خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک سیروپ بادامی
.... 200 گرم مواد لازم برای تهیه کرم پنیر خامه ای.... 100 گرم کره..... 30 گرم وانیلین.... یک چهارم قاشق چایخوری پودر شکر...... 50 گرم پودر بادام..... 50 گرم خامة فرم گرفته...... 150 گرم روش تهیه قالب مربع 25 سانتیمتری را چرب کنید و با کاغذ روغنی بپوشانید. آن گاه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و ...
طرز تهیه تارت استوایی خوشمزه و متفاوت
شکر 115 گرم آب انبه 250 میلی لیتر (یک پیمانه) زرده تخم مرغ 3 عدد طرز تهیه: کره، نمک و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و هم بزنید تا صاف و یکنواخت شود. آن گاه فندق و تخم مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را درون این مایه بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی حاصل شود خمیر را اندکی ورز دهید و در کیسه نایلونی قرار دهید و در حدود 40 ...
طرز تهیه پودینگ سیب و تافی
در مطلب زیر با طرز تهیه پودینگ سیب و تافی همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه پودینگ سیب آبنباتی کره 85 گرم آرد سفید معمولی 140 گرم پودر قند 100 گرم بیکینگ پودر یک قاشق غذاخوری شیر کم چرب 200 میلی لیتر تخم مرغ (زده شده) یک عدد عصاره وانیل یک قاشق چای خوری سیب سبز دو عدد شکر قهوه ای 140 گرم گردو ژاپنی 50 گرم طرز ...
طرز تهیه کوکیز لیمویی با رویه کنجد
تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را افزوده و مواد را هم بزنید تا خمیر نرمی به دست آید. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده به ضخامت 3 میلی متر باز کنید و با برشگر به اندازة 4 4 سانتیمتر قالب بزنید و در سینی شیرینی پزی بچینید. اکنون سینی را در فر گرم کرده با دمای 190 درجة سانتیگراد قرار دهید و شیرینی ها را به مدت تقریبی 12 تا 15 دقیقه بپزید. همینکه شیرینی ها ...
کیک ساندویچی عصرانه مطلوب امروز
) مخلوطی را که آماده کرده اید را درون کیسه قیفی بریزید. مخلوط را روی سینی فر که روی آن کاغذ روغنی پهن کرده اید طبق تصویر به اندازه دایره کوچک بریزید.(شکل آنها مهم نیست که کاملا منظم باشد چون در هنگام پخت پخش می شوند.)آن ها را در فر از قبل گرم شده با دمای 170 بپزید. (حدودا 8 دقیقه بپزید البته زمان پخت به نوع فر شما بستگی دارد) بعد پخته شدن کیک اجازه دهید خنک شوند سپس به یک طرف کیک ها خامه فرم گرفته بریزید روی آن را با کیک دیگری بپوشانید. برای تزیین 80 گرم را به روش بن ماری ذوب کرده ، و روی کیک های ساندویچی بریزید حوادث اختصاصی رکنا را اینجا بخوانید: ...
طرز تهیه باقلوای ترکی؛ طعمی بی نظیر
که کره داغ شد و دوغاب روی آن قرار گرفت با یک ملاقه و به آرامی دوغاب را از روی روغن جدا و به این ترتیب کره را صاف کنید. 5. مغز پسته های خرد شده و 2 قاشق غذاخوری شکر را با هم ترکیب کنید. کف یک ظرف را کمی با کره چرب کنید و مخلوط مغزپسته و شکر را کمی تفت دهید. 6. لازم نیست طرز تهیه خمیر باقلوا استانبولی را بلد باشید. چون برای تهیه باقلوا باید از خمیر یوفکا یا فیلو استفاده می شود ...
طرز تهیه بیسکوییت شکلات و فندق
گرم نمک.... 1 پینچ شکلات تلخ و یا شیری آبکرده...... به میزان لازم روش تهیه کره، پودر شکر، وانیلین و پوست پرتقال را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زردة تخم مرغ ها را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد، فندق و نمک را افزوده و مخلوط سازید تا خمیر مناسبی حاصل شود و به دست نچسبد! حالا خمیر فراهم کرده را در کیسة نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال ...
درمان سریع بیماری های شایع با عسل
.... ضمنا با روغن سیاه دانه گیجگاه و شقیقه را چرب کنید. 100 گرم برگ اسطوخودوس را در یک لیتر آب جوشانده، صاف کرده و با 250 گرم عسل مخلوط نموده به تدریج میل نمایید برای درمان سردرد میگرنی با عسل سودمند است. برای ضربه های مغزی که باعث سردرد شده 5 گرم گیاه مذکور را جوشانده و در سه نوبت صاف شده آن را با عسل میل نمایید. اگر درد در ناحیه عقب سر باشد 20 گرم پودر سیاه دانه ...
طرز تهیه کوفته کاری کشمیری تند و خوش طعم
چایخوری سیر خرد شده 1 قاشق چایخوری زنجبیل خرد شده 500 گرم گوشت گاو (ترجیحاً چربی کامل) 2 قاشق غذاخوری آرد نخودچی 1 عدد تخم مرغ، به آرامی زده شود 1 قاشق چایخوری آب لیمو تازه 1/2 قاشق چایخوری پودر زیره 1/2 قاشق چایخوری پودر گشنیز 1/2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه 1/2 قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری پودر چیلی قرمز 1/2 قاشق چایخوری گرام ماسالا 1 قاشق چایخوری نمک برای سس کاری 1 پیاز بزرگ ...
نان شکم پر؛ خوراکی مدرسه ی بچه ها
.... می توانید این نان را به تنهایی تهیه کنید و از مواد میانی متفاوتی برای تهیه آن استفاده کنید. مواد لازم آرد شیرینی: 3 لیوان تقریبا تخم مرغ: 1 عدد شیر یا اب ولرم: 1 لیوان روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری پودر خمیر مایه: 1 قاشق مرباخوری نمک: 1 قاشق چایخوری شکر: 2 قاشق چایخوری مواد میانی: گوشت چرخ کرده: 200 گرم پیاز: 1 عدد نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه: به مقدار ...
طرز تهیه رول بادمجان و سبزیجات لذیذ
... یادآوری: ادویة مخلوط ترکیبی از؛ یک قاشق چایخوری زردچوبه، یک دوم قاشق چایخوری پودر سیر و یک قاشق چایخوری نمک دریا است. خواص بادمجان بادمجان یکی از صیفی جاتی است که در تمام فصول سال وجود دارد و بر خلاف تصوراتی که آن را بی خاصیت می داند سرشار از ویتامین ها و مواد مغذی است. بادمجان خواص دارویی فراوانی دارد. بادمجان قطعاً یک هدیه از طرف مادر طبیعت است، زیرا فواید سلامتی و تغذیه ای بسیاری برای انسان ها فراهم می کند. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی؛ یک پیشنهاد خوشمزه
بیکینگ پودر: 1/2 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل: 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه کیک سیب زمینی استرالیایی دستور پخت کیک سیب زمینی ساده است. ابتدا سیب زمینی ها را بشویید و در یک قابلمه با مقداری آب، آبپز کنید. بعد از اینکه خنک شد و پوست آن را جدا کردید، آن ها را پوره کنید. می توانید از رنده، گوشت کوب یا مخلوط کن استفاده کنید. کره را روی ...
طرز تهیه پیتزای دریایی خوشمزه و متفاوت
.... روی خمیر پوشش کشیده و می گذاریم خمیر نیم ساعت بماند. پوره گوجه فرنگی، رب گوجه، سبزی های معطر و سیر را در ماهی تابه کوچکی با هم مخلوط کرده، روی حرارت کم قرار می دهیم تا غلیظ شده و در ادامه بعد از سردشدن ، خمیر را در ظرفی با قطر 30 سانتی متر پهن می کنیم. سس آماده شده را برش نازک داده و روی بقیه مواد چیده شده، کمی پودر ارگانو می پاشیم. فر را از 20 دقیقه قبل در دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کرده، پیتزا را درون فر گذاشته تا زمانی که روی پنیر طلایی شود. منبع: کی آشپزه ...
دونات با سس توت فرنگی
...> بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک رولت خانگی کیک مارمالاد؛ عصرانه ای بی نظیر مواد لازم برای تهیه سس توت فرنگی توت فرنگی.................... 300 گرم مربای توت فرنگی.............. 125 میلی لیتر روش تهیه در ظرف مناسبی تخم مرغ ها، روغن مایع، آب و شکر را با مفتول دستی بزنید تا با هم مخلوط شوند. آن گاه آرد الک کرده را به مایه بیفزائید و مخلوط کنید ...
طرز تهیه رولت ژامبون با پنیر، غذای خوشمزه و سبک
موزارلای رنده کرده..... 75 گرم برگ ریحان خرد کرده... 25 گرم فلفل دلمه ای رنگی خرد کرده...... 2 عدد دانه ی فلفل سیاه...... یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه آرد، مایه خمیر و آب ولرم را در کاسه ی مناسبی بریزید. نمک و روغن زیتون را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسب و نرمی به دست آید. آن گاه خمیر را ورز دهید و در کاسه ی چربکرده بگذارید. رویش را با نایلون ...
طرز تهیه گوشت آنچیلادا
تبدیل می شود. باقی مانده ی آب مرغ، پاساتا، نمک، فلفل و 2 قاشق غذاخوری مخلوط ادویه را اضافه کنید و تند هم بزنید. زیر شعله را کمی به حد متوسط زیاد کنید. 3 تا 5 دقیقه بپزید، مرتباً هم بزنید تا سس غلیظ شود و قوام شربت، غلیظ شود، سپس از روی اجاق بردارید. فر را با دمای 180C / 350F گرم کنید. روغن را در قابلمه روی حرارت زیاد گرم کنید. سیر و پیاز را اضافه کنید ...
طرز تهیه مرغ تندوری هندی” مرغ تنوری ” در تابه ، فر، کبابی و ساندویچی
آن اضافه و به خوبی همه مواد را با هم مخلوط کنید. مرغ را اضافه و در سس مرغ تندوری مرینیت یا مزه دار کنید تا مواد کل سطح مرغ را بپوشاند. روی مرغ را به مدت 12 تا 24 ساعت با سلفون بپوشانید و در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. دور یک سینی را فویل بپیچید. مرغ را از موادی که در آن مرینیت شده است، خارج کنید (مواد را دور نریزید) و در سینی بگذارید. اجازه دهید به مدت 20 ...
طرز تهیه زولبیا خانگی
... روغن مایع 1 قاشق چایخوری آرد 2 قاشق غذاخوری معادل 20 گرم بکینگ پودر نصف قاشق چایخوری طرز تهیه زولبیا : نشاسته را داخل ظرف ریخته و ماست را اضافه می کنیم و خوب با هم مخلوط کرده تا نشاسته مقداری نرم شود حالا گلاب، زعفران دم کرده، روغن مایع و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 تا 7 دقیقه خوب مخلوط می کنیم تا از حالت سفتی خارج شود در حین ...
مبتلایان به کرونا چه غذاهایی باید بخورند؟
، مربا، عسل، حلوا شکری و... نیز به صورت بسته بندی تک نفره باشند. - استفاده از پنیر های پرچرب و یا با عنوان خامه ای به دلیل وجود اسید چرب اشباع بالا توصیه نمی شود. - تهیه نان های بسته بندی سبوس دار در اولویت باشد. - تخم مرغ آب پز خوب پخته شده باشد. - لبنیات پروبیوتیک و کم چرب تهیه شود. - استفاده از غذا های گرم حداقل دو الی سه بار در هفته در وعده صبحانه توصیه می شود ...
طرز تهیه نان زعفرانی ساده و خوشمزه مخصوص افطار
ز همه خمیرمایه و یه قاشق از شکر رو داخل نصف لیوان آب میریزیم تا خمیر مایه عمل بیاد. زرده ی یکی از تخم مرغ ها و 2 قاشق زعفرون رو جدا میکنیم برای رومال. حالا تمام موادو باهم مخلوط میکنیم تا خمیر به دست بیاد. احتیاجی به ورز دادن نیست. خمیر چسبانکه پس با دست روغنی باهاش کار کنین و به هیچ عنوان آرد اضافه نکنین. در جای گرم حدود یک ساعت زمان میبره تا خمیر برسه ...
طرز تهیه فری تاتای سبزیجات، غذای ایتالیایی لذیذ
... سپس در ظرف مناسبی فلفل دلمه ای، ریحان، پاستا، نمک، فلفل، مرغ و پنیر را به همراه پیازداغ و براکلی بریزید و مخلوط کنید. اینک تخم مرغ ها را افزوده و با مواد ترکیب کنید. سپس ظرف مناسبی را با روغن آغشته کنید. حالا مایه فراهم کرده را در آن بریزید، سطح آن را صاف کنید و پنیر بریزید. اکنون در فر گرم کرده به مدت 20-30 دقیقه بپزید تا فریتا پخته و طلائی شود. یادآوری در صورت دلخواه می توانید پس از نیم پز شدن، سطح فری تاتا را با پنیر اضافی بپوشانید تا زیباتر و خوشمزه تر شود. منبع: شور و شیرین ...
طرز تهیه کوکی کاپوچینو
یا پودر کاسترد.... 2 قاشق سوپخوری رویال آیسینگ ..... برای تزئین کوکی ها روش تهیه کره و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه کاپوچینو را در آب جوش حل کنید و آن را همراه با تخم مرغ به مخلوط کره و شکر بیفزائید و با همزن برقی بزنید. سپس مخلوط الک کردة آرد، نمک، دارچین و آرد ذرت را به مایة فراهم کرده افزوده و مخلوط نمائید تا خمیر مناسبی حاصل شود. حالا ...
آشنایی با روش تهیه کیک بستنی کاکائویی با شکلات
قاشق مرباخوری بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده، آن را با یک الک کم کم به تخم مرغ های زده شده اضافه می کنیم و با لیسک یا یک قاشق هم می زنیم. 4 قاشق غذاخوری یا یک سوم فنجان شیر ولرم را به مواد اضافه کرده، هم می زنیم تا مایه کیک کاکائویی آماده شود. فر را از نیم ساعت قبل با شعله متوسط (160 الی 180 درجه سانتی گراد) روشن کرده، ته دو قالب تفلون حدوداً به قطر 24 و 27 سانتیمتر کاغذ ...
طرز تهیه شیرینی مغزدار شکلاتی
گرم کره230 گرم شکر115 گرم نمک1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه ابتدا کره و شکر را مخلوط کرده و با همزن به خوبی آن ها را مخلوط میکنیم تا کاملا یکنواخت و خامه مانند شوند. آرد، نمک و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و 3بار آن را الک میکنیم و آن را به آرامی به شکر و کره اضافه کرده و به مخلوط کردن ادامه میدهیم تا آرد تمام شود، سپس شیر و عصاره وانیل را نیز به مواد افزوده ...
طرز تهیه ترافل شکلاتی
... مواد لازم شکلات نیمه شیرین: 225 گرم خامه چرب: 1/2 پیمانه + 1 قاشق غذاخوری اسانس وانیل: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه 1. شکلات را در یک کاسه شیشه ای مقاوم به گرما قرار دهید. 2. خامه را در یک ماهیتابه کوچک روی حرارت متوسط به بالا گرم کنید. فقط در حدی که گرم باشد نه اینکه قل بزند. دقت کنید اگر قصد دارید از شکلات شیری استفاده کنید، از 1/3 پیمانه خامه و 225 ...
شیرینی اشکی
مواد لازم کره یا روغن قنادی ................200 گرم آرد سفید.................. 250گرم پودر شکر.............. 50 گرم تخم مرغ ................1 عدد وانیلین............. یک چهارم قاشق چایخوری نمک............. یک پینچ دارچین.................. یک چهارم قاشق چایخوری بیشتر بخوانید: طرز تهیه شیرینی نخودچی ...
طرز تهیه کرم بروله وانیلی بی نظیر و خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه کرم بروله وانیلی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم خامه صبحانه 425 گرم تخم مرغ (زرده) 5 عدد شکر50 گرم شیر100 میلی لیتر وانیل 1/4 قاشق چای خوری طرز تهیه فر را در دمای 160 درجه سانتی گراد گرم کنید. شکر و زرده ها را به همراه وانیل هم بزنید. خامه و شیر را روی حرارت قرار دهید. به محض اینکه شروع ...
طرز تهیه شیر موز هندی خوشمزه
امروز قصد داریم دستور تهیه شیر موز هندی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم شیر (پرچرب) 2 پیمانه ماست خامه ای 2 پیمانه شکر 70 گرم یخ 2 پیمانه ریحان 1/3 پیمانه موز (رسیده) 4 عدد دارچین 1 قاشق مربا خوری طرز تهیه ابتدا یخ را به همراه مقدار کمی آب داخل میکسر بریزید تا به صوت یخمال در بیاید. اگر ماست شما سفت است کمی شیر ...
طرز تهیه ناگت شکلات خوشمزه
...، دسر پان اسپانیایی، کوکی با شکلات چیپسی، شکلات سوئیسی، سوفله شکلات، تیرامیسو، تارت خرما و گردو و... اشاره کرد. مواد لازم * آرد: 300 گرم * شکر: 250 گرم * روغن کانولا: 150 گرم * شکلات تلخ: 200 گرم * تخم مرغ: 4 عدد * بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری * وانیل: 2 قاشق چایخوری طرز تهیه: 1. در یک ظرف، شکلات تلخ و روغن را ...
