نایلونی قرار دهید و در حدود 40 ...
بهترین ادویه ها برای طعم دار کردن مرغ
ساعت قبل از پخت بهش اضافه کنیم. البته میتونید بعد از پخت مرغ هم بهش مقداری چاشنی اضافه کنید، اما ادویه های بعد از پخت اضافه شده روی سطح مرغ باقی میمونه و وارد بافتش نمیشه. چه مدت می تونیم ادویه ها رو نگهداری کنیم؟ اگه میخواهید ادویه ای که استفاده میکنید در بهترین حالت طعم دهندگی خودش باشه بهتره خودتون مواد رو پودر کنید و تا سه ماه در ظرف شیشه ای و در دار نگهداری کنید. هرچی ...
طرز تهیه شکلات صبحانه؛ طعمی دل انگیز و شکلاتی
ایرنا زندگی: شکلات صبحانه یکی از خوراکی های پرطرفدار برای کودکان و بزرگسالان می باشد. با درست کردن شکلات صبحانه در خانه، وعده های صبحانه را جذاب کنید. در این مطلب، طرز تهیه شکلات صبحانه را به شما آموزش می دهیم تا در خانه به راحتی یک صبحانه ی خوشمزه درست کنید. مواد لازم: پودر کاکائو: یک لیوان شکر: یک لیوان شیر کم چرب: یک لیتر کره پاستوریزه: 50 گرم فندق بدون نمک: به مقدار لازم ...
اسلایس زنجفیل و لیمو
...> بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرینی گردویی خانگی روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و دو سینی شیرینی پزی را به اندازة 20 30 سانتیمتر، چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید و روی کاغذ را نیز چرب کنید. آن گاه آرد، بیکینگ پودر، ادویه و شکر را در کاسة مناسبی بریزید و مخلوط کنید. سپس کره و عسل را در ظرف دیگری بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا کره آب شود. حالا این مایه را ...
طرز تهیه ناگت شکلات خوشمزه
...، دسر پان اسپانیایی، کوکی با شکلات چیپسی، شکلات سوئیسی، سوفله شکلات، تیرامیسو، تارت خرما و گردو و... اشاره کرد. مواد لازم * آرد: 300 گرم * شکر: 250 گرم * روغن کانولا: 150 گرم * شکلات تلخ: 200 گرم * تخم مرغ: 4 عدد * بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری * وانیل: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. در یک ظرف، شکلات تلخ و روغن را ...
طرز تهیه بیسکوییت شکلات و فندق
گرم نمک.... 1 پینچ شکلات تلخ و یا شیری آبکرده...... به میزان لازم روش تهیه کره، پودر شکر، وانیلین و پوست پرتقال را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، فندق و نمک را افزوده و مخلوط سازید تا خمیر مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد! حالا خمیر فراهم کرده را در کیسة نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال ...
آموزش پخت کوفته کاری کشمیری
قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/4 قاشق چایخوری پودر پاپریکا (معمولی یا دودی) (اختیاری) 1 و 1⁄2 قاشق چایخوری نمک 2 فنجان آب 1⁄2 قاشق چایخوری گرام ماسالا 1-2 قاشق غذاخوری برگ گشنیز طرز تهیه و دستور پخت کوفته کاری کشمیری: 1. پیاز، فلفل چیلی سبز، برگ های گشنیز و برگ نعناع (در صورت استفاده) را در غذاساز ترکیب کنید. از روشی استفاده کنید تا پیازها ریز خرد شوند اما مخلوط نشوند. شما نمی خواهید پیاز ...
دستور پخت کباب لقمه خانگی با گوشت و مرغ و سویا + ترفندهای خوشمزه تر کردن غذا
...، ولی در مورد کباب لقمه ای لازم به انجام چنین کاری نیست و می توان انسجام آن را با آرد سوخاری تا حدی حفظ کرد. مرحله سوم در یک ظرف مناسب، گوشت چرخ کرده را به همراه نمک و فلفل سیاه بریزید و به آن تفاله پیاز یا همان پیاز و سیر زنده و آب گرفته شده را اضافه کنید. سبزی معطر خشک یا ساطوری شده را به آن اضافه و شروع به ورز دادن کنید. وقتی مواد مخلوط شدند، آرد سوخاری را به آن اضافه ...
طرز تهیه نان زعفرانی ساده و خوشمزه مخصوص افطار
به گزارش سرآشپزپاپیون ، این نونو با مواد موجود تو خونه درست کردم خیلی سریع و راحت آماده میشه و برای افطار با چای یا شیر خیلی گزینه ی مناسبیه. مواد لازم آرد سفید.................. 2 لیوان آب ولرم.................. 1/2 لیوان تخم مرغ ....................2 عدد روغن مایع................ 2 قاشق غذا خوری خمیر مایه................. 1 قاشق ...
طرز تهیه شامی لپه به روش های متفاوت
...> برای تهیه این غذای خوشمزه بدون گوشت، ابتدا گوشت چرخ کرده را از مواد لازم حذف کنید، سپس 150 گرم لپه دیگر اضافه کنید. برای اینکه مایه کوکو خشک نشود باید یک یا 2 تخم مرغ دیگر به مایه کوکو اضافه کنید. دقت کنید مایه کوکوی شما شل نشود. نکاتی پخت شامی لپه: • برای اینکه مغز شامی ها هم خوب بپزند حرارت را متوسط کنید و وسط شامی را سوراخ کنید. • سبزی های استفاده ...
طرز تهیه کیک بی نظیر با برگ کلم و گوشت عربی
امروز قصد داریم طرز تهیه کیک بی نظیر با برگ کلم و گوشت عربی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برنج ایرانی دو پیمانه کلم برگ بزرگ 1 عدد گوشت چرخ کرده کم چربی نیم کیلو (80 درصد،20 درصد چربی) روغن زیتون 4/1 پیمانه سیر 10 حبه (در هاون همراه با کمی نعناع و جعفری خوب کوبیده شود.) نمک به میزان لازم زردچوبه 2/1 قاشق چای خوری پودر فلفل سیاه ...
طرز تهیه خوراک گل کلم؛ خوشمزه ی پرخاصیت
مواد مخلوط کنید تا له نشود. ده دقیقه زمان برای پخت خوراک کافی است. روش دوم: خوراک گل کلم با پنیر پیتزا گل کلم 1 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر به مقدار لازم نمک و فلفل و پنیر پیتزا به مقدار لازم طرز تهیه 1. گل کلم ها را بشویید و خرد کنید. سپس آن ها را بدون روغن داخل تابه ی تخت ریخته و درب آن را بگذارید. اجازه دهید گل کلم کمی نرم شود. 2. کمی روغن یا کره ...
طرز تهیه 4 غذا با بادمجان؛ برای طرفداران این خوشمزه ی بی رقیب
. سپس آن ها را درون یک قابلمه ی دیگر بریزید و با گوشتکوب له کنید تا پوره مانند شوند. شیر سویا را به سیب زمینی ها اضافه کنید و به اندازه ی کافی آن را با نمک و فلفل طعم دار کنید. 7. ظرف مستطیلی پیرکس را بردارید و سس را کف آن بریزید و با قاشق صاف کنید. نصفی از بادمجان های سرخ شده را روی آن بگذارید. سپس پوره ی سیب زمینی را در لایه ی بعد قرار دهید و با یک قاشق، آن را به طور مساوی روی بادمجان ها ...
چه ادویه هایی در آش رشته بریزیم؟
را با یکدیگر مخلوط کنید و آن را در یک ظرف دردار بریزید و هر بار که می خواهید آش رشته درست کنید مقداری از آن را به آش اضافه کنید. اگر این کار برای شما مقدور نیست، می توانید هر یک از ترکیبات گفته شده را به طور جداگانه به آش رشته خود اضافه کنید. نحوه مصرف ادویه آش رشته نیز به دو صورت است. برخی افراد ابتدا سبزی را میپزند و ادویه آش رشته را پس از پخت سبزی به آن اضافه می کنند و سپس ...
توصیه های طب سنتی برای فصل بهار
ساده هستند در این فصل باید میل شوند و بهتر است اجزای غذا باید کم باشد. در گذشته ما یرانی ها غذا هایی داشتیم که بسیار ساده بودند و اجزایش کم بود. مثلا انواع املت ها، تخم مرغ،خاگینه ها ،هویج یا بادمجان یا کشک که یک غذای خیلی خوب است و در این فصل به شکل کله جوش استفاده می شود، در واقع همان کشکی بود که با روغن و نعنا و پیازداغ به عمل می آمد و با کمی نان استفاده می شد. همچنین مواد غذایی نظیر سوپ جو، آش جو ...
جشن نوروز در افغانستان چگونه برگزار می شود؟
درختان مدفون می شوند. شیرآبه حاصل از جوانه گندم باید مطلقاً طبیعی و بدون هیچ نوع شکر یا ماده شیرین کننده مصنوعی باشد. در مرحله بعدی آرد گندم سبوس دار به شیرآبه حاصل از جوانه ها افزوده شده و ابتدا بدون هیچ حرارت یا آتشی به خوبی با هم مخلوط می شوند. سپس اتشی با چوب و ذغال در زیر دیگ روشن می شود و یک نفر که وضو دارد آن را مداوماً، هم می زند و هر بار از حصّه انتهایی شیرآبه جوانه گندم که هفت ...
کیک پاپس با شکلات سفید و گل های رز
افسانه ظروفی : مواد لازم برای حدود 20 عدد شکر دانه ریز............ 80 گرم کرة نرم.................. 100 گرم آرد ................ 120 گرم بیکینگ پودر.............. یک چهارم قاشق چایخوری تخم مرغ............... 3 عدد وانیلین ..............یک چهارم قاشق چایخوری مواد لازم برای تزئین کیک پاپس شکلات سفید ...
مربای لاکچری که قیمت هر قاشق آن30 هزارتومان است + دستور پخت
مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا کمی قوام بیاید. سپس هل، خلال نارنج، پرتقال و گریپ فروت را اضافه کرده و چند دقیقه بجوشانید. سپس جوهرلیمو را اضافه کنید و پس از چند دقیقه فندق را به شیره ی در حال جوش اضافه کرده و صبر کنید تا یک جوش کوچک دیگر هم بزند. سپس حرارت را خاموش کنید و بگذارید تا شیره کمی خنک شود. بعد گردو، پسته و بادام را به شیره ی ولرم اضافه کرده و صبر کنید تا شیره کاملاً سرد شود. بعد ظرف مربا را به مدت یک هفته و بدون در داخل یخچال قرار دهید تا شیره به خرد آجیل برود. سپس آن را در ظرف مورد نظر ریخته و سرو کنید. این مربا را می توانید در فریزر هم نگهداری کنید. ...
کیک شکلاتی با گردو
شادی نساجی: مواد لازم تخم مرغ................. 4عدد وانیل................یک چهارم قاشق چایخوری آب یا شیر..............100 گرم روغن مایع................... 200 گرم پودر پرگاس نوین.................... 500 گرم بیکینگ پودر.................نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو1................. قاشق سوپخوری شکلات ...
ناگت سبزیجات خوشمزه و مغذی + طرز پخت
خرد می شود. پس بهتر است آن را در یک سینی فر بریزید و سطح آن را صاف و یکدست کنید. سینی را 15–20 دقیقه در فریزر بگذارید تا مخلوط خنک و سفت شود. اما نباید یخ بزند. وقتی مخلوط سفت شد می توانید خیلی راحت با استفاده از یک کاتر کوکی یا دهانه لیوان آن را به شکل دایره قالب بزنید. ناگت ها را یکی یکی در تخم مرغ هم زده و سپس در پودر نان فرو ببرید. در صورتی که می خواهید ناگت ها را برای بعد فریز کنید ...
طرز تهیه فرنچ تست سیب و دارچین یک صبحانه گرم و خاص
ها را به صورت مخلوط در آن بریزید. 6. در یک کاسه مابقی شکر را با دارچین و کره که هم دمای محیط شده است، مخلوط کنید و روی نان ها پخش کنید. 7. حالا مخلوط شیر و تخم مرغ را روی نان و سیب بریزید؛ طوری که همه جای نان ها را در بر بگیرد. سپس 30 دقیقه زمان دهید تا شیر کاملا جذب نان ها شود و بعد ظرف را به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار دهید تا جایی که روی نان ها برشته شود. 8. فرنچ تست را به همراه سس کارامل یا عسل و خامه سرو کنید. نوش جان. ...
طرز تهیه برنج سرخ شده
...: در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه برنج سرخ شده آشنا کنیم. مواد لازم برنج دانه بلند (شسته شده) 3 پیمانه قارچ دکمه ای (خلالی خردشده) 5 عدد روغن مایع به مقدار لازم بادام (بدون پوست) 160 گرم روغن بادام زمینی 3 قاشق سوپ خوری تخم مرغ (همزده شده) 3 عدد زنجبیل تازه (رنده شده) 1 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز، پودر سیر و پاپریکا (پودرشده ...
نکات پخت جوجه کباب که حرفه ای ها می دانند
شدن آن زمان بیشتری استفاده کنید. 14 – جوجه کباب ها را برای مزه دار شدن حداقل 4 تا 5 ساعت در سس بخوابانید تا مزه ها در بافت و طعم جوجه ها نفوذ کنند. 15 – اگر بخواهید جوجه کباب را در فر بپزید باید فر را از قبل با دمای 200 درجه سانتی گراد داغ کنید و سیخ های کباب را روی سینی چرب شده قرار دهید و هر چند دقیقه یکبار، سیخ های کباب را پشت و رو کنید و با سس کره و زعفران آن را در حین پخت ...
سوهان گردویی
مواد لازم عسل................. 150 گرم پودر شکر .................325 گرم خامه ..............250 گرم مخلوط گردو و بادام خردکرده................. 300گرم زعفران.................. به میزان لازم بیشتر بخوانید: طرز تهیه ی شیرینی گوشفیل خانگی روش تهیه همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه ...
با این روش پوست شما جوان ، زیبا و شاداب می شود
قهوه خالص را با دو قاشق غذاخوری پودر شکلات تلخ و 1 قاشق چای خوری عسل مخلوط کنید و چند قطره شیر و روغن نارگیل را برای تهیه خمیر اضافه کنید. این مخلوط را روی صورت خود بمالید و بعد از 20 دقیقه بشویید، تا یک پوست شاداب و جوان تر داشته باشید. اگر پوست شما چرب است از آبلیمو به جای عسل استفاده کنید. منبع : نمناک ...
طرز تهیه سالاد اندونزی
...> کشمش پلویی به اندازه دلخواه نمک و فلفل سیاه به اندازه کافی طرز تهیه و دستور پخت سالاد اندونزی: 1. ابتدا هویج ها را بخارپز می کنیم به این صورت که یک قابلمه و یک آبکش فلزی انتخاب می کنیم که آبکش کاملا در داخل قابلمه قرار نگیرد بلکه لبه های آبکش روی لبه های قابلمه بیفتد سپس در قابلمه 1الی 2 لیوان اب میریزیم و صبر می کنیم تا بجوش بیاید 2. بعد آبکش فلزی را روی ...
